brut.

Tags: Restaurant gastronomique, Restaurant français, Cuisine française moderne, Restaurant, Cave à vins,

• Pauline

  5 / 5

  Le 08/05/2023 à 10:20

  digne d'un étoilé saveurs et textures excellentes le service est impeccable et le personnel vraiment très aimable
• Christelle

  5 / 5

  Le 07/05/2023 à 15:57

  Superbe expérience au restaurant Brut situé dans un charmant village. Menus homard realisés très gentiment à la demande (en amont) et en tenant compte des allergies de Monsieur. Des mets exquis, avec un mélange de saveurs et de textures tout en harmonie. Le service est au diapason, dans un cadre chaleureux et calme. Nous reviendrons et encore merci pour tout !
• Catherine

  5 / 5

  Le 07/05/2023 à 07:04

  Très belle découverte, le lieu est décoré avec goût, le personnel est agréable et professionnel. Mention particulière pour le chef sommelier qui est passionné par son métier et apporte d'excellents conseils. Bien évidemment le dîner fut délicieux, original, bien présenté. Nous avons passé une très belle soirée et nous reviendrons certainement.

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment pour votre message élogieux. Nous en sommes touchés. Nos équipes et leur travail apportent en effet un joli équilibre. Merci infiniment. A très bientôt. La Direction
• Valentine

  5 / 5

  Le 05/05/2023 à 06:14

  Nous avons passé un très bon moment. Le service est impeccable tout en étant détendu. Nous avons dégusté de supers produits travaillés à merveille. Nous y retournerons !
• Bruno

  5 / 5

  Le 04/05/2023 à 19:13

  Accueil, cadre, service, menu, tout était à la hauteur. Un très bon moment. Bravo.
• Nicolas

  5 / 5

  Le 03/05/2023 à 14:57

  Superbe restaurant gastro, surprenant et raffiné, à la limite de la 1ère *
• Robin

  5 / 5

  Le 29/04/2023 à 16:36

  Excellent repas, personnel aux petits soins et accord mets-vins sur-mesure par un sommelier à la passion communicative.
• Christophe

  5 / 5

  Le 23/04/2023 à 09:57

  Avec ma femme nous avons passé une délicieuse journée, un excellent déjeuner conseillé par une maitre d hotel très sympathique, très beau restaurant, chaleureux , agrémenté d un fond musical agréable. Nous y reviendrons avec plaisir .
• Guillaume

  5 / 5

  Le 21/04/2023 à 07:28

  Nous avons passé un moment incroyable. Un voyage culinaire extraordinaire grâce au chef Justin zumkeller et au personnel.
• Francois

  5 / 5

  Le 16/04/2023 à 15:56

  lieu fabuleux proche de la perfection qui comme on le sait n'est pas atteignable
• marie

  5 / 5

  Le 15/04/2023 à 15:19

  Un accueil qui fait chaud au cœur, une cuisine excellente et un maître sommelier fantastique.
• Patrick

  5 / 5

  Le 14/04/2023 à 20:43

  Excellent. Je recommande.
• Christine

  4 / 5

  Le 14/04/2023 à 14:10

  Accueil et service attentionnés. Les plats sont beaux, inventifs et surtout pleins de saveurs. Je vous recommande cette maison à Saillé au milieu des marais. Allez y vous serez enchanté !
• claire

  4 / 5

  Le 11/04/2023 à 12:08

  Très très bon restaurant. Cuisine originale et atypique. Ambiance feutrée. Peu de tables donc pas de brouhaha. A recommander.
• Béatrice

  2 / 5

  Le 11/04/2023 à 09:32

  Cuisine originale et plutôt savoureuse en dehors des St Jacques pas assez chaudes et des Ris de Veau un peu trop gras et copieux. Mais un temps d'attente excessif, pour un restaurant à moitié vide . Nous étions 2. Au bout d'une heure nous avions eu un amuse bouche, mais pas encore le vin, le sommelier s'étant désintéressé de nous puisque nous avions choisi sans ses conseils . Il n'a même pas pris notre commande . Puis la serveuse adorable nous a servi enfin le vin. Au bout de 2 heures, nous en étions à 2 plats sur 4. Et après plus de 3 heures nous sommes partis sans attendre les mignardises promises depuis 15 mn Globalement plutôt déçus par rapport à ce que nous attendions
• Stephane

  5 / 5

  Le 06/04/2023 à 15:30

  A marvellous experience and a hidden gems. Great service by Charlotte and wine mastery by Erwann, rounded up the finest lunch full of flavours and unexpected combination. Special attention for my mother's birthday. Many thanks to the whole team. (Traduit par Google) Une expérience merveilleuse et des joyaux cachés. Excellent service de Charlotte et maîtrise du vin d'Erwann, arrondi le meilleur déjeuner plein de saveurs et de combinaison inattendue. Une attention particulière pour l'anniversaire de ma mère. Un grand merci à toute l'équipe.
• Jice

  5 / 5

  Le 01/04/2023 à 18:12

  Très très bonne expérience, un bel endroit a la décoration sobre,cosy, deux salles dont une en étage,les tables suffisamment espacées . Accueil sympathique, cuisine raffinée , un menu découverte six plats délicieux,ce jour là,autour du homard,de belles découverte notamment les ravioles de homard !!!Service professionnel qui a sut s'adapter aux demandes des convives,et un sommelier juste INCROYABLE,comme rarement rencontré, distingué de la grappe d'or laissez vous guider,un vin pour chaque plat et il manie l'humour avec finesse,un sans faute. Nous reviendrons c'est sur,pour profiter du reste de la carte. Bravo à toute l'équipe.

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment pour toutes ces éloges. C’est une véritable reconnaissance pour l’équipe qui œuvre sans cesse et qui travaille avec passion, de découvrir de jolis messages. Au plaisir de vous recevoir une toute prochaine fois.
• Bénédicte

  5 / 5

  Le 31/03/2023 à 21:14

  Accueil chaleureux, un sommelier qui offre des belles decouvertes, des belles assiettes, on a passé un excellent moment.

  Réponse du propriétaire :
  Merci bien d’avoir pris du temps pour rédiger un si joli avis . Cela nous enchante toujours de faire découvrir notre univers. Nous serons tous ravis de vous revoir.
• Laurence

  5 / 5

  Le 17/03/2023 à 09:39

  Personnel efficace et investi ; qualité des produits très bon moment culinaire

  Réponse du propriétaire :
  Tout le personnel vous remercie d’avoir laissé un avis sur leur implication. Au plaisir de vous recevoir à nouveau
• Maeva

  5 / 5

  Le 14/03/2023 à 14:42

  Nous sommes venus y dîner pour nos 1 an avec mon compagnon et nous avons adoré ! Un accueil irréprochable, sympathique et distingué, un service parfait et des plats au saveurs inattendus et très appréciables ! C'est déjà décidé, nous y retourneront !

  Réponse du propriétaire :
  Merci bien d’avoir pris le temps de rédiger un si joli avis. Ce fut un plaisir de partager ce moment avec vous. Nous vous attendons pour une toute prochaine découverte.
• The

  5 / 5

  Le 28/02/2023 à 10:24

  Nous avons découvert Brut et quelle belle expérience. Notre choix s'est porté sur le menu créations en 4 plats. Quel beau travail la cuisine du chef c'est que de l'originalité. Le chef ose des mélanges de goût et saveur qui sont parfaitement maîtrisés. Le soufflé au dessert se décline en plusieurs parfums celui à la chartreuse ça change du traditionnel et le dessert au mélange ricotta carotte orange c'est à goûter. Une salle chic, bien décorée et feutrée avec une cheminée qui fait l'ambiance surtout en hiver. Très bon service. Une belle adresse en dehors de Guérande qui vaut le détour.

  Réponse du propriétaire :
  Nous sommes heureux que notre univers culinaire vous ait plu. Il est vrai que le chef ose, et c’est appréciable d’avoir de bons retours. Merci d’avoir fait partager votre expérience. Au plaisir de vous recevoir une nouvelle fois.
• Awena

  5 / 5

  Le 26/02/2023 à 12:12

  Deuxième fois que nous venons dîner avec mon Mari, tout est toujours aussi beau que bon. Encore merci a l'équipe de la cuisine, d'avoir pu adapter mon repas en fonction de mes intolérances (lactose / repas sans viande). L'accueil, le service, le personnel, la cuisine, tout est parfait. Une chose est sûre, nous reviendrons avec grand plaisir.
• Caroline

  5 / 5

  Le 25/02/2023 à 19:07

  Nous avons très bien déjeuné aujourd’hui dans ce restaurant raffiné. Les amuse-bouches étaient delicieux,la brioche aux algues une belle découverte,et les ravioles de homards avec leur bisque étaient très subtils,exquis. Sans oublier le service irréprochable. Nous reviendrons.

  Réponse du propriétaire :
  Quel plaisir de recevoir un message comme le votre. Grâce à cela, nous avons toujours à cœur d’aimer ce beau métier. Au plaisir de vous recevoir une nouvelle fois.
• Geoffrey

  5 / 5

  Le 20/02/2023 à 11:34

  Un sans faute de l'entrée au dessert. On recommande le menu autour du homard avec le soufflé à la chartreuse Service impeccable

  Réponse du propriétaire :
  Cela nous touche tellement des jolis avis tels que le votre ! Merci infiniment d’avoir pris le temps de l’écrire. Nous vous remercions et à bientôt pour une prochaine dégustation!
• Marie

  5 / 5

  Le 16/02/2023 à 22:35

  Nous avons passé dans cette établissement un moment magique. Merci à toute l’équipe, à la serveuse pour sa gentillesse, au chef et son équipe pour l’explosion de saveurs. Nous avons choisi le menu« Homard » et nous avons adoré. Moment magique. À bientôt ici où à Belle île.

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment pour votre avis rempli d’étoiles ! Cela nous touche sincèrement quand on a le sentiment d’avoir donné un instant de satisfaction. Au plaisir de vous revoir sur la presqu’île.
• Philippe

  5 / 5

  Le 10/02/2023 à 23:20

  Extremement délicieux, surprenant, parfois jusqu à déroutant, mais toujours parfait, original avec des produits de qualité du cru. Une carte des vins qualitative raisonnable et diversifiée. Mais des crus d exception abordable sont également à partager.

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment d’avoir pris soin de rédiger un si joli avis. Nous attachons autant d’importance aux vins proposés qu’à notre cuisine. Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois. La direction
• Corentin

  5 / 5

  Le 06/02/2023 à 17:07

  Excellente expérience chez Brut., sublimée par la passion et les délicates attentions de Valentine! Menu copieux, original, proposant des saveurs inattendues et raffinées. Le tout dans un cadre intimiste et confortable. Encore merci pour votre accueil, votre sympathie et la qualité de votre cuisine!

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour ces éloges qui nous vont droit au cœur. Au plaisir de vous recevoir une nouvelle fois. La direction
• coutant

  5 / 5

  Le 24/01/2023 à 21:38

  Super moment en famille, nous nous sommes réunis pour l'anniversaire de notre grand mère, 7 adultes et 2 enfants. Le menu,le repas et l'ambiance en plus du serieux des serveuses était top. Cela fait plaisir d'avoir des gens pros mais conviviaux. Bien sûr pour finir merci au chef cuisto et bravo. A très vite.

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment de nous avoir laissé un joli message sur Google. Nous avons tellement à cœur de faire plaisir, en salle lors de nos échanges, comme en cuisine grâce à nos plats. Cela était très agréable pour nous. Nous serons heureux de vous recevoir à nouveau !
• Shin-Young

  5 / 5

  Le 27/12/2022 à 12:26

  J’ai déjeuné aujourd’hui, donc la première découverte. Le chef ne fait pas de la cuisine, il fait de l’art. Excellentissime!

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment pour toutes vos étoiles accompagnées de votre avis. Vos mots nous touchent infiniment. Au plaisir de vous recevoir à nouveau chez nous. La direction.
• Jo4n_

  5 / 5

  Le 21/12/2022 à 21:27

  Mercredi 22 décembre, première fois dans se restaurant. Au première abord très chic, cosi. Au vue de la carte bizard. Mais attention des la mise en bouche a l aperitif explosion des saveurs. A suivre petite brioche avec beurre au citron ...... et la c est partis , oursin,st Jacques, ravioles de homard,chevreuil,rie de veau et surtout chèvre. .. un délice.... toute etait bon ce mélange que l on ne s attend pas ENORME. Pour finir café avec macaron praliné et surtout un moelleux au chocolat hummm. A refaire. Un grand merci a la serveuse qui a très bien fait son travail et avec le sourire . Je conseil.

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment pour votre message ! Au départ, il nous a paru bizarre :) mais la suite nous fait extrêmement plaisir ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau chez brut. Merci encore. La Direction
• Patrick

  5 / 5

  Le 04/12/2022 à 21:11

  Un accueil excellent et une cuisine très raffinée. Un moment d’exception. Déjà hâte d’y retourner.

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment pour toutes vos jolies étoiles. Nous sommes ravis de vous avoir reçus. A une prochaine fois avec plaisir. La Direction
• catherine

  5 / 5

  Le 19/11/2022 à 08:01

  Belle découverte. Le menu en 3,4 où 5 plats nommés par leurs ingrédients est finalement simple à comprendre. Très bons vins. Personnel très agréable ce soir là. Un petit bémol sur les desserts..joli visuel mais pas au niveau des autres plats.

  Réponse du propriétaire :
  Merci bien pour toutes vos jolies étoiles. Au plaisir de vous revoir. La direction
• Christian

  2 / 5

  Le 14/11/2022 à 19:14

  Brut car décor et menu minimaliste ? Malheureusement car le service est brute ! Nous avons attendu 30 minutes avant que la serveuse vienne nous demander ce que nous voulions boire Nous avons commandé un rosé de Provence classé qui était à température ambiante Comme le seau dans lequel il était servi, n’avait pas de glaçons, nous en avons du demander. On nous les a apportés dans un verre à eau ! En apportant le 2nd verre de glaçons, la serveuse nous a dit qu’il ne fallait pas le congeler alors que le rosé n’était toujours pas frais ! L’entrée nous a été servie au bout d’1h45 Nous avons pris le cabillaud qui s’est avéré être très salé. Quand nous l’avons dit à la serveuse, elle nous a répondu que c’était tout à fait normal car le chef le cuisinait ainsi mais la serveuse ne nous avait pas averti lors de notre commande L’été dernier, nous avions eu la même mauvaise expérience, mais pensions que cela est dû au rush de été Heureusement, la cuisine est goûteuse et bien présentée mais le service Brute gâche beaucoup

  Réponse du propriétaire :
  Nous sommes navrés de ces incompréhensions. Lors de votre prochaine visite, nous tenterons de vous satisfaire. La direction
• Joël

  5 / 5

  Le 14/11/2022 à 12:11

  Sur les conseils d'amis, nous avons découvert ce restaurant dont le nom ne reflète absolument pas la qualité et la complicité des plats proposés. Nous avons choisis la déclinaison de 6 services autour du Homard et c'etait un régal absolu Les textures, les assaisonnements et la présentation : c'est sans fautes Le service est excellent et tres agréable en restant décontracté. Donc prenez la route de Guérande et ne manquez pas cette étape.

  Réponse du propriétaire :
  Merci bien d'avoir déposer un avis. Le nom brut. traduit la volonté de sublimer le produit originel, le produit brut.. Nous sommes ravis que votre passage chez nous fut agréable. Au plaisir de vous revoir. La direction
• Marc

  5 / 5

  Le 06/11/2022 à 12:34

  Super ambiance, et nous avons super bien mangé, merci a Justin et à toute l’équipe pour leur professionnalisme et leur gentillesse

  Réponse du propriétaire :
  Merci bien pour ce joli message, accompagnés d'étoiles. Au plaisir de vous recevoir d'autres fois. La direction
• Franck

  5 / 5

  Le 06/11/2022 à 12:31

  Très bel endroit et nous avons très bien mangé, merci à Justin et a toute l’équipe, c’était parfait

  Réponse du propriétaire :
  Merci bien pour votre joli commentaire. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. La direction
• Astrid

  5 / 5

  Le 01/11/2022 à 12:24

  excellente soirée en amoureux : les plats étaient excellents, des alliances de saveurs inattendues mais très justement trouvées, un service et des conseils aux petits oignons. Une de mes meilleures expériences depuis un bout de temps !!

  Réponse du propriétaire :
  Merci bien d'avoir partagé votre expérience chez brut. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. La direction
• Salles

  5 / 5

  Le 30/10/2022 à 22:00

  Très belle expérience au sein de ce restaurant. Prestation à la hauteur des attentes. Excellent accueil et accompagnement de la part des serveurs. Je recommande vivement ce très bel endroit.

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment pour votre commentaire. Toute notre équipe est touchée par votre avis. Au plaisir de vous revoir. La direction
• Adrien

  5 / 5

  Le 30/10/2022 à 15:30

  Cuisine raffinée, service impeccable, pour moi ça vaut ⭐️ ! Bravo et bonne continuation

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour votre avis accompagné d'étoile et pour votre encouragement à la voir briller. vous serons ravis de vous recevoir une prochaine fois. La direction
• Sonia

  4 / 5

  Le 18/10/2022 à 17:50

  Très bon très chère

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour vos étoiles.
• Antoine

  5 / 5

  Le 07/10/2022 à 20:50

  Une envi de quitter le front de mer et ses restaurants souvent surfaits. Brut est apparu sur notre chemin ! Et quelle rencontre ! Cuisine, service et décoration sont au rendez-vous. Un vrai resto gastro comme on les aime ! Je conseille vivement Mention spéciale pour la raviole au homard ainsi que pour le condrieu de la maison Montez

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment pour votre joli commentaire accompagné de toutes ces étoiles. Nous aimons accompagner notre cuisine en effet, de vins vignerons tels que Stephane Montez. Nous avons encore beaucoup de jolis accords à vous faire découvrir. Une prochaine fois. La direction
• Solenne

  5 / 5

  Le 26/09/2022 à 18:12

  2 eme passage chez Brut, un sans faute du début à la fin aussi bien en cuisine qu’en salle Plats équilibrés en saveurs et quantités ( menu 5 créations) Un vrai gastronomique qui mérite d’être reconnu Nous reviendrons et conseillerons sans hésitation

  Réponse du propriétaire :
  C'est toujours avec plaisir que nous lisons d'aussi plaisants commentaires. Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois. La Direction
• Laurence

  5 / 5

  Le 18/09/2022 à 07:02

  Un excellent restaurant !tout était divin!!!!service de qualité et plats délicieux ! Merci à toute l équipe !!

  Réponse du propriétaire :
  C'est toujours avec plaisir que nous lisons d'aussi plaisants commentaires. Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois. La Direction
• Ghislaine

  5 / 5

  Le 12/09/2022 à 19:04

  C'était divin je recommande

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour toutes ces étoiles qui brillent. Au plaisir de vous revoir. La Direction
• Cocotte

  5 / 5

  Le 06/09/2022 à 11:52

  Je n'ai jamais aussi bien mangé.

  Réponse du propriétaire :
  C'est toujours avec plaisir que nous lisons d'aussi plaisants commentaires, d'autant que celui-ci vient du coeur ! Merci beaucoup. La Direction
• claudine

  3 / 5

  Le 02/09/2022 à 20:46

  Restaurant de haute qualité Tous les plats excellents Cadre agréable dans ce petit bourg de Saillé L’accueil et le service ne sont pas en harmonie avec les mets proposés Quel dommage !! Au chef d’en tirer les conclusions !!!!!

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour vos trois étoiles. Nous serons contents de vous faire vivre une nouvelle expérience une prochaine fois. La direction
• Patrice

  5 / 5

  Le 02/09/2022 à 07:47

  Cuisine gastronomique excellente, établissement avec ambiance sobre. Accessible PMR et WC PMR. Service très pro et agréable.

  Réponse du propriétaire :
  C'est toujours avec plaisir que nous lisons d'aussi plaisants commentaires. Nous serons ravis de vous recevoir un prochaine fois. La Direction
• loic

  4 / 5

  Le 24/08/2022 à 14:57

  Déjà fait il y a 5 mois et c'était mieux

  Réponse du propriétaire :
  Merci bien d'avoir laissé un commentaire accompagné d'étoiles. Au plaisir de vous recevoir une nouvelle fois. La direction
• Wai

  5 / 5

  Le 11/08/2022 à 17:09

  Friendly and professional service, delicious food. My favourite was the pigeon. So tender and flavourful. They also have the menu in English. This was very much appreciated by my Japanese friends. Thank you!! (Traduit par Google) Service amical et professionnel, plats délicieux. Mon préféré était le pigeon. Si tendre et savoureux. Ils ont aussi le menu en anglais. Cela a été très apprécié par mes amis japonais. Merci!!

  Réponse du propriétaire :
  Nous sommes toujours très heureux de recevoir des convives étrangers. Ravie de tous ces jolis échanges et de ces moments partagés grâce à la cuisine. Merci pour votre avis sur le pigeon de Mesquer . Si vous revenez dans la région, nous vous recevrons avec le même plaisir. La direction
• Christophe

  5 / 5

  Le 08/08/2022 à 21:02

  Une découverte et du plaisir

  Réponse du propriétaire :
  Quelques mots suffisent ! Merci infiniment. La direction
• G

  5 / 5

  Le 07/08/2022 à 05:26

  Nous avons passé un très bon moment. Très bonne cuisine et service très agréable.

  Réponse du propriétaire :
  Toute l'équipe se joint à nous pour vous remercier de votre avis. Au plaisir de vous recevoir une nouvelle fois. La direction .
• J

  4 / 5

  Le 02/08/2022 à 16:52

  Cuisine originale, souvent excellente, mais tous les plats ne sont pas au même niveau. Le plat huîtres, moules, salicorne, par exemple, était beaucoup trop dominé par la salicorne.

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour vos 4 jolies étoiles. Nous sommes navrés que l'équilibre de votre plat n'a pas su vous satisfaire entièrement. Nous serons ravis de vous recevoir une nouvelle fois. La direction
• A

  1 / 5

  Le 25/07/2022 à 22:02

  Belle décoration de la salle et présentation des assiettes soignées. Pour le reste, il y a du boulot. Nous avons pris le menu homard « signature », qui est en fait la même chose que le menu normal, sauf qu’ils ajoutent des morceaux de homard. Côté saveurs, la première entrée était trop sucrée, la suivante trop salée, le fenouil du plat trop cuit, la pince du homard servie sans avoir enlevé le coagulât. Deux serveuses discrètes et sympa, mais la chef de salle est hautaine, prétentieuse et de mauvaise foi. Non, le carafage n’est pas réservé aux vins rouges comme elle nous l’a soutenu, par contre carafer au dernier moment est inutile, il aurait fallu le faire quand on l’a demandé, bref, on a laissé tomber le carafage, non sans échanges tendus avec cette jeune fille très désagréable. Les deux bouteilles de vin blanc étaient tièdes. Les millésimes ne sont pas indiqués sur la carte. À 75€ le menu et tant de chichis, vraiment décevant. Au vu des réponses de la direction aux commentaires négatifs passés, plutôt que de continuer à répondre ici de façon insultante, peut-être faudrait-il se remettre un peu en question.
• Maryvonne

  2 / 5

  Le 21/07/2022 à 15:09

  Decor très bien. Ambiance et service très justes. Trop de chichi pour des plats recherchés mais sans parfum. Je ne conseillerai pas.

  Réponse du propriétaire :
  Nous sommes navrés que vous n'ayez pas compris que le nom choisi pour le restaurant brut. soit à l'opposé de chichis. Mais comprenons que le service gastronomique avec la présentation de chaque plat vous ait déstabilisé. Merci pour les deux étoiles tout de même. La direction
• Viviane

  3 / 5

  Le 11/07/2022 à 12:54

  Avons attendu 10mn à l'accueil avant que quelqu'un nous reçoive!...cuisine un peu décevante. J'avais opté entte autre pour le bœuf : trop cuit, dur bref pas grand intérêt. Seuls les amuse bouche et les mignardises créaient une vraie surprise. Par contre belle surprise avec la " maître d'hôtel sommelière et caissière" super pro, attentive et présente bref, bravo à cette jeune personne qui était seule à toit gérer...nous attendons encore la présence de la propriétaire pour nous saluer en fin de repas

  Réponse du propriétaire :
  Madame, merci bien pour vos 3 étoiles, et nous sommes très heureux que Marie-Charlotte ait trouvé grâce à vos yeux. Au plaisir de vous revoir. La direction
• Jean-pierre

  5 / 5

  Le 03/07/2022 à 21:55

  Nous avons passé une excellente soirée. Serveuse accueillante et souriante. Nous nous sommes régalés avec le menu. Je conseille vivement. Nous y retournerons.

  Réponse du propriétaire :
  C'est toujours avec plaisir que nous lisons d'aussi plaisants commentaires. Merci d'avoir apprécié le service également. Nous serons ravis de vous recevoir un prochaine fois. La Direction
• Petri

  2 / 5

  Le 02/07/2022 à 21:45

  Visited 2.nd of July. 4 course dinner. More than hundred visits to fine dine restaurants during last 3 years. Service was really slow and unfortunately food was really poor this time. Wines was OK, but too much work to get them. Really wonder how the good rewies was received (Traduit par Google) Visité le 2 juillet. Dîner 4 plats. Plus d'une centaine de visites dans des restaurants gastronomiques au cours des 3 dernières années. Le service était vraiment lent et malheureusement, la nourriture était vraiment médiocre cette fois-ci. Les vins étaient corrects, mais trop de travail pour les obtenir. Je me demande vraiment comment les bons rewies ont été reçus

  Réponse du propriétaire :
  A la même table que Monsieur moisi nous apportons la même réponse : “ Nous regrettons que votre palais ne soit pas aussi aiguisé que votre langue. L’irrespect dont vous avait preuve durant tout le dîner a atteint des sommets ! Vous vous êtes cru à Top chef en exigeant du chef qu’il vous crée des plats hors menu et imposant des choix que nous ne proposons pas ! Nos équipes sont restées professionnelles et nous profitons de ce post pour les remercier pour leur travail et leur patience”
• Richard

  1 / 5

  Le 02/07/2022 à 21:28

  Très décevant. Sans intérêt voire même mauvais et de fait excessivement cher. A éviter !

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur moisi, nous regrettons que votre palais ne soit pas aussi aiguisé que votre langue. L’irrespect dont vous avez fait preuve durant tout le dîner a atteint des sommets ! Vous vous êtes crus à Top chef en exigeant du chef qu’il vous crée des plats hors menu et imposant des choix que nous ne proposons pas ! Nos équipes sont restées professionnelles et nous profitons de ce post pour les remercier pour leur travail et leur patience.
• Pim

  5 / 5

  Le 12/06/2022 à 21:09

  Really really great!!! Good quality and experience with a pleasant atmosphere. And very special flavours. Definitely recommend. (Traduit par Google) Vraiment vraiment super !!! Bonne qualité et expérience avec une atmosphère agréable. Et des saveurs très particulières. Je recommande vraiment.

  Réponse du propriétaire :
  Many thanks for your comment ! It was a pleasure to welcome you ! See you next year ! (Traduit par Google) Merci beaucoup pour votre commentaire ! Ce fut un plaisir de vous accueillir ! À l'année prochaine !
• Annick

  3 / 5

  Le 11/06/2022 à 16:01

  Déçue par le plat principal ( très peu de légumes)et aussi par l'accueil un peu rigide

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Madame Le Berre. Nous sommes navrés que votre passage chez brut. n'ait pas été à la hauteur de vos espérances. Nous prenons note de votre avis. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une expérience plus réussie :)
• Elise

  5 / 5

  Le 01/06/2022 à 20:47

  Nous avons dîné en couple. Le repas fut merveilleux et les vins proposés très bons. Je me souviens encore de la madeleine avec le bleu et le chocolat blanc, tellement étonnant et tellement bon! Et le soufflé au rhum, wouahhhh!!

  Réponse du propriétaire :
  Merci bien pour toutes ces jolies étoiles, entourées de de mots bienveillants. Au plaisir de vous recevoir à nouveau !
• Michel

  5 / 5

  Le 22/04/2022 à 21:29

  Très bon accueil et cuisine excellente et originale. A découvrir.

  Réponse du propriétaire :
  Merci M. Dormoy pour votre avis. Au plaisir !
• Véronique

  5 / 5

  Le 17/04/2022 à 20:47

  Nous avons passé un moment sublime, l’accueil parfait, les plats très recherchés et élaborés avec des produits très frais et de qualités, la vaisselle très original, le personnel très qualifié et adorable, et pour finir la patronne très sympathique, restaurant à 5 minutes de la baule , je le recommande sans hésiter si vous souhaitez vous régaler. Merci à l’hôtel l’hérmitage, Barrière pour cet belle adresse.

  Réponse du propriétaire :
  Mme Ferey, nous tenions à vous remercier pour ce très bel avis. Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez brut.
• Legal

  5 / 5

  Le 12/04/2022 à 21:19

  Très belle découverte ! Un accueil chaleureux et professionnel, nous avons adoré les plats et leur présentation ! Nous reviendrons avec plaisir !!!!

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour votre retour Mme Legal. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau. A très vite !
• Men

  5 / 5

  Le 09/04/2022 à 06:16

  Très belle découverte félicitation au chef 👍 accueil sympathique et lieu chaleureux. Je recommande laissez vous séduire par cet endroit.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour votre aimable avis. Nous avons transmis les félicitations à notre chef ! Au plaisir !
• Christine

  4 / 5

  Le 02/04/2022 à 21:51

  Pas si "brut" que ça ! Beaucoup de délicatesse pour une soirée réussie...

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Mme Beaudor. Merci beaucoup pour votre avis :)
• PATRICK

  5 / 5

  Le 27/03/2022 à 10:06

  Brut est le nom, la suite n’est que douceur. Accueil chaleureux. Décor épuré et reposant. Les plats sont de très belles découvertes. Mariage sublime des saveurs avec des produits de grandes qualités. Bravo au chef. La présentation des plats, un régal pour les yeux. Très belle carte des vins finement sélectionnée. Le personnel est très agréable. Merci pour ce bon moment. Que du bonheur. À bientôt…

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour votre avis !
• Marie

  5 / 5

  Le 26/03/2022 à 13:57

  Belle découverte

  Réponse du propriétaire :
  Merci !
• Fanny

  5 / 5

  Le 16/03/2022 à 16:23

  Superbe ! Enfin un restaurant gastronomique sans prétention. Les plats étaient innovants et la formule très très bon marché au vu de la qualité.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Mme Ehling pour ce superbe avis. Au plaisir de vous accueillir à nouveau !
• Isabelle

  5 / 5

  Le 11/03/2022 à 20:29

  Quel beau moment!! Un acceuil très agréable, souriant chaleureux Des plats incroyables, des saveurs extras Tout est top. La présentation le goût la décoration … La serveuse extra, souriante agréable très pro, qui connaît et explique les plats comme si elle les faisait Je recommande sans aucune hésitation Bravo à toute l’équipe et Merci

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Mme Guénec. Au plaisir :)
• Laurent

  5 / 5

  Le 20/02/2022 à 16:43

  Restaurant découvert avec un menu spécial saint Valentin. Nous avons passé une belle soirée détendu ou l’on se laisse vivre. Personnel attentif, des plats très raffinés. Pour ceux qui apprécie un vin moelleux je vous conseille le Monbazillac (un régal pour les papilles). A refaire sans hésiter.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour votre avis. Nous sommes heureux que votre expérience vous ait plu. Au plaisir !
• Sandra

  5 / 5

  Le 17/02/2022 à 20:12

  Un restaurant intimiste, qui pour les plus gourmets mérite d'être découvert. Une expérience qui séduit nos yeux, notre nez et surtout notre palais. Un menu de la saint Valentin qui restera un très très beau souvenir pour nous. Accueil et service parfaits, cuisine excellente, un restaurant gastronomique qui mérite toutes les reconnaissances. A quand une première étoile...merci pour ces moments magiques. A très bientôt

  Réponse du propriétaire :
  Toute l'équipe vous remercie vivement pour votre superbe avis. Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
• Olivier

  5 / 5

  Le 16/02/2022 à 13:08

  Accueil déco et surtout mets très suptilles et excellents.. Quel beau moment de partage avec ma compagne... Devant des plats si raffinés. Un conseil allez y vite c'est magique...

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour votre aimable avis. A bientôt :)
• Alain

  4 / 5

  Le 14/02/2022 à 09:03

  Très bon accueil. Cuisine authentique et raffinée.Nous avons passé un excellent moment. Martine et Alain Piotrowski

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour votre Avis
• Alain

  3 / 5

  Le 12/02/2022 à 19:01

  Joli cadre, service agréable mais un sentiment général d'un lieu "surfait". Déception pour les différentes saveurs proposées : des plats fades sans aucun intérêt gustatif se mêlent avec des plats plus aboutis. Tarif élevé en rapport avec la qualité qui reste moyenne et en comparaison avec les bonnes tables des environs.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour M. Alain. Nous sommes navrés de votre déception et que vous ayez trouvé certains de nos plats fades. Nos produits travaillés bruts sont pourtant cuisinés pour apporter tous leurs intérêts gustatifs. Peut être qu'il n'était pas à votre goût. Nous prenons compte de votre avis. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle expérience au delà de vos exigences :)
• Marine

  3 / 5

  Le 10/02/2022 à 21:51

  Bel endroit, carte alléchante, plats soignés mais au total c’est un peu juste par rapport à la promesse. Une très bonne entrée, un plat principal un peu banal et un bon dessert. Trop peu de choix de vin au verre. Il ne faut pas être trop exigeant de ce côté. Pour finir, une ambiance un chouïa pesante du fait d’un service un peu too much. Dommage, même si nous étions ravis de tester une nouvelle adresse !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Mme Goyallon. Merci d'avoir pris le temps de donner votre avis. Nous en prenons note. Concernant nos vins, nous faisons une sélection pour apporter le meilleur à nos clients. Nous privilégions la qualité plutôt que la quantité. Nous serions ravis de vous revoir pour une deuxième expérience. A bientôt
• Franck

  5 / 5

  Le 07/02/2022 à 19:55

  Jamais déçu dans ce restaurant gastronomique. Cuisine raffinée, originale tout en conservant l’authenticité des produits travaillés. Service à la hauteur.

  Réponse du propriétaire :
  Merci M. Miermont pour votre retour positif. Nous sommes ravis que notre restaurant vous plaise. Au plaisir de vous revoir !
• Stéph

  5 / 5

  Le 06/02/2022 à 16:25

  Superbe expérience,cadre chic,cosy,tout pour être bien installé pour déguster des mets qui nous transportent.. mention spéciale pour les soufflés 👌👍

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour votre avis ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez brut.
• Young

  5 / 5

  Le 05/02/2022 à 13:34

  Très agréable moment et superbe service. Le cadre est également très apaisant. doux.

  Réponse du propriétaire :
  Merci !
• Catherine

  5 / 5

  Le 04/02/2022 à 21:47

  Excellent a refaire sans problème un vrai régal.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup. Nous serons heureux de vous accueillir pour une autre expérience chez nous :)
• Maithé

  5 / 5

  Le 30/01/2022 à 18:47

  Lieu magique, des saveurs extraordinaires, une déco très raffinée. Un service irréprochable. Nous vous recommandons ce restaurant Brut, vous ne serez pas déçu.

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour votre aimable avis !
• alain

  5 / 5

  Le 29/01/2022 à 19:30

  Soirée magique, hors du temps, plats et ambiance sonore en harmonie pour cette soirée dégustation sur le thème du Vivant. Des plats d’une grande créativité qui ont éveillé tous nos sens. Un grand Merci pour la bienveillance et le professionnalisme du personnel. Nous recommandons sincèrement ce bel endroit.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour votre avis ! Au plaisir de vous accueillir pour une nouvelle expérience brut.
• Quentin

  5 / 5

  Le 15/01/2022 à 19:06

  Un lieu très agréable et soigné, une cuisine exceptionnelle avec une touche d'originalité, et un service impeccable avec un personnel très sympathique !

  Réponse du propriétaire :
  Merci M. De Lavigne pour votre avis. Au plaisir de vous revoir ! Bonne soirée à vous
• PJ

  5 / 5

  Le 02/01/2022 à 08:53

  3e fois que nous allons dans ce restaurant. Le menu est chaque fois renouvelé. Les associations de goûts sont originales, voire osées mais à chaque fois fonctionnent parfaitement. Bravo au chef et à l’ensemble du personnel pour l’accueil. Jolie carte des vins, courte mais avec de très beaux flacons, justement choisis. Une belle émotion qui donne envie de revenir très vite tester les prochaines créations.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup M. Derian pour votre très bel avis. Nous transmettons à notre chef et à notre équipe vos félicitations :). Au plaisir de vous accueillir chez brut. une 4ème fois !
• Fabrice

  5 / 5

  Le 28/12/2021 à 18:09

  Des produits étudiés bien réalisés. Pur gastronomique il faut apprécier à sa juste valeur. Bravo

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour votre avis. Au plaisir de vous accueillir à nouveau !
• Sophie

  5 / 5

  Le 18/12/2021 à 11:37

  Restaurant parfait de l'accueil au service en passant par les saveurs et les produits ! Nous avons passé un très bon moment hier soir, et félicitations au chef pour ses jus! Les cuissons sont top! Nous recommandons sans hésitations ce lieu
• Carine

  5 / 5

  Le 15/12/2021 à 21:06

  Excellent !!

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour votre gentil commentaire !
• Christelle

  5 / 5

  Le 26/11/2021 à 23:55

  Excellent restaurant à découvrir, service parfait, des plats très raffinés, nous nous sommes régalés pour notre repas de fin d'année A refaire très rapidement

  Réponse du propriétaire :
  Thank you very much for your comment. A pleasure to welcome you !
• Régine

  5 / 5

  Le 03/11/2021 à 21:29

  Aujourd'hui, excellent repas avec un couple d'amis qui avaient réservé, connaissant les anciens propriétaires. Nous ne connaissions pas cette table discrète à Saillé, c'était notre première fois mais non la dernière, nous avons tout aimé, produits frais, cuisine créative sans être sophistiquée, soufflé magnifique qui nous a fait oublier celui que l'Océan ne sert plus ! Rapport qualité /prix excellent et accueil chaleureux, conseils et service parfait. Bravo ! J'oubliais un Saumur Champigny bio au goût de framboise qui nous a ravis.

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour votre aimable commentaire !
• chantal

  5 / 5

  Le 04/10/2021 à 10:27

  Très belle expérience. Agréablement surpris à la fois par la finesse du repas et la déco. Merci à toute l’équipe. À bientôt

  Réponse du propriétaire :
  (Traduit par Google) Merci beaucoup pour votre commentaire. (Avis d'origine) Thank you very much for your comment.
• Jeff

  5 / 5

  Le 01/10/2021 à 21:04

  Une des meilleures table de la presqu île si non la meilleure service très très professionnel à devouvrir

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment d'avoir pris le temps de rédiger un message, mais surtout, avec autant de bienveillance et de sincérité ! L'ensemble de notre équipe met tout son coeur et son savoir dans les assiettes, vous l'avez compris. Merci, merci. La direction
• virginie

  5 / 5

  Le 26/09/2021 à 08:29

  Une petite pepite à l état Brut. Loin des restos brasseries de la côte, dans ce petit village de Paludier le Brut intimiste et chaleureux est une très belle découverte. Toute la déco et la vaisselle rappelle le nom du restaurant. Les plats sont innovants et pleins de saveurs. Les vins délicieux. Le tout sublimé par l adorable très professionnelle serveuse qui explique chaque plat. Nous avons passé un excellent moment et nous reviendrons dans ce restaurant gastronomique très bon rapport qualité prix. Allez y les yeux fermés, vos papilles vont adorer.

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment d'avoir pris le temps de rédiger un avis. Les mots de réponses vont nous manquer, ou du moins manquer de poésie pour vous remercier de ces précieux éloges. Bienvenue dans notre univers culinaire, notre équipe est touchée par ce moment partagé. Elle se joint à nous et sera heureuse de vous faire vivre une prochaine expérience. La direction
• Marion

  5 / 5

  Le 20/09/2021 à 20:57

  Très bonne expérience dans ce restaurant d'une superbe qualité! Je recommande 😁. Nouveaux goûts et de nouvelles saveurs que l'on ne connaît pas c'est juste génial ! Personnel bienveillant. Nous reviendrons lors d'une prochaine venue à guerande !

  Réponse du propriétaire :
  Merci bien pour vos étoiles, accompagnées d'un commentaire qui nous touche infiniment. Nous sommes contents de vous avoir fait découvrir de nouvelles saveurs, les associations de mets créent encore de nouveaux goûts. Merci d'être rentrés dans notre univers. Au plaisir de vous revoir, lors de votre prochain séjour . La direction
• Marie

  5 / 5

  Le 10/09/2021 à 10:47

  Juste extraordinaire Accueil parfait Décor magnifique et de bon goût Nous avons merveilleusement mange Quel bon moment

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment pour votre commentaire et toutes ses étoiles qui éclairent le travail de nos équipes. Nous sommes très touchés. Au plaisir de vous revoir pour une occasion, ou pas. La direction
• jean-baptiste

  5 / 5

  Le 05/09/2021 à 17:45

  Un Mariage brut. Quoi de mieux qu’une belle table pour une journée si exceptionnelle à nos yeux. Merci infiniment à Florence et toute son équipe pour ce moment parfait, tant dans l’atmosphère, la décoration que dans l’assiette. C’était une évidence pour nous de célébrer notre mariage dans ce lieu intimiste et chaleureux. Les attentions particulières y sont chaleureuses, les mets sublimés par Justin en cuisine. L’utilisation des produits est réfléchi, en adéquation avec les saisons et les acteurs locaux pour une cuisine de goût. MERCI MERCI MERCI

  Réponse du propriétaire :
  MERCI MERCI MERCI de nous avoir fait confiance pour ce jour important qui est votre mariage ! Nous avons été émus de pouvoir partager ce moment unique autour de notre table. Votre sensibilité a ouvert les portes de notre univers, le chef et notre équipe quant à eux ont ouvert leur coeur. Toutes nos félicitations et très longue vie à vous deux. La direction
• JL

  5 / 5

  Le 04/09/2021 à 20:55

  Très bonne cuisine inventive Lieu agréable Bon accueil

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup d'avoir pris du temps pour rédiger un avis. Merci d'avoir apprécié notre univers, nous nous faisons le porte-parole de nos équipes qui sont touchés par votre commentaire. Au plaisir de vous revoir très prochainement. La direction
• Veronique

  5 / 5

  Le 15/08/2021 à 20:53

  Moment exceptionnel Que de découvertes de saveurs Merveilleux et service chaleureux Merci mille fois

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment pour votre chaleureux commentaire. Nous apprécions vraiment que vous ayez pris le temps de partager votre expérience avec nous. Nous sommes chanceux d'avoir des clients comme vous. Au plaisir de vous revoir. La direction
• Alexandre

  5 / 5

  Le 13/08/2021 à 22:19

  Merci pour ce super moment passé au sein de votre restaurant. On a adoré ! On a déjà hâte de revenir en couple, en famille ou entre amis. Merci pour votre gentillesse, votre disponibilité et votre humanité ! Cela fait vraiment plaisir ! Merci
• Martine

  5 / 5

  Le 08/08/2021 à 13:06

  Nous avons passé un excellent moment, un accueil chaleureux et très professionnel, le repas délicieux et plein de belles surprises, des produits de qualité , nous sommes enchantés et partagerons notre enthousiasme pour cet établissement qui mérite d'être découvert. Bravo à vous tous et merci...
• Benjamin

  5 / 5

  Le 04/08/2021 à 21:34

  Excellente adresse ! Cadre, accueil et plats…ça vaut le détour !
• Alain

  4 / 5

  Le 22/07/2021 à 08:04

  Ayant connu la causerie (établissement précédent) nous sommes globalement satisfait, même si certains détails mériteraient une attention supplémentaire.

  Réponse du propriétaire :
  Merci d'avoir pris du temps pour rédiger un avis. Ces étoiles nous ravisent, et dans l 'espoir de toujours proposer mieux, nous sommes intéressés de pouvoir apporter une réponse aux détails à améliorer. Au plaisir de vous recevoir, maintenant que les temps d'une ouverture de restaurant est passée et que nos marques sont davantage prises.. La direction
• Johan

  5 / 5

  Le 19/07/2021 à 20:27

  Une expérience parfaite pour un grand événement. Un grand merci à Charlotte pour ses clients "taquin" et le subtil équilibre entre retenue et humour durant le service. Un moment hors du temps qui restera dans nos souvenirs !

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment d’avoir pris la peine de rédiger un avis. Nous sommes touchés d’avoir contribués à vous faire vivre ce joli moment en notre compagnie. Au plaisir de vous recevoir tres prochainement. La direction
• Aude

  4 / 5

  Le 19/07/2021 à 12:12

  Restaurant très accueillant, très bon, très bonne découverte. Super sympas pour passé un moment en famille

  Réponse du propriétaire :
  L’ensemble de notre personnel vous remercie pour votre joli message. Nous sommes ravis de vous avoir reçu en famille. Notre porte est ouverte. A très bientôt. La direction
• Marianne

  5 / 5

  Le 16/07/2021 à 05:40

  Très bon moment passé à tous points de vue. Équipe très sympathique. Repas surprenant et délicieux. Cadre très agréable. Merci.

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour votre message positif à tous points de vue également. Nous serons heureux de vous recevoir une fois prochaine. La direction
• Caroline

  5 / 5

  Le 10/07/2021 à 22:05

  Superbe adresse. Le chef excelle dans ce nouveau repere gastro!

  Réponse du propriétaire :
  Merci bien Caroline pour ce message et ces jolies étoiles. Merci aussi de nous suivre dans nos aventures gastronomiques, à la Baule entant que mariés, et chez brut. entre amis. Nous sommes chanceux de vous avoir comme clients depuis si longtemps ! Un immense merci ;)
• Karine

  5 / 5

  Le 05/07/2021 à 19:22

  Très bon accueil du début à la fin, ambiance chaleureuse et coucouning, service impeccable et une cuisine gastronomique délicieuse.

  Réponse du propriétaire :
  Madame, nous vous remercions pour ce très bon retour que vous avez pris soin de rédiger et de partager. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié notre restaurant. Nous mettons un point d'honneur a offrir à nos clients un instant différent. Au plaisir de vous recevoir une nouvelle fois. La direction
• Merriel

  5 / 5

  Le 04/07/2021 à 21:29

  Escapade à deux. Menu homard. Un sans faute du début jusqu'à la fin.. parfait en cuisine, La finesse du homard et la justesse de ses accompagnements. 😋 Et service impeccable. Bravo à la nouvelle équipe ! Nous attendons les soufflés !!!

  Réponse du propriétaire :
  Madame, nous souhaitons simplement vous remercier d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire et de l''avoir partagé. Nous sommes très sensibles de lire de jolis mots venant en compliments, notre équipe vous remercie. Au plaisir de vous revoir, une fois les soufflés sortis du four. La direction
• Geoffrey

  5 / 5

  Le 03/07/2021 à 21:17

  Restaurant très accueillant, charmant et très intimiste, tout ce qui nous fallait pour passer une agréable soirée. Une cuisine pleine de surprises dans les saveurs qu'elle propose et la présentation des assiettes. C'est vraiment le style de restaurant où tout est un veritable spectacle !

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur, merci infiniment d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire et de l'avoir partagé. Nous sommes très sensibles à votre retour positif, notre équipe s'attache à faire vivre un moment agréable à ses clients. Au plaisir de vous revoir très prochainement.
• Raphael

  5 / 5

  Le 25/06/2021 à 19:55

  Au Top, très belle découverte, et je viens de Paris !! 🤣 😭

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur, toute l'équipe vous remercie d'avoir pris le temps de rédiger un avis et de l'avoir partagé. Nous sommes ravis de votre découverte, Paris n'est pas si loin pour vous accorder une nouvelle parenthèse. La direction
• alexandre

  5 / 5

  Le 22/06/2021 à 15:32

  Tout simplement parfait !!!!

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Mignot, toute l'équipe vous remercie pour votre avis, et nous sommes ravis que vous ayez fait de notre restaurant, un lieu unique pour fêter votre anniversaire de mariage. Au grand plaisir de vous revoir. La direction
• francine

  2 / 5

  Le 20/06/2021 à 18:43

  Restaurant qui se veut chic et, en fait, ne l est pas. Déjà il faut le trouver, anciennement La Causerie, rien n indique le changement ni au téléphone lors de la réservation ni sur internet. Menu alléchant mais la carte des vins ne suit pas. Pas de vin spécifique pour le foie gras. J'ai fait un repas à l eau. Personnel aimable mais pas au petit soin pour ses clients comme on pourrait s y attendre . J'ai trébuché dans l'escalier, aucune réaction. Cuisine correcte, on aurait pu s attendre à mieux , pas de saveur. 130 euros pour deux.....sans vin. J aurai aimé en avoir pour mon argent. A oublier.....

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, nous regrettons de n’avoir pu vous satisfaire, malgré les 5 vins mis en dégustation pour vous. Votre palais est sans doute beaucoup trop délicat pour apprécier les saveurs de notre cuisine, qui en font notre particularité. Nous regrettons l’incompréhension liée à votre réservation qui ne vous a pas permis d’apprécier pleinement le moment passé dans notre établissement. Cela sera un plaisir de vous recevoir une prochaine fois, sous de meilleurs auspices. La direction.
• Meriem

  5 / 5

  Le 13/06/2021 à 07:46

  Nous avons passé un excellent moment au restaurant Brut pour le dîner. L'accueil est extrêmement chaleureux, nous avons été chouchoutés du début à la fin (serveuse et gérante adorables). Notre choix s'est porté sur le menu en 6 temps. C'était un délice, les cuissons, assaisonnements, les goûts une merveille et avec beaucoup d'originalité. Comme tout restaurant gastronomique les quantités sont réduites mais sont amplement suffisantes pour pouvoir terminer les 6 plats (2 entrées 2 plats 2 desserts). Je trouve que le prix a été très raisonnable compte tenu de la qualité du service. Allez y les yeux fermés. Merci à toute l'équipe nous reviendrons lorsque nous serons de passage !!

  Réponse du propriétaire :
  Merci infiniment d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire. Votre message nous touche, votre avis est très important pour nous, et reste motivant pour continuer dans ce sens. Les équipes en salles et en cuisine mettent tout leur coeur pour que votre moment passé avec nous soit agréable. Nous sommes chanceux d'avoir des clients comme vous. Au plaisir de vous recevoir lors de votre prochain passage. La direction