JY'S - Schillinger Jean-Yves 2 étoiles Michelin Colmar

📌 Allée du Champ de Mars, 68000 Colmar

4.5 / 5

💬 725 Avis

Ce numéro valable 5 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Ce service est édité par le site restaurants-de-france.fr. Pourquoi ce numéro ?

A propos de : Restaurant gastronomique JY'S - Schillinger Jean-Yves 2 étoiles Michelin Colmar à Colmar

Menus dégustation de plats du monde originaux dans un pavillon sobre et élégant au sein d'un parc.

Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique JY'S - Schillinger Jean-Yves 2 étoiles Michelin Colmar qui se trouve à Colmar. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique à Colmar en bas de page.

Cet établissement se trouve à proximité des quartiers : Quartier Centre (370 m), Vieux Colmar (440 m).

C'est votre fiche ? Modifier la fiche. / Supprimer la fiche.

Plan :

Services disponibles :

  • ✔️
    Terrasse
  • ✔️
    Repas sur place
  • Livraison
  • Vente à emporter
  • ✔️
    Entrée accessible en fauteuil roulant
  • ✔️
    Parking accessible en fauteuil roulant
  • ✔️
    Places assises accessibles en fauteuil roulant
  • ✔️
    Toilettes accessibles en fauteuil roulant
  • ✔️
    Alcools
  • ✔️
    Bière
  • ✔️
    Cafés
  • ✔️
    Cocktails et apéritifs
  • ✔️
    Produits sains
  • ✔️
    Spiritueux
  • ✔️
    Vin
  • ✔️
    Petit déjeuner
  • ✔️
    Déjeuner
  • ✔️
    Dîner
  • ✔️
    Traiteur
  • ✔️
    Desserts
  • ✔️
    Toilettes
  • ✔️
    Chaleureux
  • ✔️
    Haut de gamme
  • ✔️
    Romantique
  • ✔️
    Groupes
  • ✔️
    Réservation obligatoire
  • ✔️
    Réservations acceptées
  • ✔️
    Cartes de crédit
  • ✔️
    Cartes de paiement
  • ✔️
    Chèques
  • ✔️
    Chaises hautes
  • ✔️
    Menu enfant

Les avis

Les dernier avis sur JY'S - Schillinger Jean-Yves 2 étoiles Michelin Colmar à Colmar

Avis de Nathalie.d avec une note de 5 sur 5Nathalie.d

Le 04/01/2024 à 11:31

5 / 5

Tout a été parfait, nous avons pris le menu 6 plats, mets délicieux, service très agréable avec une équipe attentionnée, sommelier qui connaît bien son travail, écoute le client, nous avons pris l'accord mets et vins et aucune fausse note. Bravo a tous.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Gilles.i avec une note de 5 sur 5Gilles.i

Le 02/01/2024 à 16:00

5 / 5

Quelle belle adresse et expérience !!! Bravo à toute l'équipe et merci de nous avoir fait découvrir des mets aussi raffinés que délicieux. Félicitations !!!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Bertrand.e avec une note de 5 sur 5Bertrand.e

Le 28/12/2023 à 23:00

5 / 5

Un sans faute tant au niveau gastronomique que le service. Un très beau voyage gastronomique dans un magnifique écrin

🚨 Signaler l'avis

Avis de Franck. avec une note de 5 sur 5Franck.

Le 17/12/2023 à 16:25

5 / 5

Simplement sublime. Nous avons passé un merveilleux moment suspendu dans le temps. L'harmonie des saveurs, le cadre, le service, tout est au top!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Jean-claude.e avec une note de 5 sur 5Jean-claude.e

Le 10/12/2023 à 09:23

5 / 5

Impossible de décrire le plaisir que nous avons à savourer la cuisine tout est parfait l'accueil le service et que dire des plats tous délicieux et plein de créativité. Merci au Chef et à son équipe pour ce magnifique moment

🚨 Signaler l'avis

Avis de Benoit.e avec une note de 5 sur 5Benoit.e

Le 01/12/2023 à 22:38

5 / 5

Un sans faute ! Parcours dégustatif exceptionnel des amuse-bouches au dessert ! Magnifique découverte et gros coup de cœur sur les sauces ! Un grand bravo au chef et à sa brigade ! Le service en salle était top ! 👏🏻👏🏻👏🏻

🚨 Signaler l'avis

Avis de Nanou.a avec une note de 5 sur 5Nanou.a

Le 01/12/2023 à 08:48

5 / 5

Une belle découverte avec ma fille suite à un bon cadeau. C’est juste une merveille. Plaisir des yeux et gustatif. Chaque plat vous fait voyager, tout est beau, les couverts, la vaisselle, la décoration. Un grand bravo à Madame et Monsieur Schillinger et au personnel souriant et attentionné . Une parenthèse de bonheur.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Claude.r avec une note de 1 sur 5Claude.r

Le 23/11/2023 à 19:52

1 / 5

Difficile de réserver une table pour 2 personnes; l'occupation d'une table est vraisemblablement plus rentable pour l'établissement quand 4 ou 5 s'attableront... Dommage pour les vrais colmariens, clients de surcroit. Et pas de rappel faisant suite à un message sur répondeur, pour une réservation. Passer au niveau supérieur à Illhauesern pour la même date et toujours pour 2 a été bien moins complexe.

🚨 Signaler l'avis

Réponse du propriétaire :

Petite précision, nous n'avons jamais eu le moindre message téléphonique vous concernant, si oui, mon épouse vous aurait appelé. Comment pouvez-vous seulement perdre votre temps pour écrire de tels propos qui vous ridiculisent et font ressortir une certaine méchanceté gratuite à notre égard. Moi aussi, je suis un vrai Colmarien mais jamais au grand jamais je me permettrai d'écrire sur les réseaux sociaux de tels stupidités, question d'éducation. Honte à vous et au plaisir de ne jamais vous rencontrer dans l'un de mes restaurants.

Avis de Sandra.i avec une note de 5 sur 5Sandra.i

Le 30/10/2023 à 17:23

5 / 5

Menu dégustation 10 plats , agréable découverte de saveurs du début à la fin.le personnel de service au petits soins et le passage du chef à table très apprécié. Au plaisir d’une prochaine invitation par mon mari.

🚨 Signaler l'avis

Avis de philippe.l avec une note de 5 sur 5philippe.l

Le 30/10/2023 à 17:16

5 / 5

Menus 10 plats soirée anniversaire avec ma femme Cuisine et service de haut niveau merci a toute l aquipe

🚨 Signaler l'avis

Avis de Thierry.r avec une note de 5 sur 5Thierry.r

Le 21/10/2023 à 23:44

5 / 5

Magnifique découverte au déjeuner de cette très très belle table sur Colmar, une cuisine de haute volée, exceptionnelle et extrêmement délicieuse. Une décoration originale, raffinée avec un rendu très chic, un endroit d'exception, un petit écrin. Un service attentionné, tout dans la courtoisie. Un accueil très sympathique de madame et monsieur Jean Yves Schillinger, il est clair que nous sommes ici chez de vrais professionnels de la restauration et qui savent recevoir leurs hôtes. Une adresse qui mérite totalement ses références dans les guides notamment le guide rouge avec ses deux étoiles. Bravo à toute l’équipe de nous avoir gâtés, un très grand merci pour ce délicieux moment passé chez vous 👍

🚨 Signaler l'avis

Avis de Julien.e avec une note de 5 sur 5Julien.e

Le 18/10/2023 à 13:58

5 / 5

un moment culinairement magique, plat signature homard incroyable très belle salle un vrai souci des détails notamment au niveau de la vaisselle accueil extrêmement agréable et convivial merci à toute l’équipe

🚨 Signaler l'avis

Avis de Cédric.i avec une note de 5 sur 5Cédric.i

Le 30/09/2023 à 15:27

5 / 5

Menu dégustation 10 plats - toujours aussi raffiné avec des petites touches de cuisines asiatiques parfaitement dosées , un régal !!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Flora.o avec une note de 4 sur 5Flora.o

Le 27/09/2023 à 22:39

4 / 5

Un bel établissement neuf et moderne au décor original se situant au milieu du parc du Champ de mars, mais difficile à trouver quand on n’est pas de Colmar, car il est « caché » par l’hôtel l’Esquisse et il n’y a aucune indication de son emplacement ! Menu dégustation 10 plats très bon et correct, mais pour avoir déjà fait d’autres étoilés, cette fois nous n’avons pas été vraiment surpris et épatés ! Un service par contre impeccable et soigné avec des employés très professionnels et sympathiques ! Un coup de cœur et une mention spéciale pour le pain brioché, un délice !

🚨 Signaler l'avis

Avis de EDITH.H avec une note de 5 sur 5EDITH.H

Le 27/09/2023 à 20:18

5 / 5

C'est toujours aussi parfait , quand on rentre nous savons que nous allons passer un bon moment que du bonheur merci à tous

🚨 Signaler l'avis

Avis de James.c avec une note de 5 sur 5James.c

Le 24/09/2023 à 17:38

5 / 5

une bien belle soirée. service et qualité des plats au rendez vous. Tres belle carte des vins à prix abordables. un pur moment de bonheur pour les epicuriens..

🚨 Signaler l'avis

Avis de Chung-Tao.s avec une note de 4 sur 5Chung-Tao.s

Le 06/09/2023 à 17:05

4 / 5

L’ambiance est très agréable et le service convivial. Mais les plats parfois un peu trop asiatique pour nous… belle carte de vin, des saveurs créatives, un resto bien deux étoiles.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Anne-Marie.t avec une note de 5 sur 5Anne-Marie.t

Le 12/08/2023 à 14:38

5 / 5

Trés bien. Délicieux.bon rapport qualité prix

🚨 Signaler l'avis

Avis de Céline. avec une note de 5 sur 5Céline.

Le 21/07/2023 à 16:26

5 / 5

Après avoir réservé pour mes 40ans, aucune proposition n'a été faite pour un anniversaire. Sinon le repas était parfait. Mais la petite attention a manqué pour cette événement.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Isbelle.t avec une note de 5 sur 5Isbelle.t

Le 18/07/2023 à 23:42

5 / 5

Très bon restaurant gastronomique un vrai régal, cuisine raffiné. Personnel très sympathiques et au petit soin avec les clients, ambiance chaleureuse nous recommandons ce lieu.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Aline. avec une note de 5 sur 5Aline.

Le 04/07/2023 à 18:10

5 / 5

Un moment hors du temps. Un moment de pur bonheur. Un moment magique. Merci à l'ensemble du personnel ainsi qu'à la patronne, pour leur gentillesse, leur professionnalisme, leur excellence. Félicitations.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Baptiste. avec une note de 5 sur 5Baptiste.

Le 14/06/2023 à 21:00

5 / 5

Très belle expérience avec un prix vraiment résonable, conparait à ses concurrents. Service impécable

🚨 Signaler l'avis

Avis de Jean-Louis.A avec une note de 5 sur 5Jean-Louis.A

Le 13/06/2023 à 15:24

5 / 5

Excellent homard cuisson originale et goûteuse. Cuisine très bonne et originale. Service agréable et professionnel. Accueil à améliorer. On ne souhaite pas être pris dans les bras mais sourire c'est déjà beaucoup et pas difficile à faire. Ce n'est que mon avis.

🚨 Signaler l'avis

Avis de junipandrose. avec une note de 5 sur 5junipandrose.

Le 04/06/2023 à 07:36

5 / 5

Qui suis-je pour donner mon avis sur ce restaurant exceptionnel? un service de première classe, une ambiance très agréable, des plats exceptionnels. C'est pourquoi nous y revenons toujours avec plaisir. JY's est recommandé aux experts en gastronomie, mais aussi aux personnes qui veulent découvrir la cuisine étoilée pour la première fois. Et pour une cuisine de ce niveau, les prix sont vraiment raisonnables. Bravo!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Nicole. avec une note de 5 sur 5Nicole.

Le 28/05/2023 à 10:19

5 / 5

Menu dégustation 6 plats. Dans un cadre magnifique et agréable. Nous avons été totalement séduits par la maîtrise la perfection les talents du chef, du début à la fin un régal ! Du personnel en salle hyper professionnel, serviables, agréables. Bravo et merci pour cette soirée exceptionnelle.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Mathilde.a avec une note de 5 sur 5Mathilde.a

Le 09/05/2023 à 14:25

5 / 5

Magnifique restaurant étoilé. C'est un vrai plaisir de s'y rendre à chaque fois. Les plats sont raffinés, le service soigné, un vrai bonheur. Je félicite également le chef pour avoir servi plusieurs repas à de nombreux sans abris lors d'une journée associative, merci pour ce geste altruiste.

🚨 Signaler l'avis

Avis de enzo.a avec une note de 5 sur 5enzo.a

Le 19/04/2023 à 22:47

5 / 5

Waouh. Je n'ai pas d'autres mots pour décrire ce repas. Du goût, de la présentation, et un véritable spectacle lors du service. Je ne peux que recommander ce restaurant dans la citée de Bartholdi. Je reviendrai avec plaisir tester également les formules du déjeuner.

🚨 Signaler l'avis

Avis de François.a avec une note de 5 sur 5François.a

Le 11/04/2023 à 15:30

5 / 5

Excellent repas accompagné de grands vins aux prix raisonnables conseillés par un super sommelier

🚨 Signaler l'avis

Avis de Claude.C avec une note de 5 sur 5Claude.C

Le 03/04/2023 à 10:22

5 / 5

Accueil très sympathique. Le serveur attitré à la table était d'une extrême gentillesse ainsi que les autres bien sûr. La cuisson du homard aussi originale et exceptionnelle en goût. Nous nous sommes régaler du premier amuse bouche a la dernière mignardise. La venue du chef en salle est toujours très appréciable. A bientôt

🚨 Signaler l'avis

Avis de Camille.a avec une note de 5 sur 5Camille.a

Le 12/03/2023 à 08:44

5 / 5

JY’S a été pour nous une merveilleuse découverte. Un menu avec de multiples surprises, une imagination et créativité remarquable. On s’en souviendra. Jean-Yves, Kathia et leur équipe sont aux petits soins pour vous. Un grand MERCI à eux pour leur gentillesse et générosité. Les étoiles brillent très fort au dessus de leur belle maison. 🌟

🚨 Signaler l'avis

Avis de fabrice.c avec une note de 5 sur 5fabrice.c

Le 11/03/2023 à 00:19

5 / 5

JY’S est une très belle découverte. Le menu en 10 plats est extraordinaire, avec une créativité époustouflante. Mention particulière pour le bœuf de Hida en tataki exquis et le dessert avec glace citron iodé parsemé de caviar qui est d'une audacieuse originalité. Un grand merci à J-Y Schillinger et son équipe, cet établissement est à découvrir absolument !!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Joachim.I avec une note de 5 sur 5Joachim.I

Le 27/02/2023 à 12:26

5 / 5

Quel bonheur vécu dans ce magnifique restaurant 2 étoiles Michelin. C'est bluffant.

🚨 Signaler l'avis

Avis de David.o avec une note de 2 sur 5David.o

Le 13/02/2023 à 22:56

2 / 5

Rien à voir avec le Chambard 2* aussi. Cuisine bien au dessous, dont une tapenade hyper salée qui n’a rien ajouté au poisson sous-cuit. 8 mois après je m’en rappelle encore, comme du sommelier qui s’est trompé de vin. Ne pas apporter le vin qui a été commandé, un peu fort de café dans un 2*.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Didier.o avec une note de 2 sur 5Didier.o

Le 01/02/2023 à 15:24

2 / 5

Un note de 2/5 peut être un peu sévère ! Acceuil très chaleureux, repas en 6 plats de qualité pour un 2 étoiles ça me semble normal.Donc tout était très bien.Par contre la douche froide quand on reçoit l'adition 16€ pour l'eau plate ou gazeuse au choix ! Ça fait mal, alors qu'on nous l'a +ou- imposée et en avons bu 2 gorgées chacun.Certes pas surpris par le montant de l'addition, mais par le prix de l'eau, qui nous laisse un goût ,voir un souvenir amer !A bon entendeur. Personnellement je ne conseillerais pas, pour moi c'est malhonnête ! A Colmar il y a beaucoup de restaurants pas étoilés qui sont bien plus intéressants niveau qualité/prix. Je reste amer ! J'ai l'impression de m'être fait berné .

🚨 Signaler l'avis

Avis de Marie.e avec une note de 5 sur 5Marie.e

Le 28/01/2023 à 15:21

5 / 5

De l'accueil par Mme Schillinger au départ, tout est parfait. Les produits de qualité, les cuissons maîtrisées, le service impeccable tout n'est que bonheur, calme et volupté. Un merveilleux moment hors du temps qui laissera un délicieux souvenir... Merci à tous pour ce moment !

🚨 Signaler l'avis

Avis de Yann. avec une note de 4 sur 5Yann.

Le 15/01/2023 à 18:08

4 / 5

Excellentes saveurs, personnel de haute compétence. Un peu trop de zapping toutefois, le problème galoppant de notre époque qui ne l'est pas moins. Résultat : une démultiplication à outrance des impressions en très petites quantités. À éviter donc pour qui aime à s'attarder sur les subtilités d'un menu classique.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Laura.U avec une note de 5 sur 5Laura.U

Le 07/01/2023 à 18:22

5 / 5

Rien à redire. Service, lieu et repas impeccable. Bravo nous reviendrons

🚨 Signaler l'avis

Avis de jj.j avec une note de 4 sur 5jj.j

Le 07/01/2023 à 08:14

4 / 5

Une seule fausse note ! Excellent accueil dans un élégant cadre agrémenté par des œuvres contemporaines (un clin d’œil à Bartholdi), personnel attentionné, belle sélection de vins et surtout une cuisine du Chef aux ambitions assumées avec une parfaite maitrise ! Cependant à peine assis, on nous demande de choisir notre eau qu'on nous verse sans tarder sans se préoccuper préalablement du choix de l'apéritif ! Ceci étant, durant l'excellent repas gastronomique, nous avons consommé au total 2 bouteilles d'eau Châteldon de 75 cl à 4 personnes qui nous ont été facturées à 48 €, soit 24€ la bouteille ! Interrogé pour cet excès tarifaire, il nous a été justifié ainsi : nous facturons d'entrée un forfait d'eau de 12€ par client qui est ainsi libre d'en boire selon son envie,...étant toutefois rappelé que cette curieuse pratique ne nous a pas été expliquée à l'arrivée. Une bien regrettable pratique pour une telle enseigne !

🚨 Signaler l'avis

Avis de Didier.e avec une note de 5 sur 5Didier.e

Le 05/01/2023 à 21:45

5 / 5

De surprise en surprise tout le long du repas. Bravo Chef et bravo à toute l'équipe.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Diane.K avec une note de 5 sur 5Diane.K

Le 01/01/2023 à 18:19

5 / 5

Lieu moderne et élégant, cuisine raffinée, perfectionniste et saveurs inattendues (recherche gustative, ne reste pas sur les acquis de la cuisine). Accueil chaleureux et efficace.

🚨 Signaler l'avis

Avis de G.P avec une note de 5 sur 5G.P

Le 31/12/2022 à 18:04

5 / 5

Repas absolument délicieux dans un endroit magnifique. Présentation, créativité et le plus important... les superbes saveurs. Tous sont arrivés, un plat après l'autre avec un timing parfaitement précis par l'equipe. Merci.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Stephanie.r avec une note de 5 sur 5Stephanie.r

Le 20/12/2022 à 13:50

5 / 5

Très bon moment. Cuisine délicieuse service parfait. Bravo

🚨 Signaler l'avis

Avis de Amely. avec une note de 5 sur 5Amely.

Le 10/12/2022 à 08:14

5 / 5

Tout simplement sublime ! Chaque plat est un tableau de maître : plaisir des yeux et plaisir du goût. Les vins proposés s'associent parfaitement aux mets. Au JY'S, tout est parfait : le cadre, la décoration, la cuisine, le personnel. Mille mercis pour ce moment exceptionnel et bravo à toute l'équipe.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Geoffrey. avec une note de 5 sur 5Geoffrey.

Le 01/12/2022 à 15:18

5 / 5

Les différents plats vous feront voyager dans le mode entier tout en restant assis sur votre chaise. La cuisine est vraiment parfaite ainsi que le personnel qui est très attentif à nos sollicitations. Je recommande cet établissement avec grand plaisir.

🚨 Signaler l'avis

Avis de CatNaLu. avec une note de 5 sur 5CatNaLu.

Le 08/11/2022 à 13:06

5 / 5

Un agréable moment de plaisir gustatif. Un régal pour les papilles, des mets délicieux et mention spéciale pour le bœuf de Hida qui est d'une exceptionnelle tendresse et se découpe comme du beurre. Tout est comme magique, la mise en scène des plats est à la hauteur de la délicieuse dégustation. Le personnel est au top et cerise sur le gâteau ils ont de la Chateldon. Du début à la fin tout est parfait. Comme nous descendons toujours à l''hôtel rattaché au restaurant, nous ne manquerons pas de refaire ce restaurant. Un vrai régal. Bravo à toutes ces petites mains.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Roland.i avec une note de 4 sur 5Roland.i

Le 07/11/2022 à 20:31

4 / 5

Cuisine extraordinaire, on se laisse surprendre à chaque plats...très belle expérience, merci à toute l'équipe, un petit bémol le sommelier nous paraissait stressé...professionnel oui, mais rapide en oubliant les codes de services...il nous sert à travers la table, ne prend pas soin en servant l'eau...et plus que des gouttes tombent sur la nappe sans s'excuser... Ce qui ne remet vraiment pas en cause notre excellente soirée que nous avons passé.. un très grand merci à toute l'équipe

🚨 Signaler l'avis

Avis de Beatrice. avec une note de 5 sur 5Beatrice.

Le 04/11/2022 à 22:56

5 / 5

c'était divin!!! magnifique, des plats d'une subtilité incroyable, félicitations à vous. un service impeccable et très pro. Nous avons passé un très bon moment

🚨 Signaler l'avis

Avis de Patrice.A avec une note de 5 sur 5Patrice.A

Le 20/10/2022 à 14:39

5 / 5

Instants sublimes grâce à la magie de l'endroit, des gens qui y œuvrent pour le bonheur de nos papilles. La Classe avec un grand C Bravo JYS and co

🚨 Signaler l'avis

Avis de babin.a avec une note de 5 sur 5babin.a

Le 04/10/2022 à 23:54

5 / 5

Très belle soirée. Le menu 6 plats est excellent. Le personnel est attentionné sans être oppressant. Merci au sommelier pour ses conseils . Nous avons aussi beaucoup apprécié la présentation des plats et les petites anecdotes

🚨 Signaler l'avis

Avis de Pandelis.o avec une note de 5 sur 5Pandelis.o

Le 01/10/2022 à 13:26

5 / 5

Ma conjointe et moi avons eu la chance d’obtenir une réservation dernière minute pour ce magnifique restaurant lors de notre visite de Colmar et avons été époustouflés par la qualité du service ainsi que par le goût exquis des plats! Le meilleur resto étoilé Michelin auquel nous avons mangé. Un incontournable si vous êtes à Colmar et être un passionné de bonne bouffe.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Amphotere. avec une note de 5 sur 5Amphotere.

Le 23/09/2022 à 17:21

5 / 5

Nous avons eu la chance de découvrir ce merveilleux établissement qu’est le Jy’s et sa cuisine divine grâce au menu 6 plats et son accord mets vins. Que dire, l’accueil est chaleureux, le personnel est aux petits soins. Ils œuvrent dans une sorte de ballet chorégraphié au millimètre près. L’improvisation n’a pas sa place, et le plaisir des Clients est au centre de leurs préoccupations. Tout arrive vite, amuses bouche, plats, transition vers le dessert, le dessert et le chariot des douceurs, et en même temps nous ne verrons pas le temps passer. Chaque instant qui donne lieu à une dégustation est annoncé et les mots employés sont déjà les prémices a l’envie d’y goûter. L’accord mets vins n’est pas en reste. Chaque vin sélectionné sublime le plat qui l’accompagne parfaitement. Nos préférences se portèrent pour ma part pour les langoustines à peine cuites avec une vinaigrette à la carotte et mon ami sur la canette de Barbarie au citron vert, roulé de pomme de terre confite, gel au caramel de yuzu. Merci encore à l’ensemble de l’équipe et au Chef pour ce moment au Jy’s.

🚨 Signaler l'avis

Avis de jean-luc.c avec une note de 5 sur 5jean-luc.c

Le 15/09/2022 à 08:39

5 / 5

Très belle expérience gastronomique, bon rapport qualité prix, à découvrir et re-découvrir. Personnel professionnel et attentionné

🚨 Signaler l'avis

Avis de Sabine.e avec une note de 5 sur 5Sabine.e

Le 22/08/2022 à 10:57

5 / 5

Excellent restaurant, explosion de saveurs en bouche, véritable effort de présentation des plats avec des touches d'originalité agréablement surprenantes. Intérieur très spacieux avec vue sur la cuisine et impression d'avoir le restaurant juste pour nous. Accueil attentionné et plaisir d'échanger avec les patrons. Le seul micro bémol est le sommelier que j'ai trouvé un peu expéditif dans son service et ses explications.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Guillaume.O avec une note de 5 sur 5Guillaume.O

Le 20/08/2022 à 15:26

5 / 5

Une cuisine aux limites de l’indicible gustativement parlant. Empreinte tout autant de créativité que de générosité. Exquis, sublime, fabuleux, … les superlatifs viennent à manquer. Mais par-delà l’aspect purement culinaire, c’est également un homme, et sa force de conviction, entouré par son équipe, qui sauront vous séduire. Homme au parcours peu commun, animé par une détermination et une combattivité qui forcent le respect, ayant su rebondir et prendre une magnifique revanche sur le destin. Très belle leçon de vie et encore bravo Chef JY’S 👍

🚨 Signaler l'avis

Avis de Laura.a avec une note de 5 sur 5Laura.a

Le 22/07/2022 à 15:44

5 / 5

Absolument incroyable ! Tout le monde est très accueillant, les plats sont extrêmement raffinés et assaisonnés à la perfection. Du grand art !

🚨 Signaler l'avis

Avis de Benjamin.h avec une note de 5 sur 5Benjamin.h

Le 17/07/2022 à 19:12

5 / 5

Très bonne adresse à Colmar. Le restaurant est classieux, avec vue sur le parc du champ de Mars. Le chef aime les trompes l'œil et les olives. Plus sérieusement le menu est excellent, avec des plats d'influences méditerranéennes. L'aspect visuel est très travaillé. J'ai adoré, particulièrement le dessert incorporant du Sarrasin.

🚨 Signaler l'avis

Avis de laure.e avec une note de 5 sur 5laure.e

Le 30/06/2022 à 23:17

5 / 5

Cuisine savoureuse, audacieuse et très maîtrisée, superbe expérience ! Le service est extrêmement attentionné et compétent, la salle moderne et belle. Très belle adresse.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Spi.a avec une note de 5 sur 5Spi.a

Le 12/06/2022 à 16:36

5 / 5

C'est un endroit magnifique. Haut lieu de la gastronomie Colmarienne. Un cuisine raffinée et chaque plat est une œuvre d'art... Et que dire de l'accueil... Tout simplement chaleureux. Toute l'Equipe autour de Monsieur Schillinger et sa Charmante Épouse au petit soin de chaque Convive...

🚨 Signaler l'avis

Avis de jean.u avec une note de 5 sur 5jean.u

Le 11/06/2022 à 08:10

5 / 5

Magnifique du début à la fin. Nous avons pris le menu 3 services lunch. Tout était parfait. Service aimable et sans ostentation déplacée. Nous n avons pas pris de vin mais n en avons pas été snobbés pour autant. Un grand moment de bonheur.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Johan.e avec une note de 5 sur 5Johan.e

Le 10/06/2022 à 09:45

5 / 5

Tout simplement parfait ! Une cuisine surprenante, délicate, goûteuse et visuellement magnifique! Les photos ne sauraient rendre justice aux saveurs et mets qui vous seront servies ! L’accord mets et vins est parfaitement maîtrisé et le sommelier particulièrement sympathique prend le temps de tout vous expliquer ! Pas de fioritures dans le service, le personnel est aux petits soins ! Merci au chef et sa femme pour avoir pris le temps de discuter à la fin du repas, cela comble une soirée inoubliable ! Mention spéciale pour le dessert à la rhubarbe d’une finesse absolue !

🚨 Signaler l'avis

Avis de Chantal.a avec une note de 5 sur 5Chantal.a

Le 04/06/2022 à 23:59

5 / 5

Un repas top. Des super saveur . Une vaisselle trop trop belle

🚨 Signaler l'avis

Avis de Iskar.D avec une note de 5 sur 5Iskar.D

Le 01/06/2022 à 05:02

5 / 5

Une expérience culinaire exceptionnelle. Un service au top. Un mariage de saveurs inédit. Un cadre moderne et rafine dans un lieu exceptionnel. Le chef a réussi son pari. Bon succès à toute son équipe.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Defont.v avec une note de 2 sur 5Defont.v

Le 31/05/2022 à 11:49

2 / 5

Bel endroit avec une jolie salle de restaurant, un service attentionnée très sympa, et une belle carte de vins avec des suggestions judicieuses pour des vins aux verre; juste déçu par le menu végétal qui manquait de peps, assez peu d'originalité, et de surprises, ce que j'aime avoir & ce que j'attends d'un restaurant gastronomique, qui plus est, 2 macarons Michelin (75 restaurants en France, seulement); je n'ai pas dû prendre le bon, parmi ceux proposés...

🚨 Signaler l'avis

Avis de seba.e avec une note de 5 sur 5seba.e

Le 15/04/2022 à 20:10

5 / 5

Qu un mot parfait !

🚨 Signaler l'avis

Avis de Raphaël.A avec une note de 5 sur 5Raphaël.A

Le 07/04/2022 à 12:26

5 / 5

Excellent moment, très bon service, repas topissime ! Tout y est équilibré et parfait...jusque dans les toilettes où même en fin de service on a l'impression d'être le premier...merci Christine:)

🚨 Signaler l'avis

Avis de Johan.o avec une note de 5 sur 5Johan.o

Le 04/04/2022 à 19:45

5 / 5

Expérience incroyable dans le restaurant étoilé. Tout est pensé pour faire vivre un moment magique dans tous les domaines. Restaurant moderne avec vue sur les cuisines du chef. Tables spacieuses tout en étant intime. Présentation des plats digne d'un 2 étoiles. Personnel attentionné. Plats recherchés, raffinés et excellent de l'amuse bouche jusqu'au dessert. Rapport qualité prix correct pour la qualité de ce restaurant

🚨 Signaler l'avis

Avis de marc.y avec une note de 5 sur 5marc.y

Le 01/04/2022 à 15:30

5 / 5

Dîner d exception dans un très beau cadre Seul bémol: doit on accepter un chien qui aboi dans un restaurant 2 étoiles Michelin? Même si ce sont des clients importants !!! Expérience du 31 Avril

🚨 Signaler l'avis

Avis de Ferdi. avec une note de 5 sur 5Ferdi.

Le 31/03/2022 à 23:21

5 / 5

Juste extraordinaire . J'ai eu la chance de m'asseoir à une table avec ma femme nous avons reçu comme cadeau un menu 6 plats. 🥰 L'histoire gustatives a commencé dès notre entrée dans le restaurant , un accueil chaleureux par excusez-moi par ! Madame Shillinger en personne. Nous ne faisons accompagné à une super table en plein milieu de la salle nous avons une vue à droite sur le champs de Mars colmarien et à gauche une vue sur l'exceptionnel cave à vin qui donne vue sur la cuisine (plutôt la fabrique a merveille) Le chef de rang les demi chef de rang et tout le personnel est aux petits soins de l'entrée au dessert c'était une expérience sensorielle et gustative j'ai découvert des papilles dans ma bouche... 💥💥💥 À tous les épicuriens et ceux qui savent donner un peu de sens à ce qu'il mange vous pouvez y aller les yeux fermés.... Merci

🚨 Signaler l'avis

Avis de pierre.i avec une note de 5 sur 5pierre.i

Le 31/03/2022 à 09:14

5 / 5

Un restaurant tout simplement d’exception. Un accord vin plat remarquable. Un travail monstrueux en Cuisine pour nous servir ce menu remplie de couleurs de saveur de goût une merveille pour les yeux. Merci

🚨 Signaler l'avis

Avis de MSR. avec une note de 5 sur 5MSR.

Le 12/02/2022 à 11:59

5 / 5

Juste exceptionnel! Un plaisir pour les yeux et les papilles! Merci pour ce bon moment passé en famille.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Philippe.o avec une note de 5 sur 5Philippe.o

Le 03/02/2022 à 11:39

5 / 5

Restraurant d’exception du chef Jean-Yves Schillinger, deux étoiles au guide Michelin, dans un cadre neuf. La cuisine du chef est forcément inspirée et précise, assez classique avec des recherches notamment sur les légumes (menu végétarien proposé avec des plats magiques comme un dessert au chou-fleur). Service au top. Prix très acceptable par rapport à la qualité de la prestation. Je recommande pour ceux qui en ont l’occasion.

🚨 Signaler l'avis

Avis de carole.a avec une note de 5 sur 5carole.a

Le 28/01/2022 à 07:33

5 / 5

Inoubliable. Nouveau dessert aux agrumes exceptionnel ! Le menu à 6 plats fantastique. La vaisselle magnifique comme le cadre. Service parfait.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Berthod.m avec une note de 5 sur 5Berthod.m

Le 15/01/2022 à 11:05

5 / 5

Très belle expérience gustative, un artiste ce Monsieur. En plein cœur du Champs de Mars, un restaurant moderne, personnel agréable, qualifié et attentif, de subtils mélanges de saveurs qui vous font voyager. Très belle vaisselle qui sait accompagner et mettre en valeur chaque plat. Vivement recommandé, moment très agréable.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Alice.o avec une note de 5 sur 5Alice.o

Le 05/01/2022 à 18:03

5 / 5

Excellente table, service aux petits soins, sommelier de qualité et chef présent ! Merci pour ce beau moment 🙂

🚨 Signaler l'avis

Avis de Jean-Nicolas.e avec une note de 1 sur 5Jean-Nicolas.e

Le 21/12/2021 à 08:51

1 / 5

1 étoile, c'est ce que vaut ce monsieur violent et agressif, car la restauration n'est pas qu'une histoire de goût, mais aussi de savoir vivre ! Un homme qui agresse une femme avec son enfant ne mérite pas une bonne réputation !

🚨 Signaler l'avis

Réponse du propriétaire :

En parlant de savoir vivre, je n'ai aucune leçon à recevoir de quiconque, surtout pas d'une femme agressive et manipulatrice qui prend son enfant en otage et surtout pas de quelqu'un (vous) qui se cache derrière son écran... Quel courage !

Avis de Hugo.e avec une note de 5 sur 5Hugo.e

Le 18/12/2021 à 10:26

5 / 5

Menu dégustation en 10 plats tout simplement exceptionnel ! Tant au niveau des saveurs, que de l’expérience de dégustation, que du service, tout était parfait ! De manière générale, on retrouve des saveurs connues et réconfortantes, avec juste une pointe d’inattendu qui fait décoller le plat sans le dénaturer. Encore merci pour cette soirée mémorable.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Jonathan.a avec une note de 5 sur 5Jonathan.a

Le 17/12/2021 à 00:22

5 / 5

Très belle expérience. Lieux soignés, personnel discret et attentif. Concernant la qualité du repas : de belles surprises.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Fred.9 avec une note de 5 sur 5Fred.9

Le 12/12/2021 à 11:32

5 / 5

Une cuisine exceptionnelle, une explosion de saveur, de gout, une créativité comme j’en ai rarement vu et des produits d’une rare qualité, bref EXEPTIONNEL, mérite ses 2 étoiles, voir +, seule petite remarque, qui n’entame en rien l’attribution des 5 étoiles, on aurait voulu connaitre le prix du « forfait boisson », car on nous a juste dit « voulez-vous de l’eau ? plate ou gazeuse ? » et « c’est à volonté ».

🚨 Signaler l'avis

Avis de Martine.i avec une note de 5 sur 5Martine.i

Le 02/12/2021 à 18:48

5 / 5

Très belle et bonne table, personnel au top à faire impérativement puis à refaire naturellement. Merci à toute l'équipe à bientôt !!!!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Lara.o avec une note de 5 sur 5Lara.o

Le 16/11/2021 à 12:17

5 / 5

Incroyable restaurant gastronomique 2 étoiles. Le service est fluide et gracieux. Les plats sont divins, un mélange de cuisine française et asiatique. Les amuses bouches sont très bons, le dessert était ma partie préférée et le chariot de dessert avec un thé chaud pour finir en beauté! Magnifique et très chic!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Sébastien.O avec une note de 1 sur 5Sébastien.O

Le 15/11/2021 à 12:02

1 / 5

Ayant séjourné dans l’hôtel attenant, la salle de notre petit-déjeuner fut utilisée par le chef et sa brigade pour leur repas du matin. Pensant peut-être que nous étions étrangers et ne comprenant pas le français, le chef Schillinger, ainsi que la majorité de la brigade s’adonnèrent à de multiples et répétitifs commentaires déplacés et insultants à haute voix sur les clients de l’hôtel prenant leur petit-déjeuner en même temps. Image déplorable de l’hospitalité française. Un établissement qui se targue d’une certaine excellence du fait de deux étoiles, ne peut accepter ce genre de comportements, mais il semble hélas que le chef lui-même insuffle ce type de comportements à l’ensemble de ses employés…

🚨 Signaler l'avis

Réponse du propriétaire :

Monsieur, C'est juste dommage que l'Hôtel vous ait autorisé à prendre le petit déjeuner à 11h00 du matin alors que l'heure limite est à 10h30. Quant à dire que nous vous avons insulté, c'est totalement faux. Au pire, il y a eu une moquerie (c'est l'heure du brunch ?) mais rien de plus et il est toujours dommage de montrer son courage derrière un écran d'ordinateur. Encore dommage de faire un commentaire alors que vous n’avez jamais mangé chez nous. Quoique, en quittant votre petit déjeuner à 11h25, vous auriez pu rester pour le déjeuner (lol). Bien cordialement

Avis de Eric.o avec une note de 5 sur 5Eric.o

Le 14/11/2021 à 09:12

5 / 5

Accueillis chaleureusement dans un cadre moderne, avec de lespace et du gout. Servis avec attention. Equipe vraiment top Des plats excellents. Quel pied. Le homard...wow ! Des prix raisonnables pour un 2macarons. Un couple qui travaille aux côtés de sa brigade. C'est si rarement le cas On a adoré. Nous reviendrons. On n'a pas ca Paris.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Celine.e avec une note de 4 sur 5Celine.e

Le 06/11/2021 à 14:47

4 / 5

Le lieu est magnifique, très moderne et apuré. La gastronomie est exceptionnelle avec une finalité sur un dessert époustouflant et un buffet des mignardises tout en finesse. Le pain est très très bon avec un coup de cœur pour le pain feuilleté. Le service est moyen: bcp bcp de passages de serveurs ds la salle. Ce qui ne laisse pas bcp de calme. La patronne est très active et énergique afin de rendre ce lieu au top. Le point très négatif : le sommelier. Très arrogant et sûr de lui, voir désagréable à la première approche. Il n’est pas capable d’analyser le public en face et de s’adapter en fonction des connaissances œnologiques. Nous l’avons même entendu dire des « énormités œnologiques » à des clients! Une petite visite du chef à la fin aurait été également apprécié même si nous savons qu’il était très occupé. Bref, sans le sommelier, ça serait parfait!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Stephane.O avec une note de 5 sur 5Stephane.O

Le 05/11/2021 à 13:11

5 / 5

Dans un écrin moderne, nous avons dégusté le menu accord mets et vins . Une superbe expérience. Merci

🚨 Signaler l'avis

Avis de E.u avec une note de 5 sur 5E.u

Le 05/11/2021 à 08:23

5 / 5

Une vraie aventure ! Tous les éléments d'un excellent restaurant sont réunis : une cuisine raffinée et originale, un service à table irréprochable et un environnement calme et agréable. Le chef Schillinger et son équipe proposent une belle prestation pleine de saveurs.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Cloclo.i avec une note de 5 sur 5Cloclo.i

Le 30/10/2021 à 19:49

5 / 5

Super restaurant , plats de très grande qualité ,service super, mérite bien ses 2 etoiles

🚨 Signaler l'avis

Avis de Chouppette. avec une note de 5 sur 5Chouppette.

Le 25/10/2021 à 09:08

5 / 5

Que dire !!!! EXCEPTIONNEL gustativement et visuel. Un repas à la hauteur de nos attentes pour un chef doublement étoilé qui vient vous rencontrer à la fin du repas. Sa femme a été aussi très présente pour nous retracer l'histoire de leurs métiers. Elle nous a guidé sur ce que l'on pouvait visiter. Et même revenue avec la documentation. TOP. Le personnel aux petits soins pour les clients tout en restant discrets. Explications de chaque met à déguster. Très professionnels, merci à toute l'équipe. Ne changez rien.🥰🤩👏👏

🚨 Signaler l'avis

Avis de Du.h avec une note de 5 sur 5Du.h

Le 10/10/2021 à 18:42

5 / 5

Mérite amplement ces deux étoiles, langoustines, hommards, et soufflés parfait rien a envier des restaurants étoilés se situant à l'hôtel de Paris de Monaco qui sont soit disant les maîtres du soufflé... Service aux petits soins en salle le personnel est simple et pas coincé, sommelier très compétant connaissant les températures de dégustations des vins..... Fini les champagnes et vins glacés.... Nous reviendrons en plus avec cet hôtel au dessus pour pouvoir profiter des vins association parfaite

🚨 Signaler l'avis

Avis de karl.o avec une note de 5 sur 5karl.o

Le 09/10/2021 à 19:02

5 / 5

Je n ai qu une chose à dire à l ensemble du personnel c est Merci ! Merci pour cette merveilleuse parenthèse culinaire. Une fois à table nous avons l impression d etre dans une bulle et somme à chaque plat épaté par la qualité, le goût, la gentillesse de l ensemble de l equipe. Nous avons prit la formule 10 plats et aucune fausse note du début à la fin. Prévoyez minimum 3h pour avoir le temps de dégustez l entièreté des plats et cerise sur le gâteau le chef est venu salué l ensemble des convives à la fin du repas. Petites touches particulière pour le dessert vraiment sublime. Une chose est sur nous reviendront rapidement quand la carte sera entièrement renouvelle.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Adrien.a avec une note de 5 sur 5Adrien.a

Le 20/09/2021 à 19:42

5 / 5

Nous avons passé un moment très agréable. Le menu (6 plats) vous fait voyager et les plats arrivent avec une excellente exécution qui vous rappelle que le JY’S mérite ses 2 étoiles. Le décors est sobre, moderne et chaleureux avec vue sur les cuisines : très appréciable ! Le chef a pris le temps pour venir échanger avec nous en fin de repas. Encore merci pour cette soirée et votre cuisine d’exception.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Maxime.t avec une note de 1 sur 5Maxime.t

Le 15/09/2021 à 15:11

1 / 5

Pris par ma curiosité, mon ami et moi regardions la carte de ce restaurant car étant intéressés. Le patron, rentrant dans son établissement, nous a directement fait une remarque désagréable comme quoi nous n'avions pas les moyens d'y manger, puis nous a pris de haut et est parti. Nous n'avons même pas eu le temps de répondre lors de cette situation qui est inconcevable. Subir des jugements d'apparence et de valeur par quelqu'un censé vous accueille et vraiment incongru, je déconseille donc fortement. En réponse au propriétaire : C'était lors des travaux, en début d'été dernier, je n'ai aucune raison de mentir, je me suis senti insulté sans raison et ai donc mon mot à dire Sachez que vous vous adressez à Maxime Steinmetz, pour une fois, avec moins de mépris

🚨 Signaler l'avis

Réponse du propriétaire :

Pure mensonge, d'ailleurs je ne sais pas à qui je réponds mais votre commentaire est lamentable et à aucun moment je ne me permettrais de tels propos. Honte à vous. Jean-Yves Schillinger

Avis de Morgane.o avec une note de 5 sur 5Morgane.o

Le 15/08/2021 à 21:45

5 / 5

Très bon rapport qualité/prix pour un restaurant 2*, cuisine aux saveurs maîtrisées . Merci à toute la team j'ai passé un agréable déjeuner.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Mysandrys.l avec une note de 5 sur 5Mysandrys.l

Le 15/08/2021 à 21:42

5 / 5

Serveurs sympas, joli cadre. Cuisine très bonne, mention spéciale pour le curry vert et la langoustine. Les sanitaires sont treeees bien décorés.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Bernadette.e avec une note de 5 sur 5Bernadette.e

Le 11/08/2021 à 21:16

5 / 5

Super resto , c est un menu à déguster les serveurs aux top ainsi que les œnologues tout est top top

🚨 Signaler l'avis

Avis de vs.S avec une note de 5 sur 5vs.S

Le 10/08/2021 à 15:12

5 / 5

repas excellent avec une prédilection du chef pour les saveurs asiatiques qui se fondent élégamment avec le Riesling Sommerberg E d'Albert Boxler 2007 ; personnel chaleureux et sommelier prévenant. Les 2 étoiles sont amplement méritées. un beau moment

🚨 Signaler l'avis

Avis de Samuel.O avec une note de 2 sur 5Samuel.O

Le 10/08/2021 à 14:14

2 / 5

Nous avons réservé notre table sur le site du restaurant, a notre arrivée nous souhaitions un menu 10 plats, plus possible a l'horaire de notre arrivée (sans info a la résa). Pour nous l'expérience est éloigné d'un ** , mais côté tarifs nous sommes bien sûr ** voir ***.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Virginie.O avec une note de 5 sur 5Virginie.O

Le 22/07/2021 à 21:18

5 / 5

Très beau cadre et personnel aux petits soins pour un excellent repas ! Les plats sont élaborés avec soin et joliment présentés. Et les menus valent le détour, ne serait ce que pour la farandole de desserts proposés après le dessert prévu.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Marc.H avec une note de 5 sur 5Marc.H

Le 21/07/2021 à 00:33

5 / 5

Nous avons passé un moment merveilleux , tout était parfait, du grand art ! Aucune fausse note, Cuisine extrêmement raffinée et subtil accord des mets et des vins, sensationnel !

🚨 Signaler l'avis

Avis de Clara.U avec une note de 5 sur 5Clara.U

Le 26/06/2021 à 20:49

5 / 5

Parfait du début à la fin ! Nous savions de réputation que c'était une excellente adresse, et nous n'avons pas été déçus, bien au contraire !! Mets et service de haute qualité, associations de saveurs originales, cadre élégant, conseils et explications du sommelier clairs et pertinents, et j'en passe: nous y retournerons très prochainement à coup sûr ! Allez-y les yeux fermés !!

🚨 Signaler l'avis

Avis de CBrendlen. avec une note de 5 sur 5CBrendlen.

Le 22/05/2021 à 14:09

5 / 5

Nous adorons !! Il faut goûter le plat signature de homard, sublime Nous y retournons toujours avec plaisir et avons hâte de découvrir le nouveau restaurant du Champ de mars

🚨 Signaler l'avis

Avis de Pierre.8 avec une note de 5 sur 5Pierre.8

Le 20/05/2021 à 21:40

5 / 5

Nous voulions reprendre goût au plaisir après cette frustration du fait du confinement. Eh bien c’est une réussite, même en terrasse avec un temps capricieux. Le déménagement dans cet endroit superbe est gagnant, tout comme le plaisir des papilles. Tout a été revisité voir totalement changé. La délicatesse des arômes et le renouveau des plats sont bien présents . Si vous avez apprécié par le passé cette table, je vous conseille d’y retourner. Vous ne devriez pas être déçu. Bravo chef et....merci pour ce bon moment.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Joseph.i avec une note de 5 sur 5Joseph.i

Le 08/11/2020 à 08:02

5 / 5

Il faut se faire plaisir. Je vous conseille vivement. Cadre magnifique. Service digne à ces étoiles. Très bon sommelier... Et repas on été aux anges.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Yohan.O avec une note de 1 sur 5Yohan.O

Le 28/10/2020 à 14:50

1 / 5

Dîner agréable mais vraiment choqué de voir que les gestes barrières n'étaient absolument pas respectés en cuisine J'ai trouvé cela inadmissible Suite à l'avis de monsieur Schillinger, vous n'étiez pas le seul sans masque sur la bouche et le nez. Vous ne pouvez pas dire l'inverse. Il n'y aurait eu que vous cela ne nous aurait pas choqué mais une grande partie de vos cuisiniers le portait de façon baroque Concernant ma région en couvre feu, je suis vraiment navré que ma présence vous ait dérangé à ce point. Votre phrase nous fait passer moi et ma femme pour des pestiférés... Belle mentalité sachant que le couvre feu avait été instauré la veille de notre départ en week end !! Vous auriez au moins pu prendre le point positif du dîner agréable mais bon ...

🚨 Signaler l'avis

Réponse du propriétaire :

Monsieur, pourquoi mettre 2 étoiles alors que vous vouliez en mettre 3 ? Pourquoi quitter votre région, en couvre feu, pour venir à Colmar ? Pourquoi écrire que les gestes barrières n'étaient pas respectées en cuisine alors que je suis le seul à ne pas porter le masque ? Et pourquoi ne pas vous poser la question ? En m'observant durant toute la soirée, vous auriez dû vous apercevoir que je goûte tous les plats et toutes les sauces avant qu'ils quittent ma cuisine ! Avec le masque, c'est impossible, et si à chaque fois je devais le toucher en le manipulant, il y aurait beaucoup plus de risques à vous contaminer ! Vos deux voisines de table, mon poser la même question (bizarre) lors de mon passage en salle (avec le masque) et ma réponse les a parfaitement rassurer. Malheureusement, vous étiez déjà parti ! Bien cordialement. Jean-Yves Schillinger

Avis de Stéphane.i avec une note de 5 sur 5Stéphane.i

Le 09/09/2020 à 10:25

5 / 5

Agréable déjeuner au bord de la Lauch.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Jean-Luc.E avec une note de 5 sur 5Jean-Luc.E

Le 04/09/2020 à 21:25

5 / 5

Oh quelle belle adresse, nous avons passé un très très bon moment. Excellente cuisine et service impeccable. Que du bonheur!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Jonathan.u avec une note de 5 sur 5Jonathan.u

Le 25/08/2020 à 19:42

5 / 5

Service vraiment impeccable. Les plats sont vraiment très bon, avec des cuissons parfaite que se soit pour les poissons ou les viandes. Le menus 8 plats est parfait pour découvrir toute les spécialité du Chef. Je vous recommande se restaurant.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Romain.A avec une note de 5 sur 5Romain.A

Le 12/08/2020 à 19:08

5 / 5

Excellent, mérite ses 2 étoiles et le restaurant nous amène ce qu on désire : être étonné et délicieux. Dans les bémol, un service au top mais on se sent un peu epié pour nous débarrasser rapidement les couverts. Apres avoir vu les critiques sur Google de certains clients, je trouve honteux de reprocher à un restaurateur et de le juger sur ses choix personnels quand on manque tellement de patron qui s engage, qu on soit pour ou contre. Bonne continuation et merci encore

🚨 Signaler l'avis

Avis de YOLANDE.H avec une note de 5 sur 5YOLANDE.H

Le 07/08/2020 à 14:59

5 / 5

Belle découverte, repas délicieux, service agréable, voisins de table très sympas. Merci pour l'attention pour mon anniversaire. Nous y retournerons avec plaisir et nous recommandons cet établissement.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Olivia.a avec une note de 5 sur 5Olivia.a

Le 06/08/2020 à 20:37

5 / 5

Nous avons été en amoureux, on a mangé en terasse et pris le plus grand menu. Magnifique du debut à la fin ! Avec un très bon accord mets et vins ! Le personnel est très gentil et attentionné. Je conseille vivement !

🚨 Signaler l'avis

Avis de le.g avec une note de 5 sur 5le.g

Le 03/08/2020 à 15:45

5 / 5

Bravo Jean Yves.....votre Père aurait été très fier de vous !!! Vos plats sont excellents et exceptionnels....nous avons beaucoup apprécié vos trompes l'oeil qui nous ont bluffées et amusées tout au long du repas.Vous méritez amplement vos deux étoiles....Sachez que, nous ,Colmariennes sommes très fières de vous avoir à Colmar !! Michelle et Marie

🚨 Signaler l'avis

Avis de sophie.. avec une note de 5 sur 5sophie..

Le 20/07/2020 à 21:36

5 / 5

Que dire de plus qu'excellent? Le personnel est aux petits soins, les plats succulents et surprenants par leurs mélanges de saveurs. C'est exquis ! Ek photo, le homard breton...

🚨 Signaler l'avis

Avis de Christine.N avec une note de 5 sur 5Christine.N

Le 17/07/2020 à 19:58

5 / 5

Très bon, repas délicieux. On comprend les 2 étoiles Michelin. Merci pour l'accueil

🚨 Signaler l'avis

Avis de Guillaume. avec une note de 5 sur 5Guillaume.

Le 26/01/2020 à 18:19

5 / 5

Superbe cuisine. Mention spéciale pour le homard. Les desserts sont à la hauteur du repas ( Ce qui n'est pas toujours le cas dans les étoilés ). Le service tip top sans en faire trop. J'ai rarement aussi bien mangé.A refaire.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Ccil.E avec une note de 5 sur 5Ccil.E

Le 21/01/2020 à 15:48

5 / 5

Toujours un service impeccable et des plats au top !

🚨 Signaler l'avis

Avis de Alain.t avec une note de 2 sur 5Alain.t

Le 17/01/2020 à 15:02

2 / 5

Réponse à votre post auquel il nous est interdit de répondre !!! Nous sommes très étonnés de votre réponse. Cela en dit long sur votre égo mais surtout sur le peu de considération que vous avez pour vos clients. Sachez Monsieur que nous n’avons pas fait une seule réflexion. Peut être devriez vous vous intéresser un peu plus à ce qu’il se passe en salle dans votre restaurant ! Savez-vous seulement à quelle table nous étions assis ? Comme dirait Churchill : La critique peut être désagréable, mais elle est nécessaire. Elle est comme la douleur pour le corps humain : elle attire l’attention sur ce qui ne va pas. A bon entendeur ....

🚨 Signaler l'avis

Avis de Thomas.u avec une note de 5 sur 5Thomas.u

Le 12/01/2020 à 13:42

5 / 5

Expérience parfaite de bout en bout, de l’accueil jusqu’à la fin du repas le personnel est ultra réactif et organisé (et passionné !) Les viandes que nous avons gouté sont simplement exquises, sélectionnées et cuites à la perfection et les repas sont variés en termes de saveurs. Le personnel apporte en continu des amuse-bouche pour patienter, et comme c’est exquis on ne voir pas le temps passer ! Pour résumer ce restaurant est un incontournable, le rapport qualité/quantité prix est très élevé. A conseiller !

🚨 Signaler l'avis

Avis de Antonio.r avec une note de 5 sur 5Antonio.r

Le 11/01/2020 à 00:00

5 / 5

J'ai réservé pour nos 22 ans de rencontre. Ce fut une soirée vraiment réussi. Accueil vraiment parfait par toute l'équipe. Le repas était une pure merveille du début à la fin. L'ambiance était chaleureuse la musique en fond était top. Le service rapide et parfait, très bien coordonnés. Le personnel très pro. Entrée, plat dessert plus plusieurs petits à côté. Rien à redire. À la fin du repas le chef jean Yves vient ne faire la conversation en toute simplicité. En résumé nous avons passé une soirée formidable et nous avons très très bien mangés. Je recommande à tout les amateurs de produits frais et de grandes qualités. Nous reviendrons.

🚨 Signaler l'avis

Avis de franck.o avec une note de 5 sur 5franck.o

Le 07/01/2020 à 19:05

5 / 5

Personnel très acceuillant et superbes assiettes je conseille à 100%

🚨 Signaler l'avis

Avis de Carole.e avec une note de 5 sur 5Carole.e

Le 27/12/2019 à 13:56

5 / 5

Merci pour la superbe soirée passée au sein de votre établissement. Service impeccable, personnel aimable et très agréablement surprise par les trompe-l'oeil. Une cuisine très raffinée, je conseille vivement !

🚨 Signaler l'avis

Avis de AetA.f avec une note de 5 sur 5AetA.f

Le 11/11/2019 à 13:53

5 / 5

Un lieu d'exception où le personnel prend énormement soin des attentes des clients, cela est très plaisant. Une générosité sincère à la fois dans l'accueil mais également dans l'assiette. Un menu 8 plats très équilibré. Des associations de goût qui sont certes usuel mais qui laissent place pour tous les plats à des surprises gustatives. Je remercie l'ensemble de l'équipe sans qui cela ne serait permis d'avoir un tel niveau de qualité. Et j'espère revenir très bientôt.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Paul.a avec une note de 5 sur 5Paul.a

Le 27/09/2019 à 16:48

5 / 5

Découvert par hasard lors d'une visite de Colmar lieu Vraiement exceptionnel à tout point de vue Acceuil,salle,service,qualité et originalité de la carte prix très correct Nous y reviendrons avec plaisir

🚨 Signaler l'avis

Avis de Kelvin.o avec une note de 5 sur 5Kelvin.o

Le 21/09/2019 à 17:12

5 / 5

De la haute gastronomie. Des ingrédients nobles,de qualité, très bien travaillés et d'une grande finesse. Les proportions sont adaptées à la perfection. La présentation est magnifique. Les vins proposés dans l'accord sont idéaux. Le personnel est agréable et attentionné. Une belle expérience.

🚨 Signaler l'avis

Avis de laurent.u avec une note de 5 sur 5laurent.u

Le 15/09/2019 à 17:50

5 / 5

Très belle expérience à 2. De très belles découvertes culinaires. Un sommelier passionné et un service impeccable

🚨 Signaler l'avis

Avis de Philippe.a avec une note de 3 sur 5Philippe.a

Le 15/08/2019 à 00:08

3 / 5

Et bien , à la lecture de la carte sur le site , j'avais un doute sur les desserts ...... totalement confirmé. Entrée et plat excellents , pour moi et ma femme ( foie gras , crabe , homard , st Jacques ) , mais pré dessert en glace pillée et dessert comme .... rien. Donc vaut une petite étoile sur les desserts . Ça fait cher à 325 € pour 2 avec un riesling de Dirler .....

🚨 Signaler l'avis

Avis de Nathalie.i avec une note de 5 sur 5Nathalie.i

Le 13/08/2019 à 16:18

5 / 5

Table d exception dans un cadre magique Les papilles se régalent avec ces mélanges savoureux et originaux. Bravo au cuisinier un vrai artiste de la gastronomie accompagné de son équipe de service très professionnel et de qualité

🚨 Signaler l'avis

Avis de MARYVONNE.i avec une note de 5 sur 5MARYVONNE.i

Le 08/08/2019 à 23:29

5 / 5

Execellent accueil en terrasse met savoureux avec beaucoup de parfums dans l'assiette merci au chef et madame et toute leurs brigades très sympathiques bravo à refaire avec plaisir 👍

🚨 Signaler l'avis

Avis de Sandra.i avec une note de 2 sur 5Sandra.i

Le 08/08/2019 à 21:16

2 / 5

Superbe cadre et très bonne qualité de service. La cuisine quant à elle est basique et manque cruellement de finesse. 3 fourchettes au mieux pour la cuisine et deux étoiles pour le reste.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Corine.o avec une note de 5 sur 5Corine.o

Le 07/08/2019 à 19:34

5 / 5

Moment magique, repas extraordinaire de saveurs, de nouveaux goûts.... Esthétiquement magnifique de couleurs, de déco... Service impeccable, et chef abordable et sympathique.... Un sans faute !!!!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Nadine.o avec une note de 5 sur 5Nadine.o

Le 06/08/2019 à 14:54

5 / 5

Quel bonheur de partager cet excellent repas préparé avec beaucoup d amour. Tout est délicatesse, beauté des plats et bonheur pour les papilles..Pour un prix très raisonnable le midi (54€) .Le personnel est très agréable

🚨 Signaler l'avis

Avis de stephane.i avec une note de 2 sur 5stephane.i

Le 16/07/2019 à 14:57

2 / 5

J'AI eu le malheur de dire qu'il y avait un petit souci avec le Ris de veau , la patronne est venu avec un Ris blanchis pour me montrer qu'il n'y avait pas de problème avec , et qu'il avait beaucoup de débit sur cette viande , ensuite elle m'a reproché d'avoir quasiment terminé l'assiette , simplement parce que je n'ai pas l'habitude de réclamer d'ailleurs je vous conseille de réclamer immédiatement sinon vous n'aurez plus rien à dire et on vous regardera avec mépris tout le reste du repas , je suis cuisinier depuis 25 ans , je ne m'attendais pas à une telle réaction dans un soi disant 2 macaron Michelin , j'ai vraiment un doute sur l'utilité du guide , J' oubliais , c'était mon anniversaire et la journée était en partie gâcher , encore un grand merci et a jamais

🚨 Signaler l'avis

Avis de Emilie. avec une note de 5 sur 5Emilie.

Le 05/07/2019 à 15:50

5 / 5

Idyllique... des mets de qualité, un service à la hauteur des prestations attendues. Je recommande vivement ce restaurant 2 étoiles ... qui sincerement ne demerite pas a côté de son concurrent hillausern. Le prix des menus y est tout a fait correct. On ne ressort ps en ayant la sensation de faim ce qui nest pas toujours le cas dans ses grands restaurants. A faire !! Un grand et beau moment.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Jeanne.U avec une note de 5 sur 5Jeanne.U

Le 04/06/2019 à 16:47

5 / 5

Tres belle découverte table étoilée, ambiance cocooning Accueil irréprochable menu gastronomique à découvrir

🚨 Signaler l'avis

Avis de Thomas.a avec une note de 4 sur 5Thomas.a

Le 29/05/2019 à 15:46

4 / 5

Un restaurant deux étoiles au guide Michelin. Le premier à deux étoiles pour ma part et c'était vraiment unique. L'ambiance est chaleureuse le personnel est très aimable. Jai tenté un menu et je n'ai pas été déçu une découverte de saveur en bouche unique. De l'entrée en passant par les multiples plat et amuse bouche jusqu'au dessert c'était juste un régal. J'ai mis une étoile en moins car je trouve le prix des boissons (hors vin) excessif et aucunement justifié.

🚨 Signaler l'avis

Avis de dos.a avec une note de 5 sur 5dos.a

Le 27/05/2019 à 15:45

5 / 5

Ce restaurant est une pépite , allez-y les yeux fermés et laissez vous surprendre

🚨 Signaler l'avis

Avis de Brigitte.n avec une note de 5 sur 5Brigitte.n

Le 17/05/2019 à 10:16

5 / 5

A la hauteur de sa réputation et de sa 2ème étoile ! Tout est parfait. Le personnel est accueillant, sympathique et professionnel, l ambiance chaleureuse, épurée mais raffinée et la cuisine ......un ravissement culinaire tout au long du repas. Des mets de qualité travaillés avec finesse et créativité et présentés subtilité. Chaque assiette est une oeuvre d art, plaisir des yeux d abord puis des papilles ....une magie qui se poursuit jusqu'à la fin de repas. C est la première fois que je fais un commentaire sur un restaurant mais celui ci est exceptionnel donc il fallait que je m exprime. Bravo Jean Yves, Kathia et tout l équipe du Jys. A bientôt.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Sylviane.c avec une note de 4 sur 5Sylviane.c

Le 07/05/2019 à 14:57

4 / 5

Nous avons pris le menu à 54 euros. Cuisine excellente. Accueil attentionné et aimable. Service à table trop rapide.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Carole.a avec une note de 4 sur 5Carole.a

Le 04/05/2019 à 22:14

4 / 5

Dîner chez Jy's pour mon anniversaire. Restaurant idéalement situé et cadre romantique. Nous avons néanmoins été déçus par le menu

🚨 Signaler l'avis

Avis de Cayhy.c avec une note de 5 sur 5Cayhy.c

Le 28/04/2019 à 19:04

5 / 5

Un moment inoubliable une explosion de saveur en bouche lui souhaite une étoile de plus et un sommelier qui maitrise les vins a la perfection

🚨 Signaler l'avis

Avis de Guillaume.a avec une note de 5 sur 5Guillaume.a

Le 21/04/2019 à 16:44

5 / 5

Nous y avons été plusieurs fois et nous n avons jamais été déçu !!! Le cadre au bord de la petite Venise, des plats que seul un chef peut élaborer. Merci à vous.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Amanda.h avec une note de 1 sur 5Amanda.h

Le 04/04/2019 à 00:27

1 / 5

Suite à une interview donnée par le chef à JDS, j’ai trouvé certaines remarques étaient inappropriées et je l’ai fais remarquer sur la page Facebook de JDS. Surprise, quelques jours plus tard, un employé de chez eux nommé nicolas m’envoie un message pour m’insulter. Très professionnelle et mature comme attitude, bravo !!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Voltz.u avec une note de 5 sur 5Voltz.u

Le 22/03/2019 à 20:52

5 / 5

tres bonne maison. cuisine inventive et parfaite. service parfait. rien a redire. une adresse gastronomique a visiter.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Claudine.a avec une note de 2 sur 5Claudine.a

Le 09/03/2019 à 22:49

2 / 5

Cadre sobre, service maîtrise, menu un peu trop récité par coeur, pas d'échange avec le client. Cuisine pas assez goûteuse ou explosive pas de surprise niveau goût ou texture. Température des mets pas toujours juste. Sommelier au top

🚨 Signaler l'avis

Avis de Sylvain.A avec une note de 5 sur 5Sylvain.A

Le 07/03/2019 à 17:52

5 / 5

Très bonne adresse. Avons tout apprécié. Cuisine de très bonne qualité. Personnel et cadre agréables.

🚨 Signaler l'avis

Avis de emilie.e avec une note de 5 sur 5emilie.e

Le 17/02/2019 à 10:54

5 / 5

Excellent. Table juste au bord de l’eau, au calme, parfait 👌🏻

🚨 Signaler l'avis

Avis de Nathalie.a avec une note de 5 sur 5Nathalie.a

Le 26/01/2019 à 18:41

5 / 5

Nous avons passé un délicieux moment . Merci. Les plats sont raffinés et le service nickel.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Nicolas.a avec une note de 3 sur 5Nicolas.a

Le 20/12/2018 à 21:57

3 / 5

En vacances venant de Montpellier nous avons dîner dans cet établissement pour ma part j ai trouvé la cuisine inventive nous avons passé un bon moment et avons même échange avec le chef et ses collaborateurs tous très sympa !!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Marie.e avec une note de 4 sur 5Marie.e

Le 05/12/2018 à 15:29

4 / 5

Très bon restaurant, cuisine inventive et raffinée, service impeccable, juste une petite remarque le chef trop occupé dans sa cuisine ne nous a même pas calculé, pas même un sourire de bienvenue. Je vous recommande tout de même ce lieu incontournable à Colmar !

🚨 Signaler l'avis

Avis de Alexia.c avec une note de 5 sur 5Alexia.c

Le 28/11/2018 à 13:26

5 / 5

Cuisine très raffinée, sans que les prix soient excessifs. Personnel attentif et sympathique.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Robin.d avec une note de 1 sur 5Robin.d

Le 25/11/2018 à 22:42

1 / 5

Je n'ai pas pour attitude de juger les gens sur Internet, mais depuis que j'ai vu les prises de positions pro-immigrationniste de ce chef, je suis profondément révolté d'avoir contribué financièrement à sa propagande en offrant un dîner à ma famille chez lui ! C'est scandaleux que la politique s'invite dans la cuisine ! Quant à notre expérience, le cadre est très bon, mais les plats n'ont franchement rien d'extraordinaires, sans doute le plus mauvais restaurant étoilé que j'ai essayé. Largement surcoté ! En espérant que ce Monsieur arrête de vouloir d'exploiter la misère du monde

🚨 Signaler l'avis

Avis de Amel.o avec une note de 5 sur 5Amel.o

Le 22/11/2018 à 14:17

5 / 5

Restaurant 2⭐largement mérité Le chef vous servira des plat qui en vaut le détour !! Malgré les épreuves de la vie il a su avec de beaucoup d'humilité et d'intelligence faire don de sa propre personne Il mériterait largement une 3ème ⭐J'ai été ébahi par les récents commentaire de personne haineuses et mal intentionné tout simplement mensonger Ce restaurant et juste magnifique tout y es jusqu'au cadre jusqu'à l'ambiance chaleureuse ❤💕💕 Je vous conseille vivement ce restaurant nous y avons passé un moment merveilleux Merci

🚨 Signaler l'avis

Avis de Pierre.r avec une note de 1 sur 5Pierre.r

Le 17/11/2018 à 10:57

1 / 5

Ce restaurant est absolument à fuir.Si vous avez des jambes, courez, sinon, rampez. Le personnel du restaurant est exécrable. Mr.Schillinger emploie des migrants clandestins tuberculeux n'ayant AUCUNE expérience. En résulte un service peu hygiénique, des cheveux dans les plats, des serveurs qui ne comprennent pas le français, qui toussent constamment et j'en passe. FUYEZ !

🚨 Signaler l'avis

Avis de dikiz. avec une note de 1 sur 5dikiz.

Le 16/11/2018 à 11:48

1 / 5

Commandé un filet de daurade, servi mal cuit. Après l'avoir fait ramener en cuisine, le serveur m'a toisé du regard, et me l'a rapporté d'un air méprisant 15 minutes plus tard, alors que ma compagne avait terminé son plat depuis belle lurette. Le chef est un acariâtre qui vocifère que nous ne sommes pas des professionnels des métiers de bouche ! Comme s'il y avait besoin de cela pour juger d'une cuisson ! A +130€ par personne le service et qualité sont indécents

🚨 Signaler l'avis

Avis de Pendragon. avec une note de 1 sur 5Pendragon.

Le 15/11/2018 à 23:47

1 / 5

À vomir putin. J'y ai emmené 3 de mes filles, et elle m'ont demandé, l'entrée à peine finit de les emmener chez MacDonald, c'est dire... Bref vraiment dégeulasse pas d'autre mot. Et je parle même par du personnel, no comment!

🚨 Signaler l'avis

Avis de tony.i avec une note de 1 sur 5tony.i

Le 15/11/2018 à 21:21

1 / 5

Quel écoeurement !!! Voilà un chef étoilé qui confirme, sans aucun scrupule, qu'en France il vaut mieux être bourreau que victime... Pourquoi ne pas plutôt offrir un menu gastronomique aux personnes pour qui les actes de ses condamnés ont eux des conséquences !!!! Vous choisissez de récompenser des actions normalement répréhensible : c'est honteux. Pour ma part vous méritez un boycott total.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Elisabeth. avec une note de 5 sur 5Elisabeth.

Le 15/11/2018 à 19:37

5 / 5

Avis plus que positif pour le Maître cuisinier Jys qui a fait des heureux. ... Bravo et félicitations pour ce merveilleux geste. Il a fait des heureux, des futures vocations ? En tous cas vraiment bravo. Elisabeth Mugnier.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Marine.a avec une note de 5 sur 5Marine.a

Le 14/11/2018 à 23:40

5 / 5

C’est toujours un plaisir de manger au restaurant JY’S. Le personnel y est chaleureux et attentionné; les plats nous en mettent plein les yeux et surtout plein les papilles! La cuisine du JYS est à l’image de son chef : avec du caractère et beaucoup de générosité. Je suis choquée de lire tous ces commentaires jugeant non pas le restaurant mais Mr Schillinger. Un chef devrait avoir le droit de cuisiner pour qui il veut, sans se faire lyncher. La cuisine est avant tout un moment de partage...

🚨 Signaler l'avis

Avis de Molo.o avec une note de 1 sur 5Molo.o

Le 13/11/2018 à 13:05

1 / 5

J'ai hâte d’être un détenu pour savourer votre cuisine. LAMENTABLE. Je fais votre pub, mais mon écœurement est aussi grandiose que la saveur de vos plats.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Alain. avec une note de 5 sur 5Alain.

Le 02/11/2018 à 20:03

5 / 5

Exceptionnel ! L’accueil le cadre les explications des plats, l’originalité des plats, tout est réuni pour un repas exceptionnel

🚨 Signaler l'avis

Avis de Isabelle.A avec une note de 5 sur 5Isabelle.A

Le 31/10/2018 à 15:14

5 / 5

Excellent établissement gastronomique🥂, deux ⭐⭐au guide Michelin, une table raffinée un service irréprochable. Nous n'avons pas été déçus du début jusqu'à la fin du repas. Merci, Monsieur Schillinger pour ce moment inoubliable👍à refaire.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Bernard.u avec une note de 5 sur 5Bernard.u

Le 02/09/2018 à 01:13

5 / 5

Le restaurant est admirablement situé au cœur du vieux Colmar, dans la petite Venise au bord de l'eau. En saison, la terrasse est délicieuse et n'hésitez pas à y réserver vos couverts. La cuisine de Jean-Yves Schillinger joue clairement l'innovation, tout en restant très classique. L'ensemble est précis, goûteux, parfois iconoclaste mais sans excès. On y passe un très bon moment, sans être assassiné par les prix. Il faut aussi souligner une belle carte des vins servie par un excellent sommelier avec une belle panoplie de vins d'Alsace, les Trimbach, Martin Schaetzel et autres Weinbach. Vous ne serez pas déçus par ces trois monstres sacrés, mais il y en a d'autres.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Mathilde.a avec une note de 5 sur 5Mathilde.a

Le 26/08/2018 à 09:02

5 / 5

Très bonne adresse, je recommande pour ceux qui aimeraient tenter un étoilé. La terrasse est sympa avec une belle vue. Le personnel est agréable et la cuisine excellente.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Geena.. avec une note de 5 sur 5Geena..

Le 15/08/2018 à 21:37

5 / 5

Inoubliable expérience gastronomique de l'arrivée au départ ! Un cadeau d’anniversaire précieux et délicieux. Carte surprenante, raffinée, merveilleuse... Toute en légèreté, un bouquet exquis de saveurs et de finesse. Merci au Chef JYS ainsi qu’à l’excellente équipe de service, toujours souriante, discrète et attentionnée. A revenir sans faute !

🚨 Signaler l'avis

Avis de Mickaël.a avec une note de 5 sur 5Mickaël.a

Le 29/07/2018 à 01:16

5 / 5

Un accueil souriant et plein d'attention, des plats fins, délicats et originaux. Un très agréable moment et une expérience à renouveler.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Mikolaj.e avec une note de 5 sur 5Mikolaj.e

Le 21/07/2018 à 17:00

5 / 5

Cuisine excellente. Beaucoup de saveurs et d'assemblages surprenants et délicieux. Service discret et très efficaces. Amuses bouches, pré desserts délicieux. Nous sommes ravis. Bien sûr c'est un petit budget! Prix du vin au verre très raisonnable par contre. Alors pensez y comme idée cadeau!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Olivier.e avec une note de 5 sur 5Olivier.e

Le 11/07/2018 à 11:28

5 / 5

Bien entendu nous avons mangé formidablement bien, le service était au top, le seul point négatif est le prix des boissons par rapport à d autres restaurants gastronomique déjà fait.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Julien.i avec une note de 5 sur 5Julien.i

Le 18/06/2018 à 11:24

5 / 5

Excellente expérience. L'acceuil et le service est remarquable. Les plats sont très recherchés et travaillés, avec des ingrédients de qualités et une présentation très soigné. Une surprise à chaque plat.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Sebastien.A avec une note de 4 sur 5Sebastien.A

Le 08/05/2018 à 16:55

4 / 5

Menu du déjeuner pour un bon rapport qualité prix

🚨 Signaler l'avis

Avis de Johanna.u avec une note de 5 sur 5Johanna.u

Le 19/04/2018 à 21:49

5 / 5

Excellent établissement ! Un service irréprochable et très à l'écoute, adaptation immédiate du personnel à nos envies, expérience extrêmement agréable, ce restaurant mérite amplement ses 2 étoiles !

🚨 Signaler l'avis

Avis de Amandine.U avec une note de 5 sur 5Amandine.U

Le 18/04/2018 à 15:44

5 / 5

Nous avons recu en cadeau un menu gastro 4 plats avec boissons comprises Ce fut une expérience vraiment sublime Tout y est parfait En plus déjeuner sur la terrasse au bord de la petite Venise c'est magique A refaire au plus vite

🚨 Signaler l'avis

Avis de Bruno.a avec une note de 2 sur 5Bruno.a

Le 16/04/2018 à 15:12

2 / 5

Nous avons mange dans le restaurant de Monsieur Schillinger samedi le 14 avril a midi pour l anniversaire de notre fils Notre table se situait malheureusement en face des cuisines et c est de la que nous avons pu assister en direct a la facon dont Monsieur Schillinger traite son personnel en employant notamment des mots plus qu injurieux a l attention de son serveur il me semble que lorsque l on vient manger dans un restaurant etoile Michelin et pour le prix que l on paye le maitre de maison pourrait faire beaucoup plus d efforts pour ne pas etale sa mauvaise humeur et son langage peu chatie devant ses clients nous avons trouve cela plus que regretable Emmanuelle Mastroianni

🚨 Signaler l'avis

Avis de Daniel.i avec une note de 5 sur 5Daniel.i

Le 04/04/2018 à 08:49

5 / 5

Très bonne table et leur menu de pacques succulent. Les vins se marient également très bien !

🚨 Signaler l'avis

Avis de Daniel.o avec une note de 5 sur 5Daniel.o

Le 24/01/2018 à 18:34

5 / 5

Une halte obligatoire chaque fois que nous y allons. Restaurant très convivial, cuisine sublime.

🚨 Signaler l'avis

Avis de WEHREY.i avec une note de 5 sur 5WEHREY.i

Le 21/01/2018 à 18:03

5 / 5

Vraiment très très bon ! Je recommande fortement !

🚨 Signaler l'avis

Avis de David.a avec une note de 5 sur 5David.a

Le 26/12/2017 à 23:54

5 / 5

Un vrai régal du début à la fin avec un coup de cœur pour l’œuf en trompe l’œil ! Vraiment un excellant moment de gastronomie.

🚨 Signaler l'avis

Avis de lorenz.e avec une note de 5 sur 5lorenz.e

Le 30/11/2017 à 21:27

5 / 5

De L amuse bouche au dessert (menu de midi 3 plats avec amuse-bouche et pré dessert à 46 euros) que du bonheur! Plats recherchés et goûteux ! Service agréable et rarement mangé un poisson autant bon ....

🚨 Signaler l'avis

Avis de Patricia.k avec une note de 3 sur 5Patricia.k

Le 15/10/2017 à 11:41

3 / 5

Une amie m'a demandé de l'accompagné dans un restaurant de renom et je me réjouissais de goûter à la cuisine de ce restaurant Je me permet de poster mon avis sur ce restaurant car il n'est pas acceptable qu'un établissement classé 2* michelin serve un foie gras hyper salé, immangeable pour ma part. La réponse du chef de cuisine était qu'il faisait toujours le foie gras de cette façon. Il m'a été servit une boule de fromage à la place, ce qui n'a pas trop fait le change car j’apprécie pas trop ce genre de fromage et cela ne vaut surement pas le foie gras. En partant aucune excuse ni aucun geste commercial Je ne recommanderais pas ce restaurant sauf si vous aimez le foie gras très salé. Et je n'y inviterais personne par peur de décevoir.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Hagenbach.a avec une note de 5 sur 5Hagenbach.a

Le 25/08/2017 à 13:29

5 / 5

Belle expérience. Pas de chichis et service efficace et sobre. Cuisine raffinée et prix très correct vu le standing de l'établissement

🚨 Signaler l'avis

Avis de Schmitt. avec une note de 5 sur 5Schmitt.

Le 30/06/2017 à 08:36

5 / 5

Excellent restaurant, assez compliqué de se garer à côté à partir de 19h30 mais ce n'est de loin pas handicapant.

🚨 Signaler l'avis

Avis de max.o avec une note de 5 sur 5max.o

Le 24/06/2017 à 08:38

5 / 5

Nourriture exceptionnelle, saveur originale. Très bon service. À essayer

🚨 Signaler l'avis

Avis de SANDRINE.A avec une note de 3 sur 5SANDRINE.A

Le 23/06/2017 à 07:57

3 / 5

Côté restauration, rien à redire, c'est très bien. Mais quelle surprise de ne pas trouver de salle climatisée!!! Quand on sait quelle chaleur il fait en Alsace l'été, cela nous paraît inacceptable. Manger avec la canicule en accompagnement, Non merci! Plaisir gâché....

🚨 Signaler l'avis

Avis de Gaëtan.E avec une note de 5 sur 5Gaëtan.E

Le 18/06/2017 à 17:18

5 / 5

Restaurant gastronomique très raffiné et agréable. Personnels très professionnels et courtois toujours à l'écoute du client. Le cadre et très agréable aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. À recommandé.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Jacques.a avec une note de 5 sur 5Jacques.a

Le 15/06/2017 à 23:29

5 / 5

Déjà venu l'année dernière...un macaron à l'époque, j'avais dis que deux seraient mérité...je reviens cette année et cela vaut trois. Merci à vous Mr& Mme Schillinger ainsi qu'à toute votre équipe.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Charles-Guillaume.i avec une note de 5 sur 5Charles-Guillaume.i

Le 09/06/2017 à 09:04

5 / 5

Cuisine gastronomique soignée et raffinée! Cadre chaleureux et personnel aux petits soins! Une expérience culinaire formidable

🚨 Signaler l'avis

Avis de Dietler.i avec une note de 5 sur 5Dietler.i

Le 25/05/2017 à 19:25

5 / 5

Cuisine très bonne et originale. Notre restaurant préféré !!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Pierre. avec une note de 5 sur 5Pierre.

Le 24/03/2017 à 14:58

5 / 5

Excellent restaurant 2 étoiles, très bon menu pour le déjeuner à un prix très raisonnable pour cette catégorie de restaurant.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Doris. avec une note de 4 sur 5Doris.

Le 28/01/2017 à 21:16

4 / 5

Très bon restaurant, cadre contemporain assez zen et très plaisant. Personnel très serviable. Relativement cher. Plats irréguliers : certains sublimes, d'autres banals et un peu chichement servis, ou servis dans une vaisselle inadaptée (Ah! ces contraintes du guide Michelin!). Dans le menu avec vins compris, service généreux en vin, mais certains vins sont sublimes alors que d'autres sont décevants. Un geste que nous aurions apprécié: une copie du menu avec la liste des vins d'accompagnement.

🚨 Signaler l'avis

Avis de jacqueline.i avec une note de 4 sur 5jacqueline.i

Le 24/11/2016 à 12:58

4 / 5

Endroit agréable à l'ambiance feutrée et au personnel discret mais efficace. Dîner excellent : des mets aux saveurs variées et originales. Petit souci : le sommelier nous a mal conseillés.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Michel.A avec une note de 5 sur 5Michel.A

Le 13/05/2016 à 20:25

5 / 5

Super restaurant à la hauteur de mes attentes ! Le personnel est top, les menu sont dignes d'un 2 étoiles, le cadre est magnifique, je recommande fortement !

🚨 Signaler l'avis

Avis de cathy.e avec une note de 5 sur 5cathy.e

Le 09/01/2016 à 21:14

5 / 5

Excellent! !!! Service très agréable cuisine exceptionnelle! !!!! Quel bon moment merci a toute l'équipe. A bientôt! !!!

🚨 Signaler l'avis

Avis de Julien.i avec une note de 5 sur 5Julien.i

Le 24/11/2015 à 14:16

5 / 5

Très très bon restaurant, très bon accueil, de bons plats. Rien à redire. Si je pouvais j'irai tous les week-end.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Bernard.c avec une note de 5 sur 5Bernard.c

Le 07/08/2015 à 11:41

5 / 5

Une superbe soirée avec soeur et beau-frère. Mets et vins excellents. Accueil et service irréprochables.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Lawrence.a avec une note de 5 sur 5Lawrence.a

Le 08/05/2015 à 17:39

5 / 5

Un moment exceptionnel, à connaître absolument, confort, belle déco, très bon accueil, gentillesse et simplicité. Tout le long du repas, au petit soin pour nous malgré une salle pleine. Merci à Madame pour ses bons conseils en vin. Mais surtout, tout est réuni pour mettre tous vos sens en émoi, de belles présentations, des odeurs et des saveurs inédites et un grand sentiment d'harmonie. Un vrai moment de bonheur. Merci pour tous ces talents, tout ce professionnalisme.

🚨 Signaler l'avis

Avis de Sandra.a avec une note de 1 sur 5Sandra.a

Le 10/01/2015 à 12:06

1 / 5

c est quand que l on mange !? assis a cote d un autre couple avec la meme formule 2 repas differents et des quantitees tres differentes! en l expliquant a la speudo patronne elle a juste fais preuve de mauvaise foi !la presentation des assiettes est sympa mais il faut aimer manger que des echantillons ! pour un rapport qualitee prix catastrophique ! ce restaurant c est un gros foutage de gueule .mais comme dirais la patronne heureusement! sinon il y aurait trop de monde devant ca porte

🚨 Signaler l'avis

Avis de Jean-Marc.C avec une note de 4 sur 5Jean-Marc.C

Le 04/07/2014 à 14:46

4 / 5

Belle cuisine raffinée et exubérante. Le cadre et le personnel sont charmants et pleins d'attentions. Dépaysement garanti.

🚨 Signaler l'avis