A propos de : Restaurant gastronomique Restaurant La Balette à Collioure
Repas gastronomiques composés de plusieurs plats, proposés dans un restaurant raffiné doté d'une terrasse avec vue sur l'anse.
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Restaurant La Balette qui se trouve à Collioure. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique à Collioure en bas de page.
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Convient aux végétariens
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Toilettes
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✔️Wi-Fi
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✔️Adapté aux familles
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Chaises hautes
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✔️Menu enfant
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✔️Parking gratuit
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✔️Parking payant
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant La Balette à Collioure
Caroline.u
Le 24/03/2024 à 20:21
Très bonne adresse. Une cuisine raffinée et goûteuse. Un service très professionnel avec des gens aimable et agréable . Ce restaurant mérite largement ça deuxième étoile de au guide Michelin.
Nicolas.a
Le 24/03/2024 à 09:16
Dans un cadre magique, Laurent Lemal et sa brigade sont des artistes, associant avec élégance les produits locaux et jouant du terre et mer avec goût. La carte des vins est appropriée, portée par un jeune sommelier à l’écoute et aux conseils délicats. Toute l’équipe est professionnelle. Bravo.
Stéphane.a
Le 24/03/2024 à 08:36
Mariage gagnant hôtel/ restaurant 🤩 Une superbe première expérience haut de gamme 👏
Nic.a
Le 23/03/2024 à 17:47
Accueil agréable, prise en charge du véhicule par un voiturier, apéritif en terrasse avec vue sur Collioure et la mer, déjeuner à l'intérieur (dommage), service rapide et agréable. De l'originalité et de la recherche sur la présentation, les propositions et les goûts. C'est léger et bon. Un coût de cœur pour l'huître et le beignet d'artichaut.
Didier.
Le 23/03/2024 à 16:47
Que dire de cette expérience magique. On en a plein les yeux avec ce déjeuner ouvert sur le panorama de la baie de Collioure. Plein les papilles par cette succession de plats travaillé sur des texture des saveurs et produits terre mer du terroir. Les accords mets vin sont très rationnels et améliorent encore davantage l'expérience. Nous avons été superbement accompagné tout au long du repas avec des explications patientes et des réponses pertinentes à nos nombreuses questions et nous sommes repartis avec la satisfaction d'un beau moment dans ce restaurant qui merite largement son prix un peu élevé et son étoile (voire une de plus ).
Jérémy..
Le 23/03/2024 à 15:35
Expérience vraiment très agréable ! Goûts et saveurs incroyables !
Karinelaurent.y
Le 23/03/2024 à 13:17
saveurs retrouvées ou découvertes, magique Personnel et service, irréprochable
celine.u
Le 22/03/2024 à 21:00
Une première expérience de table étoilée exceptionnelle, l'équipe est aux petits soins, la cuisine de Laurent Lemal est juste divine et les associations sont surprenantes d'audace mais tellement délicieuses. Le menu surprise est une expérimentation fabuleuse, nous avons pu tester des saveurs que nous n'aurions pas choisi sur la carte et nous ne le regrettons pas du tout !! Mention spéciale à Julie Lemal qui vous fait l'honneur de vous servir ses superbes créations sucrées de la plus humble des manières. Merci infiniment pour cette parenthèse gustative mémorable !!! 🙏🙏
Annie.i
Le 22/03/2024 à 17:49
Restaurant raffiné et élégant. Accueil et service parfaits dans une ambiance agréable et détendue. Une magnifique expérience !
ERIK.A
Le 22/03/2024 à 17:27
plats très recherchés très bon service . tarif un peux élevé une fourchette autour de 70 € par personne serait plus adaptée
Didier.o
Le 22/03/2024 à 14:39
Pour une première visite, tout fut parfait, aussi bien au Relais des Trois Mas qu'au restaurant La Balette. Comme nous ne trouvons rien de négatif à spécifié, nous n'avons rien à rajouter.
BELZUNCE.r
Le 18/03/2024 à 17:08
TOUT ETAIT PARFAIT SERVICE REPAS PERSONNEL SEUL BEMOL. NOUS SOMMES VENUS DEJEUNER LE SAMEDI MIDI ET VOUS NOUS AVEZ FACTURE LE PARKING 15.00 EUROS.
Jean.u
Le 18/03/2024 à 14:50
excellent moment passé dans votre établissement je souhaite que ce soir vous ayez un seconde étoile vous la mérites amplement; c'est ce que j'ai écrit au Guide rouge dans mon avis qui rejoint ceux que j'ai donnés aux meilleures tables que j'ai eu le plaisir de fréquenter, et dans les PO Vous les dépassez toutes vous êtes au niveau de FONDJONCOUSE
Yves.e
Le 18/03/2024 à 11:47
Une très belle expérience. Nous étions en famille avec nos 2 enfants. L'équipe a été très accueillante et à l'écoute pour les enfants. Un staff très professionnel, souriant, agréable. Quant à l cuisine, que dire.... elle est exceptionnelle. Nous avons aimé chaque plat (en général sur 6 ou 7 plats; il y en a toujours 2 ou 3 que nous aimons moins mais à La Balette, tout était excellent, m^meme les plats les plus créatifs). Je recommande chaudement!
ALBERT.I
Le 17/03/2024 à 19:47
Menus inspiration! Un grand moment de plaisir pour nos papilles! Une équipe professionnelle, souriante et aux petits soins.... Une expérience à renouveller sans modération....
Élisabeth.a
Le 17/03/2024 à 18:51
Cadre magnifique sur la baie de collioure, accueil chaleureux, belle présentation de chaque plat, saveurs inoubliables, service impeccable, c'est certain nous y reviendrons
david.i
Le 17/03/2024 à 16:31
Un restaurant à la cuisine remarquable dans un cadre fantastique. Vous pouvez découvrir des plats d'une très grande finesse, des associations étonnantes, un accord mets et vins très bien trouvé autour de Collioure, un service de très grande qualité à l'image de ce restaurant. Une adresse à recommander pour savoir se faire plaisir !
Pascale.i
Le 17/03/2024 à 15:49
Tout était charmant. Le cadre, les gens....et le repas. Il y avait quelque chose de délicat dans toutes les préparations. Nous nous sommes régalés. Bravo
Emily.i
Le 17/03/2024 à 08:42
Superbe expérience. Accueil et personnel très, agréable. Cuisine élégante et raffinée. Explosion de saveur. Emplacement magnifique. Déco de bon goût
Gwenola.O
Le 12/03/2024 à 13:23
deuxième fois pour nous, cette fois-ci avec un couple d’amis. un sans faute encore une fois ! espérons que vous ayez la deuxième étoile ✨
Dominique.o
Le 11/03/2024 à 11:49
Cher Chef, Nous tenons à vous exprimer notre gratitude et notre admiration pour le repas découverte que vous nous avez offert ce jeudi 7 mars 2024. Votre cuisine est un véritable art, qui allie inventivité, subtilité, présentation et originalité. Vives félicitations au sommelier qui a su accorder parfaitement les vins locaux (dont un excellent Collioure) à la subtilité de vos mets pour faire voyager nos papilles gustatives à travers les saveurs variées et délicates qui composaient notre repas. Vous êtes un magicien, qui sait créer des harmonies gustatives et visuelles, dignes des plus grands restaurants étoilés. Nous avons également apprécié le spectacle offert par le paysage de la baie de Collioure, qui ajoutait une touche de poésie et de romantisme à notre déjeuner. Le personnel a été d'une gentillesse et d'un professionnalisme remarquables, qui ont contribué à accompagner notre expérience d’une envie prégnante de revenir. Nous avons aimé écouter les histoires intéressantes qu'ils nous ont racontées sur les compositions originales de vos mets. Nous vous remercions encore une fois pour ce moment, que nous n'oublierons pas de sitôt. Nous espérons avoir l'occasion de revenir bientôt dans votre établissement La Balette, pour découvrir d'autres merveilles culinaires, probablement à l’occasion d’un nouveau séjour au relais des trois mas. A ce sujet vives félicitations à l’ensemble du Personnel hôtelier et tout particulièrement à la personne qui a en charge les petits déjeuners de l’hôtel, pour son professionnalisme, sa relation clientèle, sa disponibilité et sa gentillesse, des qualités très précieuses qui permettent de commencer avec le sourire et la bonne humeur une belle journée. Une suggestion: ajouter au petit déjeuner l’une des excellentes madeleines de Julie et tout particulièrement celle à la pistache, un bonheur des papilles de plus ! Avec toute notre reconnaissance, un grand bravo à vous-même et aux équipes.
Véronique.D
Le 10/03/2024 à 19:42
C'est toujours un plaisir de déguster les assiettes proposées et qui respectent vos goûts. Le service était de toute qualité. Nous remercions toutes les personnes qui nous ont servi. Nous y reviendrons, c'est sûr.
Sylvain.'
Le 10/03/2024 à 14:17
Étoile bien méritée. Nos sommes régalés et l’accueil est très chaleureux.
Sophie.o
Le 07/03/2024 à 13:43
Ce repas a été une très belle expérience. Nous en garderons un excellent souvenir. A la fois les saveurs, la présentation et le service irréprochable, tout était réuni pour nous laisser porter tout au long du dîner
Valérie.i
Le 06/03/2024 à 19:31
La cuisine et le service sont à la hauteur de la beauté du lieu ☀️
Caroline.
Le 03/03/2024 à 21:57
Exceptionnel. A ce jour, la meilleure expérience culinaire La vue, le cadre, le service et la cuisine au top. Exactement ce que nous espérions en découvrant un restaurant étoilé!
Bruced.i
Le 03/03/2024 à 21:56
Excellent établissement Une explosion de saveurs et de goûts Un service irréprochable digne des plus grandes tables La présentation nous a laissé sans voix Nous reviendrons
Jules.s
Le 03/03/2024 à 12:09
Superbe expérience… Nous sommes venus à 2 et nous sommes repartis avec des étoiles dans les yeux et dans le ventre… Service impecable et professionnel. Ce restaurant vaut vraiment le détour. Merci beaucoup pour ce repas
Laura.i
Le 02/03/2024 à 14:47
Très belle expérience gustative à base de produits locaux et une vue imprenable sur Collioure. Super équipe souriante et passionnée, cela a été un moment hors du temps !
caball.u
Le 02/03/2024 à 12:13
Nous avons touché l’excellence L’équipe est toujours au top La vue n’en parlons pas Nous sommes bluffé pas la qualité de la cuisine Bref allez y les yeux fermés À essayer une fois dans sa vie
JEAN.U
Le 01/03/2024 à 17:12
Une adresse où malgré une vue imprenable sur Collioure on est avant tout fasciné par son assiette et le service efficace en salle. Merci
michel.e
Le 29/02/2024 à 20:13
Un délicieux moment de magie culinaire: multiples plaisirs gustatifs. Service aimable et irréprochable. Excellent choix des vins proposés par le sommelier. cadre exceptionnel avec vue sur la baie de Collioure. Tout était parfait: bravo à toute l'équipe.
Julien.i
Le 28/02/2024 à 13:43
Dîner à deux parfait ! C’est la deuxième fois que nous venons avec ma femme à la Balette et à chaque fois ce fut carton plein. L’accueil, le service, le repas et le cadre tout fut divins. Un service exactement juste et de haut niveau, une belle vue et en ce qui concerne la cuisine, elle est à un grand niveau et mériterait vraiment une réflexion sur la deuxième étoile. Une grande inventivité et surtout des goûts à tomber, nous avons prit le menu « 10 plats » et le choix fut parfait et nous recommandons !
danièle.r
Le 27/02/2024 à 16:23
Sublime. Plats très variés, originaux et excellents. Personnel présent et très discrets. A conseiller Merci pour cette bonne soirée
Olivier.a
Le 26/02/2024 à 13:38
Un voyage culinaire extraordinaire ! Un accueil et un service à la hauteur de ses étoiles. Notre séjour a été à la hauteur de nos espérances et nous sommes répartis avec l'idée de renouveler l'expérience !
Katia.o
Le 25/02/2024 à 08:02
Magique ! Une très belle découverte, l’accueil, le personnels est au top, au petit soin, très serviables et attentionnés mais pas intrusifs. La qualité des produits un régal et les plats sont succulents . Une ambiance douce est apaisante … Le restaurant est à l’écoute de vos demandes et fait tout pour vous satisfaire . La vue est waouw sur ce merveilleux village de collioure !
valerie.e
Le 24/02/2024 à 17:35
Excellent repas avec Magnifique panorama Service très agréable , personnel très souriant et très prévenant
Rose-Marie.a
Le 24/02/2024 à 17:31
Un tres beau moment dans ce restaurant que nous venons de decouvrir
Haike.e
Le 24/02/2024 à 09:35
Une escapade gastronomique exceptionnelle et un dépaysement du palais de plats en plats, tout cela avec un accord mets-vins parfait.
gaeroan.c
Le 23/02/2024 à 12:10
On ne voit passer le temps au cours de ce voyage entre terre et mer. Merci à tout l’équipe pour ce très très bon moment.
Simon.
Le 22/02/2024 à 11:10
Moment très agréable en compagnie de mon épouse dans ce restaurant. Un service soigné, pas oppressant, une vue magnifique. Cuisine très travaillée qui mérite son étoile.
DOMINIQUE.A
Le 22/02/2024 à 07:27
Nous avons passé une excellente soirée, tout c'est très bien déroulé très joli cadre et à la hauteur de nos attentes
Mireio.
Le 21/02/2024 à 15:16
Un délicieux moment avec la belle vue sur la baie de Collioure. Les plats sont inventifs, excellents. L’accord des vins : au rendez-vous des papilles ! Félicitations ! A quand la 2ème ⭐️!
Clément.o
Le 19/02/2024 à 19:45
Deuxième visite, vue magique, présentation impeccable, service exceptionnel, repas excellent. Nous y retournerons avec plaisir et nous recommandons vivement le lieu.
Magali.E
Le 18/02/2024 à 21:28
Magique ! L'équipe est adorable, les plats sont de vrais œuvres d art. Délicieux. Cadre Fabuleux. Nous reviendrons .... Félicitations !
gilles.o
Le 18/02/2024 à 15:31
Une très belle et excellente table. Nos yeux et nos papilles étaient à la fête , encore une fois! Service parfait, attentionné et discret à la fois
Ecole.s
Le 18/02/2024 à 09:17
L'accueil n'est pas à la hauteur de l'établissement,la personne en charge de nous souhaiter la bienvenue nous a plutôt été désagréable! Le service en salle au top! Un sans faute sur toute la longueur,en dehors de cet accueil déplorable pour nous indiquer que le parking est payant 15 euros ,c'est vraiment dommage.
Serge.u
Le 18/02/2024 à 06:34
Salle accueillante, ambiance feutrée, panorama exceptionnel, personnel aux petits soins prédisposent à la dégustation des plats concoctés par le chef. Saveurs suaves, parfaitement nuancées par des arômes riches et choquées adroitement par un craquant venant juste à propos. Ces compositions permettent une dégustation de grande qualité laissant un souvenir agréable à notre palais
Chantal.u
Le 17/02/2024 à 16:48
très bon restaurant repas délicieux, un peu cher quand même
thierry.a
Le 16/02/2024 à 18:24
Extra, de l’apéritif jusqu’aux mignardises en passant par tous les services rien à dire. Des saveurs égayant les papilles et plein les yeux. Très bon service attentif On nous y reprendra ! 😁👍👏
Isabelle.R
Le 15/02/2024 à 08:40
Un moment hors de la frénésie du monde, tout en raffinemnt et délicatesse...Un plaisir des yeux d'abord, et des papilles ! Le service est attentionné, discret et à l'écoute... Félicitations à toute l'équipe et au chef ! Nous n'oublierons pas cette St Valentin...
CLEVAL.L
Le 14/02/2024 à 16:41
Toujours aussi bon, cadre, cuisine et personnel au top. Merci pour tout
Lucho.o
Le 13/02/2024 à 16:51
Excellente expérience gustative. Vins / sommelier en symbiose. Personnel accueillant, disponible, discret. Aucune attente. Tarif menus en rapport. Deux Toque Blanche entièrement justifiées.
Julie.o
Le 13/01/2024 à 18:11
Un étoilé avec une vue pareille ! What else ! One star Michelin and such a view ! LET'S GO !
Heliane.u
Le 18/11/2023 à 17:21
Le menu découverte accord vins et mets est un pur moment de bonheur
guillaume.u
Le 15/11/2023 à 23:46
Moment parfait pour l'anniversaire de ma compagne. L'expérience culinaire nous a été agréablement expliqué du début à la fin, avec un très bon choix de vin sur chaque étape. Je recommande vivement !
Martine.o
Le 15/11/2023 à 19:03
La présentation par le personnel du restaurant permet d apprécier les mets à leur juste valeur.L’esthétique des plats contribue à mettre tous les sens en éveil .Une véritable découverte de cette table d’un grand chef .
Valerie.l
Le 13/11/2023 à 21:32
Nous avons déjeuné dans ce restaurant dimanche pour fêter la fin des études de médecine de notre fille. Ce fut un régal des papilles et des pupilles , nos 5 sens ont été en émoi tout le long de ce repas avec une cuisine audacieuse, généreuse que le chef sublime avec les bons et beaux produits du terroir. Nous y reviendrons ! L'accueil et le service sont à l'image de la cuisine : excellents !!!
Alexandra.e
Le 12/11/2023 à 10:46
Excellent moment passé entre amies, nous avons pris le menus en 6 plat et si nous devons trouver quelque chose à améliorer, nous aurions apprécier un peu plus de salé et un peu moins de sucré. Un grand merci !!!!
Robert.o
Le 06/11/2023 à 09:18
Se faire du bien chez LEMAL ….. Malgré la défection d'un investisseur Luxembourgeois avec son bouquin de cuisine, ce dernier ayant posé un lapin, nous nous sommes délectés d'une partition au piano allant crescendo et finissant rock and roll! De mises en bouches subtiles suivies d'une déclinaison de courge , caramélisée au lait de haddock, passant par foie gras saisi, une daurade confite à l'huile de figuier, homard dans une caillette de chou, et faute de Léporidé un cervidé sauce poivrade. Pour finir des douceurs qui en bouche un coing avec une variation de courge …. transformant la citrouille (pumpkin) en carrosse. ... Empty just like...
Guillaume.a
Le 05/11/2023 à 17:34
Notre passage à la Balette a été un voyage culinaire. Entre la cuisine mêlant des saveurs puissantes et équilibrées (mention spéciale à l'huitre sur mesure) ; l'ambiance (vue sur la ville + mobilier sophistiqué sans être quitch du tout) et le service impeccable (quelle fluidité, gentillesse et discrétion :) ) . Merci à la Balette pour ce moment qu'on ne risque pas d'oublier pendant des années !
Sylvie.r
Le 04/11/2023 à 15:55
Très belle expérience dans un endroit sublime. Bel accueil et surtout cuisine très élaborée.
Béatrice.U
Le 03/11/2023 à 17:39
Tout est parfait, la cuisine bien sur avec une vue splendide sur la baie de Collioure !!! Nous y retournerons avec grand plaisir.
Roger.l
Le 03/11/2023 à 16:08
Parfait et une cuisine pleine de goût innatendu
Valérie.u
Le 03/11/2023 à 09:52
Cuisine fine mais un peu compliquée : trop de saveurs mélangées Desserts excellents
François.r
Le 02/11/2023 à 09:58
Expérience surprenante dans une ambiance chaleureuse et calme
jean-pierre.e
Le 02/11/2023 à 09:28
Superbe lieu Les plats sont succulents et l'effet surprise des menus est parfait Je recommande ce restaurant
Pat.o
Le 30/10/2023 à 17:54
Créatif, imaginatif, plein de finesse Équipes pro et sympathiques
VALERIE.a
Le 29/10/2023 à 08:04
Très jolie expérience en duo. La découverte d'un petit bijou local #le cédrat# décliné sous différents accords. Un vrai régal nos papilles ont apprécié
Dominique.E
Le 28/10/2023 à 21:09
Exceptionnel…… Nous avons adoré le service mais aussi bien sur les saveurs de toutes les propositions du chef…… A refaire…..
Mathieu.A
Le 27/10/2023 à 09:16
Lieu magique, vue exceptionnelle, la cuisine est succulente et le service efficace et discret!
Marc.n
Le 26/10/2023 à 19:03
accueil, service et cuisine au top. Des plats très fins et originaux. Vraiment une belle expérience et pour ne rien gâcher tout cela en face de la baie de Collioure.
Achille.e
Le 26/10/2023 à 11:18
Cela fait 4 ans que nous y allons chaque année. Nous ne sommes jamais déçu. Un rapport qualité prix incroyable. Nous prenons toujours le 12 services. L'équipe est toujours très attentive aux clients. La cuisine est généreuse, goûteuse et inventive. A chaque fois que nous y allons c'est une découverte culinaire. À tester, goûter et re-découvrir ! Un moment exceptionnel, hors du temps. Merci à vous !
Marc.E
Le 25/10/2023 à 08:17
Très heureux d'avoir retrouvé le Chef, il travaille aujourd'hui des produits différents mais toujours avec cette même finesse et toujours dans excellence. Bravo à toute l'équipe
courbie.d
Le 24/10/2023 à 19:03
Tout simplement exceptionnel meilleur restaurant du département
odette.a
Le 24/10/2023 à 15:06
Excellente expérience culinaire, service et personnel au top
Sophie.o
Le 23/10/2023 à 15:20
nous avons partagé un déjeuner d'exception dans un lieu magnifique avec une équipe très professionnelle. Merci!
ROSE.L
Le 22/10/2023 à 15:59
Très beau cadre. Personnel de salle parfait. Petit bémol, mais c'est personnel, un des mises en bouche trop salé. Belle expérience culinaire.
Alain.e
Le 22/10/2023 à 11:40
Accueil chaleureux service parfait cuisine qui offre le plaisir des yeux et des papilles vins très agréables. Très bonne soirée.
Freddy.o
Le 21/10/2023 à 12:40
Dans un cadre privilégié avec une superbe vue sur Collioure, nous avons redécouvert le plaisir de manger des produits locaux. Des plats gouteux, des gouts qui font voyager le palais, un service irréprochable. Merci toute l'équipe. PS : Une version adaptée et personnalisée pour végétariens en parallèle de mon menu nous à permis de profiter pleinement de l'expérience.... merci d'être attentif aux gouts de chacun.
Chafiaa.I
Le 20/10/2023 à 16:32
Super expérience au restaurant La Balette ! Dès notre arrivée, l’accueil chaleureux nous a immédiatement mis à l’aise. Le cadre, à la fois élégant et confortable, offre une vue magnifique qui complète parfaitement l’ambiance de Collioure. La cuisine est un véritable voyage gastronomique, mêlant habilement produits locaux et innovations culinaires. Un grand merci à toute l’équipe!
Andre.e
Le 20/10/2023 à 11:42
Très belle soirée et mention spéciale à Amandine et Livalio pour leur attention et leur professionnalisme Merci et à bientôt
Marie.e
Le 19/10/2023 à 09:40
Un moment fabuleux, finesse, délicatesse, subtilité dans un cadre enchanteur. Service impeccable et sympathique ; nous reviendrons !
rené.r
Le 16/10/2023 à 10:05
Repas parfait avec découverte des plats au fur et à mesure du menu ( vous précisez juste au début du repas ce que vous n’aimez pas) . La présentation est parfaite, la vue sur la baie de Collioure sublime et le personnel très agréable, une mention spéciale pour notre jeune serveur et le sommelier qui a su nous conseiller sans nous assommer au niveau des prix! Nous reviendrons c’est certain!
Georges.
Le 09/10/2023 à 13:46
Magnifique repas !!! Quelle audace dans l'accord des saveurs, nous avons adoré toutes les propositions dans le menu en 12 services . Bravo également au sommelier l'accord vin était parfait ! Un grand merci à toute l'équipe pour un service au petit soins. Une adresse que je recommande au plus au point.
David.i
Le 08/10/2023 à 21:20
Nous avons apprécié ce moment délicieux Un cadre privilégié avec vue sur Collioure, des mets de qualité et un accueil très soigné. Nous aurions aimé remercier le chef en personne. Merci pour ce moment
Guillaume.
Le 07/10/2023 à 21:45
Le lieu est parfait pour profiter de la vue sur Collioure, dans le calme. Très bonne idée de proposer l'apéritif dehors, avant de rentrer pour continuer le repas sans rien perdre de la vue. L'agencement des tables est bien pensé et permet de profiter en couple d'un moment privilégié Personnel très accueillant et agréable. Rien à redire. Les plats sont exquis et l'accord des vins est un sans faute. Merci !
Les3hameaux.o
Le 07/10/2023 à 14:33
Un moment extraordinaire ou tout était parfait. Merci à toute l équipe
Evelyne.
Le 06/10/2023 à 17:58
L’accueil, le cadre et la cuisine, tout est au top
Stéphane.N
Le 01/10/2023 à 15:35
Une cusine exceptionnelle qui met en valeur les produits du terroir et de saison. Un mélange de saveurs terre-mer, sucré-salé dans des compositions gastronomiques étonnantes et pleines de couleurs. Rajoutez à ça un décor naturel de toute beauté. Vous apprécierez la magnifique vue sur Collioure. L’association de la cuisine du chef, la vue époustouflante et le service parfait vous permettra à coup sure de passer un bon moment. Seul petit regret le manque de nappe sur les tables. Une belle nape aurait sans aucun doute permis de sublimer la belle vaisselle et les plats proposés. A noter le veritable professionnalisme du personnel.
Corentin.
Le 28/09/2023 à 12:19
Nous nous sommes régalés, l'accord mets et vins était vraiment parfait. Les saveurs du menu du moment, montent crescendo jusqu'au dessert.. Un délice du début à la fin, très belle expérience 👏 Merci à toute l'équipe
francoise.e
Le 25/09/2023 à 15:28
Repas extrêmement raffiné et surprenant dans une ambiance delicieusement feutrée et agreable.un personnel tres sympatique tres present mais jamais intrusif.
Bj.9
Le 24/09/2023 à 22:46
Repas excellent, ds une ambiance feutrée avec vue sur mer. Excellente qualité du service, personnel à l'écoute et d'une grande gentillesse. Créativité des plats, des associations choisies, qualité des denrées. Parfait !
Stephan.I
Le 24/09/2023 à 19:18
Formidable expérience gustative dans un cadre splendide…et un personnel aux petits soins !! Bref génial.
Brice.
Le 24/09/2023 à 14:01
Excellent moment avec une équipe qui a pris en compte mes contraintes alimentaires. Un régal. Un cadre exceptionnel. Parfait. Nous reviendrons. (Pensez juste à mettre un peu plus de Byrrh dans votre cocktail signature - qui était tout de même excellent).
Chloé.I
Le 18/09/2023 à 18:24
Très bonne expérience avec vue d'exception sur Collioure. L'équipe tient compte des allergies alimentaires et goûts de chacun pour vous proposer une expérience adaptée. Nous reviendrons.
Brigitte.a
Le 17/09/2023 à 22:08
Que du bonheur: l’endroit est authentique, reposant, toutes les tables sont en frond de mer, le service est rythmé par le bruit des vagues. Les serveurs sont efficaces sans mimique mais avec beaucoup de gentillesse et bienveillance. Et pour finir l’éloge de ce bel endroit, les plats sont succulents, avec des mélanges de goûts toujours en harmonie, sans fausse note, une cuisson parfaite. Merci pour ce bon moment nous reviendrons avec grand plaisir et aurons aussi plaisir à dire que nous adorons!!
alain.a
Le 17/09/2023 à 17:29
Lieu magnifique service impeccable cuisine vraiment rechercher bravo
Soso.u
Le 15/09/2023 à 09:05
Une table exceptionnelle avec une vue incroyable sur Collioure !
PROUST.n
Le 10/09/2023 à 20:11
Très belle expérience dans un cadre magnifique. Bon service, Explosion de saveurs a chaque bouchée. Très correct pour le prix de la formule (95 euros) vu les 40 payés la veille pour 1/2 langouste et 4 moules dans un resto sur le port.... Bouteilles de vin à partir de 40 euros. Sommelier efficace et de bon conseil. Je recommande
Enzo.r
Le 10/09/2023 à 17:16
Fantastique, cadre exceptionnel, cuisine inventive et créative l'accord met vins était exceptionnel, que des vins locaux que nos avons eu le plaisir de découvrir . Nous y retournerons avec beaucoup de plaisir.
Anny.
Le 10/09/2023 à 14:41
Magnifique moment pour nos 51 ans de mariage. Acceuil exceptionnel service excellent. Repas plein de surprise et un voyage culinaire formidable. Juste un petit regret je ne bois qu'un verre de vin blanc pour mon repas et je ne me suis pas éclatée avec le vin. Néanmoins nous recommencerons très vite cette expérience.
nelly.H
Le 09/09/2023 à 19:49
Une merveilleuse expérience culinaire ! Générosité et créativité. Nous avons passé un moment magique ! Sans oublier un accueil attentif et très professionnel et une vue imprenable sur la mer. Allez-y sans hésiter!!!
FUNKY.I
Le 07/09/2023 à 09:31
Un orgasme culinaire Un personnel au top du top Un lieu magique Simplement MERCI
Malika..
Le 06/09/2023 à 22:11
Excellent restaurant avec une vue imprenable sur Collioure. Tout fut parfait. L’équipe a tenu compte de nos allergies alimentaires et tous les plats furent adaptés. Attention il n’y a pas de parking dédié. Il faut se garer en ville puis s’y rendre à pied (mais la marche vaut le coup !)
Liliane.a
Le 05/09/2023 à 18:08
accueil sympathique,un service irréprochable, repas excellent (dans un cadre que nous connaissons bien) détails et explications pertinentes concernant les plats ;nous avons passé un bon moment
Dd.u
Le 04/09/2023 à 13:36
Un moment éblouissant pour nos papilles, service très agréable.
ludo.
Le 02/09/2023 à 21:07
Parfait. Un tres bon moment au bord de mer grâce à une équipe au top et une cuisine exquise.
Florence.E
Le 01/09/2023 à 16:02
Expérience extraordinaire ! Cadre romantique, paisible, avec une superbe vue sur la baie de Collioure... Repas en 10 services, où chaque plat est une véritable surprise et re-découverte de notre terroir catalan. Quant au service, il est parfait, avec beaucoup d'attention et de bienveillance. Nous habitons à côté, et c'est certain, nous reviendrons pour faire découvrir cet excellent restaurant à nos proches. Merci encore pour cet agréable moment.
Valérie.o
Le 31/08/2023 à 18:48
Cela fait 3 fois cette année que nous venons déguster cette cuisine inventive, précise et délicieuse Le service est irréprochable, la gentillesse et bienveillance du personnel est parfaite Nous séjournons aussi à l'hôtel que nous apprécions également pour son emplacement, son service voiturier essentiel à Collioure et l'équipe de Sébastien toujours aux petits soins pour nous 1 étoile seulement, le restaurant mériterait une seconde étoile sans problème
Henri.u
Le 31/08/2023 à 13:26
Ma compagne et moi avons adoré notre soirée. Tout était parfais !
Cécile.a
Le 29/08/2023 à 21:37
Le cadre est idyllique, les plats sont parfaits, comme le service, vous avez simplement choix des vins à améliorer, car vous êtes dans une région où les vins sont particulièrement relevés en goût comme en parfums avec du caractère, et votre sélection ne les a pas mis en valeur et n'était pas représentative de la variété de votre région que j'affectionne tout particulièrement. En ce sens, pour un restaurant une étoile, j'ai été déçue par vos propositions, car le vin relève un plat et le complète.
Claude.r
Le 29/08/2023 à 12:35
Un cadre magnifique avec une vue de carte postale sur Collioure. Le brigade de service est tres sympathique et sait tout sur le repas et le vin. Chaque plat est intrigant et magnifiquement construit, contenant une myriade de saveurs. L'endroit idéal pour un déjeuner d'été.
william.h
Le 27/08/2023 à 14:35
Un Délice Intemporel ! Cela fait maintenant plusieurs années que je savoure les suggestions du Chef. Excellence, nouveautés, surprises sont toujours au rendez-vous ! Avec l’envie de faire découvrir des produits exclusifs a seulement quelques km des lieux. Le tout mis à l’honneur par un service d’une très belle qualité et bienveillance !! Un moment que j’affectionne particulièrement et recommande. Merci.
Sudrie.i
Le 26/08/2023 à 23:11
Un cadre idyllique avec une vue magnifique, un service professionnel et attentif et une cuisine belle et raffinée. Élégance, précision, honnêteté, aucun faux semblant. Tres bon moment.
Mir.a
Le 26/08/2023 à 12:21
Une expérience hors du commun. Des goûts sublimes. Un travail de cuisine digne d’un chef plus qu’étoilés. Cela fait 4 fois que nous venons. Nous sommes surpris à chaque fois. Le personnel est parfait. La cadre est unique, atypique. Comme un retour aux sources.. Chaque plat est une merveille. Nous remercions tous les corps de métier qui œuvrent pour que cela soit possible de vivre une journée magnifique. Nos petites économies ne servent que pour venir vous voir. A l’année prochaine! Fanny
Danielle.i
Le 26/08/2023 à 12:18
Delicieux au goût joli aux yeux Des associations succulentes et originales cuisson perfaite Service impeccable Merci
johann.e
Le 24/08/2023 à 17:35
Un moment très agréable, une succession de plats et de saveurs qui vous font frétiller les papilles. Un service tout aussi exceptionnel.
M.K.
Le 22/08/2023 à 13:47
Un lieu unique : les plats, le personnel, le cadre et l'ambiance...
Asmaa.B
Le 21/08/2023 à 14:44
Comme prévu, cadre idyllique avec vue sur le port de Collioure. Les plats sont bons mais pas à la hauteur d'un restaurant gastronomique. Sur les 8 plats/services qu'on nous a servis, aucun ne nous a époustouflé. Service correct mais ne correspond pas au niveau d'un restaurant gastronomique (personnel aimable au minimum, qui récite des textes appris par cœur sans réelle conviction). Une seule serveuse a su créer un lien avec notre table. Donc globalement déçus, surtout que le prix est plus élevé par rapport à d'autres restaurants gastronomiques de la région.
Pierre.a
Le 21/08/2023 à 10:32
Un réel plaisir avec des plats très originaux. Un bon conseil du sommelier pour accompagner le repas
Guiguite4273.
Le 19/08/2023 à 20:54
Jus de capucine exceptionnel. Très bonne saveur sur le travail végétal.
M.
Le 13/08/2023 à 19:30
Comme d’habitude, un très agréable moment, service aux petits soins, sans trop en faire
Christine.o
Le 13/08/2023 à 09:44
Cadre splendide Menu excellent ! Une explosion de saveurs
Marie-Helene.s
Le 12/08/2023 à 15:53
La Balette est un passage incontournable. Grand Merci au Chef qui vous concocte des petits plats sur mesure tout en respectant vos goûts et vos allergies alimentaires. Le moindre plat est une explosion de saveur en bouche, c’est bon, fin, gourmand, le visuel est magnifique. Merci également à la gentillesse de la responsable, des conseils avisés du sommelier et du personnel serviable et sympathique, nous y sommes toujours très bien accueillis.
jacqueline.l
Le 10/08/2023 à 12:40
Formule de petits plats pas tjs réussis trop cher je suis restée déçue je n,y reviendrai pas Facture astronomique
Corine.n
Le 07/08/2023 à 12:11
Très bon accueil super repas excellent dommage pour la salle de bain avec des traces de moisissure
eric.o
Le 06/08/2023 à 16:26
Dans un cadre magnifique avec des plats exceptionnels, on est déjà venu et on y retournera sans problème.
Jerome.i
Le 06/08/2023 à 00:00
Service et plats excellents. Un sans faute. Félicitations
wizzard.a
Le 03/08/2023 à 10:00
Magnifique moment Le passage du chef en fin de repas aurai été sympathique
matthieu.r
Le 02/08/2023 à 20:29
Point de vue incroyable sur le port de Collioure, ambiance d une petite crique paisible, service impeccable pro mais pas guindé, recettes originales, la rencontre d un palais gourmand du Nord et des produits locaux du soleil bien mis en valeur. De belles textures très variées et beaucoup de surprises en bouche.
Marine.a
Le 30/07/2023 à 12:32
Une super expérience culinaire, une vue incroyable et une équipe de serveurs et serveuses au top ! Merci pour cette soirée
Nicolas.a
Le 28/07/2023 à 10:09
Une expérience unique et parfaite dans un cadre idyllique! Un personnel agréable, disponible, souriant, et toujours aux petits soins. Nous nous sommes laissés voyagés au fils de la multitude de plats découverte concoctés par une chef, subtil, pimpant et doux. Moment magique et merveilleux! Merci à toute l’équipe!
romain.r
Le 27/07/2023 à 16:14
Cadre au top, service impeccable et cuisine succulente !!
Margaux.i
Le 21/07/2023 à 15:55
Menu incroyable, calme, vue superbe. Prix du midi très honnêtes pour la qualité de la cuisine et l'emplacement. Le restaurant m'a proposé de prendre ma voiture car plein été et jour de marché. Adorable.
V.
Le 21/07/2023 à 11:48
Très belle association des saveurs, originalité de la cuisine et qualité dans le choix des produits. Très bon conseil pour l'association mets et vins et le choix des vins. Service excellent. Vue magnifique. En route pour les 2 étoiles ?
Marcel.a
Le 20/07/2023 à 20:24
Menu Certitude très bonne expérience culinaire .
Laurent.e
Le 18/07/2023 à 09:15
Une vrai catastrophe, j'ai réservé pour un restaurant gastronomique (anniversaire de mariage...) et je me suis retrouvé sur une terrasse minable avec des morceaux de pain/mayonnaise. Une honte. J'ajoute, qu'on m'avais demandé ma carte pour réserver...
Nathalie.o
Le 14/07/2023 à 15:29
Lieu d'exception pour un voyage culinaire d'excellence ! On recommande les yeux fermés.
pierre-emmanuel.i
Le 13/07/2023 à 11:42
Déjeuner inoubliable avec un melange de saveurs et de plaisirs pour les yeux en contemplation devant Collioure depuis une terrasse ombragée. Malheureusement le service n´était pas complètement à la hauteur de l´experience avec une trop grande partie du personnel qui semblait être en apprentissage.
Raffaël.g
Le 11/07/2023 à 07:11
UNIQUE INOUBLIABLE BIEN PLUS QU'AGREABLE,A RECOMMANDER SANS HESITATION
Elisabeth.A
Le 10/07/2023 à 13:42
Des instants magiques. Tout était parfait. Nos compliments pour l'ensemble de l'équipe.
titi.d
Le 30/06/2023 à 18:27
Vraiment un très bon accueil accompagné d’un excellent repas. Tout était parfait.
fabienne.i
Le 30/06/2023 à 17:56
Superbe restaurant, les mets sont succulents voir sublimes. Des plats ont été préparés spécialement car un des convives est vegetarien, c'était vraiment top, encore merci à toute l'équipe en cuisine et au service vraiment agréable, très belle expérience pour nous
thierry.a
Le 30/06/2023 à 10:31
Magnifique expérience ! Encore une fois merci ! Mr Hantson
Jonas.b
Le 30/06/2023 à 10:04
Ah la Balette... Le vent tourne... Je m'y suis rendu déjà à deux reprises, accueil extrêmement chaleureux, équipe professionnelle... RIEN A VOIR ACTUELLEMENT !!! Trés décu, une équipe s'apparentant à des stagiaires, critique les clients devant nous, sommelier qui ne présente mal, qui baffouille et n'exprime pas correctement, maitre d'hotel au regard agressif qui ne met pas à l'aise, je crois qu'il n'ont pas saisi le métier du service gastronomique l'attitude y est primordiale... Mise en bouche succulente par contre le plat grossier et pas assez travaillé à mon goût qui pourtant devrait être la pièce principale du repas.. dessert à la hauteur rien à dire mais pour l'ambiance le service et le plat je suis tres tres decu je ne reviendrais pas et le ferais savoir à la communauté gastronome du coin ! Je suis nostalgique de cet endroit qui était tellement cohérent vraiment c'est du gâchis..
isabelle.o
Le 29/06/2023 à 00:31
J ai eu l immense bonheur de déjeuner à La Balette ce mercredi 28 juin. Tout était parfait ! Un délice à l état pur, des saveurs à n en plus finir...le service était également très soigné. Je suis ravie d avoir découvert ce fabuleux restaurant, qui plus est, offre une vue imprenable sur la mer... Merci à toute l équipe du restaurant, vous faites un excellent boulot !
Mat.a
Le 26/06/2023 à 00:45
Cadre exceptionnel, plats excellents et ambitieux, un incontournable!
therese.E
Le 25/06/2023 à 21:30
Nous avons fêté notre anniversaire de mariage dans un cadre magnifique et avons dégusté des plats excellents
Christelle.
Le 24/06/2023 à 11:35
Cadre agréable, magnifique vue sur le phare de Collioure, l'association culinaire audacieuse et atypique nous a agréable surprise par de nouvelles saveurs... si cet établissement, à nos yeux, est dû à la main un peu lourde sur le sel de certains mets... A re-découvrir Merciiii
Caroline.a
Le 24/06/2023 à 09:53
Très beau site avec une belle vue sur Collioure. Plats copieux, cuisinés avec une pointe d'honneur avec des produits locaux. Personnel très sympa. Bravo le chef et son équipe.
Catherine.A
Le 23/06/2023 à 18:41
Un restaurant 1 étoile bien méritée Un voyage pour les papilles, un service plus plus. Et la cerise sur le gâteau une vue sur le clocher de Collioure. Bel endroit à découvrir… Merci à toute l’équipe.
Deborah.o
Le 17/06/2023 à 21:09
Génial, notre premier etoilé, on a adoré, le cadre est magnifique vue sur mer, tout était parfait
Morin.a
Le 14/06/2023 à 18:19
jolie cadre belle vue sur mer accueil et service parfait et nous expliques les plats sommelier de bon de bon conseil plat raffiné félicitation au chef et a sa brigade une fois par ans j'y mange je vous le conseil vivement
Maryse.m
Le 10/06/2023 à 15:41
Belle expérience gustative accompagnée par un personnel professionnel et agréable dans un cadre magnifique; de belles découvertes d'associations de saveurs.
quentin.o
Le 08/06/2023 à 11:01
Nous avons attendu plus de 30 minutes avant d'avoir le second plat (nous avions pris le 7 service) , après plusieurs demande la suite et arrivais mais ce n'est pas normal d'attendre aussi longtemps pour la suite d'un repas mais cuisine rester excellente et les serveur très courtois et professionnels
Nicole.e
Le 07/06/2023 à 13:29
Excellent voyage gastronomique dans un cadre idyllique. Les associations surprenantes de saveurs sont très subtiles Les plats signature sont de vrais chefs d'œuvre Personnel très à l'écoute sans jamais être pesant Je recommande à 100%
M&D.o
Le 10/05/2023 à 21:28
Un moment inoubliable Une explosion de saveurs surprenantes et toutes délicieuses Pas un seul plat qui ne soit absolument délicieux Un service aux petits soins, sympathique et attentionné, un bon rythme entre les plats… Bref, une expérience exceptionelle
Web.
Le 05/05/2023 à 19:36
Je suis venu avec ma femme manger jeudi midi en terrasse. Tout était incroyablement bon. Habitués aux bonnes tables , ceci a été pour nous un voyage culinaire ! 65€ le menu par personne est très correct compte tenu des quantités. Le sommelier vient vous faire une sélection de vins dans les prix corrects. Nous habitons à 20km du restaurant. Nous y retournons avec grand plaisir !
Mehdi.U
Le 28/04/2023 à 23:30
Retour tres mitigé, la 1ere moitié des 10 plats était somptueuse et la 2eme moitié à oublier (dîner surprise, les plats ne sont pas annoncés à la carte). Sur ce qui va : le debut raffiné, savoureux et accord met vin astucieux. Sur ce qui ne va pas : si les assaisonnements asiatiques ne sont pas votre fort alors passez votre chemin. Le problème réside dans le fait qu il n y a pas d annonce en début de menu sur ce parti pris ni de remise en question (si le premier plat principal ne plaît pas alors il faudrait modifier la trajectoire du menu pcq le 2e ne plaira pas non plus, ni le 3e). Il y a trop d ingrédients et la simplicité s abandonne à une somme de goûts trop forts et qui ne fonctionnent que trop rarement entre eux. Summum à la fin avec le dessert signature : le baba au rhum révisité avec de la Vodka : simplement insipide. Finalement déçu. Sur le volet purement gastronomique, c est très tranché et sans concession et donc binaire. Certains plats sont extra et d autres à fuir. Service parfait quant à lui et dressage de qualité.
LABIAD.a
Le 23/04/2023 à 21:01
Que dire...... Une expérience unique,dans un cadre idyllique,face a la mer. Un déjeuner exceptionnel, du début à fin , c'est une explosion de saveurs et de couleurs. Le personnel est bienveillant et très professionnel. Chapeau bas. Félicitations au chef. Un grand merci à vous.
Célia.i
Le 12/04/2023 à 19:16
Voyage gustatif à Collioure. Vue imprenable sur la côte, au calme, dans un restaurant décoré avec beaucoup de goût et de charme. Le menu 7 services a été riche en surprises, avec une explosion de saveurs surprenantes. L’apéritif et le vin accompagnent à merveille les plats. Un vrai plaisir pour la bouche et les yeux. A NE PAS LOUPER !
Bouamoud.a
Le 12/04/2023 à 17:46
De la mise en bouche d'entrée aux mignardises et le dessert tout était parfait : Les mélanges de saveurs toutes plus originales les unes que les autres s'associant parfaitement sont un vrai parti pris qui est réussit avec brio. Le service est très bien exécuté grâce à des serveuses agréables et volontaires, ainsi qu'un sommelier de bon conseils ce qui nous a permis de passer un superbe moment à 4 avec une superbe vue en prime. Je recommande vivement et merci encore à toute l'équipe pour ce beau moment, le meilleur restaurant que j'ai fais jusque là (dépassant même donc les 1 et 2 étoiles que j'ai eu l'occasion d'expérimenter). Félicitations !
Maud.r
Le 08/04/2023 à 15:54
Juste parfait. Le cadre parfait, le personnel très agréable et souriant, de la réception au restaurant. Des plats servis au bon timing et juste délicieux. Beaucoup de produits locaux. Un plaisir pour les yeux et les papilles. Merci au chef et à toute l équipe pour ce moment magique
fab.r
Le 06/04/2023 à 18:35
Un superbe moment. Des plats au top, des vins au top, un cadre au top, seul petite critique il manque un peu de déco à la hauteur du cadre et des plats 😉 Je recommande les yeux fermés
Philippe.
Le 26/03/2023 à 17:52
Expérience absolument unique, service parfait, vue d’exception, un lustre fait de larmes de bonheur à l’image de mon ressenti, à bientôt, merci et chapeau l’artiste.
Daniel.I
Le 17/03/2023 à 16:45
De l'accueil au départ, du service à la vue sur la baie, tout a été parfait. Dans l'assiette, la terre et la mer sous toutes leurs formes, dans le service, le sourire à chaque plat. Une adresse à conseiller, ou plutôt à recommander. Nous reviendrons...c'est promis. Merci au chef Laurent Lemal et à son équipe.
gauthier.u
Le 06/03/2023 à 09:32
Très beaux restaurant, accueil tés agréable et professionnel. Une féerie pour les papilles. Pour un moment de tranquillité et de bonheur, je recommande sans hésiter
Emilie.o
Le 04/03/2023 à 17:37
Splendide ! Les plats, l'accueil, le service, la vue, tout est parfait pour se laisser transporter dans une expérience inoubliable
Marine.e
Le 22/02/2023 à 09:33
Restaurant avec vue sur la mer. Les plats étaient super bon, super bien présentés, les serveurs sont super gentil et le chef aussi ! Pour les fans de cuisine je recommande c'était super !
vicens.r
Le 17/02/2023 à 09:24
On y mange divinement, l’accueil est parfait, sommelier de bon conseil et cadre exceptionnel.
Damien.e
Le 10/11/2022 à 18:24
Magnifique expérience pour ce restaurant étoilé. Du début à la fin tout a été parfait pour nous. Le service impeccable, vraiment parfait. Temps d’attente entre les plats idéal. Et que dire de la cuisine…. Une merveille qui met tous nos sens en éveil… Fabuleux
Maud.
Le 03/11/2022 à 23:15
Très beau décor, dommage que ce qu'il y a dans l'assiette n'est pas à la « hauteur » de la vue... Les assiettes sont presque vides mais le prix est élevé. Bon service.
catherine.n
Le 24/10/2022 à 16:05
cela faisait 2 ans que nous voulions profiter d'une soirée gastronomique en famille à Collioure, quel plaisir, une cuisine terre/mer une escalade dans les goûts, merci à toute l'équipe, attentionnée et professionnelle, à bientôt.
Patrick.O
Le 23/10/2022 à 14:05
Expérience exceptionnelle super repas avec un personnel à l ecoute.La vue est splendide c est un enchantement nous reviendrons
Beatrice.a
Le 16/10/2022 à 10:52
Cuisine inventive et sophistiquée..service impeccable..un moment magique dans un décor idyllique...Très belle soirée pour notre anniversaire de mariage..(petit bémol manque de décoration dans la chambre)..
Romain.a
Le 29/09/2022 à 17:46
Tout simplement parfait. Le repas était délicieux accompagné d’un excellent service. Chaque plat a son histoire tout en exploitant à merveille les produits de la mer. C’est sans compter la vue qui est sublime.
ugo.e
Le 19/09/2022 à 19:42
Belle seconde expérience, cuisine raffinée et précise. un service agréable, particulièrement Mathéo le sommelier qui sait être à l’écoute et conseiller comme il faut le client!
Léna.i
Le 11/09/2022 à 23:55
Superbe expérience gustative dans un décor exceptionnel
bob.t
Le 08/09/2022 à 19:30
Une belle expérience chez un Chef étoilé, imaginatif, créatif, c'est excellent, moderne, équilibré. Bref on s'est régalé. Le personnel est au petit soin et la cadre magnifique. Les seuls points qui doivent être améliorés, c'est une solution de stationnement ou de navette et l'assiette de présentation des madeleines exceptionnelles. Allez y.....
Catherine.a
Le 29/08/2022 à 11:16
De belles surprises autour de 10 plats. Des serveurs qui expliquent trop vite, sans passion. Ils disparaissent à la fin du repas, sans explications. Vue parfaite sur Collioure.
Guillaume.o
Le 22/08/2022 à 08:13
Nous n'étions pas venue depuis 3 ans à collioure et avions envie de nous faire plaisir et d'avoir une belle vue sur la cité, merci au restaurant la balette d'avoir rempli tous nos critères. Cadre juste exceptionnel ou nous avons profité du coucher de soleil et vue la cité de jours et de nuit, accueil et service particulièrement discret et professionnel. La cuisine....avec son concept surprise et juste magnifique et déroutante, la montée en puissance des apéritif la douceur des amuse bouches, tout nos sens sont mis à rudes épreuve, texture température croustillant fumé et associations de saveurs toutes plus originales ou simples vous déroute. Les plats signatures sont un appelle au voyage entre Terre et mer, l'huître et à mon goût un chef d'œuvre, bravo aux chef et sont équipes qui nous ont simplement régaler jusqu'au mignardises. Nous cherchions un moment de bonheur à collioure l'équipe de la balette nous l'a procurer merci à tous.
pierre-bernard.e
Le 17/08/2022 à 09:03
Vue magnifique, avec, circonstance particulière, le feu d'artifice de la St Vincent, assiette d'une très haute qualité avec des produits très recherchés;en un mot :excellent!
patrick.u
Le 02/08/2022 à 11:08
Un moment d'exception à vivre absolument. Une Ronde de saveurs à découvrir suivant l'inspiration du chef. Un service au choix en huit, dix ou douze couverts. Service attentionné et détaillé. Une carte des vins complète. Ce sont les petits détails qui font les grandes tables, et là on est servi. Un rapport qualité / prix excellent. Personnellement je donne une deuxième étoile. Un cadre et une vue sur la baie de St. Cyprien qui transporte ailleurs. Bref, à vous maintenant de découvrir.
Patrick.e
Le 18/07/2022 à 19:44
Sans doute 5 étoiles si nous avions eu le plaisir d'avoir deux places avant le 28 août, date de 1ere disponibilité... Dommage
Marie-rose.i
Le 14/07/2022 à 15:57
Un cadre enchanteur sur la cité de Collioure, un personnel attentionné. Notre fille s'est trouvée bien inspirée en nous offrant ce menu gastronomique : originalité et découverte de nouvelles saveurs. Au top. A recommander sans modération.
Grégory.o
Le 11/07/2022 à 14:20
Restaurant étoilé tout à fait exceptionnel. Nous avons pris la formule carte blanche au chef. Le partie pris est celui de faire des mix terre-mer. A chaque plat c'est un festival de saveur. Les propositions du chef fonctionnent très bien. Et je ne parle pas de la terrasse qui offre une des plus belles vues sur Collioure.
Nathalie.a
Le 08/07/2022 à 20:29
Une véritable découverte. Le chef nous a élaboré un menu en fonction de nos goûts et le résultat est un régal pour les yeux et pour les papilles. Le service quant à lui était impeccable et le cadre magnifique. Que demander de plus?
Mathieu.a
Le 25/06/2022 à 13:09
Un des rares restaurant étoilé des Pyrénées-Orientales, un cadre merveilleux un service professionnel et de qualité et des plats en 10 services extraordinaire avec plein de produit locaux et de saisons. Si vous aimez les explosions de saveur je vous le conseille !
Nicole.o
Le 16/04/2022 à 11:52
Inoubliable déjeuner !! Un festival de saveurs, un régal aussi bien pour les papilles que les yeux... un service tout à la fois pro et aimable... Merci à toute l'équipe pour ce grand moment !
Philippe.e
Le 09/04/2022 à 13:04
Nos amis locaux nous avaient recommandé le restaurant comme le meilleur de la région, eh bien, je pense qu'ils ont raison ! Le concept suppose de se laisser emmener par le chef et son équipe puisque tous les plats du menu sont une surprise - en ayant toutefois vérifié avant vos sensibilités gustatives, allergies, etc. Mon épouse est particulièrement difficile et ils se sont mis en 4 pour concocter des plats (uniques) pour la satisfaire. Donc: vue exceptionnelle sur la baie de Collioure, personnel super attentif sans être envahissant, passion pour ce qu'ils font, et engagement total pour satisfaire le client. On ajoutera une carte des vins locaux avec beaucoup d'options au verre qui permettent de faire un assortiment mets et vins, et un sommelier qui connait jusqu'au nom des vignerons - dans des fourchettes de prix qui restent raisonnables. Finalement le seul problème est le retour par la route de la corniche mais les plus raisonnables ont l'option de dormir sur place :-)
somesh.e
Le 24/03/2022 à 19:20
Quelle spectacle pour les yeux et quel enchantement du palais . Des plats qu’on ne déguste pas ailleurs ! Le menu est composé une fois qu’on est sur place et selon ses désirs . A essayer absolument.
Jean-yves.o
Le 20/03/2022 à 10:46
Un accueil chaleureux de la part du staff avec des tables face à la citadelle une très belle vue avec les éclairages de nuit. Nous prenons 2 menus « Certitude » et commençons un voyage de la mer à la terre avec des plats très recherchés, très goûteux qui laissent en bouche de exquises saveurs. Nous conseillons cette table qui franchement restera comme l’une des plus voluptueuses de nos expériences culinaires. Bravo au Chef et toute l’équipe pour ce moment.
Sophie.e
Le 01/03/2022 à 07:14
Un moment délicieux dans un cadre superbe. On prend soin d'installer les convives face à la vue. La cuisine est raffinée et le service excellent. Un bon souvenir de vacances!
Martine.i
Le 21/02/2022 à 16:08
Un service haut de gamme , une vu sublime la qualité des mets juste incroyable une équipe de qualité un professionnalisme a en couper le souffle tout le monde devrait au moins s'accorder une fois dans sa vie ce luxe culinaire juste époustouflant continuez a nous faire rêver cest juste magique!
xaviera.D
Le 18/02/2022 à 23:23
Nous avons pris le menu 7 services et nous avons apprécié le plat st Jacque et le craquant aux anchois. Par contre l huitre sans intérêt ( une histoire de goût peux être) et vu le prix on s attendais a être époustouflés. Nous n avons pas été emporte par le concept. Préférons aller manger au Neptune. Ensuite nous avons du rester 4heures ce qui était assez long. Chacun son style peux être. Sinon bon accueil
Patrick.
Le 02/12/2021 à 16:11
Bon, franchement très très déçu, autant la cuisine du chef Bacquié nous avait ravi en son temps, autant celle du chef Lemal nous a vraiment déçu. Ce n'est pas du tout un problème de menu ou l'on ne sait pas à l'avance ce que l'on va manger, au contraire, cela est plutôt amusant et intéressant, non, c'est clairement l'association atypique voir burlesque des saveurs sur l'ensemble des 8 à 10 services proposés, qui ne nous a pas plus, vraiment rien n'a été à notre goût, du début jusqu'à la fin. Et puis globalement c'est trop compliqué, trop pompeux, on a vraiment l'impression que le chef est en sur-régime, sans jamais atteindre le niveau auquel il voudrait aller et nous emmener. Y compris les associations de vins avec les différents services laissées à l’appréciation du sommelier nous ont franchement déçus. De même, nous avons été particulièrement surpris des tarifs proposés qui sont très peu onéreux en rapport des ambitions du chef, peut être ceci explique t'il cela, je n'en suis pas vraiment sur ! Bien qu'il ne joue pas dans la même cours, on est surpris de la différence avec la simplicité de la cuisine d'un Viel, d'un passédat, d'un Troisgros avec des résultats tous autres...Du côté de l'hôtel, nous n'avons pu avoir mieux qu'une chambre Confort, chambre simplissime mais surtout vieillotte, tout particulièrement la salle de bain et qui mérite d'être entièrement refaite d'urgence. Par contre le tarif de la chambre est stratosphérique en rapport du confort proposé. Un repas compliqué, décevant, bon marché et une chambre bas de gamme onéreuse, séjour raté, dommage, on en avait de bons souvenirs !
planete.a
Le 29/10/2021 à 17:07
Une très belle expérience. Personnel très attentionné et à l'écoute. Créativité et audace incroyable du chef. Bref allez y les yeux fermés tout est au top.
Magali.
Le 18/10/2021 à 08:47
Une à deux fois par an, lorsqu'on s'accorde le luxe de ce type de table, on cherche à vivre une expérience culinaire unique. Ici, plus qu'une simple expérience...c'est une vraie invitation au voyage, des explosions du palais atypiques et des saveurs rares. Mais ce qui frappe aussi, c'est le charme inouï, professionnel et si proche des besoins clients de l'équipe de salle. Autour d'Aurelien, le service est tout simplement parfait. Irréprochable. Vincent le sommelier nous a guidés sans parti pris sur un choix de vin parfait. Et que dire du cadre unique de la salle de restaurant, face au clocher de Collioure...un temps suspendu pour un moment magique. Merci.
Pascal.h
Le 24/09/2021 à 09:54
Cadre exceptionnel, en bordure de mer, service attentionné mais pas pesant. Un concept original, le menu est à l'initiative du chef. Des plats originaux, notamment le désert à base de caviar. Un Tarif correct. Je recommande
Mireille.i
Le 23/09/2021 à 18:37
Vu magnifique repas en terrasse tout était parfait en premier dans l assiette presentation saveurs … allez y les yeux fermes vous n aurez aucun regret
Biben.o
Le 05/09/2021 à 17:07
Si vous ne devez aller au restaurant qu'une seule fois dans votre vie (ou pendant vos vacances) c'est ici qu'il faut vous rendre. Un menu dix services à rejouir vos papilles. Explosion de saveurs incroyables. Accueil, service au top. Personnel à votre écoute prêt à combler vos souhaits. Excellente adresse à Collioure.
Adam.
Le 30/08/2021 à 07:21
Le restaurant que je préfère dans les Pyrénées-Orientales. Si la perfection n'existe pas, ce restaurant gastronomique la frôle. Une adaptation sans égale en fonction de nos goûts. Si la cuisine est sublimée à son maximum, le service est d'une qualité identique, il est excellent. Cette huître spéciale restera dans mes souvenirs pendant très longtemps je crois 😂 Un pur chef-d'oeuvre !
Cédric.a
Le 30/08/2021 à 03:07
Expérience inoubliable et mémorable Une explosion de goût et de saveur exceptionnelles tout comme le lieu. Un grand merci au chef à qui on peut faire confiance les yeux fermés mais aussi et surtout aux personnels qui sont eux encore plus exceptionnels.BRAVO ET FÉLICITATIONS A TOUTE L'ÉQUIPE
Laurent.e
Le 27/08/2021 à 19:01
Vraiment exceptionnel ! Merci au chef et au personnel . Repas juste divin avec des goûts et des saveurs que l on oubliera jamais. Le tout dans un cadre magnifique . A découvrir sans attendre !!
Frederic.l
Le 21/08/2021 à 17:32
Un émerveillement sans pareil, comme l’année dernière nous avons été sous le charme de cet établissement. Des mets succulents, bien dosé et un accompagnement très professionnel de la par du personnel. Petit bémol, après avoir réglé la note , petit moment de solitude, personne pour nous accompagner vers la sortie et nous demander si cela à été ? Nous aurions bien aimé aussi félicité le chef Laurent Lemal . Dommage ! Néanmoins, je recommande fortement de vous y rendre 👍🏻
Antje.a
Le 21/08/2021 à 16:54
Laurent Lemal a une phantasie débordante d'associations succulentes! Le problème est qu'il est difficile de suivre surtout quand en entrée il y a au moins six pré-entrées, chacune ouvrant des idées d'associations qui vous sont expliquées oralement. Bien sûr vous avez oublié après la deuxième le contenu de la suite! C'est délicieux - mais .... La suite du repas vous est suggéré par le maître d'hôtel en intérrogeant vos goûts et probables allergies. Vous ne savez toujours pas ce que vous allez manger! Accompagné des explications orales vous recevez la proposition du chef en entrée et plat principal....suivent des pré-desserts et dessert, que le Chef vous a choisi. En fin de repas vous ne vous souvenez d'aucun détail et pourtant le Chef vous a fait gouter de très belles associations. En tant que curieuse de cuisine gastronomique de haute qualité, je me demande comment on pourrait faire pour que Laurent Lemal ait la possibilité de s'exprimer et que vous rentrer dans son jeu?
Louisa.E
Le 19/08/2021 à 16:30
Accueil très agréable, repas délicieux mais surtout cadre incroyable !
julien.e
Le 19/08/2021 à 16:22
Très beau restaurant. Belle vue. Concepte audacieux.
C..C
Le 18/08/2021 à 17:47
Tous les ingrédients pour passer une bonne soirée étaient présents. Beau cadre, belle vue, repas excellent et service très attentionné Les mets sont bien préparés, bien expliqués et savoureux ce fut un réel plaisir du début à la fin sauf peut être l’huître à laquelle nous n’adhérons toujours pas mais c’est juste une question de goût. Très bonne adresse que je recommande!
Emmanuel.
Le 11/08/2021 à 12:19
Déjà visité il y a des années avec grand plaisir, ils ont réussi la prouesse de faire encore mieux. Une prise de risque contrôlée sur les plats magnifiquement travaillés avec des produits d'exceptions et locaux, et le service est absolument irréprochable. Nous reviendrons !
Lou.e
Le 05/08/2021 à 14:20
Expérience au top! la vue est splendide, le personnel aux petits soins et les plats sont plus délicieux les uns que les autres. Le rapport qualité/prix (pour les petits menus testés en tout cas) est le meilleur que ma famille ait vu. Je recommande vivement.
Fabrice.u
Le 03/08/2021 à 17:07
Première expérience au mois de juillet , qui va devenir un incontournable chaque année, cadre exceptionnel si l'on peut être installé en terrasse... Restaurant gastronomique ou le chef nous emmène dans ces souvenirs d'enfance, ou nous nous laissons guider avec des saveurs des plus surprentes pour nos papilles, des présentations magnifiques mettant en éveil nos pupilles , voyage sensoriel, gustatif, visuel de par l'audace et l'association de mets succulents .. Personnel de service , sommelier des plus agréable, à l'écoute .. Maître d'hôtel qui sait nous guider pour passer un moment des plus agréable..
Jean-Guillaume.O
Le 24/07/2021 à 18:07
Très belle vue sur Collioure, cuisine excellente.
Stef.o
Le 23/07/2021 à 18:49
Ce lieu magnifique avec une vue sur la baie de Collioure. Accueil formidable par le personnel on voit qu'ils le font avec plaisir. Menu sur mesure par rapport à nos goûts. Très belle créativité tout était très bon avec des produits de qualité. Je vous recommande FORTEMENT ce restaurant. J'ai juste à dire BRAVO.
Denise.a
Le 23/07/2021 à 12:56
Belle soirée pour un bel évènement ( anni) Merci au chef de nous avoir fait voyager dans son univers Belles surprises tout au long du repas La vue sur Collioure de notre table était fabuleuse Une expérience à renouveler lors d'un prochain séjour !!!!
Virginie.e
Le 24/06/2021 à 19:50
quel plaisir de voire un restaurant ou le chef se démarque, des saveurs inédites,perturbantes voila pourquoi on vient et qu'on a envie de venir. un service top la vue magnifique que dire de plus que de continuer sur cette lancée en restant hors des sentiers battus avec une vraie personnalité !
Laurence.a
Le 19/06/2021 à 19:53
Pour cette première expérience gustative au restaurant de La Balette nous avons été de surprises en surprises. Les 8 mises en bouches et plats du menu choisi étaient délicieux avec des associations inattendues et tres réussies. Une vraie découverte et l envie de revenir très vite. A faire absoluement pour un moment unique Service impeccable et vue magnifique en terrasse sur la baie de Collioure
Matthieu.e
Le 14/06/2021 à 10:25
Nous avons passé un moment magique dans cet établissement. Un menu aux associations déroutantes qui surprendra les plus fins palais. Le personnel est discret, efficace et très agréable. Je ne parle pas du cadre exceptionnel qui complète magnifiquement ce tableau. BRAVO!
serge.i
Le 12/06/2021 à 23:48
Nous étions là pour notre anniversaire de mariage et nous reviendrons ! Sans rien vouloir dévoiler les plats signatures sont phenomenaux! Toute l'équipe sous la belle garde d'un homme qui sait vous écoutez vont vous transporter. Faites leur confiance ! C'était tellement génial que j'en oubliais le décor !
Julie.o
Le 07/06/2021 à 11:50
Une expérience exceptionnelle. Un mélange de saveurs à couper le souffle. Des plats délicieux et soignés. Un personnel agréable et professionnel. Un cadre magnifique. Félicitations au cuisinier et à l ensemble du personnel. Nos sentiments de cette expérience: la perfection et le délice des papilles. Nous reviendrons.
constance.
Le 04/06/2021 à 00:03
La perfection... plats exquis, service impeccable (aux petits soins tout en étant super sympathique) mérite LARGEMENT son étoile !!!! Nous sommes ravis et sur un petit nuage suite à ce superbe moment ... ps : un grand merci à la jeune demoiselle blonde et à Aurelien qui se sont occupés de nous toute la soirée, vous avez su nous mettre en confiance pour notre première expérience dans un restaurant étoilé, nous sommes conquis !!! Constance et Thomas
JR.
Le 27/05/2021 à 18:40
Endroit magique. Cuisine exquise. Service aux petits soins. 3e visite. Vivement la 4e...
Myriam.m
Le 24/05/2021 à 13:27
Moment inoubliable ! Nous avons passé mon mari et moi même une extraordinaire émotion lors de la dégustation du menu INSPIRATION Simplicité et raffinement sont les mots maître de votre étoile, félicitations !
Sophie.e
Le 17/09/2020 à 23:31
Cadre magnifique. Accueil très professionnel et sympathique. Service impeccable. Bravo au chef. Créativité. Originalité. Beauté des plats. Nous avons pris le menu 12 plats car nous voulions tout gouter. C est copieux. Bref digne d un étoilé.
florence.a
Le 16/09/2020 à 19:07
Délicieux et original. Vue exceptionnelle. Service impeccable.
Agnès.H
Le 13/09/2020 à 17:03
Un sans faute du début à la fin. Un accueil parfait, le personnel est très professionnel et attentionné. Le menu 7 plats est copieux et le chef concocte les plats en fonction de ce qui a été déterminé avec le serveur au préalable. Des saveurs exceptionnelles et très subtiles. Jolie décoration, vue sur Collioure. Prix très corrects. Une belle découverte que je recommande vivement.
Hervé.6
Le 09/09/2020 à 19:44
Moment magique où le chef et toute son équipe ne sont là que pour vous faire passer un moment inoubliable autour d'un menu surprise ... Mais peu importe les hypothétiques réticences face à ce type de menu car les premiers mets mettront à plat toute résistance ... Tout est parfait ... Les senteurs, les goûts, les textures, la présentation ... Les assiettes se succèdent sur votre table, entre la mer et Collioure ... Le temps n'a plus de prise mais ce moment d'exception finit par se terminer, à regret, je dois l'avouer ... C'est le seul reproche et le seul miracle que le chef ne réalisera pas pour vous ... Pas grave ... Car nous reviendrons ... Un immense Merci !
jose.a
Le 05/09/2020 à 16:21
Magnifique Merci pour le plaisir des papilles 👍
JulA.t
Le 25/08/2020 à 23:33
Une très belle découverte, la terrasse est magnifique et que dire des mets .... Sompteux. Des associations osés, des goûts justes et plusieurs ouhaou lors de la dégustation. C'est ce que nous recherchons en poussant la porte d'etoilées, et nous n'avons pas été déçu ce soir. Toute l'équipe en salle est disponible, agréable et très professionnelle. Merci pour ce beau moment, nous reviendrons, Soyez en certain !
Gomes.r
Le 24/08/2020 à 13:47
Une excellente adresse qui nous a fait découvrir des plats d exception.nous avons passé un moment magique. Bravo a toute l équipe.
Audrey.c
Le 24/08/2020 à 00:06
Une vue imprenable sur Collioure, une cuisine surprenante. Il faut se laisser guider pour découvrir les plats et les surprises arrivent plat après plat... un vrai bonheur. Les serveurs sont très professionnels et très à l’écoute de nos envies...!!! Faites leur confiance. Merci pour ce bon moment..! A très bientôt
Maryline.e
Le 20/08/2020 à 14:32
Nous avons dégusté et savouré un menu en 8 services. Ce fut un repas délicat et inattendu dans un cadre magnifique. Le personnel y est accueillant, attentif, professionnel et passionné !
Camille.u
Le 07/08/2020 à 21:35
Un très bel établissement où nous venons régulièrement. Le cadre est unique. La cuisine se concentre sur des produits locaux magnifiquement sublimés. Les goûts sont justes et la présentation moderne. A ne pas manquer sur Collioure ! Juste un petit bémol lors de notre dernière visite: nous avons été prévenus le matin de notre visite que le restaurant proposerait un service de voiturier pour le midi. Ce fut très appréciable aux vues des difficultés de stationnement dans Collioure. Après notre déjeuner nous avons profiter d'une petite balade (30 min environ) en bas de l'établissement avant de remonter chercher notre véhicule. A notre retour à la réception nous avons eu une réflexion à ce sujet de la part de la personne en poste à ce moment qui nous as vu revenir depuis la route et non pas depuis le restaurant. Reproche très peu appréciable dans cet établissement où le personnel est toujours si professionnel.
Céline.e
Le 02/08/2020 à 19:30
Un déjeuner fort agréable alliant cadre et découvertes culinaires. Un personnel serviable et une écoute singulière pour satisfaire au mieux vos papilles. Je recommande sans hésiter
Florian.o
Le 31/07/2020 à 17:36
Après l'épreuve du parking dans la ville de Collioure, quelle bonheur de ce retrouver sur la terrasse du restaurant la Balette, vue imprenable sur la citadelle, le port et les vas et viens des bateaux. Plage de galet au pied de la terrasse, bruits de la mer, tout est réuni pour une moments de plaisirs et de découvertes. Accueil prévenant et conforme aux normes sanitaire lié au covid. Uniquement des menus à l'aveugle pour ce laisser guider par l'univers culinaire du chef, seul le nombres de services et à choisir. Cuisine très technique, savoureuses, déroutante par moment, mais vraiment d'un très grand niveau gastronomique. On prend le temps de connaître vos goûts et vos attentes pour que le menus soit le plus adapté à votre palais. La première étoile Michelin va être pérenniser sans aucun doute, au vu de la cuisine, et une deuxième 🌟 ⭐ peut être espérait dans les années futur si le travail commencé continue et que la recherche culinaire et du service et des arts de la table s'améliore avec le temps. Une très grand moments, une grande envie de revenir déguster la cuisine du chef. Sans hésiter la meilleure table de la région sur la côte.
Vidal.a
Le 16/07/2020 à 22:49
Cadre magnifique: rien que le spectacle du coucher du soleil sur Collioure vaut le déplacement. Alors quand celui-ci est accompagné d'une farandole de surprises gustatives c'est un rêve éveillé ! A ne pas rater: réserver au moins 2 semaines avant.
Salomé.t
Le 26/02/2020 à 22:45
On va de surprise en surprise, c est beau , bon , original .... j ai adoré des aliments que je déteste en général. On est émerveillé, séduit, sous le charme .... Je voudrais lui donner plus d étoiles !!! Dominique
popo.a
Le 23/02/2020 à 16:06
Tout d'abord nous aurions aimer pouvoir mettre plus de 5 étoiles. Lieu juste magnifique, personnel extrêmement agréable, au petit soins pour vous satisfaire. Nous nous sommes laisser guidé par un menu surprise. Une cuisine extrêmement raffinée, des mariages de saveur surprenant mais whaou quel délice. Nous y retournerons avec un grand plaisir.
Dorothee.o
Le 29/09/2019 à 13:33
Merci merci infiniment pour votre proffesionnalisme merci pour votre accueil et l'envie que vous avez vouloir rendre heureux vos clients. Nous avons découvert ce restaurant il y a bien longtemps nous avons des la première segonde été charmé nous y sommes retourné pour nos deux ans de mariage. Les années on passé tellement vite nous voilà à nos 8 ans de mariage je décide de faire une surprise à mon mari je téléphone à la balette j'explique mon souhait de vouloir surprendre mon époux ni une ni deux l'équipe prend les chose en mains réservation de la suite avec bouteille de champagne jaccuzi et après une merveilleuse nuit de sommeil petit déjeuné et déjeuné avec le menu dégustation qui est toujour aussi parfait une cuisine de goût une explosion de saveur une originalité les vin sont aussi fantastique le personnel genti à votre service et moderne il sont très cool et très discret et vraiment gentil pas par obligation il sont réellement gentil de nature et ça ce ressent le chef et un artiste qui mérite ça réussite et enfin encore un énorme merci au Mr qui m'a tout organisé au téléphone jusqu'à mon arrivée quelle dommage de ne pas lui avoir demandé sont prenons bref merci à toute l'équipe j'ai hâte de vous revoir l'année prochaine merci Mr le chef pour tout le bonheur que vous nous faite
Laurent.e
Le 27/08/2019 à 16:14
Un cadre hors pair pour profiter d'une cuisine d'exception. Les poissons sont un ravissement et la région produit d'excellents vins blancs pour les accorder (merci au sommelier pour ses suggestions).
Leynie.a
Le 15/08/2019 à 14:25
Établissement très jolie, vue splendide, nous avons été servis par Johanna qui est très professionnelle et attentionnée avec ses clients, elle nous a expliqué avec rigueur la composition des plats qui étaient succulents, bravo au chef et à son équipe
Stéphane.u
Le 05/08/2019 à 19:47
Possibilité de découvrir la gastronomie française d'un chef étoilé via un menu découverte très accessible. le service est impeccable et les mets raffinés. La vue est splendide sur la baie de Collioure.
Arnaud.u
Le 21/06/2019 à 15:20
Service parfait digne d’un véritable étoilé , cuisine excellente . Mais nous avons quand même passé une mauvaise soirée , un moment très gênant . Des cris sortit de la cuisine ( je suppose par le chef) qui nous a fait passé ce bon moment devenu insupportable. Au long de notre séjour sur collioure nous avons appris la réputation violente du chef de cuisine . La gastronomie française a besoin de changer ... cela en devient dégoûtant...
Réponse du propriétaire :
Comment un avis diffamatoire comme celui ci peut il rester aussi longtemps publié ???
Jose.a
Le 07/06/2019 à 19:47
Je suis bien content que des personnes soit satisfaite de ce restaurant. Je n'ai pas eu le temps de mettre le pied hors de ma voiture (certainement pas assez classe.... pourtant honnêtement acquise et neuve ) qu'un serveur lilipucien c'est empressé de me demander de partir si je n'avais pas réservé. Conclusion, je suis allé manger ailleurs sans demander mon reste. Une étoile par obligation pour pouvoir donner mon avis.
Pierre-Alain.U
Le 24/05/2019 à 18:21
Magnifique ! Service au top, vue mer, plats recherchés....
Hélène.t
Le 15/05/2019 à 14:13
Un endroit exceptionnel Le personnel accueillant et très professionnel Si vous passez à collioure Nous vous recommandons sans réserve
Wilco.e
Le 06/09/2018 à 01:04
Restaurant étoilé Michelin. Nourriture délicieuse. Service amical. Hautement recommandé.
ALU.E
Le 01/08/2018 à 16:53
Nous avions organisé un séminaire afin de faire découvrir notre région a des entreprises comme la notre et encore aujourd'hui quand nous revoyons ce groupe ils nous parlent du séjour passé dans cette Hotel Exceptionnel. Toute les chambres ont vu sur la mer , lorsque vous êtes sur la terrasse vous avez devant vous carte postal . La table est a la hauteur du cadre Magique
SAS.
Le 10/07/2018 à 10:18
L'organisation des 85 ans de ma maman (déjeuner pour 20 personnes) a été en tout point remarquable du premier contact au voiturier. La cuisine est originale, raffinée et goûteuse servie avec professionnalisme efficacité et discrétion. Le tout dans le cadre magnifique de la baie de Collioure. Monique
jean-christophe.o
Le 28/05/2017 à 10:38
Magnifique terrasse qui surplombe une petite plage (attention aux moustiques). Vue splendide sur Collioure. Le service est discret et efficace. Tout était délicieux de l'entrée au dessert.
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