{"id":2072,"date":"2025-11-15T12:48:46","date_gmt":"2025-11-15T11:48:46","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/?p=2072"},"modified":"2025-11-15T12:51:55","modified_gmt":"2025-11-15T11:51:55","slug":"prevenir-et-gerer-la-canicule-chez-les-seniors","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/prevenir-et-gerer-la-canicule-chez-les-seniors\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9venir et G\u00e9rer la Canicule chez les Seniors"},"content":{"rendered":"<p>Une <strong>canicule<\/strong> est d\u00e9finie comme une p\u00e9riode estivale caract\u00e9ris\u00e9e par des temp\u00e9ratures excessivement \u00e9lev\u00e9es, aussi bien de jour que de nuit, et ce, sur plusieurs jours cons\u00e9cutifs. On consid\u00e8re g\u00e9n\u00e9ralement qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un \u00e9pisode caniculaire lorsque les temp\u00e9ratures diurnes d\u00e9passent les 35\u00b0C et que les temp\u00e9ratures nocturnes ne descendent pas en dessous de 20\u00b0C, emp\u00eachant ainsi le corps de se rafra\u00eechir.<\/p>\n<p>Les <strong>personnes \u00e2g\u00e9es<\/strong> sont particuli\u00e8rement vuln\u00e9rables \u00e0 ces variations extr\u00eames de temp\u00e9rature. Durant ces \u00e9pisodes de chaleur intense, elles courent un risque \u00e9lev\u00e9 de d\u00e9shydratation et sont expos\u00e9es aux multiples dangers associ\u00e9s \u00e0 la canicule.<\/p>\n<h2>Pourquoi les seniors sont-ils particuli\u00e8rement expos\u00e9s ?<\/h2>\n<p>La vuln\u00e9rabilit\u00e9 des a\u00een\u00e9s face aux vagues de chaleur s&rsquo;explique principalement par deux facteurs physiologiques :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Alt\u00e9ration de la sudation<\/strong> : Avec l&rsquo;\u00e2ge, la capacit\u00e9 du corps \u00e0 produire de la sueur diminue. La transpiration est un m\u00e9canisme essentiel pour r\u00e9guler la temp\u00e9rature corporelle. Moins de sueur signifie une adaptation plus difficile aux hausses de temp\u00e9rature, rendant les seniors moins aptes \u00e0 se rafra\u00eechir naturellement.<\/li>\n<li><strong>D\u00e9r\u00e8glement de la sensation de soif<\/strong> : Le m\u00e9canisme de la soif, qui signale normalement le besoin d&rsquo;hydratation, peut \u00eatre retard\u00e9 ou affaibli chez les personnes \u00e2g\u00e9es. Il est donc crucial pour elles de boire r\u00e9guli\u00e8rement, m\u00eame en l&rsquo;absence de soif, une pratique d&rsquo;autant plus vitale lors de fortes chaleurs.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Les signes et dangers de la d\u00e9shydratation<\/h3>\n<p>La d\u00e9shydratation chez les seniors peut avoir des <strong>cons\u00e9quences graves<\/strong>. Il est imp\u00e9ratif de reconna\u00eetre rapidement les signaux d&rsquo;alerte :<\/p>\n<ul>\n<li>Une <strong>fi\u00e8vre inexpliqu\u00e9e<\/strong>.<\/li>\n<li>Des <strong>changements de comportement<\/strong> (confusion, agitation) ou des <strong>difficult\u00e9s \u00e0 se mouvoir<\/strong>.<\/li>\n<li>Une <strong>fatigue intense<\/strong> et une <strong>perte d&rsquo;app\u00e9tit<\/strong>.<\/li>\n<li>Des <strong>maux de t\u00eate<\/strong>, pouvant \u00e9voluer vers des troubles de la conscience, voire des convulsions dans les cas extr\u00eames.<\/li>\n<li>Des sympt\u00f4mes digestifs comme des <strong>naus\u00e9es, vomissements ou diarrh\u00e9es<\/strong>, accompagn\u00e9s de <strong>crampes musculaires<\/strong>.<\/li>\n<li>Une sensation de <strong>bouche s\u00e8che<\/strong> (l\u00e8vres et langue).<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comment se prot\u00e9ger efficacement ?<\/h2>\n<p>Afin de traverser sereinement les p\u00e9riodes de canicule, les personnes \u00e2g\u00e9es peuvent adopter des gestes simples et pr\u00e9ventifs. Voici des recommandations essentielles pour bien g\u00e9rer la chaleur :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Maintenez votre logement frais<\/strong> : Fermez les volets, rideaux ou stores des fen\u00eatres expos\u00e9es au soleil durant la journ\u00e9e. La nuit, si les temp\u00e9ratures baissent, ouvrez les fen\u00eatres pour cr\u00e9er des courants d&rsquo;air et rafra\u00eechir l&rsquo;int\u00e9rieur.<\/li>\n<li><strong>Recherchez la fra\u00eecheur ext\u00e9rieure<\/strong> : N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 vous rendre dans des espaces climatis\u00e9s, tels que des centres commerciaux, cin\u00e9mas ou biblioth\u00e8ques, pendant les heures les plus chaudes.<\/li>\n<li><strong>Limitez les sorties<\/strong> : \u00c9vitez de vous exposer \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur entre 11h et 15h, p\u00e9riode o\u00f9 le soleil est le plus intense.<\/li>\n<li><strong>Adaptez votre tenue<\/strong> : Si vous devez sortir, privil\u00e9giez un chapeau \u00e0 larges bords, des v\u00eatements amples, l\u00e9gers et de couleurs claires pour mieux r\u00e9fl\u00e9chir la chaleur.<\/li>\n<li><strong>Rafra\u00eechissez-vous r\u00e9guli\u00e8rement<\/strong> : Prenez des douches ou des bains frais plusieurs fois par jour, sans vous essuyer compl\u00e8tement pour prolonger la sensation de fra\u00eecheur. Utilisez des linges humides sur la nuque ou le visage.<\/li>\n<li><strong>Hydratez-vous abondamment<\/strong> : Buvez entre 1,5 et 2 litres d&rsquo;eau par jour, par petites gorg\u00e9es r\u00e9guli\u00e8res, m\u00eame si vous n&rsquo;avez pas soif.<\/li>\n<li><strong>\u00c9vitez l&rsquo;alcool<\/strong> : Les boissons alcoolis\u00e9es favorisent la d\u00e9shydratation et entravent la capacit\u00e9 du corps \u00e0 r\u00e9guler sa temp\u00e9rature.<\/li>\n<li><strong>Mangez l\u00e9ger et hydratant<\/strong> : Si boire de l&rsquo;eau est difficile, compensez en consommant des aliments riches en eau comme les fruits et l\u00e9gumes frais (concombre, melon, past\u00e8que&#8230;). Continuez \u00e0 manger normalement, m\u00eame si l&rsquo;app\u00e9tit diminue.<\/li>\n<li><strong>Reposez-vous<\/strong> : Mettez en pause les activit\u00e9s physiques intenses, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de sport ou de jardinage, durant la canicule.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Le \u00ab\u00a0Plan Canicule\u00a0\u00bb : un dispositif national de protection<\/h2>\n<p>Depuis 2004, un dispositif national de surveillance, de pr\u00e9vention et d&rsquo;intervention, baptis\u00e9 \u00ab <strong>Plan Canicule<\/strong> \u00bb, est activ\u00e9 chaque ann\u00e9e par le gouvernement. Son objectif principal est de renforcer la <strong>solidarit\u00e9 de proximit\u00e9<\/strong> et de combattre l&rsquo;isolement des personnes \u00e2g\u00e9es, identifi\u00e9 comme un facteur de risque majeur lors d&rsquo;\u00e9pisodes de chaleur intense, comme celui de 2003.<\/p>\n<p>Le Plan Canicule se d\u00e9ploie selon <strong>trois niveaux d&rsquo;alerte<\/strong> :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Veille saisonni\u00e8re<\/strong> (du 1er juin au 31 ao\u00fbt) : Une surveillance accrue est mise en place, les services et dispositifs sont v\u00e9rifi\u00e9s, et des campagnes d&rsquo;information sont diffus\u00e9es.<\/li>\n<li><strong>Mise en garde et actions<\/strong> (en cas de canicule pr\u00e9vue ou en cours) : Les plans d&rsquo;action sp\u00e9cifiques sont d\u00e9clench\u00e9s au sein des \u00e9tablissements m\u00e9dico-sociaux.<\/li>\n<li><strong>Mobilisation maximale<\/strong> (en cas de canicule \u00e0 fort impact sanitaire) : L&rsquo;ensemble des ressources disponibles est mobilis\u00e9 pour une gestion optimale de la crise.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour une intervention rapide et coordonn\u00e9e, quatre plans d&rsquo;action sp\u00e9cifiques sont \u00e9galement activ\u00e9s en fonction de la situation :<\/p>\n<ul>\n<li>Le <strong>Plan Bleu<\/strong> : Destin\u00e9 aux maisons de retraite, il pr\u00e9voit la d\u00e9signation d&rsquo;un r\u00e9f\u00e9rent, la mise en place d&rsquo;une pi\u00e8ce rafra\u00eechie, la signature de conventions avec des \u00e9tablissements de sant\u00e9, et la sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques pr\u00e9ventives.<\/li>\n<li>Le <strong>Plan Blanc<\/strong> : Il concerne les \u00e9tablissements de sant\u00e9, planifiant leur organisation interne pour faire face \u00e0 une augmentation exceptionnelle d&rsquo;activit\u00e9, une crise sanitaire ou un afflux de d\u00e9c\u00e8s.<\/li>\n<li>Le <strong>Plan Rouge<\/strong> : Ce plan d\u00e9clenche la mobilisation des services d&rsquo;urgence, notamment les pompiers et la s\u00e9curit\u00e9 civile.<\/li>\n<li>Le <strong>Plan Vermeil<\/strong> : Ax\u00e9 sur la protection des personnes fragiles \u00e0 domicile, il implique le recensement des personnes \u00e2g\u00e9es ou handicap\u00e9es isol\u00e9es et renforce les mesures de suivi. En \u00e9tablissement, il correspond \u00e0 la mise en \u0153uvre du Plan Bleu.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour compl\u00e9ter ces informations, d\u00e9couvrez nos solutions pour une autre probl\u00e9matique saisonni\u00e8re : <a href=\"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/le-froid-et-les-seniors-comprendre-prevenir-et-agir\/\">Lutter contre le froid chez les personnes \u00e2g\u00e9es : nos solutions<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une canicule est d\u00e9finie comme une p\u00e9riode estivale caract\u00e9ris\u00e9e par des temp\u00e9ratures excessivement \u00e9lev\u00e9es, aussi bien de jour que de nuit, et ce, sur plusieurs jours cons\u00e9cutifs. On consid\u00e8re g\u00e9n\u00e9ralement qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un \u00e9pisode caniculaire lorsque les temp\u00e9ratures diurnes d\u00e9passent les 35\u00b0C et que les temp\u00e9ratures nocturnes ne descendent pas en dessous de 20\u00b0C, emp\u00eachant<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2070,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[135],"tags":[],"class_list":["post-2072","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2072"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6080,"href":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2072\/revisions\/6080"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurants-de-france.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}