{"id":4841,"date":"2025-11-14T05:46:30","date_gmt":"2025-11-14T04:46:30","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/?p=4841"},"modified":"2025-11-14T05:46:30","modified_gmt":"2025-11-14T04:46:30","slug":"rappel-urgent-merguez-pere-anselme-contaminees-a-la-salmonella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/rappel-urgent-merguez-pere-anselme-contaminees-a-la-salmonella\/","title":{"rendered":"Rappel Urgent : Merguez P\u00e8re Anselme Contamin\u00e9es \u00e0 la Salmonella"},"content":{"rendered":"<h2>Produit concern\u00e9 par l&rsquo;alerte : D\u00e9tails essentiels<\/h2>\n<p>Un rappel de produit est actuellement en cours pour les <strong>\u00ab V\u00e9ritable merguez b\u0153uf agneau \u00bb<\/strong> de la marque P\u00e8re Anselme. Ces merguez sont conditionn\u00e9es par 22 pi\u00e8ces en barquette. Les unit\u00e9s sp\u00e9cifiques vis\u00e9es portent la r\u00e9f\u00e9rence <strong>2333483000000<\/strong> et le num\u00e9ro de lot <strong>30444<\/strong>. Leur date limite de consommation (DLC) est fix\u00e9e au <strong>22\/11\/2025<\/strong>. Elles ont \u00e9t\u00e9 mises en rayon entre le 03\/11\/2025 et le 13\/11\/2025. Le produit \u00e9tait disponible sous atmosph\u00e8re modifi\u00e9e (22 pi\u00e8ces) ou en vrac, emball\u00e9 dans du papier, via les camions de vente ambulante de l&rsquo;enseigne. La distribution a principalement eu lieu dans les r\u00e9gions <strong>Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes<\/strong> et <strong>Bourgogne-Franche-Comt\u00e9<\/strong>. Le secteur de la restauration hors foyer a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 approvisionn\u00e9, notamment par Pomona PassionFroid.<\/p>\n<h2>Risques sanitaires et raisons du retrait<\/h2>\n<p>Cette mesure de retrait fait suite \u00e0 la d\u00e9tection de <strong>Salmonella spp<\/strong> lors de contr\u00f4les, sur un \u00e9chantillon de 10 grammes pr\u00e9lev\u00e9 sur une barquette du lot incrimin\u00e9. La consommation de produits contamin\u00e9s par cette bact\u00e9rie peut entra\u00eener une <strong>salmonellose<\/strong>, une infection caract\u00e9ris\u00e9e par des troubles digestifs, de la fi\u00e8vre et parfois des vomissements. Les personnes les plus vuln\u00e9rables sont les <strong>jeunes enfants<\/strong>, les <strong>personnes \u00e2g\u00e9es<\/strong>, les <strong>femmes enceintes<\/strong> et les <strong>individus immunod\u00e9prim\u00e9s<\/strong>. La p\u00e9riode d&rsquo;incubation de la maladie varie g\u00e9n\u00e9ralement entre 6 et 72 heures.<\/p>\n<h2>Mesures imm\u00e9diates \u00e0 prendre<\/h2>\n<p>Il est imp\u00e9ratif de <strong>ne pas consommer<\/strong> ces merguez et de cesser toute utilisation culinaire. Afin d&rsquo;\u00e9viter tout risque pour votre foyer, nous vous conseillons de les rendre impropres \u00e0 la consommation ou de les d\u00e9truire. Pour toute question compl\u00e9mentaire, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 contacter le service d&rsquo;information d\u00e9di\u00e9 au public.<\/p>\n<h2>Proc\u00e9dure de remboursement<\/h2>\n<p>Un <strong>remboursement<\/strong> sera effectu\u00e9 pour tout article rapport\u00e9, selon les modalit\u00e9s habituelles de l&rsquo;enseigne. La campagne de prise en charge prendra fin le <strong>28\/11\/2025<\/strong>. Il est donc crucial d&rsquo;effectuer votre d\u00e9marche avant cette date.<\/p>\n<h2>Contacter le service d&rsquo;aide<\/h2>\n<p>Pour b\u00e9n\u00e9ficier d&rsquo;un accompagnement ou obtenir des informations suppl\u00e9mentaires sur les d\u00e9marches \u00e0 suivre, vous pouvez joindre un conseiller en appelant le <strong>0472900550<\/strong>.<\/p>\n<h2>Informations et documents officiels<\/h2>\n<p>Pour consulter le d\u00e9tail complet de l&rsquo;alerte, veuillez suivre le lien vers la page d\u00e9di\u00e9e : <a href=\"https:\/\/rappel.conso.gouv.fr\/fiche-rappel\/20478\/interne\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">d\u00e9couvrir la fiche officielle<\/a>. Une affichette \u00e0 imprimer est \u00e9galement disponible en t\u00e9l\u00e9chargement via ce raccourci : <a href=\"https:\/\/rappel.conso.gouv.fr\/affichettepdf\/20478\/interne\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">acc\u00e9der au PDF<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Produit concern\u00e9 par l&rsquo;alerte : D\u00e9tails essentiels Un rappel de produit est actuellement en cours pour les \u00ab V\u00e9ritable merguez b\u0153uf agneau \u00bb de la marque P\u00e8re Anselme. Ces merguez sont conditionn\u00e9es par 22 pi\u00e8ces en barquette. Les unit\u00e9s sp\u00e9cifiques vis\u00e9es portent la r\u00e9f\u00e9rence 2333483000000 et le num\u00e9ro de lot 30444. 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