Avis sur Alquimia

💬 Un moment encore inoubliable pour mon équipe et moi même. Un accueil et un service au top, sans parler du restaurant qui est un régal pour nos papilles. Un grand merci à toute l'équipe pour leur bienveillance et à bientôt pour renouveler l'expérience

💬 Magnifique restaurant ! Cela fait 3 fois que nous venons nous régaler dans cette belle maison et je pense que ce n'est pas fini ! Mention spéciale à la cheffe et à toute son équipe qui nous fait découvrir des saveurs et des mets, même les plus simples, avec autant de finesse, et que dire de la présentation des plats ! Somptueux ! Gastronomes à vos fourchettes, vois allez vous régaler ! N'oublions pas le personnel, très professionnel et toujours de bonne humeur et chaleureux, c'est assez rare de nos jours ! Quant aux prix, franchement ça vaut le coup de faire une halte, vous ne regretterez pas ! Bon courage à vous tous et merci encore !

💬 De la méchante frappe réellement c'est pas juste bon c'est hummm , le serveur grave un bon et le tigre qui pleure c'est pas hummm c'est gwarrrr et le dessert c'était excellent, je recommande fortement si vous avez jamais manger des trucs hummm ou gwarrrr

💬 Rien à dire sur la qualité des prestations...une belle équipe en cuisine et en salle...Mais à ce niveau,nous avons regretté dans la partie pâtisserie qu'un dessert soit en rupture alors que le serveur nous confirme que c'est le plus demandé, que le baba au rhum soit proposé avec un supplément pour le rhum !!!!

💬 Une expérience culinaire inimitable, un véritable voyage vers le pays des saveurs. Que vous preniez le premier ou deuxième menu, vous ne serez pas dessus. Des plats délicieux, variés et raffinés. La qualité et la quantité sont présentes et appréciées. Le service est parfait et l'ambiance confortable et élégante.

💬 Super restaurant ! Une habitude pour moi lors de mes passages sur Lille. Repas de qualité à chaque passage, originalité et joli dressage des assiettes. On se régale ! Personnel très agréable et disponible. Carte variée Parking facile à proximité ! Je recommande vivement cet établissement !!

💬 Suite à l'avis de mon ami Dorian. Je vais préciser et détailler son propos selon votre demande. Vous trouverez également les photos demandées ci-dessous. Les plats que nous avons pris sont : -L'œuf fermier = Il était froid et la chantilly au parmesan trop prononcée masquait complétement les autres saveurs. -Le filet de Bœuf Wellington = La viande était très difficile à mastiquer, elle était froide ainsi que la sauce. -Filet de bar = Bon mais sans plus -2 x Soufflés au chocolat = Basique rien d'exceptionnel -Tiramisu poire chocolat = Goût de fromage trop prononcé (Presque comme du bleu) on ne sentait pas du tout le chocolat et la poire. Déséquilibré en saveur. -Vin Pomerol et Coca Concernant la présentation des plats, il faut avouer que c’est très esthétique et franchement appétissant. Ce qui renforce la déception gustative finalement car c’est beau mais pas bon. Pour le service, notre hôte était très sympathique et très comique. Un bon dynamisme dans son service. Nous n'avons pas souhaité lui faire de remarques en direct pour ne pas être désagréable, lui qui était le seul élément positif de la soirée. Je vous le concède et c'est une erreur de notre part. Pour la décoration, je vous rassure, le salon de Dorian est bien décoré mais il est bon dans son métier lui. Nous ne sommes pas venus manger des “cheeseburger” mais quand on met en avant 3 burgers revisités et appétissants à la carte, c'est fort dommage de ne pas avoir la marchandise. Quand à l'entrée "Alliance Figue & Chèvre" quelle est votre excuse pour la non-disponibilité de ce plat ? Vous n'avez peut-être pas eu le temps de traire biquette c'est ça ? Quoiqu'il en soit, au vu du nombre de commentaires positifs et même élogieux qualifiant votre établissement, je me suis forcément demandé ce qu'il c'était passé ?! Soit nous n'avons aucun palais, soit le chef n'était pas le même que d'habitude ou indisposé ce soir-là. Mais je suis capable de me remettre en question, ce qui ne semble pas être votre cas et pour un restaurateur c’est impardonnable. A chaque mauvaise note que vous avez récoltée, vous n’avez aucunement chercher à savoir ce qu’il c’était passé. Vous avez répondu avec véhémence et dédain. Pour une Addition Total de 125 euros J'espère que ce retour est assez détaillé pour vous? Cet avis est bien évidement personnel et ne remet pas en cause les autres avis positifs qui sont en plus grand nombre. Mon but n’est pas de vous faire fermer votre établissement, seulement d’essayer de vous projeter à la place de vos clients pour tenter de savoir ce qu’il a pu se passer au lieu d’être sur la défensive. Je vous souhaite tout de même une bonne continuation et de la réussite.

💬 Super restaurant gastronomique une cuisine très raffinée, avec un service très sympa, le cadre est très agréable sous des voûtes en pierre du 17ème siècle C'était un moulin à blé ! Bien sur je recommande ce lieu incontournable sur St.chamas pour les papilles subtiles

💬 Nous y sommes allés juste avant les travaux de rénovation. La cuisine est bonne et es asssiettes joliment présentées.. J'y retournerai une fois les travaux terminés. Edit: février 2023. Nous y sommes retournés après travaux. C'est joliment et simplement décoré. Côté cuisine, ça reste fidèle à avant. Des assiettes aussi bonnes que jolies. Tarif un petit peu au dessus de la moyenne.

💬 Un très bel établissement ! Dès qu'on rentre dans le restaurant une atmosphère chaleureuse vous enveloppe ! Le cadre est sublime, le bois, la pierre ... ce rouge. Le personnel est très présent, tout en étant discret ! Une très belle sélection de vins naturels et une connaissance des domaines ! La qualité des produits et la beauté des présentations dans l'assiette est un voyage des sens ! Je félicite Monsieur BRENDEL et toute son équipe pour le travail quotidien et surtout pour cette passion qu'il nous conte à chaqu'une de nos visites ! Un chef attentif, qui vient toujours faire un passage en salle pour échanger avec les personnes attablées. Une âme dans cet établissement, un homme passionné et doté d'une grande gentillesse, un bouquet qui se ressent dans chacun de ses plats.