A propos de : Restaurant de nouilles (ramen) Umaï Ramen à Strasbourg
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant de nouilles (ramen) Umaï Ramen qui se trouve à Strasbourg. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant de nouilles (ramen) à Strasbourg en bas de page.
Cet établissement se trouve à proximité des quartiers : Bourse (220 m), Krutenau (200 m), Quartier de la Cathédrale (510 m).
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Livraison
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✔️Vente à emporter
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✔️Repas sur place
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Convient aux végétariens
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✔️Petites portions à partager
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✔️Plats végétaliens
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Bar disponible sur place
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Adapté aux familles
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✔️Groupes
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✔️LGBTQ+ friendly
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✔️Safe place pour les transgenres
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Chaises hautes
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✔️Chiens autorisés à l'extérieur
Les avis
Les dernier avis sur Umaï Ramen à Strasbourg
Lea.c
Le 25/01/2024 à 13:44
Première fois pour nous et on s’est régalé ! Merci beaucoup Chafik (l’un des serveur) pour sa gentillesse avec les enfants
Evie.
Le 20/01/2024 à 11:34
Ambiance et cadre vraiment très agréable. Les ramens sont très bons j'ai eu l'occasion de tester 2 sortes différentes, le bouillon est savoureux, je recommande la version classique miso qui pour moi était la meilleure.
Alex.l
Le 19/01/2024 à 16:42
Les serveurs demandent de scanner le QR code pour commander: Pas de wifi accessible en salle et pas de menu en papier (parce que pas de mise à jour). Mauvais accueil. C'est de la discrimination. Depuis quand on ne vit que dans le virtuel?
Imene.h
Le 17/01/2024 à 19:57
Nous avons été déçus par les plats végétarien que nous avons choisi, nous sommes partis sans avoir touché à notre assiette de plus la salle est trop bruyante.Les serveurs sont gentils mais donnent l'impression qu'il faut vite débarrasser.
Adrien.o
Le 14/01/2024 à 09:39
Les ramens sont bons mais le service est décevant. 1h d'attente pour nos ramens... Les ramens arrivent tièdes et celui qui était censé être végétarien avait des petits morceaux de poulet au fond du bouillon... 2h30 pour ramen + petit dessert, cela reste particulièrement lent.
Sandra.P
Le 09/01/2024 à 20:28
Nous avons attendu 1 heure après avoir commandé et nous sommes parties. Nous avons signalé notre départ et aucune excuse de leur part pour l'attente. Nous ne connaissons pas la qualité de la nourriture mais le service est mauvais.
Adherall.
Le 07/01/2024 à 22:40
Une découverte exceptionnelle pour mon mari et moi, fervents amateurs de cuisine asiatique ! Les restaurants japonais sont très rares à Strasbourg, et nous restions souvent sur notre faim. Il est difficile de trouver des ramens d'une telle qualité. Déjà en entrant, l'univers est très joli et convivial. Il y a beaucoup de monde et les assiettes sont vides. Nous avons vraiment très bien mangé, de l'entrée au dessert, ce fut un régal. Les produits sont excellents et faits-maison, cela se voit et se sent de suite. Nous ne pouvons que recommander ! Le service était super. Ravis de nous être laissés tenter par le bouche à oreille. N'oubliez pas de réserver car les places sont chères !
Corinne.a
Le 05/01/2024 à 19:03
Franchement déçue : réservation refusée sur Google alors que horaire dispo. J'appelle le restaurant pour comprendre et je viens de me faire raccrocher au nez parce que trop de boulot, m'indiquant qu'il faut passer par Google ! On tourne en rond et bonjour le service client !
Hugo.a
Le 05/01/2024 à 18:15
Je comprends que demander à rajouter une place à une table pour l'annuler quelques minutes plus tard soit agaçant pour l'équipe du restaurant. Ce n'est pas une raison pour être excessivement désagréable avec un client et le blacklister, quand celui-ci reste poli et s'excuse de la situation qui n'était pas volontaire.
Eduardo.l
Le 04/01/2024 à 17:27
Normalement je ne met pas de avis mais là c’est … INCROYABLE j’adore on voit bien les références au Japon 🇯🇵 on voit les cuisiniers qui cuisinent 👍 La deco est très joli ex Arbustes japonais etc… Je recommande
Krissa.a
Le 30/12/2023 à 11:50
Une bien belle adresse ou vous serez absolument bien reçu. Petit restaurant dans sa taille et c'est bien comme ça ! Une ambiance détendue, une proximité avec la cuisine, une équipe de serveurs au soin pour vous, que pourrions nous demander de plus. Les ramens sont simplement délicieux et correspondent à nos attentes. Un pouce en l'air pour les ramens crémeux ! Je vous recommande très clairement d'aller vous poser dans ce petit restaurant qui vous garantira de passer un excellent moment autour d'une proposition culinaire qui ravira vos papilles, que dis-je ! Frémir de plaisir serait plus juste...
Stéphanie.U
Le 29/12/2023 à 13:28
Nous sommes très déçus de ce restaurant. Les bouillons étaient très fades (yuzu ramen pour ma part). J'en ai fait part au serveur qui m'a dit qu'ils doivent s'adapter au goût de la majorité. Je pense qu'une indication d'intensité sur la carte serait la bienvenue. Celui de ma soeur avait vraiment un goût d'eau chaude (le wantan men). La quantité de pâtes énorme face au peu de garnitures laisse à désirer. Le service était efficace et agréable, le serveur nous a apporté de la sauce soja pour donner du goût à nos bouillons. Ceci dit, nous ne reviendrons pas.
Samira.e
Le 28/12/2023 à 10:46
Le ramadan le plus dégueulasse que j'ai manger, quand il est arrivé je savais que j'allais le regretter, il sont tellement chargés la pièce de table que pour aller au toilette il faut être acrobate ,j'ai étais choquée de voir les gens entassés 😱😱😱
Camélia.a
Le 27/12/2023 à 21:19
Si j’avais pu mettre 0 étoile je l’aurai fais mais malheureusement on ne peut pas. J’ai retrouvé un poil dans mon ramen et je n’ai même pas eu d’excuses et j’ai du insister pour ne pas payer mon plat. Le cuisinier me regardait mal de loin comme si c’était moi qui avait quelque chose à me reprocher en plus de ça le service était long a mourir enfin bref À FUIR
Nosyu.v
Le 27/12/2023 à 16:37
Je suis venu avec des amis en novembre dernier. J'ai pris en entrée un Karaage qui sont des pièces de poulets panés qui était accompagné d'une mayonnaise. Le poulet était bien juteux et croustillant j'ai adoré. En plat j'ai pris TANTAN Ramen qui était épicé. La viande hachée qui s'y trouve à l'intérieur la fait penser à la bolognaise. Le bouillon était très bon c'est une bonne adresse et l'atmosphère est sympa je recommande
Morgane.E
Le 24/12/2023 à 00:37
Ce n'est pas la 1ere fois que je viens, je ne suis jamais déçu, c'est super bon 👍🏻 serveurs/serveuses au top ainsi que les cuisiniers/cuisinière, superbe ambiance. Je vous le conseille vraiment avec des prix raisonnables 👌🏻
Morgan.O
Le 22/12/2023 à 09:56
Impossible de réserver. Ne décroche jamais au téléphone fixe. Et quand on appelle le fameux 06 du répondeur idem personne ne répond, ni au SMS (ou alors 4h plus tard). La dernière fois on a fait du coup 20min de route (à l'aveugle et spécialement pour eux vu qu'ils ne répondaient pas alors que ça venait d'ouvrir) pour faire plaisir à ma femme (cliente fidèle du ramen en plus) et on arrive bien sur ce n'est plus possible. Ils n'ont même pas accepté de nous faire à emporter alors qu'ils le font. Gestion totalement archaïque et irrespectueuse de la clientèle. Vraiment dommage car ma femme aimait beaucoup, moi sans plus mais correct. Une chose est sûre on ne viendra plus. Tant pis pour eux et dommage pour ma femme qui adorait et en plus connaît bien le patron. Revoyez vos méthodes au risque de perdre petit à petit bon nombre de vos clients
Valentin.O
Le 16/12/2023 à 11:34
Super ramen, merci au serveur qui nous a trouvé une solution pour manger alors que le resto était complet 😊
voyageur.l
Le 15/12/2023 à 10:40
Restaurant très bien noté, je me suis donc dirigé pour vérifier la véracité de ces avis. Plutôt bien aimé le repas, choix varié de ramen à la carte.
Morgane.O
Le 13/12/2023 à 09:35
Pas ma première fois dans ce restaurant qui fait partie de mes préférés 👌 Un service rapide et efficace, un très bon rapport qualité prix Je recommande sans hésiter 🙏 ⚠️ Réservation très fortement conseillée ⚠️
Alex.
Le 11/12/2023 à 12:46
Un lieu très cosy et chaleureux. Un équilibre de saveur et de douceur qui en font un lieux à visiter absolument lors de son passage à Strasbourg
Colorful.e
Le 08/12/2023 à 22:30
Nous sommes venues tester les ramen sans avoir lu les avis, et nous sommes subjuguées par la qualité de la nourriture et l’ambiance du restaurant. Les ramen étaient délicieuses, le service au top, et mention très spéciale à la cuisson des œufs qui étaient les meilleurs que j’ai jamais mangés de ma vie. Je veux apprendre à les cuire comme ça.
Marine.M
Le 04/12/2023 à 15:38
Une très belle découverte. Des prix très intéressant, une cuisine fraîche et faite devant nous (cuisine ouverte). De bons assaisonnements, des portions généreuses, de belles saveurs. Même les boissons maison ont du goût et ne sont pas diluées dans trop d'eau ! Le tout servi rapidement (idéal pour un déjeuner) avec sourire et attention. Les lieux sont très propres, une décoration agréable, des sièges et banquettes confortable, pas trop de bruit de fond alors que la salle était remplie. Je vous recommande de réserver, venir sans réservation est difficile. Une adresse où je reviendrai, en soirée cette fois ci, pour tester le reste de la carte qui donne l'eau à la bouche.
matt.
Le 04/12/2023 à 12:56
Arrivés sans réservation, nous avons gentiment été accueillis. La serveuse était adorable bien qu'elle avais l'air novice donc franchement chapeau ! Les ramens étaient succulents et le manager très pro. Je recommande vivement, les meilleurs ramens de Strasbourg et de loin !!
louise.
Le 04/12/2023 à 12:52
Nous sommes arrivés sans réservation et nous avons été servis très rapidement, les plats sont succulents et le personnel accueillant et souriant. Je reviendrai sans hésitation!
xSkylize.
Le 03/12/2023 à 22:05
Manager ivre et insolent ! Catastrophe totale dans ce restaurant ! Le comportement du manager, totalement ivre, a été choquant et inacceptable. Lors de l'encaissement, il s'est montré agressif et insultant, critiquant ouvertement le paiement par carte Swile de ma compagne. Pire encore, il a prétendu nous avoir offert un plat, une affirmation ridicule et mensongère. Ce n'était pas juste un manque de professionnalisme, c'était une véritable agression verbale. Une expérience révoltante qui nous a laissé un sentiment de dégoût profond. Ce restaurant est à éviter à tout prix, tant que le manager n'aura pas changé ses manières !
Ines.e
Le 28/11/2023 à 19:20
La nourriture est généreuse et délicieuse. Nous avons pris les takoyaki en entrée et les tantan, Tokyo et miso ramen, les bouillons sont varié et réconfortant, le personnel et chaleureux et accueillant et le cadre est de très bon goût. Absolument à refaire !
Hela.c
Le 28/11/2023 à 19:16
Super restaurant. La décoration très jolie et cosy. Les ramens sont très bons et les bouillons sont très savoureux. Parfait je recommande !
Laurine.e
Le 27/11/2023 à 15:43
Un ami m'y avait emmenée à l'ouverture, j'avais été très satisfaite, et j'y suis retournée aujourd'hui pour déjeuner en famille, c'est toujours aussi bien ! Les ramens sont parfumés et généreux, le service souriant, et le cadre de la salle très joli !
Sophie.e
Le 19/11/2023 à 10:22
Tout était parfait. De la déco aux plats jusqu' au service ! Impeccable ! Bravo à vous !
Claude.c
Le 16/11/2023 à 19:04
Vu l'heure tardive, c'était limité en choix mais c'était une surprise. Je dirais même plus , une excellente surprise. Vous méritez votre réputation d'excellence. Bravo pour vos plats et merci de votre accueil et gentillesse.
Nat.l
Le 15/11/2023 à 13:29
Excellent restaurant japonais 😊 produits frais et la serveuse est adorable 🥰 on reviendra
Calixtine..
Le 11/11/2023 à 23:14
Les entrées et les plats ont été excellents mais le thé gourmand a été décevant : les mignardises semblaient industrielles. J'ai fait l'erreur de le dire au moment de l'addition : le gérant l'a très mal pris, a été sarcastique et même un peu agressif. Dommage de ne pas accepter la critique quand on demande l'avis des clients.
Anaïs.
Le 06/11/2023 à 15:47
Restaurant de ramen sympa ! Leurs bouillons sont leur point fort, mais faites attention à celui que vous choisissez, car il y en a qui ont très peu de goût, comme celui au poulet et au sel. Cela est normal dans un bouillon clair, mais il n'a vraiment pas beaucoup de goût en comparaison avec le bouillon à la viande de bœuf du ramen tantan ou celui végétarien. Ayant pris le végétarien, qui est un bouillon gras, je peux dire qu'il était vraiment bon. Mais faites attention aux personnes qui n'aiment pas le lait de soja. Leur tofu frit était très bon, ainsi que toutes les autres garnitures. Le seul point négatif des ramen est les nouilles, qui me paraissent trop fines, créant une petite sensation désagréable en bouche comparé à d'autres endroits déjà testés. En ce qui concerne l'ambiance, rien à dire à part un léger brouhaha quand le restaurant est plein. Le service était bon, mais je pense que nous sommes tombés sur un serveur qui venait de commencer (on excuse les petits problèmes). Le gérant était également là et nous a demandé plusieurs fois si tout allait bien, ce qui était fort agréable.
Christophe.i
Le 04/11/2023 à 09:27
Tout simplement magnifique..!! Un très joli choix de Ramen, les bouillons sont d'une qualité et d'une finesse incroyable, Un très bon choix de Saké ( étant sommelier saké, je me suis régalé) servi dans un Masu ( caisse en bois de Cèdre). Très bon service et de bon conseil, courrez-y, mais réserver, sinon vous aurez la déception de vous retrouver affamé sur le trottoir.
Stéphane.
Le 03/11/2023 à 17:08
Très très bonne adresse. De bonne qualité et quantité suffisante 👍🏻👍🏻👍🏻. Enfin l'ambiance est sympathique. J'ai pris en entrée des bouchées de Takoyaki à base de pâte à crêpes légèrement croustillantes à l'extérieur mais super moelleuse à l'intérieur 😋 avec un morceau de poulpe (on le sent à peine), de copeaux de bonite, algues aonori, sauce takoyaki et mayonnaise japonaise. On a pris une assiette de 9 (car nous étions 3 😉). Attention c'est servi très chaud ☝️ Puis en plat la spécialité : le Ramen Miso , un bouillon fait maison avec du poulet alsacien, à base de Miso rouge, des nouilles fine de blé artisanales (très copieux 😋) , chashu de porc, un demi oeuf, pousse de soja, un pois et de la ciboulette. (Vous pouvez également partir avec un Miso végétarien si vous le souhaitez !). Un conseil, il est fortement recommandé de réserver, je vous conseille par SMS plutôt que par internet. Le service est sympa et agréable 👍🏻👍🏻👍🏻. Et j'allais oublier, le prix est très correct, merci 😉👍🏻
Jess.u
Le 03/11/2023 à 12:54
La cuisine est très bonne comme d'habitude, mais le service s'est dégradé depuis quelques mois... tout est expéditif et surtout pas toujours très sympathique. Mon amie avait à peine posé ses baguettes sur la table qu'un serveur lui a pris son bol et lui a demandé si elle voulait un dessert alors que mon autre amie et moi-même n'avions même pas terminé notre plat ! Au moment du service du dessert, le serveur nous a précisé qu'il était 21h et qu'il fallait rapidement libérer la table parce que du monde attendait dehors pour le deuxième service .. nous serions bien parties plus tôt mais nous avions patienté 40 minutes pour un thé et 2 tiramisus .. je veux bien être compréhensive mais il y a des limites ! Même si les plats sont très bons, le ton employé pour dire les choses n'est pas toujours très sympa et l'accueil serait largement à revoir .. cela ne donne pas envie de revenir alors que je viens depuis plusieurs années ! Dorénavant je pense que j'irais prendre mes habitudes ailleurs malheureusement.
Marion.a
Le 01/11/2023 à 15:57
Resto excellent et très bon accueil! Pensez à réserver par contre !
Sandra.u
Le 31/10/2023 à 13:02
Ramen au top, très bon produits, bouillon au top. Resto avec une belle ambiance et tout jolie
Guéna..
Le 28/10/2023 à 22:44
C'est tout simplement LE restaurant à ramen. Je recommande sans hésiter les yeux fermés. Les plats sont très goûteux, joliment dressés et copieux. L'équipe est très pro en plus d'être adorable... Bref, c'est une très belle découverte.
Marie.A
Le 28/10/2023 à 21:07
Nous avons découvert ce restaurant par hasard et quelle merveille… Tout y est. L’ambiance est cosy à souhait, le personnel est aux petits soins, le gérant est adorable et les plats sont absolument exquis. Nous reviendrons avec grand plaisir! Petite précision, pensez à réserver, ils sont archi complet (ce qui en dit long sur la qualité du restaurant).
Ieraci.o
Le 24/10/2023 à 16:42
Super moment passé dans ce restaurant. Cuisine et personnel au top ! Je recommande très fortement. Mention spéciale pour l’attention apportée au petit Mateo. Merci encore !
Pauline.u
Le 24/10/2023 à 14:18
Les Ramens ont perdu en qualité malheureusement (le bouillon avant si savoureux est desormais presque fade) et le service mériterait un peu de joie de vivre...les sourirs sont rares parmis le personnel en salle et c'est dommage (par contre le chewing gum est bien présent, on ne pouvait pas le louper). Nous nous sommes faite remballer de façon super désagréable par le gérant en proposant calmement de libérer rapidement notre table pour permettre à un groupe de s'installer laisser moi gérer mon restaurant... excusez-nous d'avoir proposé de rendre service. Les temps sont difficiles pour tout le monde actuellement, je suis déçue que ma sortie qui devait me détendre ait été teintée d'agressivité... j'en ressors avec un poids qui n'est pas celui de la nourriture. C'était une dernière pour moi. Bonne continuation!
Dovack.r
Le 23/10/2023 à 12:29
Clientèle jeune, plat très copieux, personnel adorable. La cuisine maison pour mon plus grand bonheur.
Antoine.o
Le 15/10/2023 à 22:48
Après 20 km de marche dans un vent relativement frais, c’était un pur bonheur de se réchauffer avec un miso ramen 💛très bon !
Léa.h
Le 15/10/2023 à 13:01
Nous avons commandé un ramen miso, bouillon végétarien. Le bouillon contient du bœuf haché. Impossible de se faire rembourser un plat beaucoup trop cher. Nous avons commandé un autre ramen au poulet, dans lequel un gyoza avait été « jeté ». Ne pas y aller si vous souhaitez manger ce que vous avez commandé !
mel.s
Le 14/10/2023 à 17:06
Cela fait plusieurs fois que j’y retourne et c’est toujours aussi top. Serveur très gentil et aimable, nous a super bien conseillé sur nos restrictions alimentaires, merci. Réservation facile.
TB67.
Le 13/10/2023 à 14:25
Je vous assure, de l’accueil au repas, RIEN à voir avec un rāmen au Japon et je pèse mes mots.. Au Japon, c’est un mauvais rāmen, en France c’est un rāmen des plus basiques. Et même si le prix est largement le double qu’au Japon, on attend « au moins » à ce que le rapport qualité/prix soit au rendez-vous.. ce n’est pas le cas du tout ! Viande haché, un oeuf et quelques condiments.. (je vais ajouter une photo d’un rāmen mangé au Japon) (Des rāmen au strict minimum, il n’y a rien dedans.) Point positif: bouillon du tantan bon. Le service ? Désolé mais l’accueille, la prise de commande est vraiment à revoir (oublis, réflexions si l’on ne prend que des rāmens etc..., accueil froid) le staff en salle n’est pas du métier c’est certain.. je n’évoque pas la difficulté pour réserver.. Je pense que l’on peut trouver meilleur rāmen même en France. A tester malgré tout pour se faire son propre avis !
Dolovan.a
Le 13/10/2023 à 13:09
C’était parfait, tout est fait maison, même les entrées (surtout les gyoza ce qui est TRÈS rare) les bouillons sont très savoureux, les nouilles très bien cuites. Le tout a un prix raisonnable. Je recommande sans aucune hésitation et ça sûrement l’un des meilleurs ramen que j’ai jamais manger.
Léna.e
Le 13/10/2023 à 10:59
Umaï Ramen est un véritable trésor caché. Dès que vous entrez vous êtes émergé dans une atmosphère superbe et apaisante. Un lieu unique et authentique. Le personnel est simplement adorable et incroyablement accueillant. Les takoyaki étaient tout simplement divins, avec une texture croustillante à l'extérieur et une garniture fondante à l'intérieur. Le poulet Karaage était une explosion de saveurs, parfaitement croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Nous avons commandé deux types, et le Tantan avec sa base de crème de sésame blanc torréfié a été un coup de cœur absolu. Les saveurs étaient riches et équilibrées, et la texture des nouilles était tout simplement parfaite. Petit plus aussi pour le thé glacé au litchi. C'est un perfect pour Umaï Ramen. Le rapport qualité/prix est incroyable, allez y les yeux fermés.
Laure.b
Le 12/10/2023 à 20:27
ADRESSE INCONTOURNABLE ! Ambiance et lieu très chaleureux et plats SUCCULENT. Je recommande a 10000%
Véronique.a
Le 12/10/2023 à 08:32
Un resto qui surfe sur la mode. Rien de japonais, ni dans la cuisine, ni dans le service, ni dans la déco. L'objectif est de faire un maximum de clients en un minimum de temps. On vous fait croire que les tables sont désinfectées entre chaque client et on repose vous baguettes sur le support qui a servi au client précédent sans les laver. Quant à l'accueil, quel accueil ? A éviter absolument.
Mathieu.i
Le 10/10/2023 à 14:34
Une très belle adresse pour manger des ramens ! L’endroit est très cosy et les serveurs très sympathiques. Les plats sont copieux et ont un bon rapport qualité-prix : 22€ pour une entrée, un ramen et un thé au litchi (qui était très bon) Je vous conseille fortement de réserver. Le plat sur la photo est le Tantan Ramen
Riad.R
Le 08/10/2023 à 14:16
Amazing restaurant japonais... Abordable, fait-maison, goutu.. allez y sans hésiter !! ( les entrées, les plats, les cocktails au saké japonais.. tout est impressionnant) Merci pour m'avoir redonné foi dans la cuisine japonaise !
Gianni.o
Le 30/09/2023 à 16:06
Belle découverte Super cadre et cuisine originale qui marie des produits de qualité et locaux avec la culture japonaise, c'était très bon et digeste, Merci !
ald.i
Le 22/09/2023 à 15:40
Bols copieux, très bon. Patron sympathique. Service rapide.
Nathan.e
Le 21/09/2023 à 11:20
Nous sommes allés à ce restaurant à six pour dinner, et en plus d’un atmosphère très agréable, la nourriture était excellente . Les gyozas étaient particulièrement délicieux et les soupes de ramen était superbes, avec une bonne quantité. En revanche, le service est absolument scandaleux. L’un des serveurs/caissier était extrêmement désagréable, hautain, et grossier. C’est dommage qu’une attitude si déplorable gâche complètement le travail d’excellent chef en cuisine.
Léo.a
Le 19/09/2023 à 15:10
Tres bon repas oh yeah Le lieu est agréable et soigné. Les serveurs ont des Ipad. Déjà le standing est fou, le manager avait la chemise repassée. Je suis où ? Au Japon en tout cas, ou en tout cas l’assiette est japonaise ou alors ce qu’il y’a dans l’assiette est japonais mais le poulet était alsacien. Loin de fou d’un Winstub, attendez hein je vous parle d’un truc que même moi je pensais pas avoir dans mon bol. Toujours un plaisir de manger en utilisant des baguettes. C’est pas demain la veille que je retouche à une fourchette (fourche en petit) xD En vrai c’était très bon notamment aussi également pareil par ailleurs le café gourmand, le mochi est bourratif mais suave et le sesame dessus est croquant! Bonne continuation à umai, zugoy ramen 🍜 Ramène les ramens amen 🙏
Claire.c
Le 13/09/2023 à 22:56
Très bon ramen a un prix tout a fais correct ☺️ choix entre plusieurs bouillon en fonction de vos préférences. Petite salle donc n'hésitez pas à réserver 😉 la décoration est très jolie également ☺️ Peut devenir un peu brillant malheureusement si il y a beaucoup de monde 🤷🏼♀️.
Aline.o
Le 11/09/2023 à 22:15
Serveurs très gentils et à l’écoute. Ambiance sobre mais original inspirée du Japon et bol de ramen énorme pour seulement 13,50€. Je recommande vivement!
Miss.a
Le 10/09/2023 à 20:43
Pas très bon C’est normal sans plus si vous aimez Ramen Shop bah c’est la même chose… Le ramène au poulet ps bon non plus
Arnaud.a
Le 02/09/2023 à 00:04
Restaurant japonais sympa dans le quartier de la Krutenau à 2 pas de la place d'Austerlitz. Belle déco, les ramen sont très bons. Les Gyoza excellents aussi. Également un grand choix de thés.
Pierre.u
Le 30/08/2023 à 17:00
Très compliqué de trouver un vrai ramen en dehors de Paris. Si vous voulez avoir une vrai expérience culinaire du Japon, ne cherchez plus. Rapport qualité-prix de l'entrée au dessert, un sans faute.
Arnaud.m
Le 29/08/2023 à 22:25
Très très belle découverte ! Cuisine tout simplement délicieuse, cadre cosy décoré avec beaucoup de goût. Service au top. Vraiment rien à redire si ce n’est FONCEZ si vous aimez la cuisine japonaise. Cette adresse est une pépite ! Important : pensez à réserver car la renommée du restaurant n’est plus à faire et il est très souvent complet.
Maud.o
Le 27/08/2023 à 17:58
Un service hyper rapide et vraiment agréable. Nous avons pris 2 ramens avec du poulet, les pâtes étaient vraiment bonnes et le poulet super tendre, excellent !!! De + le cadre est plutôt sympa et agréable. C'est avec plaisir que nous reviendrons !
Maëlys.
Le 25/08/2023 à 20:11
Très bon restaurant. Nourriture authentique, grosses portions, carte variée.
guillaume.i
Le 25/08/2023 à 13:26
La nourriture était vraiment excellente, juste dommage d'avoir été oublié, n'avoir eu aucune communication là dessus et avoir être servi 50 minutes plus tard alors que des tables arrivées après nous avaient déjà faitent place a de nouvelles personnes. Nous sommes pourtant arrivés à 19h à l'ouverture, avec une réservation. J'y retournerais sûrement et modifierais ma note en conséquence si ce n'était qu'une erreur de service ponctuelle
Kathia.
Le 19/08/2023 à 15:13
Agréable découverte, ramen délicieux, plusieurs choix pour satisfaire tous les palais. Ambiance zen, service au top avec du personnel tout doux et agréable 💪🏻
Josh.
Le 16/08/2023 à 13:01
Très bonne ambiance mêlée avec la rayonnante Emma qui nous a conseillé des plats exquis et de qualité avec un prix abordable !
Ju'.n
Le 15/08/2023 à 21:50
Super adresse ! Le repas était excellent, avec de bons produits et mention spéciale pour Emma qui nous offert un service au top, super sympathique, professionnelle et avenante 😊
franck.e
Le 15/08/2023 à 20:07
Amateurs de ramens notez cette adresse. Testé pour la première fois, nous avons passé un très bon voyage culinaire . Tout y était délicieux. Les gyosas sont excellents et la pâte d'une finesse !!! Les ramens sont juste une tuerie . Très bien servis avec des produits d'une belle fraîcheur . Avec une décoration de goût et un personnel au petit soin vous passerez un très bon moment. A recommander les yeux fermées.
Suzanne.o
Le 15/08/2023 à 15:49
Le personnel est très sympathique et la déco très soigné. Je conseille le Karaage de poulet en entrée qui est exquis et les ramens sont parfait (l’œuf un délice) je conseille un bouillon crémeux. Très bonne expérience 🍜 👍🏻 !
françois.e
Le 13/08/2023 à 09:54
Ramen fin et délicieux. Les ramen sont d’une finesse légendaire, le bouillon réalisé avec un poulet local alsacien est tout simplement délicieux et goûtu, les produits y sont frais, tout est maitrisé. Je recommande vivement.
Douniacha.
Le 09/08/2023 à 21:58
Restaurant très chaleureux. Je recommande de réserver à l’avance car ce resto est victime de son succès. Autrement personnels agréables et service rapide. Le plat était exquis. Je recommande vraiment pour un premier ramen (comme moi). Aussi grand choix de plats/viandes et type de ramen.
Pipousse.
Le 07/08/2023 à 23:01
Tout est super, les plats sont travaillés, bon et bien cuisiné, le service est réactif et souriant, les l'ambiance est à la connotation japonnais est simple et moderne, et pour couronner le tous, les prix ne sont pas excessif pour la qualité.
Noëllia.h
Le 07/08/2023 à 14:48
L'ambiance du restaurant est super chouette et les plats sont arrivés rapidement. Mention spéciale aux tempuras de crevettes et de légumes que j'ai adoré.
Alexis.e
Le 06/08/2023 à 16:04
Lieu cosy à Strasbourg mêlant cuisine japonaise et ingrédients locaux, ce restaurant a tout pour plaire. On y mange bien, et le propriétaire de l'établissement a toujours été très arrangeant. Si vous souhaitez y manger, il faudra réserver car le restaurant est victime de son succès !
Ehret.a
Le 29/07/2023 à 14:03
Restaurant sobre et très agréable ! Les bouillons sont très bon et les quantités généreuses :)
MC.C
Le 28/07/2023 à 07:52
Bien meilleur que de manger des préparations industrielles. Là au-moins, les produits sont frais. Les saveurs plus authentiques.
Besson.a
Le 26/07/2023 à 14:53
Le personnel était très aimable et nous a servit très vite (-10 minutes) le repas que j'ai pris étant des ramen, je peux vous dire que c'est le meilleur ramen que j'ai mangé. Un ramen très copieux et une explosion de saveur en bouche, je recommande fortement
feruzi.a
Le 24/07/2023 à 21:50
Le restaurant est joliment décoré et le service a été rapide. Les plats sont bons, dommage qu’il n’y avait pas assez de garnitures. le restaurant est assez bruyant et les tables proches. Le gros moins : ils ne prennent pas la carte ticket restaurant le soir « souhait du patron » info pas indiqué sur le site. Note de déception sur la fin
Elodie.e
Le 22/07/2023 à 21:34
Service agréable et efficace, nourriture qui vaut son prix et joli cadre ! Je recommande notamment le cocktail sans alcool Lovely. (Ils prennent les chèques vacances pour info.)
Hector.r
Le 22/07/2023 à 14:19
C'est toujours avec grand plaisir que nous revenons dans ce lieu pour déguster les Ramen ou poulet frit ou autres spécialités du Japon. Des saveurs très prononcées. Un service top. Un patron au petit soin des clients. Nous n avons pas encore testé toute la carte- mais tout est très bon: cocktail- entrées - plat - dessert- digestif. La carte est bien fournie et le service rapide.
Chris.a
Le 22/07/2023 à 09:21
bonnes ramens bien exécutées même si l’assaisonnement et les temps de cuisson des bouillons pourraient encore être meilleurs. Il manque pas grand chose pour en faire un endroit où on a envie de revenir encore et encore. Le service est assez impersonnel et l’accueil client pas chaleureux. Dommage
Léa.e
Le 17/07/2023 à 20:42
les gyozas aux légumes étaient bons mais sans plus, le thé glacé litchi était super bon, le ramen était très bon mais je m’attendais à des goûts peut-être un peu plus relevés et originaux, et le café gourmand était très bon, c’était des saveurs inhabituelles et très agréables, et le service était niquel rien à dire :)
Morgane.g
Le 10/07/2023 à 15:43
Ramen correct avec un rapport qualité-prix ok. C'est la deuxième fois que je viens à Umaï Ramen. Les ramen sont bons mais pas transcendants. Les bouillons sont légers. Je pense que si on aime pas les ramen épais et consistants alors Umaï ramen doit être très bon mais ce n'est pas mon cas. On sent que les produits sont de qualités et tout, mais j'ai trouvé les bouillons trop légers en comparaison à d'autres ramen que j'ai goûtés et appréciés. Le service est sympathique et efficace. Possibilité de réserver.
Arnaud.
Le 03/07/2023 à 18:00
Belle découverte ! La cuisine est vraiment excellente et le service sympa. Je maintiens 5 étoiles mais un point négatif malgré tout, les tables étant très rapprochées et la musique (trop forte) encourageant tout le monde à parler fort c'est vraiment une ambiance bruyante. C'est dommage pour un si bel endroit.
Ivan.e
Le 03/07/2023 à 12:51
Des vrais ramen. Trop bon et copieux ! Le seul hic, c'est qu'on a un peu de mal à manger les nouilles. On dirait qu'elles ont été intégrées à la dernière minute et n'ont pas eu le temps de prendre le goût de la soupe. Il faut d'ailleurs aspirer bien fort pour que les nouilles glissent vers la bouche. Le chashu et l'œuf mariné sont par contre délicieux.
Gutierez.
Le 01/07/2023 à 12:17
Très bon ramen. Vous pouvez y aller !! Un poil cher..
BCDesign.
Le 28/06/2023 à 21:02
Decouverte le 26/06/23. Premier ramen pour ma part, j'ai été conquis. Nous avons pu accéder au restaurant sans avoir réserver ( car nous ne savions pas que c’était nécessaire ), équipe sympa, bonne ambiance, et repas très bon. Gros coup de coeur pour les Karaages !
Emma.r
Le 22/06/2023 à 20:42
Bonsoir! Par quoi commencer ? Le service long ? 44 minutes d'attente. Un bébé oeuf ? encore ca passe puisque mon appétit a été coupé par l'absence de charlotte et tablier sur les employés de la cuisine. En revanche l'endroit est sympathique malgré sa petite taille qui nous fait sentir les uns sur les autres.
Carla.l
Le 12/06/2023 à 21:29
Une super belle décoration, une possibilité de manger à l'extérieur ou à l'intérieur : ce restaurant est très qualitatif. Le service est rapide et l'équipe est top. ;) Même les toilettes sont super belles et d'ailleurs très propres.
Norah.
Le 09/06/2023 à 22:58
Accueil chaleureux, superbe expérience culinaire et service impeccable. Pour ne rien gâcher les prix sont plus que corrects ! Nous reviendrons avec plaisir et le conseillerons à nos connaissances sans faute !
Romain.r
Le 30/05/2023 à 21:06
Un mot : Wow ! En général, quand on vient à Strasbourg, c'est plutôt pour déguster des tartes flambées et de la choucroute... Mais ce restaurant vaut carrément le détour : beaucoup de choix (bouillon clair, bouillon crémeux, tsukemen...). Les ingrédients sont de qualité, le goût à la hauteur de mes espérances (j'ai déjà eu l'opportunité de goûter des ramens préparés par une japonaise, donc j'avais des attentes assez élevées... Ces dernières sont remplies haut la main !) La préparation est rapide, à peine 10 minutes pour avoir nos plats. Le patron est très sympa et soucieux de la bonne qualité de l'expérience vécue par les clients. Si je repasse par Strasbourg, il est fort probable que je revienne y manger !
-PI3RR3.
Le 28/05/2023 à 16:09
Un très bon ramen sur Strasbourg ! La cuisine y est très bonne et j'ai pu découvrir de nouveaux plats. Le service est impeccable également ! Niveau rapport qualité prix c'est correct. Je recommande vivement !
Hugo.a
Le 27/05/2023 à 12:30
J'ai eu le plaisir de dîner au restaurant « Umaï Ramen » et l'expérience a été absolument exceptionnelle. La qualité des plats servis a dépassé toutes mes attentes, ce qui m'oblige à leur donner une note de 5 étoiles bien méritée. J'ai commencé mon repas avec les takoyaki, ces boulettes de poulpe croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, qui étaient simplement à tomber. Elles étaient suivies de délicieux gyoza au poulet, dont l'équilibre entre la finesse de la pâte et la richesse de la farce était juste parfait. Mais le clou du spectacle était sans aucun doute le TANTAN Ramen. Ce plat était une symphonie de saveurs qui se mêlaient harmonieusement en bouche. Les nouilles étaient parfaitement cuites, la soupe épicée avait une profondeur de saveurs impressionnante, et les garnitures ajoutaient une texture supplémentaire qui rendait chaque bouchée mémorable. En ce qui concerne le service, il était rapide et efficace. Le personnel était extrêmement serviable et attentionné, toujours à l'écoute sans pour autant être intrusif. Ils se sont assurés que nous avions tout ce dont nous avions besoin et ont contribué à rendre notre visite encore plus agréable. Le cadre du restaurant est simple et épuré, mais avec une atmosphère chaleureuse et sympathique. Il a su créer une ambiance conviviale qui complétait parfaitement l'expérience culinaire. En résumé, le restaurant « Umaï Ramen » offre une expérience culinaire authentique, servie avec une grande attention aux détails et une hospitalité sans pareil. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent à découvrir ou à redécouvrir la cuisine japonaise dans sa plus belle expression.
David.T
Le 26/05/2023 à 22:48
5 étoiles partout bien mérité ! Non seulement ils cuisinent avec des produits locaux (tout ce qui peut l'être évidemment) mais en plus le service est rapide c'est délicieux et les karaages sont les meilleurs que j'ai jamais mangé ! Ne e changer rien ça se voit qu'ils sont des amoureux de la restauration
Mickael.
Le 21/05/2023 à 22:00
Service débordé. Installés à 3 sur une table de 2. Ramen au goût fade. Manque de gourmandise.
Alice.i
Le 15/05/2023 à 10:41
Deuxième fois que je viens manger chez Umaï, cette fois un samedi soir, le restaurant est complet, j'avais réservé, mais en raison d'une erreur technique sur le logiciel de réservation, celle ci n'avait pas été prise en compte. Réaction très rapide de la part du gérant, qui s'est arrangé pour libérer une table, et nous avons pu nous installer. Accueil chaleureux, personnel souriant, repas excellent. Très satisfaite. Je reviendrai y manger avec plaisir !
Florian.a
Le 09/05/2023 à 08:49
Le ramen était bon et l'endroit est très sympa. Cependant quand il y a écrit oeuf dans 'e plat initial je m'attend à un oeuf entier et non la moitié... De plus nous avions réservé pour midi, et quand on est arrivé on nous a demandé de terminer dans l'heure car il y avait une autre réservation pour 13h15, ce qui crée pas forcément une bonne ambiance pour profiter du repas !
Tom.e
Le 07/05/2023 à 15:31
Un restaurant incroyable! L'équipe toute entière est adorable et les plats sont toujours excellents! Je recommande vivement le Yasai pour les végétariens, le tofu est le meilleur que j'ai pu goûter et les takoyakis sont justes addictifs! En plus le lieu est très beau et juste à côté de chez moi (quelle chance!)
Clara.i
Le 06/05/2023 à 21:17
Suite à une première visite réussie je suis revenue accompagnée d’une amie. Lors de la commande je questionne la serveuse sur l’intensité du piment dans un des plats que l’on souhaite commander. Elle m’indique aller se renseigner. Finalement le plat arrive, sans avoir eu de retour de la serveuse, sans que je sache si ce dernier est fort pimenté ou non. Résultat : mon ramen était clairement trop épicé, je n’ai pu le manger. Après en avoir informé la serveuse, une solution est trouvée : elle me ramène un nouveau bouillon sans piment, ou j’ai du moi-même transvaser le contenu de mon premier bouillon dans le second, bref un carnage. Quelques minutes plus tard , alors que je suis entrain de manger, la serveuse vient nous voir et nous pose l’addition sur la table en stipulant que le restaurant ferme 10 minutes plus tard et qu’il serait nécessaire que l’on aille payer. Bref on a du « bâcler » notre repas et aller payer. Une fois devant le gérant pour payer l’addition, comme demandé, nous nous permettons de lui faire part de notre agacement. Celui-ci s’est permis de nous répondre d’une manière très désagréable et aucunement commerciale. Je ne pense jamais retenter de visite dans ce restaurant.
Athena.s
Le 06/05/2023 à 15:23
Serveuse très gentille, par contre, le directeur dispose d’un manque de savoir-faire ! Alors que nous étions encore entrain de manger, la serveuse nous dépose l’addition sur la table en nous demandant gentiment de partir payer car le restaurant ferme dans 10 minutes. L‘excuse était que le directeur devait aller chez l’ophtalmologue… Bref, si vous aimez les ramens allez-y par contre ne vous attendez pas un service haut-de-gamme et a une quelconque compréhension du directeur.
Cynthia.A
Le 07/04/2023 à 13:56
Une belle adresse pour manger des ramen à Strasbourg. C’était bon et copieux, les thés glacés sont bons. Nous n’avions pas de réservation et le patron nous a trouvé une table! Nous avons pu discuter avec lui également, un bel échange.
H.
Le 07/04/2023 à 13:35
Très bon resto et service impeccable 👌🏻. Petit bémol pour les mouches mais ce n’est pas du ressort du restaurant.
Mélanie.e
Le 30/03/2023 à 22:38
Délicieux ont c'est régalés, je ne regrette pas d'être venus et les prix sont correcte 😊.
Petit.o
Le 27/03/2023 à 18:41
Lieu convivial, facile d accès, calme. Service rapide. Une carte riche en découverte et des plats savoureux ! Bon rapport qualité prix 😀 je recommande. Bravo pour le service et la découverte 👏👍😃
Pierre.e
Le 25/03/2023 à 00:32
Clairement le meilleur endroit à Strasbourg pour déguster des ramen. Les prix sont correct et les plats onctueux.
zakarya.j
Le 20/03/2023 à 14:02
Pas terrible. Tro fade. Au moment de payer le mec facture trois plats sur une seule carte. Tro pressé d'en finir.
Florence.i
Le 17/03/2023 à 22:38
Très jolie endroit, jolies décorations, agréables... Mais, plats bons mais sans plus, grosse flaque de boisson collante sous ma chaise, serveuses oppressantes, qui te donne la sensation de devoir vite finir pour vite partir, passent toutes les deux minutes pour voir si tu as finis, ce qui fait qu'elles passent 4 fois quand on mange le même plat... Pas très agréable. En plus de ne pas être très aimables... Pas très bons services et plat plutôt insipide.
Elsa.a
Le 13/03/2023 à 15:58
Excellent ! Meilleur ramen que j’ai pu manger. J’ai pris celui bien relevé, un délice. Le restaurant est propre, la décoration très mignonne et le service super rapide !
Anthony.t
Le 04/03/2023 à 12:53
Les ramens sont excellentes! Le service est agréable et efficace. Un restaurant à découvrir !
Lamp.a
Le 24/02/2023 à 20:40
Super restaurant. Notre première expérience de ramen. Quel super moment passé, de l'entrée au désert c'était parfait. Personnel accueillant et au petit soin. Cadre sympathique. Je recommande
Taank.9
Le 23/02/2023 à 20:08
Restaurant asiatique, avec un plat copieux de Ramen, une petite adresse sympathique. Réservez à l’avance, il y a beaucoup de monde. Je recommande
Keul.2
Le 11/02/2023 à 23:45
Lieu et service agréable Et les gyozas au poulet sont trop bon. Le tiramisu à la framboise était aussi excellent ☺️
Christophe.u
Le 09/02/2023 à 13:21
Très bon, carte assez variée, prix raisonnables. Réservation fortement recommandée.
Shabrina.
Le 06/02/2023 à 21:40
Enfin un vrai Ramen sur Strasbourg ! Le bouillon est excellent et bien crémeux. La cuisson des nouilles et de l’œuf est juste parfaite ! Le service est rapide et personnel sympathique. La salle est aussi joliment décorée, ça nous fait voyager au Japon🥰 Rien à dire ! Je recommence les yeux fermés👍🏽
Noémie.a
Le 30/01/2023 à 14:00
Des ramens délicieux et un cadre très joli, dommage que le chef de salle (?) soit si odieux, désagréable, stressé et condescendant avec les clients qui auraient le malheur d'avoir eu un problème dans leur réservation, entre autre. Deuxième fois que j'y vais, deuxième fois que je vois cette personne manquer carrément de respect à des clients présents. Il va falloir redescendre sur Terre. Une ambiance conviviale et détendue serait si agréable ! Trop dommage.
Anina.
Le 28/01/2023 à 15:51
Super repas comme d’habitude ! Je recommande les yeux fermés. On a testé les gyozas cette fois et moi le mazesoba katsu curry qui est délicieux !! J’ai une petite suggestion pour le katsu curry, Il est très bon mais je trouve qu’il manque de garniture, contrairement au karaage mazesoba, qui lui, est beaucoup plus garni. Ce serait peut être sympa de rajouter un œuf mariné et/ou de la cebette.☺️
lehner.r
Le 28/01/2023 à 10:28
Une première pour moi, et pas déçu du voyage. Avec mon fils , qui lui connaissait déjà et m'a fait découvrir la cuisine japonaise.
LHDMA.
Le 28/01/2023 à 00:46
Moi qui n'aime pas spécialement les ramens, j'ai adoré ce restaurant ! Les plats sont gourmands, bien garnis, et excellents! Le patron et le personnel sont très aimables et drôles, la nourriture est top! Les nouilles sont fondantes et de très bonne qualité. Cependant, victime de son succès, le restaurant étant un peu petit, on se retrouve facilement serrés et avec un bruit important.
Emma.s
Le 17/01/2023 à 11:26
Un agréable moment passé dans ce restaurant ! Le service est rapide et efficace, le personnel sympathique et à l'écoute et la cuisine juste wahou! Ils ont plein d'appels de réservation, dépêchez-vous !
Aléa..
Le 17/01/2023 à 09:05
Je suis venue sans réservation. Le serveur a réussi à me trouver une place sur la banquette devant la vitrine. Il a été très agréable. La nourriture était délicieuse ! Un peu bruyant car le restaurant était plein mais c'était tout de même très agréable. J'y retournais à ma prochaine visite
axelle.r
Le 22/12/2022 à 16:27
Les ramens sont bon mais, quand j'ai demander une réservation à 19h30 on m'as dis non c'est 19 sauf qu'une fois arrivé sur place nous avons attendu 1h nos plats et nos boissons nous ont été servis au bout d'une demie heure. Attente interminable. Les tables sont très serrée donc 0 intimité.
Christophe.o
Le 22/12/2022 à 11:05
Superbe découverte. Les plats sont aussi bons que bien dressés. La déco a été choisie avec goût et colle parfaitement avec l'ambiance du restaurant. Choix de whisky très intéressant. L'équipe a été très serviable. Je recommande !
Matthieu.i
Le 16/12/2022 à 08:16
Bonne découverte à Strasbourg. Plats qualité, décoration sympa. Service super agréable. Rien à redire.
Za.e
Le 04/12/2022 à 11:28
Nous sommes venus manger à 6 hier soir. Que ce soit au téléphone ou directement au sein du restaurant, la personne qui semble être le gérant a été très désagréable. À peine fini, nous comprenions qu'il était temps de quitter notre table et nous avons reçu pleins de remarques lors du règlement de notre addition. Si nous mettons 2 étoiles, c'est pour la jeune femme qui nous a servi , très agréable et souriante. Conservez ceci mademoiselle, votre clientèle n'en sera que ravie ! Également, les plats sont généreux et délicieux. Nous vous recommandons vivement ce restaurant si vous souhaitez goûter d'excellents ramens, nous espérons simplement que vous n'aurez pas affaire au gérant.
Muriel.u
Le 04/12/2022 à 09:51
Très mauvais accueil de la part du patron: on nous reproche notre heure d arrivée. Le service tarde. Soudain, on nous débarrasse alors que nous n avons pas fini de manger, nous sommes invités à partir dès le café servi. Pas le temps de profiter du lieu et du repas. L' important n est pas le bien-être des clients mais le chiffre d affaires. Un conseil, passez votre chemin et allez vers les petits restaurants où on sait vous accueillir et vous respecter !
Olivier.e
Le 03/12/2022 à 21:30
Accueil déplorable Nous avions réservé pour 4 nous étions finalement 3 a 21h Le restaurant était à moitié vide. La personne qui nous accueilli, nous a demandé de quitter la table de 4 personnes pour nous face à la vitrine aligné sur des chaises hautes à 3 dans un coin. Nous sommes parti et nous n’y retournerons jamais. Avec un tel accueil pas la peine de tester la cuisine.
Sherley.s
Le 08/11/2022 à 12:52
Nous avons pu être installé sans réservation malgré une salle visiblement quasi entierement réservée. Nous avons testé les Takoyakis que je trouvais manquer un peu de croustillant a l'extérieur mais la pâte était vraiment bonne ! Les karaages étaient bons et croustillants et la mayonnaise les accompagnant très bien vu. Nous avons prix les TANTAN ramen qui étaient très bon ! Le bouillon est crémeux et réconfortant, j'ai beaucoup aimé ! Petite critique peut être sur l'œuf que j'aurai préféré Ajitsuke Tamago et un goût de sésame un peu trop entêtant (entre les graines et l'huile en trop grosse quantité, cela rendait le tout un peu amer). Au delà de cela, nous avons passé un bon moment. Merci beaucoup ❤️
JuaN.r
Le 06/11/2022 à 15:22
Très bon ramen sur Strasbourg, très copieux ! Première expérience de ramen pour madame qui n'a pas était déçu.
Elodie..
Le 09/10/2022 à 19:39
Excellents ramen, très généreux et plutôt abordable au vu de la qualité. Il y a plusieurs recettes végétariennes qui nous ont comblées. Un petit bémol, le soir de notre venu, il y avait une tension palpable entre les membres du personnel...
Lau.B
Le 09/10/2022 à 00:23
Plaisir d'avoir été le premier couvert d'un service à midi, on voit le lieu se remplir très vite, et c'est bon signe. Férue de bouillons et autres goutues soupes de nouilles je n'avais jamais testé ces ramens. J'y retournerai c'est certain.
Anais.
Le 06/10/2022 à 21:09
Plusieurs fois que je viens à Umai Ramen et c’est toujours un plaisir. Le cadre est top, les entrées incroyables, les plats très bons (même si trop salé à mon goût) et même le dessert (café gourmand) est à la hauteur.
Shakeshimi.
Le 20/09/2022 à 14:37
C'était super bon et les prix sont raisonnables ! Le staff est adorable ! C'est vraiment bien de pouvoir être servi dans la bonne humeur 😁🌸 Et les ramen : un vrai délice 👌 La carte est bien variée avec un grand choix de plats, de boissons et de desserts. La salle aussi est plus grande qu'elle n'y paraît de l'extérieur. En somme : une très bonne expérience aussi bien culinaire que sociale ! Hâte de revenir tester toutes ces saveurs 💪
Jérémie.o
Le 02/09/2022 à 16:15
Lieu agréable et ramen excellent... Je reviendrai
Surenjo.
Le 28/08/2022 à 19:54
L'accueil n'est pas sont point fort par contre les ramen sont à tomber ! Une vrai merveille gustative !!! /!\ penser a réservé car le restorant est rapidement complet /!\
antoine.
Le 26/08/2022 à 14:02
La qualité est exceptionnelle pour le prix, chaque bouchée était savoureuse et le personnel accueillant. Le ramen Tan-Tan est à goûter si vous aimez le spicy.
Elea.
Le 20/08/2022 à 16:11
Un super restaurant de ramen. La déco est très chill, les ramen sont délicieux et très bien dressés. Le Thé glacé au litchi était incroyable, un régal 👌
Patxi.u
Le 23/06/2022 à 13:59
De passage à Strasbourg, nous avons eu la surprise de pouvoir trouver des Tsukemen ! Plats tres rare en France et pourtant si apprécié à Tokyo. C'est une super adresse que nous partagerons avec plaisir ! Le personnel est à l'écoute et ouvert, un bonheur !
Emma.
Le 20/06/2022 à 16:57
Restaurant très cool, bonne ambiance, bon service et plat très bons malgré la chaleur les ramens étaient toujours aussi bons 👌
Solene.h
Le 09/06/2022 à 13:25
Personnel très gentil Plat super bon Le cadre est aussi très sympathique Le top, je recommande fois 1000 Merci pour ce bon repas 🥰
Alex.a
Le 28/05/2022 à 22:44
Très bonne accueil et sympathique en plus, le cadre est beau et propre, tout autemps au leur cuisine ! C'est un sans faut =D
Sandrine.I
Le 27/05/2022 à 23:20
MAGNIFIQUE 💕 Bientôt un an que ce restaurant de ramen existe à Strasbourg et nous l'avons découvert ce soir seulement Des produits frais et savoureux une équipe sympathique et disponible des plats gourmands et copieux des prix très corrects Un vrai régal pour les yeux et les papilles Nous avons été conquis 😍 À faire et à refaire sans hésitation Un grand merci à toute l'équipe 🙏🏻 👏🏻
Céline.h
Le 02/05/2022 à 20:41
Au top ! Endroit très sympa ! Beaucoup de choix dont vegan et végétarien ! Les ramens au piment et tofu étaient au top du top ! 😁
Fabien.e
Le 16/04/2022 à 21:39
—Update 25/03/23 : patron irrespectueux et infecte avec les clients, on ne retournera plus jamais ici. — Avril 2022 Après une première tentative il y a un mois où le service était compliqué, nous avons renouvelé l’expérience et c’était un sans faute! Le tantan Ramen est vraiment délicieux, le gérant est très impliqué, on voit qu’ils ont à cœur de bien faire. Vous ne serez pas déçu de ce voyage au Japon
Jérémy.u
Le 11/04/2022 à 19:59
Très bon ramen qui nous a été recommandé, jolie vaisselle, café gourmand un peu décevant. Conseil au chef : épaissir les bouillon et moins cuire les nouilles.
Maxime.i
Le 08/04/2022 à 20:30
Ramens vraiment délicieux, et on apprécie le bouillon végétarien qui est très savoureux. Les entrées sont très bonnes aussi Le service est rapide et le personnel très sympathique 👍🏼
Chris.C
Le 06/04/2022 à 22:02
Prix trop élevés par rapport à la quantité et la qualité. Bouillon trop fade, nouilles mal cuites et peu de viande. Pour couronner le tout, les temps d'attente étaient affreusement lent : + de 40 min pour des ramens pas terribles. Seul point positif, très bien présenté et bel endroit !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire Chris. Nous sommes désolés que notre expérience de restauration ne vous ai pas plu. Sachez que nous avons à coeur la satisfaction de nos invités et que vous pouvez demander aux serveurs de modifier votre plat pour convenir à votre goût. Au sein de notre restaurant, vous avez la possibilité de personnaliser tous les plats comme par exemple, remplacer une viande par une autre, remplacer une garniture par une autre, remplacer le bouillon par un bouillon végétarien, choisir la cuisson des nouilles, choisir le niveau de sel, etc... Par défaut, le niveau de sel a été choisi pour convenir au plus grand nombre. Votre miso ramen n'était pas assez salé à votre goût, nous aurions pu vous rajouter du miso tare pour qu'il soit davantage salé. De plus, la cuisson des nouilles est également personnalisable. Par défaut, elles sont cuites "futsuu" (al dente), vous pouvez choisir entre "bari-yawa" (extra molle), "yawa" (molle), "futsuu"(al dente), "kata men" (ferme) et "harigane (extra extra ferme). De plus, veuillez-nous excuser pour le temps d'attente, nous avions effectivement ce jour-là, une nouvelle recrue en cuisine qui prenait ses marques. En espérant que vous nous donnerez une 2ème chance. A bientôt.
Dandelion.
Le 20/03/2022 à 22:08
Aujourd'hui j'ai essayé pour la première fois ce ramen shop et l'expérience été excellente. Très bonne ambiance ! Dans les photos il y a un wonton men ramen qui était très bon ! Les gyoza au poulet un vrai régale. La prochaine fois je vais certainement retourner pour essayer un ramen avec un bouillon plus dense.
Julia.i
Le 07/03/2022 à 20:03
Juste délicieux . Depuis la première fois où nous avons mangé à umai ramen ... on y retourne toutes les semaines .L équipe est parfaite et le responsable est juste au top .
Jack.a
Le 17/02/2022 à 21:17
Un régal!!! Je crois bien que je viens de manger mon meilleur Ramen! Bravo à toute l'équipe, c'est succulent et le cadre est très agréable. Ce sera encore meilleur quand on sera débarrassé de ce maudit qr code.
Margot.r
Le 13/02/2022 à 10:49
Très bon de l’entrée au dessert. Service impeccable. La décoration est soignée.
Samuel.o
Le 07/02/2022 à 08:54
Nous avons pu déguster un ramen qui respecte les fondamentaux du plat. Amateur ou passionné de ramen seront ravies (recette réaliser entièrement eux même). Personnel jovial, a l'écoute. Ils n'ont pas hésité à nous parler de leur recette et des méthodes ce qui nous a agréablement surpris. Je recommande a 100%. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Jessica.l
Le 11/12/2021 à 00:21
De passage sur Strasbourg, nous avions envi de profiter de cette grande ville afin de découvrir de vrais ramen. Et bien nous avons été agréablement surpris ! Un restaurant à la hauteur de nos attentes. Une jolie décoration, un accueil agréable et chaleureux, un service rapide et pour finir des plats succulents, beaux et servient en quantité ! Nous nous sommes régalés et nous regrettons presque de ne pas vivre ici afin de pouvoir y revenir encore et encore.. Le patron semble passionné et investi ce qui est très appréciable. Je vous recommande à 100% !
Nyamo.u
Le 30/10/2021 à 23:08
Très bonne expérience dans ce restaurant. Le personnel était très accueillant et soucieux de chaque client. La décoration est agréable et épuré, pour se sentir relaxé. Les gyoza était incroyable et les ramens excellentes et bien copieuses. C'est une adresse que je conseille à tous.
Sarah.
Le 24/10/2021 à 12:42
L'environnement est bien et le personnel est sympathique. J'ai commandé le Ramen Miso et la poulet Karage. J'ai aimé la soupe qui a beaucoup de gout avec une bonne viande mais il n'y avait pas beaucoup de soupe, en effet, elle ne remplissait que la moitié du bol. La soupe est très importante pour les Ramen. Normallement au Japon les Ramen sont servis avec beaucoup de soupe (80% du bol environ). De plus, un autre point important pour les Ramen : ils doivent être servis chauds. Quand j'ai eu ma commande, mes Ramen n'étaient pas du tout chauds. De plus, une chose qui n'était pas professionnelle fut que le poulet karage n'était pas chaud (peut être qu'il a été préparé en avance), normallement au Japon le poulet karage doit être fraichement frit. Mais le plus important est que le poulet n'était pas bien cuit. Les 2 premiers morceaux étaient un peu rose mais le dernier était trop rose, je n'ai pas pu finir. Je ne sais pas si les employés, lorsqu'ils ont débarassé les restes, en ont parlé au chef. Pour moi ce n'est vraiment pas acceptable, j'ai pris une photo mais je veux vraiment que le chef sache qu'il doit faire attention à ce point. Ce n'est pas du boeuf. Commentaires d'une asiatique qui vient d'un pays voisin du Japon et qui y a été plusieurs fois. (English ) The environment is nice and Staff are friendly. I had Miso Ramen and Karage chicken. The broth(soup) is with rich flavor and great chashu i like it but the soup was not that much, it only filled up of half of the bowl. Soup plays an important role for Ramen. Normally in Japan Ramen is serve with a lot soup (around 80-of the bowl). Besides, another important point of Ramen is it should be hot, but When I got my Ramen the soup was not hot at all. Furthermore, something is really not professional, the karage chicken was not hot(maybe it was prepared before), normally in Japan the karage chicken should be fresh fried. But the most important thing is the chicken was still uncooked. I had 2 first it was a little bit pink, but last one was too pink, I couldn’t finish it. I was not there when the staff took away that left over of the chicken(uncooked ), i didn’t know if they tell the chef. For me it’s really not acceptable, I had photo of it, but i just want the chef know that really need to pay attention. It’s not beef. Opinion of an Asian who came from the Japan’s neighborhood country and went to Japan many times.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sarah, merci pour votre retour. Nos bouillons mijotent en continu à plus 90°C sur les plaques de cuissons et nous mettons un point d'honneur à ce que nos bols de ramen soit servis à 80°C. De plus, nos bols sont gardés dans une armoire chauffante pour garantir davantage cette température. Nous vérifions les températures de nos bols de ramen avant de les servir pour une meilleure expérience gustative. Cependant, nous ne sommes pas exempt d'erreur. N'hésitez pas à nous signaler si le bouillon n'est pas assez chaud, nous vous ferons immédiatement un nouveau bol. La satisfaction clientèle est notre priorité. De plus, nous sommes très vigilant concernant la sécurité alimentaire, nous vérifions que la cuisson des Karaage à coeur atteigne une température de 77°C à l'aide d'un thermomètre pour avoir un aliment sain et propre à la consommation. Il arrive que le Karaage soit encore rosé sans que cela soit le signe d'une cuisson insuffisante. Mais encore une fois, nous ne sommes pas exempt d'erreur. Merci et en espérant vous revoir pour vous proposer une meilleure expérience.
Arthur.u
Le 21/10/2021 à 08:28
Restaurant au cadre sympa et au service réactif et agréable. Concernant la cuisine, si la décoration des ramen est très jolie, j'avoue avoir été un peu déçu par le goût: le bouillon était trop gras et surtout les nouilles ne sont pas fraîches du tout (on dirait sincèrement les nouilles en sachets lyophilisés à 40 cts en supermarché), concernant les gyozas si ceux qui nous ont été servis étaient un peu brûlés, ils étaient néanmoins très bons au niveau du goût. Enfin, le prix était un petit peu élevé pour des ramen (normalement c'est autour de 9€ et là 14€) mais ca n'est pas encore trop excessif.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour Arthur. Notre démarche est de servir un ramen qui soit aussi bon qu'un ramen que vous pouvez goûter au Japon et dans la tradition japonaise. Nous travaillons tous les jours avec des produits frais, locaux et japonais. Nos bouillons sont mijotés au restaurant et sont cuisinés avec des poulets alsaciens. Nos "tare" (assaisonnement des ramens) shoyu, shio et miso sont réalisés par nos soins à partir de sauce soja, de kombu (algue), shitaké, miso rouge du Japon. Notre chashu de porc et de poulet sont issus de la filière locale et cuisinés au restaurant. Cette démarche de faire du "fait-maison", frais, local et dans la tradition japonaise a forcément un coût et au prix de 9€, vous savez que ce n'est pas la même démarche.
Alexis.o
Le 13/10/2021 à 12:38
J'ai clairement adoré. Le personnel est extrêmement sympathique et est à votre écoute si vous souhaitez des informations sur la composition des ramens. Quand j'y suis allé je n'ai pas pu prendre les ramens avec du poulet dedans car il y avait un soucis de livraison mais là encore le propriétaire m'a dirigé vers ses ramens préféré je ne regrette vraiment pas. Une bonne adresse sur Strasbourg ! 😁
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellent retour on espère vous revoir. A bientôt
christopher.t
Le 07/10/2021 à 09:38
Les ramen y sont délicieux ! Le service est fort sympathique, j'y retournerai !
Réponse du propriétaire :
A très vite Christopher. Merci pour vos encouragements
Clara.o
Le 03/10/2021 à 20:25
Excellent restaurant de ramen à côté de la place d'Austerlitz. Plusieurs choix de bouillons, clairs ou crémeux. Différents choix de viandes également avec du poulet d'Alsace ou du porc Chashu. Également des pâtes sautées sans bouillon. De très belles entrées avec d'excellents gyoza et morceaux de poulets panés. En dessert un petit duo de mochi glacés thé vert et fruits de la passion. Le service est rapide et adorable. La décoration est moderne avec de beaux souvenirs importés du Japon. Vrai coup de coeur pour ce ramen ! Prix : €€ (13,50 le ramen)
Réponse du propriétaire :
Merci claire on espère vous revoir bientôt et continuer à rendre honneur à votre beau commentaire
Salla.e
Le 18/09/2021 à 21:32
Jolie décoration japonaise, moderne et épurée. Plats vraiment délicieux et accueil très chaleureux. Vous voyagerez le temps d'un repas. A tester sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos retours encourageants. On espère vous revoir
Elodie.a
Le 01/09/2021 à 20:48
Excellents ramens dans ce nouveau restaurant à Strasbourg qui est très bien situé. Les Gyoza étaient très bons également, je recommande !
Réponse du propriétaire :
Un grand Merci Élodie on espère vous revoir prochainement. N'hésitez pas à découvrir nos nouveaux ramens
jeanfifi57.
Le 20/08/2021 à 13:22
Un délice, dans un cadre zen, une cuisine japonaise délicieuse qui nous emmène en voyage lors du repas, on s'y sent bien... Bonne continuation à l'équipe, fort sympathique
Réponse du propriétaire :
Merci Jeanfifi, à la prochaine fois!
Mickaël..
Le 03/08/2021 à 17:53
Carte minimaliste pour un bol de Ramen de qualité, préparé en cuisine ouverte. Cadre propre et japonisant avec places à table ou sur comptoir. Les deux choix de bouillon (Miso ou sel) sont délicats et délicieux. Ce restaurant qui a ouvert en mai 2021 mérite sa place du meilleur Ramen de Strasbourg 🙂
Réponse du propriétaire :
Merci Mickaël pour ce commentaire, on espère vous revoir prochainement!
Voltzenlogel.u
Le 17/07/2021 à 15:10
Les ramens sont bon mais peuvent encore être amélioré, par exemple avec des nouilles fait maison, ou en proposant plus de sortes de bouillons (peut être plus gras). Au niveau de l’organisation du service nous avant attendu plus de 30mn après avoir commandé pour recevoir notre entrée.. (les boissons nous ont été offerte en dédomagement).
Réponse du propriétaire :
Merci Julien pour ce retour. Nous sommes désolés et regrettons que votre expérience auprès de notre établissement n'ait pas été à la hauteur. Effectivement, nous avons eu des problèmes d'organisations au niveau du service ce jour-là. Nous nous sommes excusé et avons modifié notre organisation pour que cela ne se reproduise plus. Sachez que nous avons à coeur de vous servir et de vous offrir la meilleure expérience de restauration.
Bourzama.o
Le 11/07/2021 à 23:23
Nous avons testé ce restaurant entre amis mais nous avons été moyennement convaincu. Nous avons tous commandé des ramen, avec des raviolis au porc en supplément mais des raviolis aux crevettes nous ont été servis… nous aurions aimé être prévenus. De plus, nous avons été quelque peu déçus par le fait que les nouilles ne soient pas (encore) faites maison. Umai ramen a tout pour sortir du lot en matière de ramen à Strasbourg.
Réponse du propriétaire :
Merci Noémie pour votre commentaire. Nous sommes désolés et regrettons l'erreur qu'il y a eu sur votre commande. Sur la carte d'origine, nous avions plusieurs raviolis. Nous avons désormais modifié la carte et avons briefé l'équipe cuisine pour que cela ne se reproduise pas. Nous espérons que vous nous donnerez une deuxième chance!
winn.a
Le 08/07/2021 à 01:17
Le Umaï Ramen vous accueille chaleureusement, les deux personnes à qui j’eus affaire sont sympa, au téléphone et au restaurant Concernant la décoration, elle est très épurée et agréable a regarder elle nous permet de voyager dans une ambiance japonaise minimaliste rare à trouver dans notre ville , la vaisselle est elle aussi simple et bien choisie, de belles cuillères en bois par ailleurs. Le plus important le plat ; les nouilles sont bonnes et le reste aussi, il manque peut être d’accompagnement dans ce ramen, le bouillon est peut être trop salé et pas assez assaisonné, nous avons été plusieurs à souligner ceci, concernant les gyosas rien à dire un goût doux. Nous pouvons dont dire que c’est un beau restaurant, et une belle introduction au ramens, à un tarif tout à fait correct pour ce type de nourriture, si l’on aime les douces saveurs mais il reste peut être a parfaire, vous avez tout mon soutiens !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire. Nous l'avons pris en compte, nous essayons tous les jours de nous améliorer et votre retour nous ait précieux. Nous allons ajouter de nouveaux accompagnements à partir de la rentrée. A bientôt!
Justine.
Le 01/07/2021 à 23:46
Plats excellents et variés, accueil chaleureux et lieu hyper sympa. Je pense y retourner sans hésiter pour un petit coin de Japon en France. Encore merci pour votre gentillesse et vos bons plats ☺️
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment pour votre chaleureux commentaire on vous attend à bientôt. L'équipe Umaï
Justine.e
Le 29/06/2021 à 23:09
On y mange très bien, les ramen et les gyoza sont incroyables et le service au top
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment pour votre commentaire et on vous dit à très vite
Benjamin.o
Le 11/06/2021 à 15:19
C'est toujours aussi délicieux ! Option vegan et végétarien possible ! Un service parfait.
Réponse du propriétaire :
La chef a été formée au Japon dans une école de Ramen réputée (Yamato). Merci pour votre commentaire de connaisseur et à très vite !
Julien.r
Le 06/06/2021 à 16:06
Un endroit où vous aller voyages au Japon avec tous ses saveurs et autantique a la façon maison et leur plas et sublime Voici les photos Merci pour leur plas qui fais vraiment voyages
Réponse du propriétaire :
Encore merci Julien! À très bientôt chez Umaï Ramen
Horaire d'ouverture :
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