PRaiRiaL - Restaurant 1 étoile Michelin

Tags: Restaurant gastronomique, Restaurant français,

• Benjamin.h

  4 / 5

  Le 02/01/2022 à 13:10

  Bonne adresse ! Recettes très légères et fines avec des produits très de la région. Les présentations sont soignées dans de jolis services. Ambiance et personnel sympathique
• Heroe.e

  1 / 5

  Le 20/11/2021 à 13:00

  Alors ça peut paraître étrange de donner un avis des années après mais cette soirée me hante encore. On avait réservé pour fêter nos un an de pacs avec mon conjoint. Déjà t'es un couple de mec, la serveuse t'accueille avec un "bonsoir monsieur madame" et ensuite toute la soirée, alors qu'on essayait de passer un moment un peu intime et romantique, la sommelière nous a tenu la jambe avec des devinettes sur les vins embarrassantes (à un moment il faut percuter quand ça n'intéresse pas les clients). Ce qu'il y avait dans l'assiette n'a pas suffit à rattraper l'ambiance méga glauque. Je déconseille fortement pour les gens comme nous.
• Adrien.a

  5 / 5

  Le 01/11/2021 à 13:59

  Rien à dire juste parfait
• François.o

  5 / 5

  Le 22/10/2021 à 19:07

  Excellent menu 9 services. Auquel s'ajoute trois mises en bouche surprenantes et trois mignardises en fin de repas. De quoi apprécier toute la palette de ce chef. Une cuisine orientée sur des produits de saison et locaux. Quelques assemblages surprenants. Quelques découvertes aussi. Champignons, plantes et graines des champs. Des plats très varies. Cuissons et sauces impeccables. Présentation et services sympa. Dommage que le lieu ne soit pas un petit peu plus grand et plus chaleureux. Petite déception sur certains accords mets vins qui a la différence de la cuisine, pour un amateur de vins natures, n'étaient pas toujours spectaculaires. Trop orienté vins blancs, la sommelière peut mieux faire.
• Landry.a

  5 / 5

  Le 09/10/2021 à 20:09

  Très bon repas et très bon moment. Cuisine fine, raffinée avec des produits du moment. Service très très agréable. Sommelière avide de faire découvrir ses produits. Mention spéciale au plat de poisson qui mérite bien plus à lui seul qu’une étoile.
• Adeline.u

  4 / 5

  Le 03/10/2021 à 09:43

  J’ai passé un superbe moment pour mon anniversaire. J’ai adoré me laisser porter par l’accord mets/vins, et la présentation des plats est très soignée :)
• Lauriane.

  5 / 5

  Le 01/10/2021 à 09:29

  Incroyable soirée, incroyable dîner, un paradis culinaire ! De l'accueil, service jusqu'a la degustation de tous ces plats nous nous sommes émerveillés de tout, de chaque bouchée accompagnée de son vin. Nous reviendrons avec une immense joie.
• Florence.h

  5 / 5

  Le 29/09/2021 à 09:55

  Une très belle découverte, un dîner qui nous a enchantées. De jolies surprises, des associations toujours étonnantes qui bousculent sans heurter, un excellent rapport qualité prix. Nous recommandons chaleureusement
• Mat.

  5 / 5

  Le 24/09/2021 à 20:22

  Merci à toute l'équipe du Prairial pour le moment que nous avons partagé dans votre restaurant. La cuisine du Chef Gaetan Gentil à été exécutée à la perfection, d'une remarquable finesse, il nous a fait voyager dans son univers culinaire. Merci encore et bonne continuation. La carte des vins est également soignée et les conseils était de qualité.
• frederic.c

  5 / 5

  Le 28/08/2021 à 18:51

  Repas exceptionnel. On s’est régalés!
• Denis.e

  5 / 5

  Le 21/08/2021 à 10:33

  Sans doute mon restaurant préféré au moins de la presqu'île ! Bien sûr c'est très bon, sans fausse note mais j'y trouve en plus ce supplément d'émotions, de précision sans surplus, de découverte sans débauche. A chaque fois je suis séduit ! Les assiettes défilent, ni trop ni trop peu, avec à chaque fois un accent, une note, une astuce pleine de sensibilité et d'intelligence entre les saveurs et les textures. Quand l'art est tellement bien maîtrisé qu'il paraît simple et va au cœur. Bravo et grand merci au chef et sa brigade. L'accord mets vins que nous avons choisi (dont je me méfie tjs un peu mais qui reste tjs tentant pour laisser la pleine liberté d'expression) a été très réussi : surpris parfois oui mais avec ravissement. Merci pour les découvertes. À bientôt c'est certain.
• gauthier.i

  5 / 5

  Le 21/08/2021 à 08:43

  Vraiment une Excellente adresse,dans un cadre très nature. Les accords mets et boissons sont Parfaitement réussi. La cuisine est subtil pleine de saveur est vraiment excellente. Les vins 100% nature sont top j'adore. Pensez à prendre du temps pour manger nous sommes restés 4h. Le services leserveur et la Sommelière sont au top Je vous recommande .
• thierry.i

  5 / 5

  Le 14/08/2021 à 21:05

  Excellente découverte. Très petit restaurant mais alors dans l assiette c est très grand.personnel super agréable. Top TOP
• Alexandra.i

  5 / 5

  Le 05/08/2021 à 22:43

  Top ! Personnel très sympa, chaleureux....cuisine créative et inventive délicieuse,legere et surprenante, une explosion de saveurs maîtrisée ! Et alors, l accord mets et vins : parfait et surprenant ! Une très belle découverte gustative ! Je recommande !!!!
• Séverine.

  5 / 5

  Le 26/07/2021 à 10:56

  Un de mes restaurants favoris. Toujours une sublime expérience. Vaut vraiment le détour !
• amandine.e

  5 / 5

  Le 25/07/2021 à 12:55

  Excellent repas, service parfait. Tout était au top. Une cuisine pleine de surprises, de saveur acidulées et très fraîche. Une mention spéciale à la sommelière avec des vins très originaux et parfaitement en accord avec les mets. On reviendra voir comment le chef peut nous surprendre avec de la cuisine d'hiver. Merci
• 1000etG.i

  5 / 5

  Le 23/07/2021 à 10:18

  Présenté comme décomplexé, le restaurant garde quelques manières un peu trop gastro à notre goût mais ceci étant dit, on s'est régalé d'une délicieuse découverte plutôt potagère et locavore dans un cadre très plaisant. Au delà de l'esthétique, il y a de l'audace et du gout ! Ambiance plus détendue grâce à la sommelière, mention spéciale à sa sélection pour les accord mets-vins.
• Marie-Pierre.u

  2 / 5

  Le 17/07/2021 à 09:38

  Nous avons été interloqués de l'attitude de la serveuse et de la sommeliere.... Lors de la prise des apéritifs, l un de nous voulait une bière...il a demandé une Grimm, il lui a été répondu : " nous n'avons pas ce genre de bière chez nous" sur un ton condescendant style : chez nous c'est de la bière de qualité... De plus, après avoir fini chaque plat et donc bu le vin, elle se plantait à notre table pour nous expliquer le vin qu'elle avait servi et nous étions obligé de stopper net nos conversations pour l'écouter...ce qui était très génant....c 'est le concept de ce restaurant.... la serveuse : l'un de nous lui réclame gentiment du pain, au lieur de dire "oui " tout simplement elle répond : "je n'ai que 2 bras !!!" Pour le fromage (qui est une mousse), elle dit : "pour ce plat, il n'y a pas besoin de pain (car le pain est donné au compte goutte !!), sauf si quelqu'un en veut vraiment", l un de nous répond : oui je veux bien, 2 autres enchainent pareil et elle dit :" bon finalement tout le monde en veut, je ne veux pas le voir dans les assiettes après !!" Pour l'un des plats, il y avait des cerises dedans, j'ai cru que c'était de la betterave, je me suis fait reprendre car je n'avais pas écouté la "maitresse" qui avait dit que c'était des cerises !! et lors de notre départ, l'une de nous est allée au vestiaire pour récupérer nos vêtements, là elle est arrivée en nous reprochant de nous servir, que ça ne plaisait pas aux autres clients.... Enfin, bref, le personnel du restaurant (à part le serveur qui lui était agréable) est plutôt pédant.... Quant au repas proprement dit, certaines choses étaient très bonnes, d'autres moins, mais nous n'y reviendrons pas, car le service met mal à l'aise....

  Réponse du propriétaire :
  Mme Oubrier bonsoir. Merci d'avoir pris le temps d'écrire votre ressenti et c'est cette fois ci à notre tour d'être interloqué par vos propos. Premièrement votre passif d'avis google n'offre malheureusement que peu de credit à votre commentaire car il semble que vous ne soyez jamais satisfaite…Peut être un manque de chance sur les établissements choisis. Mais pour en revenir à votre soirée, effectivement comme il vous a été expliqué, à l'image de notre cuisine nous ne travaillons qu'avec de petits producteurs qui travaille dans le respect de l'environnent. Donc non pas de Grimm, pas Pastis, pas de Ricard comme vous nous l'avez demandé. Nous sommes loin du ton condescendent mais simplement dans l'explication que ce genre de produits ne rentres pas dans notre cahier des charges. Vous avez choisi l'accord mets et boissons donc oui, c'est notre devoir comme dans tout établissements pratiquant ce genre de prestations (et pas simplement un concept lié à votre restaurant) d'explique le vin, le terroir et pourquoi cet accord. C'est le travail même de sommelier… Au sujet des propos de notre serveuse je peux comprendre votre ressentit mais ce n'est autre que du second degrés pour apporter de la sympathie et de la bonne humeur au service, mais il faut effectivement des personnes réceptives et pas sur la défensive. Nous somme désolé que ces propos ai été mal perçues. Enfin concernant le vestiaire… c'est une partie privée de l'établissement car nous sommes responsable des vêtements que les clients nous laisses donc oui vous n'avez pas à vous servir vous même pour éviter tout vols de vêtements. C'est simplement du bon sens. Bonne fin de soirée. Cordialement,
• partisan.o

  5 / 5

  Le 14/07/2021 à 17:56

  Cohérence / Gourmandise/ Herbacée / légèreté/ Dynamique /reflief / et sélection de vin au top
• Fauchet.h

  5 / 5

  Le 11/07/2021 à 14:54

  Cuisine très inventive, légère mais savoureuse. Produits sublimés et l’accord mets vins surprenant mais réussi ! Mention spéciale pour la tomate de 36h et le fromage surprenant du Puy !
• Mehdi.h

  5 / 5

  Le 07/07/2021 à 11:10

  Cadre moderne et zen. Très bon repas qui raconte une belle histoire. Les plats mettent en avant tout un cocktail de plantes, graines et fleurs qui nous ont été agréables à découvrir. Service impeccable !
• Karine.a

  5 / 5

  Le 02/07/2021 à 13:07

  Une expérience culinaire inoubliable ! Nous nous sommes regalés de cette cuisine d'une grande finesse, fraicheur et originalité. Le service est convivial, chaleureux et parfaitement orchestré. Mention spéciale pour la tomate cuite à basse température pendant 36h, et son mariage avec du pamplemousse et des herbes comme la fleur de coriandre...une explosion de saveurs. Vivement la prochaine grande occasion pour y retourner !!
• Dano.o

  5 / 5

  Le 16/05/2021 à 13:34

  Je recommande super moment à deux!!!
• Pascal.o

  5 / 5

  Le 15/02/2021 à 22:37

  Excellent restaurant découvert pendant cette période trouble où tous les restaurants sont fermés mais où certains travaillent pour notre plaisir... J'ai adoré suivre les instructions du chef pour respecter son travail et sortir de plats aussi beaux que bons... L'harmonie, l'équilibre, la justesse, sont, dans chaque plat, tout comme dans l'enchainement de ceux-ci, extraordinaires... Une fois le repas terminé, des saveurs rémanentes ont continuées à titiller mes papilles.... J'aurai vraiment plaisir à prendre place dans ce restaurant dès que cela sera possible...
• Anaïs.u

  5 / 5

  Le 14/10/2020 à 00:11

  Cuisine raffinée à base de produits frais et travaillés avec soin. Mélange savoureux de saveurs étonnantes mais qui s'associent toujours avec une grande justesse. Service agreable et cadre cosy. Bémol : attente de plus de 25mn pour obtenir l'addition..
• Xavier.r

  5 / 5

  Le 13/10/2020 à 23:35

  Super du début à la fin... excellent service, dans la simplicité et la bonne humeur et d'une grande efficacité, et des plats succulents...
• Marc.e

  5 / 5

  Le 11/10/2020 à 14:11

  Nous avons découvert cette belle maison peu de temps après leur ouverture alors qu'ils n'avaient pas encore leur 1ere étoile. Le PRaiRiaL décline le vert dans tous ces aspects. Tout d'abord le cadre très rafraîchissant avec ses murs végétalisés. Ensuite une cuisine qui sublime le légume. Enfin une carte de vins raisonnés / bio dont un superbe accord mets / vins. Bravo à tous les 2!
• Sophie.A

  5 / 5

  Le 02/10/2020 à 09:33

  Nous avons passé un très bon moment lors de notre venue chez Prairial. Les mets sont d'une finesse folle et les accords de saveur exceptionnels. Laissez vous tenter par la proposition "accord mets et vins", vous ne serez pas déçus du voyage! Nous recommanderons et reviendrons ca c'est certain!
• Jérôme.a

  5 / 5

  Le 26/09/2020 à 21:52

  Tout simplement Fantastique ! Un service jovial, chaleureux et sérieux, des plats exceptionnels, des goûts incroyables, des accords mets/vins tout plein de surprises... une cuisine moderne, vivante, et très bien réalisée, bref un sans faute !
• Joceline.o

  5 / 5

  Le 25/09/2020 à 18:20

  Nous avons adoré ce restaurant. Les plats sont raffinés et suptiles.une vraie découverte de saveurs.
• Vi.

  5 / 5

  Le 14/09/2020 à 17:52

  Très bon, très fin, service excellent et sympathique! A recommander sans aucun problème!
• fuz505.

  5 / 5

  Le 12/09/2020 à 22:58

  Repas exceptionnel de bout en bout. Service en salle au top, dynamique et sympathique et excellents conseils sur les vins. Plats d'une grande finesse, exécutés à la perfection et au travers desquels on sent la sincérité du chef. Merci pour ce très beau moment.
• sofia.r

  5 / 5

  Le 12/09/2020 à 13:39

  Très bon accueil, les plats sont divins et ils s'accordent parfaitement avec le vin proposé. La sommelière avait de très bons conseils et anecdotes pour chaque vin dégusté. Le chef est très créatif et nous propose des mets étonnants et délicieux. Une soirée parfaite!
• Violene.o

  5 / 5

  Le 09/09/2020 à 10:39

  Très belle expérience gustative!!!!! surprise des saveurs de l'amuse bouche au dessert. travail avec des herbes peu connues,de la découverte et du plaisir tout au long du repas. Accords mets et vins également plein de surprise, découverte de vins orange et de vins subtil dans les goût et les origines...J'ai particulièrement apprécié les explications de la sommelière dans ses choix de vins et son dynamisme pour accompagner notre repas. Merci a l'équipe pour sa qualité de travail et toute ces découvertes je recommande fortement ce restaurant aux épicuriens
• coco.o

  5 / 5

  Le 30/08/2020 à 20:23

  Un jeune chef plein de talent. Respect du produit et de l art culinaire. N hesitez pas !!!
• Dom.

  5 / 5

  Le 30/08/2020 à 16:14

  Aux pays des herbes et saveurs vegetales, associations judicieuses de l 'entrée au dessert. Étonnant !
• Yves.i

  5 / 5

  Le 29/08/2020 à 21:37

  Très bon accueil. Cuisine harmonieuse avec des saveurs très originales basées sur les plantes. Un service a l' écoute. Des vins surprenants. A découvrir.
• Stella.a

  4 / 5

  Le 01/08/2020 à 21:01

  Nous sommes venus depuis 2017 5 fois apprécier la très grande qualité de la cuisine proposée. A chaque fois, nous avons été ravis par la qualité des mets. Cependant, le service est vraiment en dent de scie et souvent à la limite de l'acceptable au niveau de l'approche qui se doit d'être bienveillante. Quoi qu'il est dit, ou demandé, le retour est dans l'opposition, le négatif. L'ambiance est loin d'être fluide ou tout simplement agréable. Quel dommage, le plaisir gustatif est gâché par ce manque de gentillesse. Je ne pense pas que nous reviendrons, à cause de cela uniquement.nous nous sommes adaptés à la contrainte du pas végétarien, c'est à dire que nous avons accepté de prendre un menu AvecViande sans que la viande ne nous soit servi et cela n'a pris que 3 mn de discussion. C'est tout simplement le ton sur lequel l'échange s'est déroulé qui n'est pas acceptable, et votre réponse ici est encore sur le même ton de l'offensive. Je comprends fort bien vos difficultés liées au covid et en venant dans votre restaurant, je crois je nous participons à la reprise de votre activité. Je n'accuse pas, je cherche tout simplement à apporter des éléments pour faire évoluer une situation qui a déjà été constatée avant le covid. Je le redit 1 étoile c'est pour la cuisine mais aussi pour l'accueil

  Réponse du propriétaire :
  Madame, nous tenons compte de vos propos néanmoins permettez nous de mettre au clair la situation puisque qu’il semble que vous n’ayez pas compris le caractère particulier dans lequel nous évoluons actuellement avec la crise du Covid19. Le protocole sanitaire et la distanciation sociale ne nous permettent pas de travailler à 100%. De ce fait, nous sommes en restriction de personnel avec 3 personnes en cuisine au lieu de 6 et 2 personnes en service au lieu de 3. C’est la raison pour laquelle nous ne pouvons pour le moment pas proposer de menu végétarien. Vous avez effectué votre reservation via notre site internet. Sur le site il est indiqué à 3 reprises qu’a cause du covid 19 le menu végétarien n’est pas disponible. De plus lors de votre réservation il est stipulé a 2 reprises de prévenir 48 heures avant toutes allergie(s) et/ou régime(s) alimentaire(s). Chose qui n’a pas été faite. Vous arrivez donc au restaurant et c’est simplement quand nous venons vous voir que vous nous dite que la table comporte 2 végétariens. Durant près de 25 minutes nous avons essayé de vous expliquer que le menu n’était pas disponible. Comprenez qu’avec 2 personnes en salle, une salle pleine et dans le respect des autres clients qui attendes et le bon déroulement du service, il ne nous est pas possible de rester 25 minutes à une table. Donc oui, il est possible que nous ayons pu sembler pressant, dans l’opposition et nous nous en excusons mais comprenez tout simplement que vous avez demandé un menu que nous ne pouvions pas faire. Néanmoins nous avons fait au mieux pour nous adapter, chose que vous oubliez de signaler. Merci de votre compréhension.
• Christophe.a

  5 / 5

  Le 28/07/2020 à 23:33

  Quel bonheur de découvrir ce restaurant. En plus de découvertes culinaires exquises, le service est agréable. N hésitez pas à vous y rendre...
• Mélany.i

  5 / 5

  Le 26/07/2020 à 16:38

  Une expérience vraiment fabuleuse en compagnie de mon conjoint. C'était la première fois que j'allais dans un restaurant gastronomique, je ne regrette absolument pas ! Je me suis régalée, tout était parfait, je recommande fortement :)
• Nicolas.F

  5 / 5

  Le 21/07/2020 à 20:42

  Le menu proposé par le chef est un vrai moment de plaisir, un accompagnement de plantes qui est une vrai découverte de saveurs. Un vrai jeu de piste à chercher et deviner la touche dans l assiette. Heureusement on est bien aidé par la serveuse et le serveur!. L accompagnement vin est audacieux, il est assez déconcertant par leur origine, mais cela permet de découvrir des bouteilles très originales. Très bon moment passé en famille
• Julien.

  5 / 5

  Le 16/07/2020 à 23:29

  Restaurant à la hauteur de sa réputation. Une maîtrise des saveurs, de belles surprises dans l’assiette ... d’autant plus qu’il s’agissant d’un menu unique et nous nous sommes laissés guider. Je recommande chaudement.
• Sebastien.o

  4 / 5

  Le 13/07/2020 à 10:29

  Bon accueil, service ok, agréablement surpris par le poisson et la tomate cuite 36 heures.
• Jean-Philippe.o

  4 / 5

  Le 08/07/2020 à 10:30

  Très belle première expérience sur ce type de concept. Des saveurs nouvelles, uniques et mariées avec brio ; mention spéciale pour la tomate cuite 36h. Le rythme imposé par ce concept était remarquablement orchestré au début du dîner. Le service est très bien ; attention, conseils & explications au rendez-vous ! Je conseille vraiment cette expérience. Toutefois, j’enlève néanmoins une étoile sur cet avis : - J’ai trouvé le repas long, notamment lorsque le rythme s’est vu changé avec l’arrivée des « plats » (20h-23h30 sans interruption). - Le plat à base cristivomer/petit pois/haricot est une déception. Présenté dans une grosse assiette très creuse, l’ensemble des aliments tombent dans les espaces du petit trident qui nous sert de fourchette ; frustration garantie. - L’accord des vins proposé est une excellente idée et il y a effectivement de belles associations avec les saveurs rares & délicates retrouvées sur l’ensemble des plats servis. Avis personnel : je n’ai que très moyennement apprécié ces vins, tous très typés (essentiellement des blancs, macérés/madérisés/coupés). - La carafe d’eau plate à 4,5e en France, ça ne passe vraiment pas ; ce n’est pas dans nos coutumes et ce n’est pas là votre valeur ajoutée. - Onboarding digital chaotique pour la prise de rdv : 4 mails dont un précisant de confirmer la réservation vu un peu trop tard.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Robert bonjour, merci de votre retour de d'avoir pris le temps d'exprimer votre ressenti. Je souhaite cependant revenir sur certain points qui ne reflètes pas notre établissement. L'accord mets et vins se veux audacieux et c'est le but. Tout comme notre cuisine qui se veux créative, il est normal que notre travail sur les vins aille dans ce sens. cependant nous ne servons ni vins madérisés ni vins coupés. Nous ne facturons pas non plus la carafe d'eau comme le veux la loi en France. Enfin, concernant votre reservation, effectivement vous recevez un mail justifiant que vous avez effectué une DEMANDE de réservation. Suite à cela vous recevez un mail lorsque celle ci est Acceptée. Dans ce mail une demande de confirmation 48h avant est demandé. N'ayant pas effectué cette confirmation, un nouveau mail vous est envoyé. Vous recevez donc en principe seulement 2 emails. Merci.
• Stéphane.e

  5 / 5

  Le 06/07/2020 à 17:49

  Commencons par les choses que j'ai aimé : Lieux très agréable et très détendu. Quand on vient dans ce genre de lieu, on peut avoir peur de n'être parfois pas trop à sa place. Et oui ! c'est un étoilé ! Mais on s'y sent super bien. Le service est du coup génial, très pro et très sympas. On se permet de rigoler avec eux. Continuons avec les choses que j'ai encore aimé : Évidement la nourriture est dé-li-cieuse ! Tout est juste, de la présentation au goût et saveur / de l'entrée au dessert. Bref, allez-y.

  Réponse du propriétaire :
  Un très grand merci pour votre retour Monsieur Wetterwald, nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à nos côtés ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Céline, Gaëtan et toute l'équipe
• Dorian.a

  5 / 5

  Le 03/07/2020 à 09:53

  Un restaurant vraiment au top ! Nous y sommes allés avec avec ma compagne pour un dîner en tête à tête. Le cadre s'y prête totalement (tout autant que pour un dîner entre amis). La salle est très sobre mais décorée avec beaucoup de goût. Le mur végétal est surprenant et apporte un vrai plus. Côté plats la carte est réduite à son minimum et indique uniquement le nombre de plats compris dans la formule. On nous demande si nous avons des allergies ou des aliments que nous n'aimons pas mais aucune indication sur les plats en eux-mêmes. L'idée est très sympa ! Nous avons opté pour un repas en 6 services entrées, plats, desserts compris (avec quelques entrées au préalable compris dans le menu et ne comptant pas comme un service en tant que tel). Les plats évoluent au fil des saisons, selon la volonté du chef de travailler des produits naturels. Les plats sont d'ailleurs très orientés sur des arômes et fleurs que l'on a pas l'habitude de retrouver au quotidien dans nos assiettes. Les plats étaient tous très bons et en quantité suffisante pour ne plus avoir faim à la fin du service. Côté boisson, nous avons opté pour un accord mets et boissons, où chaque vin proposé est expliqué après sa consommation en accompagnement du plat (encore une très bonne idée !). Le standing est également parfait, juste ce qu'il faut. Il faut compter un peu plus d'une centaine d'euro par personne pour se faire plaisir tout en restant raisonnable voire moins en optant pour un service en 4 plats. En définitive, l'établissement mérite sans hésitation son étoile au Michelin et sa très bonne note du Gault et Millau ! Nous reviendrons !
• Augustave.e

  5 / 5

  Le 24/06/2020 à 16:59

  Repas spécial truffe Juste un délice beaucoup de goûts et d d'harmonie dans chaque assiette Service très agréable Une belle découverte
• Romain.o

  5 / 5

  Le 13/06/2020 à 09:04

  Je ne met mon avis que maintenant pour la bonne raison que j'ai pu désormais comparer d'autres établissements comparables à celui ci et que c'est tout simplement le meilleur endroit ou j'ai mangé à ce jour. Tout avait été exceptionnel du début jusqu'à la fin. Bravo à l'équipe !
• Manue.e

  5 / 5

  Le 23/05/2020 à 21:13

  Nous avons testé le menu à emporter, délicieux. Mention spéciale à la fleur de courgette farci de mousse de brochet avec sa sauce légèrement parfumé à la verveine, un grand moment. Une initiative en cette période post-confinement très appréciable.
• Emmanuel.e

  5 / 5

  Le 11/04/2020 à 18:33

  Nous avions en tête de retourner à la Sommelière qui affichait complet. En arrivant chez Prairial (PRaiRiaL ?), il y en avait une, et quelle sommelière ! La divine et passionnée Andréane Fondimare. Qui nous a parfaitement aidé à accompagner au mieux des intérêts de nos papilles alléchées la cuisine printanière et fleurie, aux saveurs inédites et incomparables de Gaëtan Gentil. A un demi-siècle passé j’ai mangé des choses que je n’avais encore jamais goûtées, ni même imaginé manger un jour. Bravo au chef et bravo à toute l’équipe pour le service impeccable sans être guindé.
• soph...

  5 / 5

  Le 04/03/2020 à 00:22

  Des saveurs surprenantes et raffinées, un accord mets vins original et racé, un service irréprochable et attentif. Le talent et la passion sont indéniablement aux commandes de cet établissement. Un vrai bon moment de gastronomie, une table à recommander sans réserve !
• anne.e

  5 / 5

  Le 22/02/2020 à 18:28

  Super repas. Raffiné. Service très sympa.Salle très agréable.
• Lou.h

  3 / 5

  Le 12/02/2020 à 22:48

  Aucun sens de service pour les étrangers En disant "aucun sens de service pour les étrangers", je parle du fait que malgré les saveurs naturels et un cadre agréable, le service nous a paru très froid. On nous répète les mots anglais "FINE", "ALRIGHT" pendant le repas. A ma connaissance, ce sont pas des mots anglais pour exprimer un service chaleureux sans parler le fait que quelqu'un parmi votre équipe a cherché nos affaires dans le vestiaire en soupirant juste parce que nous avons laissé un sac à dos qui avait été posé en bas de vestiaire. Le restaurant vaut sans doute sa première étoile par sa cusine mais pour nous c'est une véritable déception en parlant du service que nous avons reçu.

  Réponse du propriétaire :
  Bonsoir, malgré toute notre bonne volonté, nous regrettons de ne pas pouvoir comprendre votre critique qui se veut quand même très peu constructive... qu’entendez vous par aucun sense, ou sens, ou autre chaise peut être...
• Ber.a

  5 / 5

  Le 12/02/2020 à 15:00

  une cuisine créative autour de denrées délicates et naturelles, des cuissons parfaites, un brin de découverte. un service décontracté mais attentionné. un décor épuré végétalisé. Le Chef donne le ton pour un moment hors du temps et des conventions. Bravo ! Menu Prairial avec accord mets vins plein de belles découvertes.
• Sylvain.

  3 / 5

  Le 28/01/2020 à 08:10

  Nous avions décidé de tester ce restaurant séduits par la promesse faite sur le site. Au final nous avons été déçus. Déjà tout d'abord, par la salle qui malheureusement et c'est une question de goût nous a semblé froide et bruyante. Ensuite par le service très très inégal notamment celui du sommelier avec son approche que nous avons jugé par moment hautaine. Certains aimeront aussi, nous moins. Enfin par les assiettes. Nous avons goûté de très bons plats (notamment la mise en bouche surprenante et délicieuse) mais d'autres nous ont semblé plus décevant niveau saveur. Ce restaurant vaut sans doute sa première étoile mais restera pour nous une déception.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'exprimer votre ressenti et allons répondre aux différents points que vous soulevez. A l’image de notre cuisine, travaillant les produits bruts, naturels, il nous semble important d’opter pour un cadre et une ambiance allant dans ce sens (dans un esprit de cohérence). Notre salle se veut résolument lumineuse et végétalisée mais peut être pas suffisamment à vos yeux. En ce qui concerne le niveau sonore, nous sommes bien évidement dépendants du volume acoustique de vos tables voisines mais tenons à vous préciser que d’un point de vue structurel, tout a été pensé pour une diminution optimale des bruits. Concernant le service de notre sommelier nous sommes navrés que vous reteniez cet aspect et eu ce sentiment de condescendance, la pédagogie et le partage sont au coeur de nos valeurs. Enfin, la partie cuisine jugée d’une qualité inégale, étant trop peu étayée, nous ne pourrons vous faire de retour plus approfondi. En vous souhaitant une belle soirée, L’equipe de Prairial.
• Christophe.o

  5 / 5

  Le 26/01/2020 à 14:46

  Une soirée exceptionnelle pour l'anniversaire de ma femme. Un cadre intimiste, végétal et surtout très calme. Une recherche de saveurs très originales, une exécution remarquable et une présentation très soignée (qui me semblent valoir largement leur étoile Michelin). L'accord des vins tombait très juste et les explications de la sommelière nous ont permis de comprendre les choix et de mettre des mots sur nos impressions, n'étant pas grand amateurs. Le service était très attentif et agréable et m'a donné le sentiment de s'adapter à la distance que chaque client souhaite. Nous avons hâte d'y retourner. Merci encore pour ce dîner.
• Petite.i

  5 / 5

  Le 22/01/2020 à 18:43

  Ce restaurant mérite vraiment son étoile. J'ai adoré !! Les plats sont servis avec amour et très bien présentés.
• Antonio.a

  4 / 5

  Le 05/01/2020 à 10:58

  Ce restaurant propose une très bonne cuisine. Superbes assiettes. Des saveurs délicates un cadre très agréable. Seul le service nous a paru un peu froid. Cela est bien dommage. Car le moment aurait pu être excellent.
• Laurence.a

  5 / 5

  Le 22/12/2019 à 12:07

  Saveurs parfums délicatesse dans des délices pour la bouche et les yeux.
• Emmanuelle.O

  5 / 5

  Le 18/12/2019 à 10:26

  Excellent moment ! Nourriture exquise et cadre raffiné. Bon rapport qualité prix.
• Anaïs.i

  5 / 5

  Le 30/11/2019 à 23:24

  Un régal, un sans faute de la mise en bouche aux mignardises. Une succession de saveurs surprenantes et plus rassurantes mais toujours parfaitement maîtrisées dans les assaisonnements, les cuissons et les associations. Une très belle découverte !
• Jaja.o

  4 / 5

  Le 13/11/2019 à 17:18

  Restaurant gastronomique en plein centre de la presque île de Lyon Repas intéressant on ne sait ce que l'on mange que lorsque l'on nous sert . Sommelier qui connaît parfaitement bien son metier des vins particuliers mais excellents . Service sympathique Bonne expérience à refaire
• renan.i

  5 / 5

  Le 03/11/2019 à 16:19

  Cuisine naturel, sans accessoire de lumière. La nature à l'état pur ou vit accueil raffiné et délicatesse gustative. Un grand oui 😉
• Matteo.a

  5 / 5

  Le 14/08/2019 à 09:12

  Excellent restaurant où l'on peut découvrir des goûts introuvables ailleurs. Vins de qualités sans sulfites. Service parfait. Allez y les yeux fermés : c'est une expérience incroyable.
• Pierre.e

  5 / 5

  Le 01/08/2019 à 23:17

  Végétale, surprenante et pleine de finesse. C'est ce que je retiendrai de la cuisine de ce beau restaurant où le cadre et le gastronomie vous transportent. On voit vraiment que le chef y donne de la passion et défend une belle démarche autour de la nature. J'apporte cependant un tout petit bémol sur le service, agréable, très professionnel mais qui manque un peu de naturel et de convivialité. L'ensemble reste très bien.
• Luc.h

  4 / 5

  Le 27/07/2019 à 14:51

  Lieu et service tout a fait a la hauteur ! On reviendra
• lalaland.

  4 / 5

  Le 20/07/2019 à 23:27

  Végétale, surprenante et pleine de finesse. C'est ce que je retiendrai de la cuisine de ce beau restaurant où le cadre et le gastronomie vous transportent. On voit vraiment que le chef y donne de la passion et défend une belle démarche autour de la nature. J'apporte cependant un tout petit bémol sur le service, agréable, très professionnel mais qui manque un peu de naturel et de convivialité. L'ensemble reste très bien.
• Christine.A

  5 / 5

  Le 20/07/2019 à 12:56

  Cadre zen et minimaliste. Cuisine inventive de qualité dans un esprit de respect de la nature et des produits. Une belle découverte. Sommelier inspiré qui offre des possibilités de découverte intéressantes. Je recommande !
• Qing.h

  5 / 5

  Le 02/07/2019 à 22:18

  Belle surprise !
• Sonia.s

  5 / 5

  Le 25/06/2019 à 09:23

  Excellent, du début à la fin, un menu surprise sur de nombreux plats avec la possibilité de découvrir à l'avance les plats préparés pour ceux qui n'aime pas le suspens. Un large choix de vin pour accompagner le repas et un très bon conseil apporté sur un vin que je n'aurai jamais choisi au premier abord. Endroit charmant à la décoration subtile et raffinée, très petit mais on ne se sent pas les uns sur les autres. Une étoile au michelin largement méritée
• Thibaut.a

  5 / 5

  Le 12/06/2019 à 07:30

  Excellent, du début à la fin, un menu surprise sur de nombreux plats avec la possibilité de découvrir à l'avance les plats préparés pour ceux qui n'aime pas le suspens. Un large choix de vin pour accompagner le repas et un très bon conseil apporté sur un vin que je n'aurai jamais choisi au premier abord. Endroit charmant à la décoration subtile et raffinée, très petit mais on ne se sent pas les uns sur les autres. Une étoile au michelin largement méritée
• Vincent.A

  5 / 5

  Le 22/05/2019 à 00:05

  Très belle expérience, aucune fausse note de la mise en bouche au dessert. Encore une belle et bonne adresse à Lyon
• Claude.r

  5 / 5

  Le 21/04/2019 à 16:42

  Excellent restaurant GASTONOMIQUE. Les plats sont délicieux, pleins de découvertes et nos papilles s'en réjouissent. L'accord des vins avec chaque plat proposé par le sommelier est parfait. Nous avons passé une soirée exceptionnelle. A recommander.
• frédéric.e

  4 / 5

  Le 19/04/2019 à 16:25

  Un très bon repas avec des plats recherchés, des saveurs à découvrir et une belle finesse d'exécution dans l'assiette. J'ai hésité entre 3 et 4 étoiles car il manque pour moi une âme à ce lieu et une personnalité plus affirmée dans les goûts. À découvrir
• Gautier.

  4 / 5

  Le 07/04/2019 à 16:32

  Cuisine creative et fraîche, un régal !
• Maxime.

  5 / 5

  Le 06/04/2019 à 12:52

  Plats de qualité et vraiment en accord avec la saison. Agréable de voir un restaurant qui mets autant valeur les légumes. L'accord mets et vins est assez original et sort des sentiers battus, j'ai pu faire de belles découvertes grâce aux explications du sommelier. Le service correspond a ce qu'on attend d'un restaurant de cette gamme, mais sans rien de plus. Deux petits bémols, les ampoules font une lumière beaucoup trop blanche et la musique était digne d'un salon de coiffure.
• Frederic.n

  5 / 5

  Le 22/03/2019 à 19:45

  Il mérite largement son étoile. L'accueil est parfait. Le sommelier est un vrai passionné. Les plats sont divins. Je recommande
• Stéphane.i

  5 / 5

  Le 05/03/2019 à 08:40

  Belle cuisine contemporaine, belle carte des vins et excellent service! Une table à faire si vous êtes de passage à Lyon.
• Rémy.i

  5 / 5

  Le 28/02/2019 à 08:29

  Ce restaurant mérite parfaitement son étoile au Michelin, le concept de la découverte des plats au fur et à mesure est un peu déroutant pour qui n'est pas préparé à cela, mais en la matière, que des excellentes surprises ! Des plats raffinés, élégants, des saveurs inhabituelles, un service à la fois pro et en même temps plutôt décontracté et c'est tout à fait ce qui me convient pour profiter de ce genre de restaurant ! On a passé avec nos amis un excellent moment !
• Cédric.e

  4 / 5

  Le 12/01/2019 à 21:23

  Un resto moderne, simple, rien n'indique que c'est un restaurant étoilé... sauf ce qu'il y a dans l'assiette bien sûr, un régal ! Nous avions prit l'accord mets et vins, c'est intéressant mais certains étaient un peu trop originaux à notre goût, tous ne nous ont pas plu. Mais au moins nous avons fait de belles découvertes.
• Hugues.

  5 / 5

  Le 23/12/2018 à 01:53

  Excellent et surprenant ! Voici une adresse formidable où le végétal est roi. Les jus est les cuissons sont justes ; les mariages des saveurs sont parfaites. L’accord mets/vins est une très bonne idée et vous étonnera autant qu’il ravira vos papilles. Le personnel est très gentil et nous met à notre aise. Une cuisine de grande classe que je recommande absolument. Bravo !
• Lesly.d

  4 / 5

  Le 20/12/2018 à 01:34

  L'étoile est méritée pour ce restaurant. Le service est impeccable, gentil et aux petits soins. Les plats sont succulents et surprenant. Le sommelier nous a proposé un vin rouge tout simplement fabuleux. Un grand bravo
• Mathieu.e

  5 / 5

  Le 13/12/2018 à 22:45

  Quelle claque ! Un lieu zen épuré avec son magnifique mur végétal, prémisse à une cuisine raffinée et recherchée où les herbes assaisonnent avec originalité et délicatesse de l’entrée au dessert. Une équipe investie, un chef timide mais tellement talentueux complète ce bel écrin. Un lieu à découvrir et à aimer ... un peu...beaucoup...
• v.

  3 / 5

  Le 21/11/2018 à 00:04

  Délicieux mais ... Je n ai pas aimée le principe de menu mystère. Un peu trop de chichi à l heure du café. Bon gastro cependant

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour. Le menu carte blanche est le concept même du restaurant. ‘Ois ne nous en cachons pas puisqu’il est inscrit sur notre site et à l’extérieur du restaurant que nous fonctionnons ainsi. Donc à partir du moment où vous franchissez la parte c’est que vous adhérez au concept. Pourquoi le critiquer ensuite ? Je tiens également à vous remémorer qui est écrit sur carte que sur demande nous vous remettons le menu donc une fois de plus votre critique n’est pas recevable... Trop de chichi ??? De quoi parlez vous ? Des mignardises ? J’avoue avoir beaucoup de mal à vous suivre.
• Sébastien.u

  5 / 5

  Le 12/10/2018 à 14:30

  Une découverte et un effet de surprise à chaque plat. L'accord met et vin est tout simplement parfait pour chaque plat. Le sommelier est un grand passionné et ça s'en ressent à chacune de ses descriptions de vin. Une bonne adresse à retenir !
• Justine.e

  4 / 5

  Le 10/10/2018 à 01:43

  Très bon, ce restaurant vaut le détour! Menu en 6 services impeccable. Les serveurs sont très sympa, surtout le Sommelier et la jeune blonde qui est très souriante ! Je recommande
• Dieux.e

  5 / 5

  Le 03/09/2018 à 21:37

  Très bien en générale... Cuisine diverse mais toujours goutue et unique, un restaurant qui mérite amplement son étoile! Puis j'adore quand le chef viens nous voir personnellement en fin de repas pour savoir ce que nous avons de ses plats. Super
• Anabelle.a

  5 / 5

  Le 18/08/2018 à 23:47

  Excellente table! Un chef exceptionnel et un accueil du personnel extrêmement généreux ! Un sommelier hors pair! Nous avons été ravie de notre soirée
• Nicolas.e

  5 / 5

  Le 17/08/2018 à 12:34

  J'ai testé le menu Herbier avec ma copine et j'ai adoré. Tous les plats sont différents et savoureux. Accueil agréable et la décoration de la salle moderne. Une étoile bien mérité. Merci pour ce moment.
• Philippe.H

  5 / 5

  Le 08/07/2018 à 10:56

  Nous avons passé une très agréable soirée. Dès l'accueil, on sait qu'on va découvrir un univers de saveur. Le premier plat, derrière une simplicité feinte, nous en met plein les papilles. La valse continue à chaque plat. L'accord mets-vins est parfait, avec de très belles surprises. Nous repartons avec d'excellents souvenirs...
• Laurent.a

  5 / 5

  Le 13/06/2018 à 00:33

  Excellent. Des plats à tomber par terre dans une ambiance classe mais sans être guindée. Un accord mets vins qui réussit à être excellent tout en étant original ! Un personnel sympathique et souriant.
• Mikael.e

  5 / 5

  Le 28/04/2018 à 01:43

  L'un des meilleurs restaurants que j'ai pu faire... Produits locaux et de saison, chaque plat apporte son lot de finesse, de subtilité et d'originalité. Un léger bémol sur le cadre qui est peut être un peu trop sobre Quoi qu'il en soit, un restaurant à faire
• Fanny.a

  4 / 5

  Le 19/02/2018 à 23:45

  À faire au moins une fois. La cuisine est créative et pleine de surprises ! Attention toutefois car vous ne choisissez pas les plats. Il convient alors d'être curieux et d'aimer manger de tout.
• Rémy.E

  4 / 5

  Le 23/11/2017 à 22:01

  Le menu déjeuner en semaine offre un très bon rapport qualité. Attention, on ne connaît pas à l'avance les plats, on a simplement le choix entre viande ou poisson sans plus de détails. Les plats sont plutôt originaux, raffinés et bien réalisés. L'ambiance est détendue.
• Marion.u

  5 / 5

  Le 28/10/2017 à 00:12

  Un super restaurant pour une soirée romantique ou en famille, les plats sont délicieux, les serveuses très agréables et l'ambiance impeccable
• Quzed.

  5 / 5

  Le 04/09/2017 à 16:37

  Accueil impeccable, service agréable et très bon repas dans un cadre élégant.
• compte.a

  5 / 5

  Le 20/07/2017 à 19:08

  Accueil des plus chaleureux, assiettes parfumées et colorées, découvertes assurées, cadre agréable et de bon goût, j'y retournerai, une de mes adresses favorites de Lyon ! Foncez !
• Fabien.b

  4 / 5

  Le 02/07/2017 à 14:17

  Superbe restaurant gastronomique. Le chef est vraiment très inspiré et on a vraiment l'impression de manger un bout de prairie. Tout est très fleuri et aromatisé. On mange des plantes dont on ne soupçonnait même pas l'existence. Juste une petite remarque, le chef était Bien présent et regardait La salle, mais n'est pas sorti saluer ses convives, ce que je trouve dommage.
• Benoit.V

  5 / 5

  Le 22/01/2017 à 21:21

  Superbe moment passé au Prairial. Une cuisine moderne et surprenante. Je recommande vivement.
• Opinion.h

  5 / 5

  Le 29/09/2015 à 13:14

  Restaurant découvert il y a une semaine (septembre 2015)... Bluffé ! Qualité des produits, du travail sur les assemblages, les saveurs, la créativité, la présentation des plats... Très très bon ! Pour moi c'est équivalent gastronomique mais avec une ardoise allégée ! Je recommande vivement et clin d'œil au caribou œnologue caribou !