Le Sully

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Christian Jacques, toute l'équipe du Le Sully vous remercie pour votre message et vos 5 étoiles. Nous accueillons aussi bien les clients seuls que les groupes, avec la même qualité de cuisine et de service. Nous faisons attention à mettre en avant nos producteurs partenaires et de proposer du fait-maison comme l'exige notre titre maître restaurateur. Au plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir davy boutant, toute l'équipe du Le Sully vous remercie pour votre message et vos 5 étoiles. Merci d'avoir souligné la qualité du repas pour bon tarif ; nous faisons attention à promouvoir la cuisine fait-maison et traditionnelle à un tarif abordable. Au plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant français.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sylvain Vienne, toute l'équipe de la brasserie Le Sully vous remercie pour vos 5 étoiles et votre message. Nous aimons notre métier et nous mettons tout en œuvre pour promouvoir l'art des bistrots , de la cuisine traditionnelle française fait-maison ( maître restaurateur) et du service dans notre cadre de restaurant familiale centenaire. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Pascal Wegner (Karangebange) , merci pour votre message concernant notre restaurant Le Sully. Nous nous efforçons d'être un lieu chaleureux et accueillant proposant un bon repas traditionnel français. Toute l'équipe vous souhaite une bonne année.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nikita Sapozhnikov, merci pour votre message et vos photos de notre bistro LE SULLY. La soupe à l'oignon est l'une des spécialités de la cuisine traditionnelle française. Merci de mettre en valeur la qualité de notre recette et de nos produits. En tant que Maître-restaurateur, nous prenons pour acquis la qualité des produits et la cuisine faite maison. Nous avons la chance d'être implantés dans le quartier du Marais, sur l'Île-Saint-Louis et à l'Arsenal depuis 1917, ce qui offre à nos clients une richesse de sites historiques à découvrir. Nous avons hâte de vous revoir et vous souhaitons une bonne année. #lesully #bistrot #paris #maitrerestaurateur #diner #wine #welcome

Réponse du propriétaire :

Bonjour David Gmoser, merci pour votre message et vos 5 étoiles pour notre bistro LE SULLY. L'ambiance de la brasserie s'inspire du décor traditionnel des bistrots des années 1920 et de notre équipe. Nous avons préservé l'ambiance de notre brasserie familiale avec notre qualité de travail : du fait maison avec des produits de qualité. Nous avons hâte de vous revoir et vous souhaitons une bonne année. #paris #restaurant #maitrerestaurateur #arsenal #marais

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monji Elyatime, Le Sully et son équipe vous remercie pour votre message et vos 5 étoiles. Le service et la qualité des mets sont des éléments clés dans notre travail que cela soit pour la partie restaurant française ou la partie bistrot. Au plaisir de vous revoir. Bonnes fêtes de fin d'année.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir mayda agopyan, merci pour votre message et vos 5*. Nous faisons attention à la qualité de nos produits et le titre maître-restaurateur souligne le fait-maison de notre carte traditionnelle de la cuisine française. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Dianne Padgham, merci pour vos 5 étoiles et votre gentil commentaire sur notre brasserie parisienne Le Sully. Vous avez bien résumé : l'ambiance, le cadre, la nourriture et le service. On essaye de faire le maximum pour vous satisfaire. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Un grand merci Sabrina Djedid pour ce beau commentaire sur notre bistrot Le Sully. Au plaisir de vous retrouver pour un déjeuner typiquement français ou un apéritif autour d'un bon verre de vin.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Lm Recensent, un grand merci pour votre gentil message et vos 5 étoiles. Ce fût un plaisir de vous accueillir. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Harry Smit, merci pour gentil mot sur toutes les qualités de notre bistrot Le Sully. Le fait-maison, le décor 1920 et l'accueil sont des piliers de notre travail. Sincères salutations.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nicolas Diesbach, navré que le service ne vous ai pas convenu pourtant le serveur a essayé de vous satisfaire au mieux en restant ouvert malgré une fermeture proche, tout comme la cuisine. Gérer un groupe n'est pas toujours évidant surtout si la communication est compliquée. Il me semble vu le retour des assiettes que le repas vous ai cependant plu. Nous vous remercions de votre venu et ferons encore plus attention à la qualité du service.

Réponse du propriétaire :

Bonjour David Röthlisberger, nous sommes navré que votre repas ne se soit pas bien passé. Le serveur vous a expliqué que le tarif pour 1 légume ou 1 fromage correspond à 1 portion et non à un choix multiple. Les plats végétariens sont visible grâce à un logo "V" présent sur la carte. Certes, nous n'avons pas un grand choix car nous faisons une cuisine traditionnelle française. Nous espérons vous faire découvrir notre cuisine une prochaine fois.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Siobhan Ryan et merci pour cet avis. Notre cuisine traditionnelle telle que la soupe à l'oignon et la qualité de nos vins sont des atouts pour vous satisfaire. Au plaisir de vous revoir au Le Sully .

Réponse du propriétaire :

Bonjour J PA, nous sommes navrés de ne pas vous avoir reçu comme vous vous attendiez. Malheureusement, nous formons des nouveaux collaborateurs ce qui peut perturber la fluidité du service. Nous continuerons à nous améliorer afin de mieux vous accueillir. Belle journée.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Alberto Susana, navré pour la qualité du cappuccino. Il est réalisé par le barman à la main avec une bonne torréfaction de café 100% arabica d'un torréfacteur local. On peut malheureusement rater de temps en temps un produit (le côté artisanale et humain du métier) ; nous aurions eu plaisir à vous en refaire un autre. Repassez nous voir, on vous fera changer d'avis.

Réponse du propriétaire :

Bonjour arnaud debroutelle, merci pour votre visite et votre commentaire. Nous revendiquons le côté restaurant français avec un service de plat fait-maison, à base de produits bruts et frais d'où notre titre de maître restaurateur . Nous faisons attention de ne pas monter nos tarifs pour conserver l'âme de vrai bistrot parisien avec un couvert moyen entre 20 et 30 €. Au plaisir de vous revoir chez nous, Le Sully

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Michel M, Navré que votre pintade au choux ne vous ai pas plu. En tant que Maitre-Restaurateur, nous vous garantissons le fait de manger des produits frais (non surgele donc) et cuisinés 100% sur place. L'origine aussi est importante à nos yeux : la pintade est française. Le titre Maitre-restaurant ne réfère nullement sur une question qualitative mais rassure le consommateur sur l'hygiène et l'origine des produits, ainsi que le fait que vous allez réellement dans un restaurant. Nous sommes ravis de voir que le service ai été à votre goût, tout comme nous esperons que vous avez passé un bon moment dans notre brasserie. Nous espérons vous faire goûter d'autres plats plus à vos attentes. N'hésitez pas également la prochaine fois à nous signaler pendant votre repas vos problèmes afin d'y remédier rapidement et vous satisfaire à 100%. Sincères salutations.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Lucy McNamara, merci pour ce commentaire sur notre équipe du Le Sully. Notre terrasse est bien située pour se poser et boire un verre. Essayez notre table la prochaine fois, nous faisons tout maison avec des produits frais et de qualité ; une véritable cuisine traditionnelle française. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour -in Zoom, un grand merci de la part de l'équipe pour votre commentaire. Nous faisons attention à notre clientèle et s'est avec plaisir de les aiguiller le mieux possible. Bon séjour à Paris.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Guillermo Sanchez, toute l'équipe du Le Sully vous remercie pour votre message et les 5 étoiles. Nous faisons le maximum pour satisfaire notre clientèle : une cuisine à base de bons produits frais, une cuisine faite sur place par des professionnels, un décor bistros authentique etc... Au plaisir de vous revoir dans notre établissement.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Manuel D, Le Sully et son équipe vous remercie. Nous faisons attention à sélectionner des bons produits frais et de saison pour vous satisfaire :) Au plaisir de vous faire découvrir notre carte salée côté restaurant avec nos spécialités traditionnelles françaises.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir michel renouard, merci d'avoir mis un commentaire à notre brasserie restaurant Le Sully. L'accueil et la qualité des plats sont les bases de notre métier ; nous aimons pouvoir prendre le temps d'échanger avec vous même si le rush du service impose parfois ces limites :D Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Nous avons du fermer pendant 1h suite à un malaise de l'un de nos salariés lié à la chaleur aujourd'hui. L'établissement etant en effectif reduit, c'était la seule solution. Nous sommes ouvert de nouveau mais femerons de bonne heure pour le repos de celui-ci. Vous êtes le bienvenu si vous voulez repasser. Je vous remercie de votre compréhension et gentillesse.

Réponse du propriétaire :

Bonjour E AA, nous sommes désolé si votre expérience au sein de notre établissement ce soit mal passé. Nous faisons le plus grand attention à la propreté de notre établissement (d'où notre note maximum lors des contrôles). En cette période estivale, notre staff est en 1/2 équipe ; il n'y a donc qu'un seul serveur pour répondre à la demande ; ce qui peut rendre parfois le service stressant et intensif. N'y avait-il pas une autre table de libre et déjà préparée pour vous accueillir ? Pour information, la commande et le service ne se fait qu'une fois assis (mode bistro parisien). Votre échange et nos explications ont dû en effet être difficile car nous ne parlons qu'anglais et français, même si nous avons des notions dans d'autres langues. J'espère pouvoir vous accueillir une nouvelle fois dans Le Sully pour vous montrer la qualité du service et de nos produits. L'équipe vous souhaite un bon séjour à Paris.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Léa Bossert, merci d'avoir laissé un commentaire sur votre expérience dans notre belle brasserie parisienne Le Sully. Nous attachons beaucoup d'importance à l'équipement, la qualite de l'assiette fait-maison et du service. On serait ravis de vous accueillir de nouveaux sur notre terrasse ou à l'intérieur

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nariman Zandi, navré mais nous ne pouvons pas vous laisser vous installer n'importe où malgré vos envies tout comme n'importe quelle restaurant ou brasserie. En plein service du déjeuner, nos tables sont pour le déjeuner ; de plus, une personne seule ne peut pas s'installer sur une table de 4 personnes pendant ces heures-là. Notre serveur vous a expliqué ces usages et vous a proposé une table en adéquation à votre demande. Le Sully est une belle brasserie parisienne et de qualité, mais n'est pas un coffee shop ouvert où l'on fait ce que l'on veut, et où on peut se comporter comme on veut. Il en va de la qualité du travail comme de la qualité du service et de l'expérience pour les autres consommateurs.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Walid EL M'SELMI, un grand merci de la part de l'équipe du Le Sully pour ces 5* et ce gentil commentaire. Stephane est un element important du Sully et nous sommes ravis de vous satisfaire. Cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sandrine Billiet, merci pour ces 5* sur notre citronnade et pour le service attentif de notre equipe. Le Sully essaye de peaufiner chaque detail et de s'améliorer a chaque instant. Au plaisir de vous accueillir de nouveau.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Rita Economos et merci pour cette bon commentaire. C'est une nouvelle recette de sangria qui semble ravir nos clients !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mathilde Fontaine, Merci pour ce commentaire et les 5 étoiles. Toute l'équipe Le Sully apprecie le retour de nos clients surtout quand ils sont positifs 😅 Au plaisir de vous retrouver dans notre bistro familiale.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Francis Jeanson, Le titre maitre restaurateur ne se gagne pas mais s'obtient sur dossier avec vérifications et contrôle par des organismes extérieures professionnels (veritas et dgccrf...). Vous etes le 1er a critiqué notre soupe a l'oignon car justement elle est maison, cuisinée de A à Z, avec beaucoup d'oignons et du vrai fromage Cantal tranché main pour avoir une soupe gratinee. Et merci d'avoir rajouter le nom dun autre bistro dans votre réponse, on imagine encore mieux le sens de votre commentaire negatif. Bonne continuation

Réponse du propriétaire :

Bonjour Eileen M., Le service n'est certainement pas hostile mais notre établissement (et donc les wc) est uniquement réservée a la cientele. Cette information est affiché a l'extérieur et a l'intérieur de notre etablissement. Merci de respecter notre brasserie et notre metier.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Joel Repessé, merci pour votre note et votre commentaire sur l'accueil sympa de l'équipe du Le Sully. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Ghislain Cotteau de Simencourt, merci pour ces 5* et ce commentaire ! Le fait-maison comme tout bon maître restaurateur , le choix des produits que cela soit pour la viande ou le vin, tout a une grande importance pour notre équipe et nos clients. Avec une âme de bistro, une cuisine de restaurant français et un décor de belle brasserie parisienne, Le Sully conserve aussi son esprit familiale. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Laure Mercier, merci pour ce mot et ces 5 étoiles ! C'est vrai que Le Sully est à un carrefour idéal de la vie du marais, de l'ile saint-louis et de la bastille. Et on se fait un plaisir de servir en terrasse ou dans notre décor de belle brasserie parisienne, nos clients que cela soit pour un repas côté restaurant ou pour un verre côté bistro. Hâte de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Christophe Dreux, merci de souligner le professionnalisme de notre cuisine : produits frais et de qualité, cuisiné sur place, et service aux petits oignons. Le Sully aime être maître restaurateur afin de souligner notre restaurant français. Au plaisir de vous retrouver pour un repas ou un apéritif.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Cassandre Callebert, Je suis navré de ce qui s'est passé et je vous présente nos excuses de la part de toute l'équipe. Oui, il semble qu'il y a eu un cafouillage de la part du serveur entre le prix et la contenance de la coupe. Mais cela n'excuse pas son comportement. Pour information, le serveur est nouveau dans la maison. Dès demain, nous lui rappellerons que l'accueil et le service sont primordiales dans notre maison. De nouveau, je vous presente nos excuses. J'espère vous revoir pour vous montrer l'accueil et le service habituel réservés au sein de notre établissement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Marion Lefebvre, Un rappel : la carafe d'eau n'est pas obligatoire et peut-être payante si cela est mentionnée sur la carte. L'eau, comme le sel et le poivre, doit etre servi uniquement avec un repas. Vous avez commandé un café et vous vouliez une carafe d'eau ; on vous a expliqué les choses et on vous a proposé soit un verre d'eau gratuit avec le café, soit de commander une bouteille d'eau minerale. Votre commentaire est donc completement faux et montre comment vous meprisez le serveur et son travail qui est toujours resté courtois et professionnel. Cliente a fuir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Justine TRICHET, Merci pour ce mot sur l'équipe du Le Sully. Comme evoque, l'humour fin des serveurs (qui rend ce metier humain) n'est pas a la portee de tous. Ravi de vous avoir accueilli toutes ces annees et au plaisir de vous revoir sur notre terrasse pour un cafe ou un dejeuner. Cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour Antoine Tiger, merci pour votre message et vos 5* pour Le Sully. L'équipe tient à garder l'esprit de bistro familiale, présent depuis 4 générations, où l'accueil et la qualité de notre restaurant, cuisiné à base de produits frais et sur place (maître-restaurateur oblige) sont les piliers de notre travail. Au plaisir de vous revoir pour un café ou un repas en terrasse. Cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Toni Välimäki, je suis navré que l'accueil se soit mal passé au sein de notre établissement Le Sully ; le serveur doit faire attention à sa façon de s'exprimer. Par contre, même si vous ne voyez pas du monde, il y a toujours du travail soit pour la mise en place, soit parce que les clients vont arriver (le rush) ; d'où la nécessité d'avoir les accès libres pour la circulation. Encore une fois, je suis navré qu'il se soit mal exprimé lorsqu'il vous a demandé de libérer ce passage.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Ben Cho, merci pour votre passage et votre commentaire sur notre petit-déjeuner. Le Sully vous accueille pour différents moment de la journée. Cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Botakchia , merci pour votre passage pour un petit-déjeuner au Le Sully. L'équipe vous remercie également pour avoir particulièrement apprécier notre croissant et la qualité du service (amicale et rapide). Les formules pour un petit-déjeuner vont de 4,20 € à 18,50 € ; ce qui reste très raisonnable au vue du quartier et des charges qui s'y réfèrent. Au plaisir de vous recevoir à nouveau sur notre terrasse et essayer notre carte restaurant fait-maison. Bon séjour à Paris.

Réponse du propriétaire :

Bonjour sandrine nester et merci pour votre commentaire et vos 5* pour Le Sully ! Stéphane en salle, et l'équipe de cuisine, sont ravis que notre accueil et la qualité des plats fait-maison maître restaurateur de notre restaurant français vous plaisent. Au plaisir de vous revoir et de vous faire profiter de notre terrasse en cette belle saison.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Oumeyma Hasnaoui, Navre que votre passage dans notre bistro Le Sully se soit mal passé. Comme indiqué par voie d'affichage, les tables intérieures de notre établissement sont uniquement réservé au déjeuner, donc en mode restaurant entre 12h et 14h. Le serveur a du mal s'exprimer en rappelant cette règle et nous vous prions de nous excuser. Pour rappel, le comptoir ainsi que des tables en terrasses sont à votre disposition pour une consommation. Salutations distinguées.

Réponse du propriétaire :

Bonjour dov david, merci pour cet avis sur notre restaurant - café Le Sully qui met en avant la qualité de nos produits à travers une cuisine bistro traditionnelle et avec une belle équipe comme le définit le titre maître restaurateur. Au plaisir de vous revoir lors de votre prochain passage dans le quartier arsenal - bastille.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Nathalie Goldschild, merci de vous être arrêté dans notre restaurant Le Sully et de souligner certaines de ses qualités. En tant que Maitre Restaurateur, notre restaurant français propose une cuisine fait-maison à base de produits de qualité tout en vous accueillant dans un cadre typique de bistro. Je fais passer le message à David pour le service qui sera ravi ;)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, je suis navré de lire votre avis et je ne le comprends pas. Oui, nous sommes Maitre-restaurateur (pas artisan) car nous cuisinons tout sur place, uniquement des produits bruts et frais mais aussi de qualité, et avec une équipe qualifié. Cela n'empêche pas de proposer une carte de vraie brasserie parisienne allant du simple mais bon croque-monsieur au foie de veau provenant directement de l'Aveyron, de la quiche au poisson frais du jour, etc... tout cela en gardant des tarifs et une vie de brasserie parisienne et avec une cuisine non-stop. Quant à la propreté et l'entretien de mon établissement, je me demande si vous parlez bien de nous. Nous avons toujours obtenu la meilleure note en hygiène, nous sommes contrôlés au minimum tous les 4 ans notamment par un organisme certificateur tel que Veritas ou Afnor, l'entretien est quotidien et fait aussi bien par l'équipe que par des prestataires... Au plaisir de vous accueillir pour vous faire partager une belle expérience dans notre établissement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour et merci Cassiopé Walter pour cet avis sur Le Sully. En tant que bistro, nous gardons un service rapide mais attentionné ; ce qui permet d'apprécier la cuisine fait-maison comme tout bon restaurant français. Au plaisir de vous revoir et peut-être en terrasse pendant cette belle saison à venir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Nous sommes jusqu'à preuve du contraire un restaurant, donc un commerce privé, situé en plus à 5 mètres de toilettes publics. Nos toilettes sont uniquement réservés à nos consommateurs que cela soit pour une question d'hygiène et de sécurité.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir imen khelifi, merci pour cet avis sur notre café restaurant Le Sully. Au plaisir de vous revoir

Réponse du propriétaire :

Bonjour, je suis navré de voir que vous n'avez pas aimé votre passage chez nous. Malheureusement, je ne peux pas savoir ce qui s'est passé mais vu le timing et le peu de mauvais retour que nous avons, vous devez faire partie de la grande table à l'heure de l'apéritif de samedi. Comme indiqué sur nos cartes et à l'entrée, nous sommes un commerce et la consommation est obligatoire pour chaque client même si nous appliquons une tolérance. Le personnel applique la règle tout simplement. Bonne continuation

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, un grand merci pour cet avis. Nous faisons notre maximum pour répondre à ces enjeux : un tarif correct, des produits de qualité et fait-maison, un cadre parisien magnifique, un service agréable. Au plaisir de vous accueillir de nouveau.

Réponse du propriétaire :

Merci Mr Parsons pour ce 5* et commentaire. C'est un plaisir de recevoir un déjeuner pour toutes les générations. Passe une bonne journée. @lesully.paris #afmr #brasserieparisienne #faitmaison

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, nous sommes désolés pour ces problèmes lors de votre venue. Nous essayons au maximum d'accueillir notre clientèle de façon agréable et de servir rapidement, ce qui est souvent souligné dans d'autres avis. Cependant, nous pouvons être débordés ("dans le jus") si il nous manque du personnel ou si un afflux massif de client arrive soudainement. Souvent, grâce au cadre et à la qualité des produits, les clients se détendent, comprennent et reviennent. J'espère pouvoir vous accueillir de nouveau pour vous démontrer tout cela. Sincères salutations.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Le téléphone en mode haut-parleur est interdit dans notre établissement pour le confort de tous nos clients et de nos serveurs. Le saucisson lyonnais, servi avec une salade de pomme de terre, a été servi tiède comme le précise l'intitulé (traduit en anglais sur notre carte). Vous n'avez pas aimé celui-ci après avoir mangé une partie du plat ; les goûts sont personnels surtout en matière culinaire. Nous vous avons proposés de choisir un autre plat en échange. Vous avez refusé cette offre. La maison vous a fait une remise exceptionnelle sur votre addition pour rappel.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame Reis, Merci pour ce mot et cette note. Dani a particulièrement apprécié votre message. Elle vous embrasse. Merci.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Le Quiniou, Merci pour ce mot et ces 5* ! On essaye de garder des prix raisonnables tout en gardant notre philosophie : des produits frais et de qualité cuisinés sur place et servis avec le sourire.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mobsieur Mazurie, Merci pour votre message. On reste une vraie #brasserie parisienne avec un service café et restaurant non-stop, un lieu d'accueil et de quartier. Cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Merci pour votre avis et votre commentaire. Nous essayons en effet de rester sur un prix raisonnable tout en cuisinant des produits frais et de qualité. Une vraie brasserie parisienne 😉 #lesully #restaurant #bistro #Paris #faitmaison

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame Garcia, Merci pour ce message et les 5 étoiles 🌟 ! Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Inès. Merci pour votre message et vos étoiles 🌟. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

1 avis, 0 photo.🤔

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, navré que l'échange avec le serveur se soit mal passé et que cela vous fasse laisser votre 1er avis pour cela. Nous sommes parfois limité en nombre de serveur, nous obligeant du coup à courir. Cependant, nous essayons d'être le plus agréable possible pour nos clients et protégeons ainsi un maximum leur confort dans notre établissement. J'espère pouvoir un jour changer cet avis à votre prochaine visite. Bonne journée #etablissementprivé #accueil #confort #écoute

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, un grand merci pour cet avis et cette note. Vous avez pu profiter de notre salle restaurant dans son cadre de belle brasserie parisienne des années 20. Merci d'avoir noté la qualité de notre personnel malgré l'affut de monde ce jour là. Au plaisir de vous revoir dans notre établissement. #accueil #qualitéservice #service #restaurant #marais #restaurant @lesully.paris

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, merci pour votre commentaire et votre appréciation. Le rajout de légumes grillés et marinés maison dans la salade de chèvre lui a permis de devenir un #must de notre carte. Le café gourmand change quotidiennement mais reste 100% fait-maison. Au plaisir de vous revoir. #brasserieparisienne #restaurant #faitmaison #marais #snack #maitrerestaurateur

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, merci pour ce gentil mot sur l'accueil et le confort de notre établissement. Nous travaillons en famille dans un endroit agréable et ce que nous souhaitons faire ressentir à nos clients. Les chiens sont les bienvenus dans notre brasserie. #accueil #restaurant #amisdeschiens #paris

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, merci d'être venue et d'avoir pris le temps de laisser un commentaire. Notre salade de chèvre est l'un de nos best-sellers. Au plaisir de vous revoir pour obtenir la 5* ;)

Réponse du propriétaire :

Merci J pour ce commentaire et cette note. Nous avons un bel établissement d'angle entre le marais, près de la Seine, et le quartier de l'Arsenal. Merci pour le mot sur la qualité de notre nourriture fait-maison. Au plaisir de vous revoir pour obtenir la dernière étoile :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour et merci pour cette note. Ce fut un plaisir de prendre soin de vous. Cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monisieur, merci pour commentaire et cette note. Un local guide google qui nous laisse un avis et qui aime notre brasserie est un agréable message pour toute l'équipe. On est juste à côté du #Pavillondel'Arsenal, lieu culte pour nos amis #architectes et #urbanistes. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur et merci pour votre avis. Je suis navré si on vous a oublié pour les accompagnements car nous servons avec nos verres de vins, cocktails et bières des bretzels, popcorn, olives... nous proposons également des planches à la commande. Une erreur peut arriver et juste un mot au serveur et c'est vite corrigée avec nos excuses. Pour les horaires, nous sommes ouvert dès 7h30 du matin, soit une amplitude d'horaire de +13H pour une petite équipe ; nous ne sommes pas un établissement du soir ( nous prévenons nos clients et nous affichons nos horaires). 20h étant les dernières commandes pour fermer à 21h. Sur la question de la qualité : vous mettez l'accent sur un bon tarif pour nos cocktails ; ce cocktail est fait à base de gin français artisanal LGM sélectionné par la maison ; tout comme le reste des produits qui sont parfois artisanal, si possible bio... donc sélectionnés pour leur qualité tout en essayant de garder un tarif correct. Thés Mariage Frères, glaces Berthillon, jus Alain Milliat, vins de vignerons en direct, bière bio artisanale, etc pour les boissons ,et que du frais et du brut cuisiner sur place pour le restaurant (du vrai fait-maison !). Concernant le service : nous faisons notre maximum pour un bon service même si lorsque nous avons la terrasse pleine, nous n'avons pas obligatoirement le temps de faire les choses comme nous aimons le faire. Je serais ravi de vous accueillir une nouvelle fois pour vous montrer toutes ces choses que vous n'avez apparemment pas vu... Sincères salutations. @lesully.paris #lesully #brasserieparisienne #faitmaison #maitrerestaurateur #paris

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Bouderbala et merci pour votre avis. Notre salle de réunion est en effet bien pratique pour un déjeuner d'affaire ou d'amis. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Queval, merci pour cet avis et ce mot qui résume bien notre service attentionné malgré le rush. N'hésitez pas à nous dire ce que nous pouvons améliorer ou rajouter afin d'améliorer notre restaurant. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, merci pour message et votre venu. Notre brasserie familiale essaye de garder son aspect sympa et familiale pour une bonne cuisine et une bonne ambiance. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Merci Monsieur Borel d'être venus déjeuner et d'avoir pris le temps de nous laisser un avis. Nous serions ravis de vous accueillir une nouvelle fois ; nous ferons notre maximum afin d'obtenir la 5e étoile 🌟 Sincères salutations. L'équipe du Sully

Réponse du propriétaire :

Merci Monsieur Drevon pour cet agréable message et cette belle note 🌟. Nous faisons notre maximum pour conserver ce beau patrimoine. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre message et votre note. Au plaisir de vous retrouver dans notre établissement à votre prochain voyage. Sincères salutations. L'équipe du Sully

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Monsieur, Merci pour vos 5 étoiles 🌟 et d'avoir souligné la qualité de notre accueil et de notre service. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Van Oosten, merci pour votre commentaire sur nos crêpes maison et pour vos 4*. Au plaisir de vous accueillir pour décrocher la 5e * ;)

Réponse du propriétaire :

Merci Madame pour ce message et cet avis. Au plaisir de vous accueillir de nouveau.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur / Madame, L'équipe apprécierait un peu plus de détail sur votre commentaire afin de savoir ce qui ne s'est pas bien passé. Étiez vous au moins client ? Est ce l'accueil ? Un problème de repas ? De tarif ? Dans quelles conditions ?... Les critiques font évoluer et nous les prenons toujours en compte. Après, les fausses critiques sont nombreuses et n'apportent rien.

Réponse du propriétaire :

Merci Monsieur pour votre commentaire et votre notation. Cela sera un plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre établissement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Moulin, Je ne comprends absolument pas votre commentaire et j'aimerais bien avoir des précisions ! Étant absolument en règle sur tout le protocole, je me demande bien ce qui paraît hors protocole ?! Pour info, nous avons été déjà pris par exemple par des journaux et nous avons aussi bien une clientèle professionnelle du CHR que de la police. Étant moi même en fonction dans les organisations professionnelles, je me dois d'être exemplaire ! Certe, une erreur peut arriver malgré une surveillance accrue de notre part mais tout est mis en place ! Je vois trois possibilités : une erreur de "sully" ou un méconnaissance du protocole ou un faux avis. Je suis disponible pour vous recevoir (de nouveau) dans notre établissement pour vous expliquer le protocole mis en place et répondre à vos questions. Sincères salutations.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, navre de ce retour. Le service est de qualité chez nous ; cependant il peut être "tendu" sur certains moments en raison du protocole sanitaire et du chômage partiel qui diminue nos équipes. Quant au tarif, je suis très surpris car nous sommes l'un des établissements les moins chères du quartier, et en plus, on vous rassure en ne proposant que du fait-maison à base de produits bruts. Notre formule est à 16,90 € en salle et 9,80€ au bar avec le plat du jour. J'espère vous revoir pour corriger cette vision de notre établissement ; si c'est bien chez nous que vous avez déjeuné. Sinceres salutations.

Réponse du propriétaire :

Merci Madame pour cette note et ce commentaire qui souligne notre accueil et la qualité de notre cuisine. Au plaisir de jous revoir.

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre avis et d'avoir souligné la qualité de notre accueil et de notre service . Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Merci monsieur pour cet avis. Le Sully reste une brasserie parisienne qui conserve son esprit : fait-maison et abordable. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Carolina, Merci pour ce mot et cet avis. L'équipe vous remercie et espère vous revoir prochainement. Cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Abbel, Merci d'avoir pensé à nous laisser un message avec cet avis. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Boulogne et merci pour cette note et ce commentaire. Le non-stop et le cadre sont les éléments fondateurs des brasseries parisiennes comme la nôtre. Merci d'avoir souligné ces points. Au plaisir de vous revoir chez nous.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Madame Dacheux. L'équipe du Sully vous remercie pour cet avis. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Madame, merci pour cette belle note et le commentaire. Sincères salutations.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Victor R, merci d'être venu dans notre brasserie. L'équipe est navrée que votre expérience se soit mal passée ; nous essayons de ne pas faire attendre notre clientèle que cela soit pour la restauration ou pour la limonade. L'accueil est un élément important chez nous, mais il arrive que la fatigue et le stress nous jouent des tours :) Nous essayerons de faire plus attention et espérons vous revoir pour modifier cet avis.

Réponse du propriétaire :

Merci Madame Lavigne pour cet avis. Au plaisir de vous revoir et d'essayer de décrocher la 5e étoile :D

Réponse du propriétaire :

L'équipe vous remercie d'avoir pensé à tout : la salle, l'accueil et la cuisine :D Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup ! J'espère vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Dycke, navré que votre expérience ne soit pas meilleure. Malheureusement, nous sommes à Paris avec des charges importantes. Cela ne nous empêche pas de proposer un restaurant qui n'utilise que des produits frais, du fait-maison dans un cadre historique ; tout cela en essayant d'avoir l'un des prix les plus bas du quartier pour ce service (-10 € au bar et 15 € ou 20 € en salle pour nos formules déjeuner). Pour information, notre clientèle se compose de +50% de clients habitués. Au plaisir de vous revoir dans notre établissement.

Réponse du propriétaire :

Merci ! Vous êtes toujours la bienvenue.

Réponse du propriétaire :

Bonjour et merci beaucoup ! J'espère vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Merci Monsieur Duchemin pour votre message qui nous fait bien plaisir. On essaye d'être rapide mais au plus près des demandes de nos clients :)

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre avis. Nos croissants seront toujours là pour votre prochaine visite ;)

Réponse du propriétaire :

Bonjour machet thierry, toute l'équipe du SULLY vous remercie pour cet avis ! Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jesse Wilbur, un grand merci pour ce superbe commentaire et cet avis. Nous espérons vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Efisio Delussu, l'équipe du Sully (particulièrement les serveurs) vous remercie pour votre commentaire. Merci de souligner notre tarif raisonnable, car nous essayons de proposer des produits de qualité tarif le plus juste. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jolan Boyard, toute l'équipe vous remercie pour cette appréciation. au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Bourderionnet, l'équipe vous remercie pour votre commentaire. En effet, le fait-maison est important à nos yeux tout comme la qualité de nos assiettes. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, merci d'avoir laissé un commentaire. On essaye d'avoir plus qu'un seul intérêt pour nos clients :) Sélection de produits de qualité (glaces Berthillon, Thés Mariage Frères, Jus Alain Milliat, vin de vignerons indépendants...) Cuisine fait-maison à base de beaux produits bruts... Belle décoration de brasserie parisienne avec de l'espace et du confort pour les clients...

Réponse du propriétaire :

Bonjour et merci pour cet avis. Cela fait toujours plaisir d'avoir un retour positif sur notre travail aussi bien sur la sélection des produits qu'à notre service. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Le personnel vous remercie ;) A bientôt.

Réponse du propriétaire :

L'équipe vous remercie. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Elisa Ferraz Machado, merci mille fois pour cet avis ! Au plaisir de vous revoir dans notre belle ville.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Cristina Rivero, merci pour ce retour sur notre ambiance et notre service. Au plaisir.

Réponse du propriétaire :

Et un bel avis ! Merci beaucoup William SYLVANISE pour nous avoir laissé ce message. Au plaisir !

Réponse du propriétaire :

Merci Monsieur Audry pour cet avis. Quand un client fidèle comme vous prend le temps de nous écrire, nous sommes touchés. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour et merci pour cet avis. Au plaisir de vous accueillir de nouveaux.

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce bon retour. Au plaisir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour. Merci pour ce retour et d'avoir précise l'accueil sympathique. Nos tarifs sont en moyenne de 4,50€ la boisson. Ce tarif est lié au coût d'achat (nous ne proposons que des produits de qualité comme les jus Alain Miliat), les coûts fixes (la situation géographique influe sur le loyer...) et les charges variables (le personnel qui est qualifié et donc bien payé...). Pour info, nous sommes dans les moins coûteux du quartier ; cela monte facilement à +5€ la boisson (à établissement similaire). Au plaisir.

Réponse du propriétaire :

Merci d'avoir souligne le cosy de notre décor, la qualité de notre accueil et les prix qu'on souhaitent être "sage" :)

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Nicolo, merci pour ce message et vos 5 étoiles ! Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Merci Mme Aguado Medero.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Paul Rouet, merci pour cet avis si complet de notre brasserie. Au plaisir de vous revoir chez nous prochainement.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Monsieur Bouillot. Merci pour ce mot fort agréable. Essayez de passer en semaine la prochaine fois car nous avons plus de choix dans nos plats du jour et l'équipe est encore plus grande pour vous accueillir ! Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Merci monsieur Fréty pour cet excellent avis ! Le confort de nos clients est primordial ! Si vous avez besoin de plus d'heure sur notre wifi, n'hésitez pas à nous demander ;)

Réponse du propriétaire :

MERCI !!!!!

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre mot ! C'est l'un des avantages du service NON-STOP ! Au plaisir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour et merci pour ce commentaire qui nous réchauffe nos coeurs ! Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Monsieur, merci pour votre commentaire. Nous essayons de préserver en effet ce charme des brasseries parisiennes. Au plaisir

Réponse du propriétaire :

Merci d'être venu et d'avoir laissé votre commentaire. Notre crème brûlée est faite avec des oeufs bio français et la véritable gousse de vanille Bourbon !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame. Navré de voir votre remarque, mais j'aimerais comprendre votre remarque car nous n'avons eu aucun problème avec des clients depuis plusieurs semaines. Est ce bien notre établissement situé face à l'île Saint-Louis? Quelle a été les raisons pour que LES serveurs soient "exécrables" ? Nous essayons de faire au mieux notre travail même si ils nous arrivent d'avoir des baisses de régime ; mais un tel mot pour notre établissement me rend perplexe. Merci pour votre retour.

Réponse du propriétaire :

Merci d'avoir souligné ce rapport car nous faisons attention à sélectionner des bons produits et de qualité tout en gardant un tarif raisonnable.

Réponse du propriétaire :

Merci pour ces mots chaleureux ! Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour et merci pour ces mots. On a des projets pour encore s'améliorer et suivre la transformation du quartier. Au plaisir de vous revoir pour un verre ou un déjeuner.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, merci Natch Box pour ce commentaire. Malheureusement, nous savons que le service et l'accueil peuvent "manquer de chaleur" ; cela provient surtout d'un manque d'effectif et donc de temps pour bien s'occuper de tout nos clients. Nous allons faire des efforts sur ce point pour avoir un service de meilleur qualité et sur la durée. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

??? Une brasserie avec un bar d'origine en laiton doré , du carrelage dont certaines parties date des années 30 , de la boiserie et des lustres bistrots avec globe en verre... Tout cela très bien entretenu et dans une hygiène impeccable comme le prouve notre dernier contrôle. Une vraie brasserie parisienne.

Réponse du propriétaire :

Thanks !!! Ça sera toujours un plaisir de vous accueillir et de vous faire revivre vos racines française à travers notre gastronomie. À bientôt

Réponse du propriétaire :

Madame, tout comme pour votre ami, je rappel que la consommation est obligatoire dans notre établissement. C'est marrant de voir comment vous laissez des avis négatifs alors que vous ne respectez ni le serveur, ni notre établissement.

Réponse du propriétaire :

Monsieur, désolé mais nous sommes un commerce, et la consommation est obligatoire pour pouvoir profiter de notre terrasse ; cela paraît logique... en cas où, c'est aussi affiché sur notre carte.

Réponse du propriétaire :

Merci, vous avez vraiment bon goût ;)

Réponse du propriétaire :

Merci d'avoir commencé cette journée par notre établissement ! Plein de bonnes choses pour la suite.

Réponse du propriétaire :

Bonjour. Désolé mais 2 choses : - nous ne sommes pas un lieu public donc si vous prenez une table (2 table, 3 personnes dans votre cas) il faut commander... 1 place = 1 boisson... c'est écrit, c'est logique. - les prix sont les mêmes dans le quartier. Tu peux le dire à ton ami Evan :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour. Désolé pour ça mais 2 choses : - nous ne sommes pas un lieu public donc si vous prenez une table (2 dans votre cas) vous devez commander... 1 place = 1 boisson... c'est écrit, c'est logique. - les prix sont les mêmes dans le quartier. Vous pouvez le dire à votre ami.

Réponse du propriétaire :

Merci pour cet avis. Cela fait vraiment plaisir !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Navré que vous ayez eu un mauvais accueil. Malheureusement, on ne peut pas savoir si c'est le resultat d'un véritable moment passé dans nos établissement ... mais je pense que vous devez plutôt faire partir du groupe qui voulait juste utiliser nos toilettes aujourd'hui. Comme nous vous l'avons expliqué, nos toilettes sont réservées exclusivement à nos consommateurs. Nous vous avons indiqué la localisation des toilettes publiques qui ne sont qu'à quelques mètres. Nous avons donc été aimable! Pour éviter ce genre de problème récurent sur Google et Tripadvisor, nous mettons en place les avis "certifiés", qui sont de véritables avis de clients ayant passés un moment dans notre établissement. Et le résultat est tout à fait différent avec de bons retours de la part de nos consommateurs!

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce commentaire agréable! Au plaisir de vous revoir chez nous.

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce commentaire. Nous souhaitons garder l'esprit "brasserie" d'où une formule intéressante au bar. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Merci d'avoir témoigné du bon moment passé chez nous.

Réponse du propriétaire :

Dans votre cas (et celui de votre amie Rose), vous n'avez pas respecté le travail de notre établissement. Vous devez comprendre que vous ne pouvez pas venir à plusieurs et avoir une seule consommation. Par ailleurs, en novembre et en pleine averse, nous ne pouvons pas faire grand chose en terrasse...

Réponse du propriétaire :

Dans votre cas (et celui de votre amie Tatiana), vous n'avez pas respecté le travail de notre établissement. Vous devez comprendre que vous ne pouvez pas venir à plusieurs et avoir une seule consommation. Par ailleurs, en novembre et en pleine averse, nous ne pouvons pas faire grand chose en terrasse...

Réponse du propriétaire :

Merci d'avoir laissé un commentaire et d'avoir aimé notre cadre. Navré que vous pensiez que notre brasserie soit "crado" pour une fourchette sous la banquette ; le service étant non-stop, elle pouvait être tombée lors du passage du client précédent. Nous faisons le ménage quotidiennement, matin et apres-midi, d'où le cadre magnifique et les contrôles d'Hygiène nous félicitent lors de leurs passages. Les tarifs sont dans la moyenne basse du quartier surtout pour de la cuisine faite maison, avec des produits frais, d'où le titre de Maître- Restaurateur que l'on a depuis 2013. Au plaisir de vous revoir dans notre établissement.

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce gentil mot. On aime connaître nos habitués et rencontrer les nouveaux venus du quartier.