L'Atelier Alexandre Bousquet

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restaurants L'Atelier Alexandre Bousquet Biarritz

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A propos de : Restaurants L'Atelier Alexandre Bousquet à Biarritz

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Tags: Restaurant gastronomique,

Les photos

Les avis (100)

  • Avatar Irene.i
    2 / 5
    Le 12/12/2021 à 13:20

    Déçus dans l'ensemble...belle situation et cadre agréable ; mais pour un restaurant étoilé, aucune originalité dans les plats et sans grand intérêt (fades par ailleurs et dressage des assiettes quelconque) Par ailleurs, accueil à la limite de l'amabilité surtout de la part de la "responsable" plutôt sèche, hautaine et pas du tout avenante...dommage lorsque l'on fait ce métier de partage ! Nous n'y retournerons pas

  • Avatar Isabelle.S
    5 / 5
    Le 08/12/2021 à 15:09

    Soirée gourmande avec mets raffinés délicieux, l'accueil et le service sont au top pour un vrai moment de plaisir. Une table à recommander !

  • Avatar patrick.o
    5 / 5
    Le 07/12/2021 à 23:24

    Cadre magnifique, personnel à la hauteur de la situation , cuisine pleine de saveurs inconnues pour nos papilles . En un mot excellent. Nous reviendrons .

  • Avatar Nicole.o
    5 / 5
    Le 05/12/2021 à 09:00

    Nous avons passés une soirée pour l’anniversaire de mon mari hier soir tout est parfait l’accueil le personnel et le repas au top merci pour l’attention à l’égard de mon mari bravo à toute l’équipe Mme Sola

  • Avatar PGL.a
    1 / 5
    Le 19/11/2021 à 22:42

    C'est dommage car la cuisine a très peu de saveur .. nous sommes sortis de table à 15h et à 17h nous avions faim..menu à 4 plats.. Manque de substance , manque de saveurs ..pour un étoilé à 250€ le repas je trouve qu'il ya pas d'effort dans la cuisine et encore moins d'efforts de la part du personnel .. Ça ne vaut pas ce prix. On dirait que le serveur se force à être aimable. Et la patronne n'est vraiment pas agréable ....

  • Avatar Thomas.u
    5 / 5
    Le 14/11/2021 à 00:26

    N'ayant pas l'habitude de manger dans des restaurants gastros, nous avons trouvé l'endroit très sympathique. Nous y avons été le soir. Nous avons été très bien accueilli. Personnel très chaleureux, à l'écoute, souriant et disponible. Nous avons pris le menu 6 pièces avec les 5 verres de vins. Rythme parfait, bonne explication des mets et des vins ainsi que du choix de vin par rapport aux mets. Un peu d'attente pour le foie gras poêlé, réconforté par un verre de vin offert ! Pour nous ça n'a pas été un repas mais une expérience culinaire. Nous le conseillons vivement, à essayer et à juger par vous même !

  • Avatar Marie-Pierre.a
    5 / 5
    Le 12/11/2021 à 19:28

    Plats recherchés et raffinés personnel qualifié et de bon conseil cadre agréable vue splendide

  • Avatar fanfan.i
    5 / 5
    Le 10/11/2021 à 09:23

    Nous avons passé un délicieux dîner pour l’anniversaire de mon mari dans ce cadre sympathique et ses plats si savoureux ! nous reviendrons avec plaisir

  • Avatar florine.a
    5 / 5
    Le 04/11/2021 à 16:01

    Sans aucun doute le meilleur restaurant de la côte. Un accueil très agréable un service impeccable et une cuisine surprenante. Le personnel est toujours au petit soin et très souriant. Des goûts des saveurs des mélanges qui ont sublimé nos papilles. Très belle découverte. Le lieu est très chaleureux. Un moment délicieux passe entre amis. Nous reviendrons très prochainement.

  • Avatar Bénéfix.a
    4 / 5
    Le 28/10/2021 à 08:38

    Endroit fabuleux, cadre splendide, vue sur les Pyrénées.. nous nous sommes régalés!! Les plats étaient franchement au top!! Les serveuses et le serveur hyper gentils et de bons conseils notamment pour les vins. Un bémol pour la gérante qui a pris notre commande mais nous a planté au moment où elle nous demandait ce qu on voulait comme apéritif parce qu' untel est arrivé avec une belle voiture... alors elle est parti voir la belle voiture... et nous n avons pas pris d'apéritif.... dommage..

  • Avatar christelle.t
    5 / 5
    Le 25/10/2021 à 06:18

    Endroit magnifique où nous avons célèbré un mariage, tout y était, le cadre, les plats raffinés, le service et l'accueil des serveurs avec une mention spéciale à Damien !!

  • Avatar Nicole.a
    1 / 5
    Le 23/10/2021 à 08:45

    Présentation décevante Feuille de choux farcie sans sel et sans gout Roulé de poulet sec Superbe soufflé Le tout pas à la hauteur de sa renommée

  • Avatar Wilson.b
    2 / 5
    Le 20/10/2021 à 22:39

    Service "sec" sinon désagréable de la patronne (pressant, ricanements à nos questions pendant la commande..) qui nous éloigne de l'expérience attendue dans un restaurant étoilé... En conséquence, une maigre connexion aux plats pourtant délicieux, et accord des vins somptueux. Dommage.

  • Avatar Fédérique.o
    5 / 5
    Le 23/09/2021 à 19:03

    Excellent restaurant pour sa cuisine raffinée et un accueil chaleureux. Très bon service et cadre exceptionnel

  • Avatar Mam'zelle.r
    5 / 5
    Le 22/09/2021 à 19:07

    Un cadre agréable, du personnel très sympathique un repas délicieux et exceptionnel. Je conseille un menu proposé avec les vins. Une sommelière au top.

  • Avatar Magali.o
    3 / 5
    Le 18/09/2021 à 18:37

    Plats succulents, dans l l'esprit actuel, la recherche des saveurs, la fusion des produits, cest recherché, cest travaillé. Bien que très joli, aux décorations actuelles noir/blanc, sa pointe de terracota , trop au sérieux, question de goût, cest le cas de l'écrire.

  • Avatar René.a
    2 / 5
    Le 12/09/2021 à 21:54

    Service et amabilité pas au niveau d'un étoilé Michelin.

  • Avatar Marc.a
    5 / 5
    Le 11/09/2021 à 21:32

    A 42 euros le menu 3 services, cela vaut le déplacement. Un macaron au Guide rouge bien mérité. Pour 60 euros, vous aurez le menu accompagné de deux verres de vin (très peu remplis) et le café. A la carte, les vins sont onéreux. Il y manque quelques bouteilles "abordables". Pour le soir, ce seront les 4 ou 6 services... Le service est à la hauteur des attentes. Plusieurs sortes de pains, excellents. La vue sur la Rhune est magnifique. Seul petit bémol, le bruit de la route... Les lieux d'aisance recueillent la note de 14,5 sur 20 Propreté : 3,5/5 Espace : 3/4 Emplacement : 1/1 Aération : 1,5/2 Odeur : 1/1 Décoration florale : 0/1 Ouverture portes : 0,5/1 Sèche-mains : 1/1 Papier : 1/1 Séparation H-F : 1/2 WC personnes handicapées : 1/1 Un petit investissement et rafraîchissement pour ce lieu ne serait pas inutile. Belle expérience globale.

  • Avatar Charles.c
    5 / 5
    Le 08/09/2021 à 22:57

    A tomber. 6 plats a découvrir. Un délice de saveurs. Aucune hésitation. Rapport qualité prix sans défaut.

  • Avatar corinne.a
    2 / 5
    Le 06/09/2021 à 16:04

    Très mauvaise surprise Mauvaise expérience pour ce restaurant étoilé dont la majorité des plats ne mérite pas cette distinction. Aucune prise de risque. Rien qui n'éclate en bouche. La responsable de salle très hautaine se contente de poser les plats. Aucun partage alors que c'est ce qu'on attend de professionnels de ce niveau qui doivent être passionnés. Ce n'est pas un service digne d'un étoilé. Par contre elle s'attarde sur certains clients (certainement des habitués qui sont traités nettement mieux que d'autres) Bon point pour les jeunes serveurs qui sont nettement plus sympathiques que leur responsable. En bref rien d'extraordinaire dans les assiettes en dehors du beurre au citron et câpres C'est bon sans plus. Et qu'elle ne fut pas notre surprise quand le pain est arrivé accompagné d'un cafard (voir photo sur TripAdvisor). Nous sommes habitués à dîner dans des étoilés ( une et deux étoiles) depuis des années mais là grosse déception. Restaurant à ne pas découvrir, il y a nettement mieux dans les environs. Un peu d'humilité ne nuirait pas à la créativité. des cookiesPlan du siteFonctionnement du site Cette version de notre site internet s'adresse aux personnes parlant français en France. Si vous habitez un autre pays ou une autre région, merci de choisir la version de Tripadvisor appropriée pour votre pays ou région dans le menu déroulant. plus

  • Avatar Geneviève.E
    5 / 5
    Le 04/09/2021 à 14:09

    L’ Accueil a été très agréable et efficace ( proposition pour un repas anniversaire)et le service parfait. Les mets étaient excellents et sublimés par le chef . Nous avons déjeuné sur la terrasse et la vue est magnifique sur les montagnes . Table à recommander

  • Avatar Herve.o
    5 / 5
    Le 03/09/2021 à 22:06

    Excellente cuisine dans un cadre enchanteur

  • Avatar Karine.a
    5 / 5
    Le 27/08/2021 à 19:43

    Délicieux, raffiné, très bon accueil. Belle vaisselle et beau mobilier. Ambiance feutrée.

  • Avatar Vanessa.e
    3 / 5
    Le 23/08/2021 à 13:02

    Lieu magnifique. Repas absolument délicieux mais moment entaché par l’attitude détestable et désagréable de la dame visiblement en charge du restaurant.

  • Avatar Coco.o
    5 / 5
    Le 23/08/2021 à 08:58

    Excellent restaurant de la côte Basque à 7 minutes du centre de Biarritz ! Nourriture fine, délicate, de qualité et réalisée au moyen de produits locaux.

  • Avatar laurent.e
    5 / 5
    Le 21/08/2021 à 18:41

    Dîner à 3 avec le Menu en 6 services de très haut niveau où textures, saveurs, originalité, esthétique se mêlent parfaitement dans un lieu apaisant. Ce fut un beau voyage d’épices variés et dosés avec soin.

  • Avatar Didier.i
    3 / 5
    Le 21/08/2021 à 16:48

    Le panorama est superbe, la décoration de très bon goût. L’accueil est sympathique et le service impeccable. La cuisine est très recherchée, voire trop complexe, ce qui induit des émulsions difficiles à apprécier. Cette cuisine ne convient pas aux moins de 13/15 ans, pour lesquels un menu approprié n’est pas proposé. On est content d’y être allé, mais restons malgré tout un peu déçus par la cuisine qui nous a laissé perplexes.

  • Avatar Quentin.u
    5 / 5
    Le 19/08/2021 à 21:41

    Ce restaurant est super, il a une très belle vu sur les Pyrénées et sur les chevaux. Pour ce qui est du personnel il est très disponible et très accueillant. Le repas était juste délicieux de l’entrée jusqu’au dessert bref ce restaurant est à refaire je le conseille !

  • Avatar Jean.a
    5 / 5
    Le 15/08/2021 à 15:03

    Dîner dans un décor bucolique qui se retrouve dans la déclinaison des différents plats dégustés. Les assiettes se succèdent telles des palettes de peintre et tous les sens sont sollicités par les œuvres présentées accompagnées par un vin adapté à chacune d elle.Une expérience pleinement réussie à recommander. Coups de coeur sur la déclinaison foie gras et sur l anguille fumée .

  • Avatar Br.o
    4 / 5
    Le 15/08/2021 à 12:50

    Nous avons testé le menu déjeuner, impeccable et service pro. Vous pouvez y aller les yeux fermés!

  • Avatar Didier.I
    3 / 5
    Le 15/08/2021 à 08:50

    De passage dans la région lors de nos congés, nous avons choisi de passer une soirée sympathique dans un restaurant etoilé. L'établissement semblait avoir tous les atouts nécessaires (proximité, emplacement privilégié, stationnement...) Nous avons cependant été mal accueillis par la gérante, visiblement agacée par une averse juste avant le début du service, et la nécessité de servir en salle et en terrasse. Les plats proposés dans le menu 6 passages n'est franchement pas à la hauteur de nos attentes. L'accord mets-vins n'est pas non plus adapté et sans surprise Nous n'y retourneront pas

  • Avatar Florian.a
    4 / 5
    Le 12/08/2021 à 08:35

    Nous avons passé un très bon moment, le cadre est magnifique et le service parfait. La cuisine sucré salé n'est pas celle que je préfère mais je me suis laissé porter par certaine Saveur, d'autre moins. Dans une région comme celle-ci je pensait retrouver un peu plus de pep's dans les assiettes, j'aime bien être chahuté par quelques Plats relevé. Seul bémol, à aucun moment le pass sanitaire nous à été demandé... J'espère ne pas avoir dîner avec des non vacciné. Étant moi même restaurateur nous n'avons peut-être pas les mêmes règles 🤔🤔

  • Avatar Laury..
    4 / 5
    Le 09/08/2021 à 10:02

    Nous avons testé le menu du midi. C’était bon bien que l’entrée manquait d’un petit quelque chose pour l’équilibre - peut être trop de jambon ou les pop corn trop grossiers?- La pintade du plat principal était excellente et rien à redire dessus. Pour le dessert, c’était bon mais pas parfaitement convainquant pour un étoilé. À mon goût, il manquait également d’un équilibre, certainement au niveau des quantités ainsi que sur la présentation un peu trop grossière. Globalement, je n’ai pas eu de surprises, mais ce n’est qu’un menu du midi. J’aimerais tester le menu du soir pour me faire une meilleure idée. Le service était parfait, agréable et rapide. J’ai bien été accueilli avec mon petit chien. Le lieu est joliment décoré et la vue de la terrasse sur la rhune, le potager et les chevaux est très belle.

  • Avatar Marie.e
    5 / 5
    Le 07/08/2021 à 11:50

    Nous avons fêté l'anniversaire de notre petite fille en famille, quel plaisir de se retrouver dans un endroit aussi agréable, avec un repas délicieux. Merci

  • Avatar Lele.u
    3 / 5
    Le 27/07/2021 à 15:27

    Un écrin magnifique sur les hauteurs de Biarritz avec une vue sublime sur une pâture où des chevaux galopent devant les Pyrénées... unique. L'assiette est belle, de saison avec des produits locaux (sauf les fromages Il n'y en a pas). On vous propose 2 menus aux saveurs souvent (trop?) sucré/salé. La carte vins est correcte pour ce niveau mais les bouteilles sont chères, notamment pour les vins locaux (coef 3). Un dernier bémol concerne la patronne qui ce soir là ne devait pas être dans un bon jour et cela se voyait (remarques sur certains clients, vis à vis du personnel...). Bref des petits réglages à effectuer pour bien assurer ce redémarrage.

  • Avatar Rui.R
    1 / 5
    Le 27/07/2021 à 10:35

    Je suis désolé de ne mettre qu'une étoile, mais même si la qualité des plats est exceptionnelle, le service est tout aussi important. La responsable de la terrasse est assez hautaine et se permet des leçons de morale devant les autres clients. Lorsque nous avons demandé un cendrier, sa réponse fut "la terrasse est non-fumeur et il y a des enfants derrière" d'un ton sec et fort, il y a d'autres façons de le dire.. Ensuite je demande un coca, le coca est périmé depuis le mois de février, elle me répond "vous ne risquez rien avec un soda, on en sert tellement peu", je pense que dans un endroit de prestige comme celui-ci, nous nous attendons au moins à des excuses. Bouquet final, je l'informe que je suis allergique aux crustacés, on sentait son agacement de devoir changer certains plats. Bref, bravo quand même à toute l'équipe en cuisine et aux serveurs mais madame, faites un effort sur la communication.

  • Avatar bruno.u
    5 / 5
    Le 22/07/2021 à 19:35

    Très agréable en environnement Bonne harmonie plat/ vin

  • Avatar Fabien.o
    5 / 5
    Le 22/06/2021 à 14:21

    On en a pour son argent, il n'y a rien à redire...

  • Avatar Eric.r
    4 / 5
    Le 20/06/2021 à 12:40

    Pour frequenter les restaurants gastronomiques régulièrement, l atelier est une bonne table, service rapide, personnel sympa, cuisine raffinée et inventive Bon rapport qualité prix dans un joli cadre L'accord mets vins est bon On a passe un très bon moment On recommande Patrick

  • Avatar nadaud.l
    5 / 5
    Le 19/06/2021 à 08:53

    Un délice, créativité, équipe au service du client, un cadre de rêve. Un vrai moment de bonheur

  • Avatar Catherine.a
    5 / 5
    Le 18/06/2021 à 20:54

    Un vrai bonheur gustatif. Service irréprochable,cadre magnifique . Tout est d'une subtilité extraordinaire.

  • Avatar Alain.a
    5 / 5
    Le 15/06/2021 à 18:01

    Non sommes ravis d'avoir retrouvé notre restaurant.alain et Franck.

  • Avatar Eric.O
    5 / 5
    Le 22/05/2021 à 12:24

    Un repas à emporter à tomber !

  • Avatar Caroline.r
    5 / 5
    Le 01/05/2021 à 20:56

    Les menus a emporter sont fabuleux ! On s'est régalé ! Merci !

  • Avatar Aile.
    5 / 5
    Le 25/04/2021 à 12:11

    J'ai adoré

  • Avatar Emilie.n
    5 / 5
    Le 24/04/2021 à 09:52

    Très très bon !

  • Avatar laurence.L
    1 / 5
    Le 28/03/2021 à 20:34

    Extrêmement décevant, aucun plat à la hauteur d'un étoilé, présentation grossière, bavarois de butternut sans goût et pas salé, flétan devenu dos de cabillaud? , escalope milanaise sèche et pâtes aux herbes sans intérêt, seul le tartare de dorade était bon. Un prix tout à fait excessif pour un repas plutôt de cantine ...

  • Avatar Philippe.e
    5 / 5
    Le 07/03/2021 à 18:13

    Repas fêtes des mamies absolument délicieux 😋 aupa on viendra chez vous dès que l’on pourra

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour Monsieur Bernachy et merci pour votre message. Au plaisir de vous revoir.

  • Avatar Benoit.E
    5 / 5
    Le 28/02/2021 à 12:04

    Chaque semaine des menus à emporter sont proposés. Des instructions sont données pour servir les différents plats (réchauffer ou maintenir au frais). Nous avons pris deux menus et nous nous sommes régalés. PS: hors période COVID, dîner sur place est un vrai moment de bonheur.

  • Avatar Clément.
    5 / 5
    Le 29/10/2020 à 16:03

    Très belle adresse, une carte épurée pour un maximum de fraîcheur, des techniques culinaires maîtrisées ! Le cadre vaut vraiment la peine quand le soleil est présent. Mention spéciale au sommelier, jeune et passionné qui a de quoi s’amuser avec une carte à faire pâlir bon nombre de cavistes !

  • Avatar Alexis.a
    5 / 5
    Le 24/10/2020 à 18:21

    Toujours aussi bon et le service est impeccable ! Il faut se laisser surprendre par les saveurs , un travail d'artiste La carte des vins est variée et de qualité

  • Avatar Badr.
    5 / 5
    Le 19/10/2020 à 21:05

    Restaurant gastronomique d'un excellent niveau. En effet, l'accueil pour commencer est des plus agréable, attentionné et professionnel. L'ambiance est classe, sobre, cosy et élégante. On se sent tout de suite bien et à l'aise. Le lieu est calme, bien rempli(et ça fait du bien) et les tables sont correctement espacées. On vient vous proposer la carte sans tarder avec une explication claire et agréable. Nous étions avec un enfant et notre petit chien. Ils ont été reçus avec grand plaisir, ce qui n'est pas le cas de tous les restaurants(qui plus est gastronomique même si dans certains gastronomiques un peu "huppés" je comprends qu'ils n'aient pas forcément leur place). Menu enfant proposé à la hauteur de notre plat tant au niveau de la qualité que du dressage. Nous avons choisi un menu en 4 plats. Il faut savoir que ce restaurant est atypique dans le sens où le sucré côtoie le salé, ce qui peut être un peu déroutant our les non initiés. Mais il faut tenter l'expérience, ce que nous avons fait. Et bien nous n'avons pas été déçus. Le mariage des saveurs et des textures est parfait. Tout est bien maitrisé, même très bien. C'est un vrai plaisir d'enchaîner les plats et les découvertes. Les plats s'enchaînent à une cadence impeccable sans aucun accroc. Le dessert "Soufflet au Grand-Marnier" est la "cerise" sur le gâteau et quel gâteau! Enfin, la carte des vins est étoffée comme il se doit et les tarifs sont maîtrisés. Donc pour nous ce sera un grand OUI et un grand merci au chef et à son équipe, ainsi qu'à sa femme. Merci pour votre accueil chaleureux, pour votre cuisine et pour le moment que nous avons passé chez vous, dans ce contexte si particulier. Bonne continuation à vous, bon courage et à très bientôt!

  • Avatar Pierre.a
    5 / 5
    Le 13/10/2020 à 21:53

    Superbe. Raffiné. Mélange des goûts et saveur. Un grand moment

  • Avatar Marylène.E
    5 / 5
    Le 04/10/2020 à 18:40

    Le cadre est agréable et reposant. La décoration choisie par Isabelle Caulier est chic et sobre : classe ! L'ambiance et l'accueil, par une équipe de jeunes, sont chaleureux et professionnels. Les mets, un mélange audacieux de couleurs et de saveurs qui ravissent notre regard et nos papilles. Une carte toujours renouvelée et des propositions étudiées et délicieuses (plats et vins) pour notre plus grand bonheur. Un moment entre parenthèses comme on aime s'en accorder. Merci à toute l'équipe d'être attentionnée et à notre écoute ! Au plaisir,

  • Avatar Nathalie.a
    5 / 5
    Le 04/10/2020 à 10:26

    Excellente adresse, les plats sont savoureux, recherchés, les vins bien assortis, choisis avec professionnalisme et passion evidente. Merci. Nous reviendrons. Un grand bravo.

  • Avatar Da.
    2 / 5
    Le 03/10/2020 à 15:02

    Je vais vous partager mon expérience dans votre établissement: Au détour d’un conversation, avec une personne on a échangé de nos expériences respectives sur 2 établissements étoilés dont un la mérite réellement. Il m’a parlé de votre établissement ; c’est la raison pour laquelle j’ai, hélas, souhaité tenter l’expérience. Quelle surprise de découvrir votre établissement surtout lorsque l’accueil se fait par le sommelier et qui ne trouve pas notre réservation sur son carnet… Ouf… Il nous installe quand même ! A notre table, nous retirons nos masques et je le pose simplement sur la table. Mais la responsable de l’établissement ne l’entend pas de la même manière. Elle vient à notre table pour me dire, sèchement et d’un air hautain, de sortir le masque de la table car on en voit assez. Pour une première expérience, qui je vous rassure sera aussi une dernière, ça refroidi… Cela donne le ton de la soirée (la soirée sera t elle foutu en l’air ? mais je décide de rester pour comprendre si son comportement est le reflet de l’établissement soit disant étoilé !!!! Les assiettes sont belles à regarder (je joint les photos de votre cuisine) mais je la trouve fade, avec peu de saveur, et tristement sans trop peu de goût. Absolument rien de surprenant, rien ne pétille en bouche. On n’en retient rien sauf la patronne fortement désagréable. Le vin que vous proposez pour les plats sont servis par le sommelier bien trop avant le plat et donc, le temps que l’assiette arrive il n’en reste plus grand chose car la quantité de vin servit dans le verre est bien maigre. A n’y rien comprendre est-ce le vin pour le plat qui précède ou pour le plat à suivre !!! Surprenant également lorsqu’il s’agit de la gestion des couverts : on commence les amuses bouches avec une fourchette et cuillère laissées dans l’assiette en fin d’expérience culinaire ; mais le serveur(se) lui (elle) les prends de l’assiette et vous les remets sur le coté… on ne vous les changes pas comme par exemple le couteau qui lui a du faire tout le repas. Pour un étoilé je trouve cela très moyen. Au moment de l’addition la patronne ne vous demande pas si tout c’est bien passé car je pense que c’est le dernier de ses problèmes mais vous tend l’addition…vous payez et voila la soirée ce termine ! Puis le serveur vous demande si vous avez un manteau qui je vous rassure est déjà sur mes épaules car en arrivant personne ne propose de déposera veste au vestiaire Nous restons avec un goût bien trop amer de cette expérience dans votre établissement et j’en tiendrais informé le guide MICHELIN.

  • Avatar Guy.i
    5 / 5
    Le 26/09/2020 à 17:10

    La cuisine et le service de salle sont parfaits. La découverte des saveurs fait merveille. Les associations des mets sont très judicieuses et inovantes. La gourmandise (salée ou sucrée) est permanente. C'est aussi un véritable régal également pour les yeux. Merci à mon ami "Jacquou le Crocant" pour nous avoir invité à une table de Princes. Ce dîner de nos retrouvailles du 25.09.2020 restera imprimé dans nos mémoires. "Napoléon et Marlène"

  • Avatar Gc.c
    5 / 5
    Le 19/09/2020 à 15:04

    Bel endroit. Service impeccable. Accueil chaleureux. Repas excellent. Avons passé un très bon moment.

  • Avatar Jm.o
    5 / 5
    Le 18/09/2020 à 15:31

    Superbe table. Nous avons pris le menu du marche et tout etait parfait. Terrasse très agréable et personnel très sympathique. A refaire au plus vite 😋

  • Avatar Damien.O
    5 / 5
    Le 13/09/2020 à 12:24

    Parfait ! Un déjeuner en terrasse avec des plats savoureux et originals... Sans oublier une "VRAIE" carte de vin, et devant nous une magnifique vue sur les montagnes

  • Avatar Jerôme.e
    5 / 5
    Le 11/09/2020 à 12:12

    Dans un atelier se cache toujours un artiste ...et c est le cas . SA cuisine est maîtrisée ,le visuel ,le goût et les cuissons sont parfaites .Le service est courtois et efficace sans aucune fausse note ,le tout dans un écrin de verdure avec une vue panoramique à couper le souffle Bravo à toute l equipe et une chose est sûre nous reviendrons !!

  • Avatar Yvette.r
    5 / 5
    Le 06/09/2020 à 07:28

    Tres agréable. Campagne et vue magnifique Le menu découverte est délicieux. Saveurs rares et très appréciées.

  • Avatar Daniele.a
    5 / 5
    Le 05/09/2020 à 14:24

    Repas succulent personnel très attentionné et une très jolie vue sur les Pyrénées.

  • Avatar Véronique.'
    5 / 5
    Le 02/09/2020 à 23:13

    Cadre magnifique, cuisine créative au top, service à la hauteur...à tester absolument !

  • Avatar jean.a
    5 / 5
    Le 02/09/2020 à 18:08

    Cadre magnifique avec vue sur la Rhune. menu 4 services accord mets / vins Excellent moment, service courtois et décontracté très bonne table, vins servis en parfaite harmonie avec les plats Un dessert à base de sorbet de poivron et framboise franchement Génial A essayer si vous êtes sur le cote basque

  • Avatar Fabrice.i
    4 / 5
    Le 27/08/2020 à 18:46

    Déjeuner très agréable en terrasse avec vue sur les Pyrénées. Les plats sont bon et offrent de bonnes surprises en bouche. J'ai particulièrement apprécié la redécouverte du Nem aux 3 saveurs ( assez unique ) et le financier en dessert qui avait une texture parfaite; J'aurais peut être préféré un coeur au chocolat noisette mais je chipote. A tester !

  • Avatar Thibault.e
    1 / 5
    Le 25/08/2020 à 21:34

    Une expérience amère. L’accueil d’abord, ne reflétant en rien celui que l’on attend d’un restaurant gastronomique, encore moins celui d’un établissement « étoilé ». Les serveurs tentent, malgré quelques erreurs, de rattraper la désinvolture à peine cachée de la gérante. Quel manque de discernement de sa part de déconsidérer la clientèle du déjeuner ... Concernant les mets, malheureusement encore et c’est bien là le plus dérangeant, rien n’est fait pour amener une quelconque plus-value culinaire à leur prestation. Rien n’est fait non plus pour nous emmener vers la volonté de découvrir la prestation d’un éventuel dîner chez eux. Aucune folie, aucun étonnement. La Rhune, éternelle merveille postée devant nous et la carte des vins nous permettent cependant d’oublier un peu notre déception ... et c’est sûrement cela que l’on paie. 1 étoile pour 1 étoile, quel gâchis et quelle ignorance connaissant la qualité des établissements de la région ...

  • Avatar FRANCIS.A
    3 / 5
    Le 19/08/2020 à 13:23

    Trois pour l'assiette, le cadre y compris naturel, vue magnifique. Pour le reste, nous avons la désagréable impression que l'on voulait nous presser. Nous avons dû demander de ralentir le rythme pour profiter de l'instant. Et à 130 euros le panier moyen, nous aurions apprécié qu'au moins 1 personne daigne nous dire "au revoir".

  • Avatar Laurent.o
    3 / 5
    Le 16/08/2020 à 12:16

    Le repas en 4 services mérite son étoile, nous nous sommes régalés. La terrasse offre un cadre très agréable. Par contre l accueil n est pas admissible à ce niveau de restaurant ! Nous avons été reçu au lance pierre et cela nous a un peu gâché le début du repas : personne pas aimable, débordé, pressé et un début de service chaotique: La fin du repas était plus à la hauteur

  • Avatar Max.a
    5 / 5
    Le 15/08/2020 à 23:13

    Que dire..... Merci à tout l'équipe !!!

  • Avatar Marie-Hélène.a
    5 / 5
    Le 14/08/2020 à 23:39

    Nous avons passé un excellent moment dans cet ecrin ,la décoration est magnifique avec en fond ,un paysage grandiose . Les saveurs sont au rendez vous ,Beaucoup de recherche à travers les 6 plats .Bravo à toute l'équipe de nous faire partager passion et émotion.

  • Avatar Martina.e
    5 / 5
    Le 14/08/2020 à 08:39

    Excellent!! Nous nous sommes régalés dès le début jusqu’à la fin de nos menus. Le service très agréable et professionnel (sauf la patronne un peu sèche au premier abord..), et la vue à tomber depuis notre table.. un moment parfait ! Merci!

  • Avatar Gwenaelle.o
    2 / 5
    Le 09/08/2020 à 19:14

    Le cadre est très agréable. En revanche les plats étaient trop simplistes pour un étoilé : assaisonnement de la truite + manque de folie. Ceci est peut être dû au fait que ce soit un repas de déjeuner. Mais c'est dommage de ne pas profiter de la vitrine du dîner. Malgré ça l'équipe était très aimable et disponible. Les plats étaient tout de même bon mais j'en attendais plus.

  • Avatar patricia.O
    3 / 5
    Le 09/08/2020 à 17:03

    Cadre très agréable grande terrasse avec vue montagnes Accueil et service pas à la hauteur de cet établissement

  • Avatar patricia.o
    3 / 5
    Le 09/08/2020 à 16:34

    Cadre très agréable, grande terrasse avec vue sur les montagnes Pour moi l'accueil et le service n'ont pas été à la hauteur de cet établissement, c'est dommage

  • Avatar Thomas.u
    5 / 5
    Le 09/08/2020 à 08:54

    Accueil d'un grand restaurant dans un cadre champêtre avec vue magnifique sur les premières hauteurs des Pyrénées. La cuisine est recherchée avec des quantités raisonnée. Une carte des vins impressionnante. Pour un repas, compter un budget de 100 euros par personne avec un service digne ce nom. Des formules sont proposées le midi d'un autre niveau, ce qui peut permettre de tester à moindre coût. Très bonne adresse !

  • Avatar Arthur.E
    4 / 5
    Le 04/08/2020 à 13:27

    J’y ai diné un soir de juillet 2020. L’établissement est très raffiné et on s’y sent à l’aise. La décoration est moderne et de goût. Nous étions installé en terrasse en face d’une très belle vue sur les Pyrénées et les près voisins. Le service est professionnel bien qu’un peu rigide, mais le personnel est au petit soin. Seule la Responsable de salle apporte un peu plus de convivialité à l’expérience. La vaisselle est sobre et de qualité. J’ai opté pour le menu 4 service avec accord mets/vin (3 verres). Pour le vin RAS, les 3 verres se mariaient très bien avec les plats et se révélaient être de belles bouteilles de vignerons. Ce que j’y ai mangé ne m’a malheureusement pas laissé un souvenir impérissable... J’ai beaucoup apprécié les amuses-bouches qui étaient créatifs et subtils. Pour le reste, les produits étaient de qualité, les cuissons et les assaisonnements parfaitement maîtrisés. C’était très bien. Mais je ne peux pas mettre 5* dans la mesure où le nom du lieu « L’atelier... » ne correspond pas à mon sens à ce que j’avais dans l’assiette. Un atelier est pour moi un lieu d’expérimentation et de découverte. Je n’ai pas été surpris ou marqué au vif par un plat ce soir la. Mais ne vous découragez pas, vous y passerez un très agréable moment ! J’y reviendrais.

  • Avatar J.x
    4 / 5
    Le 03/08/2020 à 19:20

    Très bel endroit avec vue sur la chaîne de montagne. Un restaurant très confortable, personnel accueillant. Les plats sont marqués par des saveurs prononcées. Le chef a fait le choix d'une cuisine tranchante, qui ne laisse pas de place à un mélange des saveurs. Le chef donne sa touche et sa direction. Un vrai plaisir et une expérience enrichissante.

  • Avatar Armand.e
    5 / 5
    Le 03/08/2020 à 05:35

    Qualité des mets. Service agréable et efficace. Volumes, espace architectural qui retiennent l œil. Un effort sur les prix serrait une bonne conclusion...

  • Avatar Caroline.r
    5 / 5
    Le 24/07/2020 à 15:11

    J'y ai passé une excellente soirée le 16 juillet. La vue, le service, l'accueil sont au top. Quant au diner (4 services avec accord vins) , celui ci était une explosion de saveurs, toutes en finesse. De l'originalité sans excès et des associations de goûts parfaites. Je reviendrai

  • Avatar Nicolas.e
    5 / 5
    Le 22/07/2020 à 08:23

    Adresse exceptionnelle, cadre bucolique et champêtre avec sa terrasse vue sur la campagne Basque. Le personnel est aux petits soins, très agréables et très professionnels. Dans l'assiette, les associations sont osées et bluffantes. Des produits d'expeptions cuisinés avec raffinements et technicité. Une des meilleures table étoile de la région. Merci pour ce savoureux moment.

  • Avatar Christophe.
    4 / 5
    Le 17/07/2020 à 23:34

    Nous sommes venus le 14/07/2020 pour une occasion spéciale et nous n’avons pas été déçus ! Le cadre est splendide avec vue sur le magnifique parc et les chevaux. La terrasse est très bien agencée et le service au petit soin. Nous avons pris la formule accord mets et vins et avons passé un très bon moment. Mon seul bémol serait peut être la volonté d’une plus grande prise de risque par le chef. J’aime être surpris par des goûts ou des ingrédients inconnus. Ici ce n’était pas le cas mais tout était parfaitement maîtrisé !

  • Avatar Claude.u
    5 / 5
    Le 12/07/2020 à 09:11

    Cadre idyllique, cuisine du même niveau, service classe et chaleureux, superbe moment!!

  • Avatar Lou.a
    5 / 5
    Le 04/07/2020 à 23:39

    Très bon repas à prix abordable pour du gastronomique. Super vue et service. Je recommande vivement !

  • Avatar Christophe.e
    5 / 5
    Le 04/07/2020 à 11:28

    Un bien bel endroit pour la vue comme pour la qualité de sa cuisine

  • Avatar jehan.e
    4 / 5
    Le 01/07/2020 à 17:08

    Consécration de M.Alexandre Bousquet,une étoile au Michelin gagnée au restaurant Le Gaztelhur. De plus bel établissement remis à neuf,et très belle vue sur la Rhune,et les Pyrénées....

  • Avatar Pierre.
    1 / 5
    Le 30/06/2020 à 13:45

    Nous les suivions depuis un certain temps , Biarritz, Arcangues et de nouveau à Biarritz. Le service n'est plus de la partie et l’accueil encore moins en plus de l'indisponibilité des serveurs pour le vin et l'eau, Réservation fait par téléphone, mais le jour J celle ci est introuvable, Multiples erreurs dans l’addition. L'étoile est de chez GIFI et non de chez Michelin

  • Avatar Agnes.e
    5 / 5
    Le 26/06/2020 à 15:27

    Très bonne prestation dans la continuité de ce que nous connaissions dans les établissements précèdents et le cadre superbe bravo à toute l'équipe et surtout au chef

  • Avatar Jmarc.
    5 / 5
    Le 26/02/2020 à 00:12

    Superbe expérience, menu du jour à 35€ élaboré avec beaucoup de soins. Service irréprochable et accueil le plus cordial. La salle est épurée, silencieuse, aux détails raffinés.

  • Avatar Jean-François.U
    5 / 5
    Le 25/02/2020 à 14:03

    Nous avons passé un très bon moment. Plats raffinés, très bon accueil, étoile Michelin bien méritée.

  • Avatar Cécile..
    5 / 5
    Le 23/02/2020 à 18:17

    Belle présentation dans l’assiette, mets fins, service impeccable, salle de restaurant agréable joliment refaite avec vue sur la cuisine. Nous avons passé un agréable moment en famille.

  • Avatar LOMBARD.E
    5 / 5
    Le 19/02/2020 à 07:23

    Nous aimons déjà ce restaurant et son chef quand il était à St Charles à biarritz. Nous nous sommes réjouis de retrouver leurs mets et un service admirable dans cette bâtisse qui abritait jadis un très bon restaurant une continuité parfaite. Nous y reviendrons bien sûr, et aux beaux jours pour profiter de cette magnifique terrasse avec vue sur la campagne.

  • Avatar Yannick.o
    5 / 5
    Le 25/01/2020 à 13:39

    Cuisine raffinée. Excellent.

  • Avatar béatrice.e
    2 / 5
    Le 09/12/2019 à 16:37

    Pas assez de choix au niveau des plats, deux menus de 4 ou 6 plats avec seulement deux choix pour l'entrée, le plat principal et le dessert. Manque de goût dans les plats malgré une jolie présentation, surtout trop cher pour une quantité insuffisante dans l'assiette. Accueil agréable, pour ma part salle bruyante et chauffage insuffisant

  • Avatar thibaut.y
    5 / 5
    Le 20/11/2019 à 00:08

    Excellent, peu de fautes, belle table et bon vins. A refaire

  • Avatar LAMON.r
    3 / 5
    Le 25/10/2019 à 10:08

    Il faut reconnaître que le cadre est agréable . Malheureusement on ne peut pas en dire autant de l’accueil de la patronne qui est aimable comme une porte de prison . Les plats sont bons mais ne justifient nullement un prix aussi élevé .

  • Avatar Andrew.e
    5 / 5
    Le 30/08/2019 à 18:30

    Super adresse. Repas splendide, accord mets/vins parfait. Si vous êtes dans le coin, ne ratez surtout pas l'occasion d'un excellent repas dans un joli cadre.

  • Avatar Mathieu.e
    5 / 5
    Le 28/08/2019 à 15:07

    Très belle terrasse, service impeccable et jolie salle intérieure avec vue sur la cuisine. Sommelier de bon conseil. Produits frais et de saison travaillés avec grand soin, plus une touche asiatique. Excellent rapport qualité prix. Bref 5 étoiles parfaitement légitimes.

  • Avatar Alain.A
    5 / 5
    Le 03/08/2019 à 07:17

    Pour déjeuner en terrasse face aux Pyrénées et déguster une cuisine goûteuse

  • Avatar David.u
    5 / 5
    Le 26/06/2019 à 10:32

    superbe! Le cadre est très beau, l’accueil et le service irréprochable et j’ai été ravi de retrouver la finesse de la cuisine de l’ancien chef étoilé de l’atelier de gaztelur, Alexandre Bousquet. Ses inspirations du moment réalisées avec brio m’ont laissé un excellent souvenir. Les 5 étoiles de cet avis feront très certainement place à une nouvelle 1ère étoile bien méritée.

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Horaire d'ouverture :

Lundi Fermé
Mardi 12:00–13:30 19:00–21:30
Mercredi 12:00–13:30 19:00–21:30
Jeudi 12:00–13:30 19:00–21:30
Vendredi 12:00–13:30 19:00–21:30
Samedi 12:00–13:30 19:00–21:30
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