{"id":815,"date":"2025-11-13T01:03:56","date_gmt":"2025-11-13T00:03:56","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/?p=815"},"modified":"2025-11-13T07:43:13","modified_gmt":"2025-11-13T06:43:13","slug":"dou-vient-le-nom-de-la-mise-en-biere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/dou-vient-le-nom-de-la-mise-en-biere\/","title":{"rendered":"D&rsquo;o\u00f9 vient le nom de la mise en bi\u00e8re ?"},"content":{"rendered":"<p>Le mot \u00ab\u00a0bi\u00e8re\u00a0\u00bb, utilis\u00e9 dans cette expression, vient de \u00ab\u00a0bera\u00a0\u00bb, un terme tir\u00e9 du francique, une langue germanique du haut Moyen-\u00c2ge.<\/p>\n<p>Ce mot, employ\u00e9 d\u00e8s le VIIIe si\u00e8cle, d\u00e9signait une sorte de civi\u00e8re en bois, sur laquelle \u00e9taient plac\u00e9s les bless\u00e9s, les malades et les morts.<\/p>\n<p>Comme ces derniers \u00e9taient souvent enterr\u00e9s couch\u00e9s sur ces brancards, le terme, qui se transforme en \u00ab\u00a0bi\u00e8re\u00a0\u00bb, <strong>finit par d\u00e9signer le cercueil en bois qui commence \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9 \u00e0 partir du XIIe si\u00e8cle<\/strong>. L&rsquo;usage du mot \u00ab\u00a0bi\u00e8re\u00a0\u00bb, au sens de cercueil, est attest\u00e9 d\u00e8s le XIIe si\u00e8cle.<\/p>\n<h2>La mise en bi\u00e8re : une d\u00e9finition<\/h2>\n<p>La mise en bi\u00e8re consiste \u00e0<strong> d\u00e9poser le corps du d\u00e9funt dans un cercueil.<\/strong> En effet, le cercueil est obligatoire en France, aussi bien pour l&rsquo;inhumation que pour la cr\u00e9mation.<\/p>\n<p>Cette mise en bi\u00e8re peut avoir lieu :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Au domicile du d\u00e9funt.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Dans <a href=\"#169\">un fun\u00e9rarium<\/a><\/strong>, un lieu de repos con\u00e7u pour recevoir la d\u00e9pouille du d\u00e9funt.<\/li>\n<li><strong>Dans la <a href=\"#170\">chambre mortuaire<\/a><\/strong> d&rsquo;un h\u00f4pital ou d&rsquo;une maison de retraite.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c0 noter : Dans un d\u00e9lai de 48 heures \u00e0 compter du d\u00e9c\u00e8s, le corps peut \u00eatre transport\u00e9, \u00e0 visage d\u00e9couvert, et dans un v\u00e9hicule agr\u00e9\u00e9, vers le domicile du disparu ou un fun\u00e9rarium. La mise en bi\u00e8re aura lieu apr\u00e8s que la famille se sera recueillie devant le corps du d\u00e9funt.<\/p>\n<h2>Les diff\u00e9rentes \u00e9tapes de la mise en bi\u00e8re<\/h2>\n<h3>Les d\u00e9lais<\/h3>\n<p>La mise en bi\u00e8re peut se d\u00e9rouler durant une p\u00e9riode comprise entre 24 heures et 6 jours apr\u00e8s le d\u00e9c\u00e8s.<\/p>\n<h3>Les soins et le placement du corps dans le cercueil<\/h3>\n<p>La mise en bi\u00e8re proprement dite se d\u00e9roule de la mani\u00e8re suivante :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Avant de placer le corps du d\u00e9funt dans le cercueil, il peut \u00eatre proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 une toilette fun\u00e9raire<\/strong>. Effectu\u00e9e par la famille ou le personnel soignant d&rsquo;un h\u00f4pital ou d&rsquo;une maison de retraite, elle permet de pr\u00e9server l&rsquo;apparence du d\u00e9funt. Le corps peut aussi recevoir des soins de conservation, prodigu\u00e9s par un thanatopracteur, qui ralentissent le processus de d\u00e9composition. Si un pacemaker ou une proth\u00e8se fonctionnant avec une pile avaient \u00e9t\u00e9 implant\u00e9s dans le corps du d\u00e9funt, ils sont retir\u00e9s avant la mise en bi\u00e8re.<\/li>\n<li><strong>La d\u00e9pouille mortelle est ensuite d\u00e9pos\u00e9e dans un cercueil<\/strong> qui doit r\u00e9pondre \u00e0 des conditions pr\u00e9cises d&rsquo;\u00e9paisseur et d&rsquo;\u00e9tanch\u00e9it\u00e9. Elles varient d&rsquo;ailleurs selon le mode de s\u00e9pulture choisi. De m\u00eame, le couvercle du cercueil doit comprendre une plaque pr\u00e9cisant l&rsquo;identit\u00e9 du d\u00e9funt, ainsi que ses dates de naissance et de d\u00e9c\u00e8s.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>La fermeture du cercueil et l&rsquo;apposition des scell\u00e9s<\/h3>\n<p>Sauf exceptions,<strong> le cercueil est ferm\u00e9 apr\u00e8s le temps de recueillement<\/strong>, dans un fun\u00e9rarium par exemple, et avant la c\u00e9r\u00e9monie, si celle-ci est organis\u00e9e.<\/p>\n<p>La fermeture du cercueil ne peut \u00eatre effectu\u00e9e, par les agents fun\u00e9raires, qu&rsquo;avec l&rsquo;autorisation de la mairie concern\u00e9e. De m\u00eame, il faut fournir un <a href=\"#171\">certificat de d\u00e9c\u00e8s<\/a> et le permis d&rsquo;inhumer, ou de proc\u00e9der \u00e0 la cr\u00e9mation.<\/p>\n<p>En cas de cr\u00e9mation, de <a href=\"#172\">rapatriement du corps<\/a> ou d&rsquo;absence de la famille, le cercueil est scell\u00e9, par l&rsquo;apposition d&rsquo;un cachet de cire, pour s&rsquo;assurer qu&rsquo;il n&rsquo;a pas \u00e9t\u00e9 ouvert entre l&rsquo;apposition des scell\u00e9s et le lieu de s\u00e9pulture.<\/p>\n<p>En cas de cr\u00e9mation, ou d&rsquo;absence de la famille, l&rsquo;apposition des scell\u00e9s doit se faire sous le contr\u00f4le d&rsquo;un repr\u00e9sentant de l&rsquo;\u00c9tat.<\/p>\n<p>Une fois la mise en bi\u00e8re et la fermeture du cercueil effectu\u00e9es, <strong>l&rsquo;op\u00e9rateur fun\u00e9raire proc\u00e8de \u00e0 la lev\u00e9e du corps<\/strong>. Elle consiste \u00e0 transporter le cercueil depuis le lieu de mise en bi\u00e8re jusqu&rsquo;\u00e0 celui o\u00f9 se tiendra la c\u00e9r\u00e9monie. Si elle n&rsquo;est pr\u00e9vue, le cercueil est transport\u00e9 jusqu&rsquo;au lieu d&rsquo;inhumation ou de cr\u00e9mation.<\/p>\n<h2>Qui peut participer \u00e0 la mise en bi\u00e8re ?<\/h2>\n<p>Les membres de la famille du d\u00e9funt, ainsi que ses amis proches, peuvent participer \u00e0 la mise en bi\u00e8re. Il faut penser, au pr\u00e9alable, \u00e0 informer la soci\u00e9t\u00e9 de pompes fun\u00e8bres de leur pr\u00e9sence.<\/p>\n<p>Il convient de<strong> se pr\u00e9parer \u00e0 l&rsquo;aspect \u00e9motionnel de la mise en bi\u00e8re<\/strong>. Ce qui contribue sans doute \u00e0 att\u00e9nuer le choc que peuvent produire la vue du d\u00e9funt et, plus encore, la fermeture d\u00e9finitive du cercueil.<\/p>\n<p>Si le d\u00e9funt ou sa famille en ont exprim\u00e9 le souhait, un officiant religieux peut \u00eatre pr\u00e9sent.<\/p>\n<h2>Qu&rsquo;est-ce que la mise en bi\u00e8re imm\u00e9diate ?<\/h2>\n<p>Dans certains cas particuliers, la mise en bi\u00e8re doit \u00eatre effectu\u00e9e aussit\u00f4t apr\u00e8s le d\u00e9c\u00e8s. Cette op\u00e9ration s&rsquo;impose :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Si des cas d&rsquo;\u00e9pid\u00e9mie ont \u00e9t\u00e9 signal\u00e9s.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Si la personne est morte d&rsquo;une maladie contagieuse<\/strong>, comme le chol\u00e9ra, la peste ou encore certaines fi\u00e8vres h\u00e9morragiques. Dans ce cas, le m\u00e9decin constatant le d\u00e9c\u00e8s ordonne une mise en bi\u00e8re imm\u00e9diate, pour \u00e9viter tout risque de contagion. Le d\u00e9funt doit alors \u00eatre plac\u00e9 dans un cercueil en zinc herm\u00e9tique.<\/li>\n<li><strong>Si le corps est trop alt\u00e9r\u00e9 pour \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 sa famille et \u00e0 ses proches.<\/strong> Une telle mesure peut \u00eatre prise dans certains cas de suicide ou de d\u00e9c\u00e8s par accident, ou encore si le d\u00e9funt a \u00e9t\u00e9 victime d&rsquo;un meurtre.<\/li>\n<li><strong>Si le processus de d\u00e9composition est d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l&rsquo;\u0153uvre<\/strong> et que le corps ne peut plus \u00eatre expos\u00e9 \u00e0 l&rsquo;air libre.<\/li>\n<li><strong>Si le corps doit \u00eatre rapatri\u00e9.<\/strong> Dans ce cas, il doit \u00eatre d\u00e9pos\u00e9 dans un cercueil herm\u00e9tique dans les 24 heures suivant le d\u00e9c\u00e8s s&rsquo;il n&rsquo;a pas subi de soins de conservation. Si ces soins sont pr\u00e9vus, le d\u00e9lai est port\u00e9 \u00e0 48 heures.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sauf dans ce dernier cas, il est interdit, en cas de mise en bi\u00e8re imm\u00e9diate, de proc\u00e9der \u00e0 la <a href=\"#173\">toilette mortuaire<\/a> et de faire subir des <a href=\"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/la-thanatopraxie-comprendre-les-soins-de-conservation-funeraires\/\">soins de conservation au corps<\/a>. D<strong>e m\u00eame, le transport du corps sans cercueil, depuis le lieu de d\u00e9c\u00e8s, est proscrit.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le mot \u00ab\u00a0bi\u00e8re\u00a0\u00bb, utilis\u00e9 dans cette expression, vient de \u00ab\u00a0bera\u00a0\u00bb, un terme tir\u00e9 du francique, une langue germanique du haut Moyen-\u00c2ge. Ce mot, employ\u00e9 d\u00e8s le VIIIe si\u00e8cle, d\u00e9signait une sorte de civi\u00e8re en bois, sur laquelle \u00e9taient plac\u00e9s les bless\u00e9s, les malades et les morts. 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