Le Birkenhof – le meilleur hôtel spa d’Allemagne ? Absolument mérité. Il y a des endroits que vous visitez – et des endroits que vous n’oubliez jamais. Le Birkenhof – Spa & Genuss Resort fait sans aucun doute partie de ces derniers. Niché dans le doux paysage vallonné du Haut-Palatinat, cet hôtel bien-être allie luxe, chaleur et détente complète d'une manière incomparable. Dès votre arrivée, vous sentez : vous n'êtes pas seulement un invité ici, vous êtes le bienvenu. Avec une chaleur authentique, des sourires chaleureux et un sens aigu des envies de chacun, toute l'équipe crée une atmosphère qui assure la sécurité et vous invite à revenir. Cette hospitalité vécue traverse tous les domaines de la maison - de la réception au service en passant par les thérapeutes spa et les sommeliers. Rien ne semble faux, tout est fait honnêtement et avec une passion manifeste pour le bien-être des convives. À cela s'ajoute une expérience culinaire sans pareille : dans la cuisine gastronomique dirigée par le chef étoilé Hubert Obendorfer, le plaisir devient un art. Des compositions créatives élaborées à partir des meilleurs ingrédients régionaux, servies avec une grande attention aux détails - chaque menu est un régal pour les sens. Que ce soit au petit-déjeuner avec vue sur la nature ou lors d'un dîner gastronomique dans l'Eisvogel : ici le goût et l'atmosphère deviennent des moments inoubliables. L'expérience est complétée par un espace spa qui impressionne non seulement par sa taille, mais surtout par sa qualité et sa tranquillité. La combinaison d'un design moderne, d'une vue panoramique sur les collines du Haut-Palatinat et d'excellents soins fait du Birkenhof, à juste titre, le meilleur hôtel spa d'Allemagne. Le Birkenhof n’est pas un hôtel comme les autres. C'est un endroit que vous ne pouvez que recommander à tout le monde et que vous ne voudriez plus quitter. Tous ceux qui recherchent le bien-être au plus haut niveau ont trouvé ici leur nouvelle destination préférée. Merci à toute l'équipe !

Superbes chambres et suites, immense espace SPA et bien-être et service comme on peut s'y attendre dans un hôtel 5*****. Ici, l'invité reste un invité et peut se sentir soigné comme un petit roi ou une petite reine. Pas bon marché, mais ça vaut chaque centime. Nous reviendrons certainement! Nous tenons particulièrement à féliciter Lars de la part des serveurs, nous avions toujours de quoi rire. Il était très accommodant. Notre respect va à l'associée principale, qui est toujours impliquée dans ses vieux jours. Dans l'ensemble, le personnel est très gentil et courtois.

Selon les critiques en ligne, il semble y avoir de nombreux clients satisfaits au Birkenhof. L’expérience que j’ai vécue est différente et malheureusement elle en fait aussi partie. Mes retours portent essentiellement sur le service et l'interaction personnelle. Le premier soir, j'avais personnellement fait part à la personne de contact de l'hôtel d'un retour d'information concernant des factures incorrectes (excessives) dans diverses zones de l'hôtel, la qualité du service (dont 1 heure d'attente pour le premier des cinq plats) et notamment la non-prise en compte de l'intolérance signalée lors de la réservation. La réaction à cette situation a été essentiellement défensive, mais la question de l’intolérance doit être abordée. Le lendemain, la personne de contact s'est excusée, invoquant le stress. A l'approche du dîner du troisième jour, il n'y avait pas d'accord sur le choix du menu, notamment en ce qui concerne l'intolérance, même si je l'avais de nouveau signalé le matin. Lorsque j'ai pris la commande le soir, la serveuse m'a confronté et m'a dit ce que la cuisine devait préparer. J'ai été surpris par l'immédiateté, mais j'ai pu faire une suggestion réalisable pour le premier des cinq cours. Malheureusement, j'étais dépassé par les exigences des cours suivants et donc impuissant. Ensuite, un collègue de la serveuse est venu à ma table et a jeté un bol de soupe sur la table avec les mots "C'est une soupe à la crème de poireaux. Si vous n'aimez pas la soupe à la crème de poireaux, cherchez un autre restaurant." Il a immédiatement vidé l'assiette, s'est retourné et a clairement articulé « A... » alors qu'il s'éloignait. J'ai quitté le restaurant complètement choqué et sans voix et je suis parti immédiatement après avoir payé l'addition. L'intolérance n'a rien à voir avec le fait d'aimer ou de ne pas aimer, mais entraîne généralement des réactions physiques (graves). Le fait que les choses soient différentes et surtout bonnes a été démontré par exemple par le directeur du restaurant de l'Eisvogel, qui m'a contacté avant mon arrivée et immédiatement après mon arrivée pour parcourir avec moi le menu du deuxième soir de mon séjour. Je le sais également grâce à d'autres maisons similaires. Les personnes mentionnées (personne de contact dans la maison, collègue du personnel de service et directeur du restaurant de l'Eisvogel) peuvent être nommées par moi - si nécessaire également sur cette plateforme.

Je suis un habitué ici depuis ma propre formation hôtelière. Après une pause de 6 ans à nouveau pour 4 nuits. Nous avons été immédiatement reconnus et les « anciens » collaborateurs sont venus vers nous rayonnants de joie. La nourriture et la chambre (suite lac) sont très bonnes.

Nous avons passé un week-end au Birkenhof et avons été très impressionnés. Contrairement à d'autres hôtels bien-être, il est plus petit et donc plus mignon, ce que nous aimons beaucoup. L'espace bien-être est magnifiquement ouvert avec de nombreuses fenêtres. Tout est très grand et spacieux, on ne se sent donc jamais à l'étroit. La nourriture était très bonne et le service était excellent. Vous pourrez terminer la soirée avec de la musique live au bar de l'hôtel. Dans l’ensemble, cela vaut vraiment 5 étoiles. La seule suggestion d'amélioration qui pourrait être évoquée est qu'il n'y a pas eu beaucoup de perfusions.

Tout est juste ici. Excellent service, personnel au top, la nourriture est délicieuse. L'espace bien-être et spa est très agréable et offre quelque chose pour tout le monde. Nous serions ravis de revenir.

Nous avons séjourné au Birkenhof pendant 3 jours et avons été très satisfaits de presque tout. En particulier, la nourriture et le service au restaurant étaient excellents. Un très bon menu tous les soirs et des serveurs très sympas. Le message d'adieu manuscrit du dernier jour - 5 étoiles !!! La sélection de collations de l'après-midi nous a époustouflés. Personne n’a vraiment faim ici. Nous nous sommes également sentis très à l'aise dans l'espace bien-être. Le bain onsen est un véritable point fort en hiver ! Ce que certains écrivent ici est vrai : les espaces de détente sont vite bondés et il n'y a pas de serviettes supplémentaires à emporter. Mais comme nous passons de toute façon beaucoup de temps dans les saunas et les piscines, cela ne nous a pas dérangés. L'espace fitness pourrait être un peu plus grand. Plus d’un tapis roulant serait cool. Ou plus de possibilités de suivre un cours, même le matin. Malheureusement, le personnel du bar s'est montré un peu désagréable avec nous lorsque nous sommes entrés dans le hall pour prendre un cocktail après le dîner et a immédiatement pris la place d'un couple qui partait et nous a proposé leurs chaises. Lorsque nous nous sommes assis, le serveur nous a demandé de prendre une table pour deux personnes - même s'il n'y avait que deux personnes assises devant nous et que toutes les autres places étaient également occupées par des couples. Nous avons expliqué que nous ne pouvions pas nous asseoir sur des tabourets de bar à cause d'un problème de disque vertébral et que nous étions ensuite laissés debout par le serveur pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il nous « autorise » à nous asseoir. C'était très étrange, surtout parce qu'il y avait encore beaucoup de tables disponibles et qu'il n'y avait pas de grands groupes présents. Nous avons également souligné à plusieurs reprises qu'un deuxième couple était le bienvenu pour nous rejoindre. En signe de protestation apparente, nous n'avons pas été servis pendant vingt minutes - mais d'accord. Quelqu'un a dû passer une mauvaise journée. Cela arrive. Un petit point négatif pour l'agencement que nous avions commandé pour notre chambre. Nous avions spécifiquement commandé des chocolats sans alcool et avons malheureusement reçu un paquet composé presque entièrement de chocolats alcoolisés. Cela ne devrait en aucun cas arriver. Les soins de beauté au spa étaient excellents et relativement bon marché par rapport aux autres hôtels de cette catégorie. Notre chambre était grande, surtout la salle de bain, et très joliment meublée. L'immense balcon et les moustiquaires étaient super. Le dressing était également super ! Nous avons été particulièrement satisfaits du vin offert en petit souvenir lors de notre départ et des photos que nous avons pu prendre dans la boîte à photos située dans le hall. Les environs de l’hôtel sont également à couper le souffle. Nombreux lacs, étangs, forêt et calme absolu. Beau! Merci pour ce bon moment! Nous reviendrions certainement!

Un week-end parfait avec une détente pure et une nourriture incroyable. Comme toujours, un excellent service et un accompagnement musical fantastique le soir !!! Le seul inconvénient était que l'éclairage de la salle de bain était un peu sombre et difficile pour ma femme. Créer quelque chose de joli pour la soirée peut être difficile quand il y a trop peu de lumière 💡. C'était quand même très joli 😉

Un lieu très agréable avec de beaux équipements

Que dire de ce lieu magique et idyllique ? Literie, repas, cadre, détente.... Tout est exellent