Avis sur Le Matignon

💬 De passage à Valenciennes, je cherchais une table gastronomique car le jour de notre arrivée coïncidait avec l’anniversaire de ma femme. Pas déçu du choix. Tout était bon. En point d’amélioration concernant les plats que nous avons testés selon mes goûts, je dirais un peu plus de fraîcheur sur l’entrée à base de pied de cochon et un poil d’acidité supplémentaire pour les saint Jacques. Nous avons voulu prendre une entrée, un plat et un dessert chacun. Au final, nous étions déjà bien rassasiés à la fin du plat principal. La personne qui nous a servi ayant bien noté ma demande effectuée lors de la réservation(une bougie sur le dessert de mon épouse), nous avons commandé 2 desserts pour 3 pour maintenir la « petite » surprise. Très bon service dans l’ensemble. Côté ambiance, je n’ai mis que 3 étoiles car j’aurais préféré une lumière un peu plus tamisée.

💬 A découvrir absolument. Le meilleur cuisinier de la région. Arrêtez vous dans cet établissement. Cuisine maison, exquise, et pas chère. Il mérite 1 étoile Michelin. Quasi de veau, épaule d'agneau, civets, etc, marinés et cuits basse température, une tuerie, Merci

💬 Restaurant sodexo Prix abusé pour du poisson sans goût , des frite tiède, une crème brûlée cramé. Seul point positif : l’entrée, le yaourt et la bouteille de jus de fruit A ce prix là il est préférable d’aller dans un restaurant et manger un plat du jour maison !

💬 Très bon restaurant du jour. Les plats sont copieux, et le service impeccable. Au quotidien je recommande.

💬 Nous souhaitions tester un nouvel endroit pour déjeuner proche de nos travails et les notes positives nous ont fait choisir ce restaurant. Accueil correct, on nous installe. Dans le restaurant est affiché une ardoise sur le mur "entrée + plat 22e / plat + dessert 22e / entrée plat dessert 28e". On nous apporte les cartes et nous choisissons un entrée + plat et un plat + dessert parmi le peu de choix proposés (ce n'est pas une critique, on se doute que les produits sont bien choisis et que l'idée c'est de simplifier l'envoi rapide des plats par la cuisine). À la fin de l'échange avec la serveuse elle nous précise que : "au fait, il n'y pas de formule du jour aujourd'hui et que tout est à la carte !" Nous n'avions jusque là pas fait attention aux prix puisque nous avions vu en réservant sur internet la formule à 22e et que celle-ci était également affichée sur le mur à l'intérieur du restaurant. Nous avons conservé nos choix malgré tout, un peu pris de court ... 14euros la tranche de terrine de foie de volaille tout de même ... Nous sommes servis rapidement et c'est bon ! Le plat arrive plutôt vite aussi, civet de porc et gratin dauphinois : c'est bon et copieux. Nous annulons le dessert car nous n'avons plus le temps. Au moment de payer nous sortons des tickets restaurant (nous sommes bien le midi en semaine) et on nous les refuse car "ce n'est pas pratique pour eux". Bref, une addition très salée pour un bistrot "pause dèj" (70euros à 2 pour 1 entrée, 2 plats, un verre de vin et un coca) et l'aisance du personnel parfois proche de l'arrogance ... Nous ne recommandons pas forcément pour l'expérience mais nous avons bien mangé.

💬 Nous y sommes allés un soir de semaine c'était donc très calme. Le cadre du restaurant et sa déco sont sympas Le service est rapide et la serveuse était très souriante. On a apprécié 🙃 Cuisine asiatique authentique et bonne. Je me suis régalé avec le bò bún et les brioches au porc laqué 🥰. En revanche, attention avec le bœuf sauté maison qui arrache ! 🌶️🌶️

💬 A notre arrivée, nous avons demandé à manger dehors en terrasse, la pizzeria était pleine de monde mais on nous a demandés de patienter 2minutes avant qu'au final, on ait pu nous installer. Nous avons commandé et avons été servis quelques minutes plus tard alors qu'on s'attendait à plus de temps....très bon accueil, très bon service et alors...que dire des pizzas...toujours très bonnes! La pâte est fine et croustillante et la garniture juste bien généreuse! Je recommande!

💬 Excellente expérience pour le palais ! Des mets savoureux, délicieux et des originalités ! Surprise de l'entrée au dessert. De plus les plats sont copieux et les verres bien remplis ! Entrée : crémeux de lentilles, saumon fumé, œuf poché Plat : Cassolette de Meunière de ris de veau Dessert : moelleux fondant, coulant, craquant au chocolat Et bravo au serveur très agréable et professionnel. Si vous souhaitez vous régaler, n'hésitez plus : réservez !

💬 Nous avons déjeuné dans ce restaurant d application le Parc, et nous avons été enchantés du début jusqu'à la fin. L'accueil chaleureux des élèves, la salle bien dressé, le service impeccable aux petits soins de notre serveuse Maelise, sous le regard attentif et très professionnel de son professeur. Le repas était délicieux et original , bravo aux cuisiniers. Très bonne école hôtelière