A propos de : Restaurant gastronomique Hôtel Restaurant La Chaumière à Dole
Hôtel raffiné avec piscine extérieure, jardin et restaurant gastronomique renommé.
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Hôtel Restaurant La Chaumière qui se trouve à Dole. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique à Dole en bas de page.
Cet établissement se trouve à proximité du quartier Les Baraques (140 m).
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Cheminée
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Chaleureux
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✔️Haut de gamme
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✔️Romantique
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✔️Groupes
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Chaises hautes
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✔️Convient aux enfants
Les avis
Les dernier avis sur Hôtel Restaurant La Chaumière à Dole
Philippe.a
Le 15/03/2024 à 20:24
très bon restaurant avec accueil chaleureux de tout le personnel une mention spéciale pour le serveur argentin et pour le chef très abordable des plats raffinés et pour un très bon rapport qualité prix merci pour ce moment très agréable
Vivi.h
Le 10/03/2024 à 09:23
Nous y avons dîner en semaine Super cuisine super service Menu 38 euros Très bon rapport qualité prix Ambiance cosi On recommande
Fat.t
Le 08/03/2024 à 15:43
Nous n’oublierons pas le plaisir que nous avons pris dans ce restaurant. - l’accueil est aimable avec prise en charge vêtements à mettre au vestiaire - la salle est belle, de style moderne épuré, de très bon goût, l’éclairage est sympa, les tables bien isolées les unes des autres. - le personnel est très professionnel avec un regard attentif mais discret sur la table, il donne de très bonnes explications sur les différents mets servis. Le sommelier fournit de très bonnes explications sur chaque vin qui s’accorde très bien avec les différents plats. Des mises en bouches jusqu’au dessert, c’est un vrai festival de saveurs et une mise en scène visuelle des différent mets. L’ensemble constitue un repas finalement très copieux. Difficile de dire ce qu’on a préféré car les plats sont différents : - dès les mises en bouche c’est le paradis avec à chaque fois plusieurs mets : saumon, œuf dans sa coquille… - ensuite, nous avons eu droit à de la coquille Saint-Jacques légèrement cuite ou en carpaccio, puis la langoustine accompagnée à merveille par une excellente sauce et de petits légumes. Enfin, nous avons dégusté de l’oignon cive mode tarte tatin généreusement accompagné de fine rondelles de truffe du Périgord : un vrai délice très original rarement servi au restaurant. Nous n’avions pris que trois plats mais nous avons eu des regrets quand nous avons vu, servi à une autre table, le quatrième : le pigeonneau, ce sera pour une prochaine fois ! Quant au fromage, Morbier et Comté affinés très goûteux, un vrai régal sans parler de la cancoillotte au vin jaune, inoubliable ! Les desserts d’Alexandre au nombre de trois, tous d’une grande originalité (dont un à base d’endive!), ont conclu cet excellent repas. Il faut saluer les excellents accords de ces plats avec les vins choisis par le sommelier. Cette description peut paraître dithyrambique mais elle correspond au plaisir que nous avons ressenti tout au long de ce repas. Avant de partir nous avons pu discuter avec le Chef, véritable artiste gastronomique, très ouvert et sympathique, heureux de savoir que nous avions passé un moment inoubliable dans son restaurant. Nous ne sommes pas à notre premier essai de restaurants étoilés. Nous sommes convaincus que celui-ci mérite largement sa deuxième étoile Michelin en comparaison avec les autres restaurants que nous avons eu loisir de fréquenter.
Christine.i
Le 22/02/2024 à 20:46
Nous avions un coffret Smartbox pour 150€. La Chaumière a osé nous retenir 50€ de frais !! Donc c'est comme si notre coffret était de 100€. En somme, si vous y allez avec un coffret, vous allez payer le tiers de votre cadeau, ce n'est donc plus un cadeau. Ils sont en conflit avec Smartbox, ce n'est pas notre problème. S'ils y sont toujours, c'est pour attirer des clients, alors qu'ils en assument les frais ! (on comprend, la salle était vide, c'est bien la première fois qu'on voit ça chez un étoilé, de plus un samedi soir !). Nos enfants se sont fait avoir car ils croyaient nous offrir 150€, et nous nous sommes fait avoir car nous avons payé une grande partie de notre cadeau. Seule La Chaumière s'en sort bien, le beurre et l'argent du beurre, le contrat chez Smartbox mais pas les frais qu'ils leur doivent puisqu'ils les prennent au client ! Je précise qu'on a laissé un chèque de près de 500€... La pilule ne passe pas.
Jacques.E
Le 20/02/2024 à 07:38
Excellente table et très bon acceuil de la part des propriétaires. Très bonne formule à midi
Nath.
Le 18/02/2024 à 21:37
Une TRÈS bonne table un bon service des produits de QUALITÉS menu avec des surprises Un chef de cuisine proche de sa CLIENTÈLE Le restaurant est DÉCORÉ AVEC GOÛT Côté hôtel nous n avons pas testé
Fred.e
Le 14/02/2024 à 13:47
Etablissement visité hier soir, tout était parfait dans l'assiette, en semaine c'est bistronomie et c'est de très grande qualité, Joël Césari est sur tous les fronts, de la cuisine à la salle de restauration, personnage profondément humain avec qui nous avons pris grand plaisir de converser, rdv pris pour le 9 mars au gastro, nous sommes dans l'impatience. On ne peut que conseiller ce bel endroit.
Virginie.r
Le 13/02/2024 à 23:07
Nous sommes allés au restaurant. L'accueil, le service est très bien. Et le repas était excellent un peu Light mais excellent.
martine.e
Le 09/02/2024 à 16:10
Bel accueil, cadre chaleureux, discrétion assurée entre les tables, plats savoureux, accord mets vins parfait, conseils avisés. Je recommande vivement.
AnneK.
Le 07/02/2024 à 20:56
Un bel endroit et très agréable! Une décoration avec goût, des chambres simples avec tout le confort attendu et surtout une excellente table! Et un forfait soirée étape, pour les déplacements professionnels, plus que convenable! Un chef proche de ses clients et attentionné et une équipe professionnelle. Tous les ingrédients pour transformer une soirée de déplacement professionnel en un moment de plaisir Merci à Joël et toute son équipe
Maryam.a
Le 19/01/2024 à 10:03
J'ai effectué une réservation en ligne via un smartbox pour un samedi, en précisant bien qu'il s'agissait d'une réservation smartbox. Quelques jours plus tard, la réservation a été acceptée. Une semaine avant la réservation, celle-ci a été annulée sans justification. J'appelle donc le restaurant pour comprendre ce qu'il en est. On m'explique qu'il y a eu une erreur humaine et qu'il n'est pas possible de réserver les smartbox le week-end (bien que cette information ne figure nulle part, ni sur la fiche smartbox du restaurant, ni sur le site du restaurant). La seule possibilité étant de faire un avoir pour conserver la réservation. Dans la mesure où l'erreur est imputable au restaurant et que l'information n'était pas disponible, il aurait été opportun de proposer une solution plus commerciale friendly pour palier la situation. Bref, cette relation client lacunaire et défaillante ne donne pas envie de tenter l'expérience culinaire.
Joffrey.e
Le 31/12/2023 à 16:12
Tout ce qu'on doit attendre de la haute gastronomie française. Ajouter à cela les notes particulières du terroir jurassien. Cadre rustique mais design. Service impeccable. Cuisine haute couture. Plaisir à expérimenter absolument.
Thierry.A
Le 17/12/2023 à 08:19
Quelle déception. Le respect des engagements avec un client est pourtant si simple. Le petit déjeuner débute à 7h15 et nous avons demandé lors de la réservation par téléphone si nous pourrions petit déjeuner à 7h car nous devions nous rendre à 7h30 impérativement dans Dole. La réponse a été positive pour petit déjeuner a 7h. Lors de l enregistrement nous avons rappelé cette demande et la réponse a aussi été prise en compte.le jour J, Surprise, nous nous rendons a 7h au petit déjeuner et les portes d accès sont closes. Nous appelons le standard, nous entendons la sonnerie et personne le décroche. À 7h16, les portes s ouvrent et nous n avons plus le temps pour petit déjeuner. Nous réglons la chambre en expliquant la situation. La jeune fille a l accueil affirme ne pas avoir eu d instructions et ne pas avoir entendu le téléphone. Soit c est de la mauvaise fois, soit un manque flagrant de communication et de considération client. Nous repartons de cet établissement énervé et déçu
Michaël.i
Le 13/12/2023 à 22:58
J'ai emmené un groupe de 20 personnes pour une réunion et un dîner. Le service s'est plein qu'on est arrivé avec 30 minutes d'avance, alors qu'il avait réserver la salle pour eux. Alors que c'était les 30 minutes dont ils avaient besoin leur réunion. Chauffeur, c'est à peine si on a prit le temps de me dire Bonjour ou me demandé si je voulais boire quelque chose. Venant de loin et juste envie de me reposer. On m'a posé dans un coin et laissé pour compte. J'ai finalement demandé un jus de pomme, quand on a bien voulu me servir. On ne m'a rien proposé à déjeuner, alors que ce n'était pas la place qui manquait. J'étais pourtant correctement habillé, chemise blanche et cravatte. J'ai finalement posé 5 euros sur la table et attendu 4 heures dans mon car, au froid et sous une pluie battante. C'est tout ce que ça méritait. J'aurais très bien pu me payer une chambre et un repas. On ne m'a jamais autant mal reçu.
Gerard.o
Le 24/11/2023 à 08:45
Des mets de qualité,mais très peu généreux Des prix de boisson déraisonnables Si vous n’avez ni soif , ni faim , je vous conseille ce restaurant………
joaquim.a
Le 13/11/2023 à 21:22
Vraiment très bon restaurant même si la quantité est décevante tellement c'est bon mais c'est le jeu des restaurants étoiles. 1 étoile en moins pour le puligny 2013 à 103 euros mais qui a mal vieilli. Dommage. Le sommelier est néanmoins très compétent.
Emilie.i
Le 12/11/2023 à 23:44
cadre somptueux, magnifique hotel ambiance rustique. la chambre etait bien propre. Concernant le restaurant étoilé nous avons ete agreablement surpris. Etant des grands adeptes des tables étoilé, juste le beurrier nous a manqué a part cela, merci pour ce superbe moment passé. Je conseille vivement en plus nous avons trouvé le prix du menu pas si astronomique comparé à d'autres.
Trudy.a
Le 20/10/2023 à 11:53
L'hôtel était bien, le restaurant un échec, quel inconvénient pour l'histoire que vous avez dans votre assiette, le petit déjeuner pas grand chose, j'ai dû payer 20 euros pour 2 tranches de jambon et de fromage, l'œuf était du pain de morve très dur, dommage, parlons du prix mais je n'ai pas de bouffée. Hôtel bien, le reste un drame de conte de fées.
Dominique.r
Le 19/10/2023 à 17:06
Proprement scandaleu un mail 48 heure avant pour annoncer que la reservation est annulée en plus la personne que j avais au téléphone pour avoir des explications a été tout simplement odieuse et malpolie
Maxime.e
Le 03/10/2023 à 22:26
Le restaurant est incroyable. Le cadre et somptueux, à l'image de la cuisine qui y est proposée. Le service est impeccable et le personnel de l'établissement est au petit soins.
Theo.e
Le 03/10/2023 à 11:34
Une cuisine délicieuse, vraiment sublime à vivre dans l'univers des restaurants étoilés Michelin du chef Joël
Cathy.a
Le 08/09/2023 à 15:16
Très bon accueil et surtout nous avons très bien mangé
Johan.a
Le 19/08/2023 à 18:44
Hôtel très agréable et raffiné. Nous avions la chambre de luxe et elle est belle et grande avec un lit exceptionnellement grand, idéal si vous êtes un grand Néerlandais. La salle de bain avait l'air très propre, agréable et spacieuse. C'est vraiment un hôtel au sens ancien du terme : juste bon, pas une grande chaîne hôtelière avec des chambres standards, pas de buffet au petit déjeuner, mais avec un service agréable. Le restaurant était fermé le soir de notre arrivée, nous ne l'avons donc pas utilisé. Félicitations au personnel, expérience agréable ! Si vous souhaitez vous rendre à Dole, vous pouvez facilement parcourir environ 3 km en voiture, puis vous garer en bordure de la ville. Nous sommes allés nous promener le premier soir, ce qui est faisable à condition d'avoir une bonne mobilité et pas d'enfants en bas âge (45 minutes de marche).
Virgilemollier.o
Le 10/08/2023 à 21:08
Excellent endroit, Cuisine exceptionnelle
Laurent..
Le 08/08/2023 à 19:55
Endroit charmant. Belle accueil. Repas divin. Restaurant gastronomique haut de gamme. A ne pas hésiter
Isabelle.O
Le 07/08/2023 à 10:02
C'est toujours une découverte fabuleuse. Merci pour votre accueil si chaleureux.
Aurore.h
Le 27/07/2023 à 06:54
Très bon restaurant! L'oenologue, nous à fait découvrir des vins que nous n'aurions jamais bu, c'était une superbe découverte. Encore merci. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Danielle.o
Le 26/07/2023 à 10:32
Très bel hôtel. Pour trois étoiles manque un nécessaire pour faire une infusion ou un café...mais nous y avons passé un.excellent week-end. Le repas du soir est au top.
Corinne.i
Le 19/07/2023 à 10:43
Restaurant très classe mais très cher. La cuisine est gastronomique, donc rien dans l'assiette (80g) de viande a peine ,deux petits champignons émincés et deux coulis de légumes. Idem pour le dessert !! Le plus surprenant c'est le café servi dans une belle tasse en gré mais vous avez juste le fond de la tasse , une gorgée et vous ressortez avec la faim !! Tout ce petit peu pour 120€ à deux!!! C'est pas pour faire de la pub mais vraiment dommage que le Jardin Fleuri était fermé ! Resto dans la même rue.
Béa.e
Le 18/07/2023 à 14:59
Cuisine inventive et accessible! Le Chef déambule sur la terrasse et s'intéresse aux clients. A chaque fois, on se souvient de l'expérience culinaire passée à la Chaumière. Merci
sylvie.a
Le 17/07/2023 à 00:13
Ce restaurant n’est pas à la hauteur des étoiles attribuées. Très décevant. Nous avons testé par deux fois, même déception.
Marie.r
Le 10/07/2023 à 10:54
Tres bonne expérience repas délicieux, le chef et très gentil avec beaucoup d'humour, le personnel très agréable et à l'écoute. Je recommande cette adresse, très belle découverte. Merci pour cette très agréable soirée.
Melanie.a
Le 10/07/2023 à 08:05
Notre coup cœur sur la route de nos vacances , nous étions a la recherche d'un hôtel pour une nuit après une longue route, et bien a notre grande surprise nous sommes tombés sur ce magnifique hôtel, immense coup de cœur nous sommes même navrés que nous soyons très loin ,mais nous allons revenir et passer un long séjour car une nuit dans ce bel hôtel ne suffit pas , en plus nous avons pas eu l'occasion de déguster le menu chef étoiles au Michelin alors vivement que l'on revienne , une immense merci a toute l'équipe réceptionniste merveilleuse de gentillesse et d'humour , barman distingué et serviable , et d'autres personnels parfait toute l'équipe a l'écoute, sans oublier les dame de ménage qui fonts un super travail car chambre parfaitement propre, a bientôt nous avons déjà hâte merci ne changez rien . Chambre 30 .
Catherine.a
Le 09/07/2023 à 10:44
Merci à tout le personnel , des personnes d’une grande gentillesse et très attentionnée . Très jolie hôtel restaurant
Olivier.e
Le 05/07/2023 à 23:17
Bonne nourriture. Le service était excellent, sympathique, serviable, drôle et pas chic. C'était servi en terrasse, chill
Jo.o
Le 02/07/2023 à 21:46
Très bon menu, et le personnel et les patrons sont aux petits soins pour leur clientèle.
Beck.a
Le 02/07/2023 à 16:55
Pour un repas, et quel repas. Tout est dans le sourire permanent, et des prix particulièrement abordables. Un très bon moment. Une expérience à renouveler lors d'un prochain passage dans cette belle région.
amor.o
Le 25/06/2023 à 15:54
Un repas offert par mon épouse Très bien reçu cadre terrasse sympathique.des mets de qualités bien travaillés avec une explication a chaque plat Un chef présent une équipe Formidable Vous savez recevoir .une belle expérience a réitérer Merci a vous
FO.G
Le 15/06/2023 à 16:37
Simple et direct JE LE RECOMMANDE !!! Accueil sans faille, personnel très compétent et agréable, chambre impeccable. J'y retournerai sûrement un peu plus longtemps.
Serge.O
Le 09/06/2023 à 21:54
Très moyen, beaucoup de suppléments au menu ,portions des plats ridicules, pas de carte pour apéritif ( crémant du jura) facturé 13 € sur l'addition (surprise !). A éviter.
Jean.a
Le 27/05/2023 à 11:15
Séjour de 2 jours beaucoup trop court pour apprécier ce magnifique lieu. Les patrons et l'ensemble du personnel sont admirables. Cela fait vraiment plaisir de rencontrer des gens amoureux de leur métier et qui aiment partager leurs passions ... Nous reviendrons dès que possible pour nous ressourcer en oubliant tout et en profitant du cadre très reposant et décoré avec énormément de goût ... Bravo à vous et surtout ne changez pas !
Hélène.o
Le 22/05/2023 à 18:08
Hotel + Bistrot en semaine d'un très bon rapport qualité prix. Restaurant gastronomique le week-end qui est très bon. Bonne ambiance. On discute volontiers avec le patron et les autres... Ce n'est pas en ville mais très proche de Dole. Parfait pour une escale ou pour quelques jours à se promener dans la campagne et à nager dans la piscine.
Karine.E
Le 26/04/2023 à 16:51
Nous avons déjeuné ce midi et ce fut un moment fantastique. L accueil de la patronne, du maître d hôtel et des sommeliers était parfait. Le repas était délicieux, une originalité et des saveurs qui vous surprennent agréablement. Un moment très très agréable. Nous reviendrons.
gwladys.H
Le 26/04/2023 à 16:12
Cuisine exceptionnelle. A chaque visite c'est toujours 1 découverte gustative. Le personnel est très agréable et le chef est toujours là pour nous soigner. L'endroit idéal pour passer 1 moment agréable en couple famille ou amis...
JP.O
Le 25/04/2023 à 18:31
Accueil irrespectueux de la part de Madame CÉSARI que je cite parce que j’ai fini par lui demander son nom face à une arrogance absolument consternante. J’envisageais de fêter mon anniversaire avec des amis en Août prochain , et elle m’a définitivement dissuadé de sélectionner ce restaurant qui m’avait pourtant été recommandé .
Marie.r
Le 08/03/2023 à 13:29
Un régal pour les papilles très raffiné. Je recommande vivement. Et surtout un service au top
Renée.a
Le 07/03/2023 à 15:19
Très moyen et tout en supplément ! Du jamais vu à ce niveau de prix...pas de mise en bouche et apéritif ordinaire.
Chantal.r
Le 20/02/2023 à 20:38
Très beau restaurant ! Un endroit de qualité, pour déguster des mets exceptionnels, servis par une équipe au top! Un très grand merci à tous, vous avez rendu notre anniversaire de mariage unique!
Marianne.a
Le 21/01/2023 à 14:42
Une valeur sûre où nous revenons toujours avec plaisir. Nous sommes sans cesse à la recherche d'un prétexte à célébration pour y réserver une table! Et l'accueil est toujours aussi sympathique.
MC.C
Le 08/01/2023 à 12:17
Très bon séjour passé ici. Des repas divins pas forcément excessifs en terme de prix. Piscine très appréciable.
Bruno.R
Le 14/12/2022 à 15:55
A recommander. Très bonne qualité d'accueil et de confort (séjour hôtel et petit déjeuner)
Jnfo.
Le 07/12/2022 à 21:43
Une découverte pour un agréable dîner. On a adoré le cadre, moderne, chaleureux, ambiance artistique. On a apprécié le confort d’une conversation à voix feutrée éloignés des autres tables. L’équipe et la direction sont très accueillante. Et enfin, un cinq étoiles pour un dîner succulent. Un endroit que je recommande pour passer un agréable moment à tout point de vue. Merci.
Virginie.o
Le 10/11/2022 à 22:14
Mon mari et moi-même avons passé un très bon moment dans ce restaurant étoilé. Un service aux attentes avec un personnel irréprochable. Un repas très délicieux. De l'entrée au dessert aucune faute. Moment très chaleureux aussi bien du côté de l'assiette que du personnel. Nous y retournerons très prochainement.
marie-anaïs.i
Le 02/11/2022 à 16:26
Horrible! Sale! Marine la femme de l’accueil agressive. Elle exige de faire payer une deuxième fois. Pire expérience de tous les hôtels.
nikita.n
Le 01/11/2022 à 18:51
Une soirée d'exception ! Un service irréprochable et agréable dans un cadre magnifique. Que dire de ce repas absolument merveilleux ! Chaque bouchées était un feu d'artifice !
Isabelle.H
Le 28/10/2022 à 13:07
Un très bel hôtel dans lequel nous avons passé une nuit. Confort, cuisine raffinée, service irréprochable, accueil agréable étaient au rendez-vous. Nous avons beaucoup apprécié l atmosphère sereine et chaleureuse des lieux très joliment décorés. Nous reviendrons avec grand plaisir dans ce charmant établissement.
Daniel..
Le 25/10/2022 à 20:56
Dans un environnement chic et décontracté, le sympathique et talentueux Chef J. Césari propose une cuisine inspirée et originale.
Danièle.I
Le 05/09/2022 à 12:23
Jolie chambre style baroque. Une belle sdb avec baignoire .WC séparé un plus. A 2 pas de la piscine avec un temps magnifique. Le resto au top sur une terrasse à côté d un parc.. on reviendra. Personnel super
francoise.l
Le 26/08/2022 à 19:09
Manger en terrasse est un réel plaisir. Cuisine toujours aussi succulente, plaisir des yeux et des papilles. Accueil chaleureux , personnel agréable. On ne peut que recommander....
Nicolas.o
Le 26/08/2022 à 00:22
Découverte du bistro de la chaumière. Une expérience des plus agréables. Rapport qualité prix rien à redire pour un chef étoilé ! 36e le soir avec entrée plat et dessert. A découvrir en couple 💑 Bonne dégustation.
Loic.u
Le 25/08/2022 à 18:12
Pour nous , le TOP à Dole , cuisine créative , personnel attentionné , on ne peut même pas dire que l'addition soit élevée , nous passons toujours un excellent moment lors de nos visites à la chaumière.
Nathalie.A
Le 24/08/2022 à 15:49
Nous avons été agréablement surpris, accueil des plus chaleureux, hôtel très agréable, restaurant au top. Gentillesse et bienveillance de tout le personnel. Je recommande car cela devient rare 👍
Stephane.g
Le 19/08/2022 à 10:40
Venu en semaine avec ma femme nous avons découvert cette belle table (bistromique la semaine et gastronomique le weekend) nous aurions tant aimé découvrir la carte gastronomique.mais la présence du chef et de sont équipe nous tellement plus que nous sommes revenu 2 soirs de suite afin de découvrir les autres plats, tous plus savoureux les uns que les autres.encore un grand merci pour cette belle decouverte.
eliane.i
Le 18/08/2022 à 17:34
Tres bel hotel et le personnel est vraiment sympathique. Les chambres sont très confortables. La cuisine du chef raffinée.
Bruno.o
Le 15/08/2022 à 17:35
Hôtel Bien situé, accueil chaleureux, propriétaire tres sympathique, chambre très agréable, belle décoration, belle piscine.
Renaud.I
Le 11/08/2022 à 11:13
Accueil très agréable. Personnel aux petits soins. Précieux conseils de visites. Table merveilleuse. Chef disponible et brigade très impliquée. Je recommande vivement pour une visite de Dole et du Jura.
Stephanie.h
Le 29/07/2022 à 05:59
Pitoyable. Je prends la peine d'informer dans la journée de mon arrivée plus tôt que prévu (15h30). L'accueil téléphonique est froid, irrespectueux... Quelques minutes plus tard je reçois un email disant que ma carte de paiement n'est pas acceptée (ce qui est impossible). La propriétaire avoue avoir annulé la réservation à son initiative de cette façon. Pourquoi? les clients qui passent une nuit et ne dinent pas chez eux ne les intéressent pas. Une étoile Michelin n'excuse en rien le manque de considération des clients, la malhonnêteté et l'absence totale d'amabilité. Fort heureusement ils m'ont rendu grand service en annulant. A éviter
Guy.i
Le 25/07/2022 à 09:33
Chambre non conforme à la réservation. Annulation de la deuxième nuit pour cette raison. Malgré la promesse du patron de ne rien faire payer, il s'est empressé de débiter la somme correspondante à cette deuxième nuit. Si vous avez la malchance de vous arrêter dans cet établissement, méfiez vous des affirmations du patron. Comportement pas très honnête
POULET.N
Le 24/07/2022 à 21:05
Très déçue, je tiens à le préciser, même si le repas était excellent, mon mari et moi avions un bon cadeau menu plaisir d'une valeur de 230 euros.Au moment de l'addition : 91 euros en supplément : eau, vin (qualité très moyenne), cafés...normalement inclus, pas du tout. !!! Je n'ai vu l'addition qu'après, mon mari n'a pas osé réclamer. J'ai gardé la facture. Le personnel est professionnel mais pas aimable du tout. Bref, je déconseille vivement cet endroit.
Gisele.a
Le 15/07/2022 à 15:19
Bel établissement et très belle terrasse Cuisine audacieuse avec des saveurs parfois perturbantes ! Le personnel est aux petits soins Nous y reviendrons probablement
Franck.u
Le 10/07/2022 à 00:34
Splendide environnement , accueil chaleureux , nourriture très élaborée ,que du bonheur ,je recommande vivement , merci encore,a bientôt .
Jean.o
Le 29/05/2022 à 18:27
Très bel établissement , Super cuisine, personnel au top , à recommander
Virginie.
Le 27/05/2022 à 23:19
Très bel endroit, repas délicieux avec une équipe souriante et professionnelle, chambre contemporaine, très jolie et très belle terrasse.
Titofff.Z
Le 23/05/2022 à 08:49
Très déçu ! Vraiment cher pour ce que c'est ! Beaucoup d'hôtel de même catégorie ( 3étoiles ) offre autant voir plus de service et pour moins cher ! On nous as refusé de nous servir à boire à la piscine alors qu'ils ont servi d'autre personne devant nous ! plateaux repas refusé alors que c'est clairement indiqué dans la chambre, Bon a fini par laisser tomber, la déco de la chambre assez vieillot. 14€ le petit déjeuner pour un œuf un yaourt une tranche de brioche et une compote, du jamais vu..... Seul point positif : il y a une piscine et la déco des lieux communs était très soignée ! heureusement seul un Monsieur ( le chef de cuisine ou responsable de l'établissement ) était très sympathique ! Couple de passage à Dole
Rani.r
Le 15/03/2022 à 19:32
Très grande surprise, les chambres sont propre et spacieuse...le personnel est vraiment au top, la décoration est magnifique.... le restaurant est juste sublime aussi bien sur la deco, la restauration et le personnel.......
sarah.e
Le 20/02/2022 à 11:42
312€ pour deux personnes. Bon… Avis plus que mitigé pour un restaurant 1 étoile, menu unique a 110€ pour 3 plats (si vous n’aimer pas les poissons passer votre chemin) l’ensemble des plats marchaient bien mais pas plus de recherche que cela (ingrédients basique) pas de « bouchées surprises » entre les plats. Les vins.. bons mais.. certains sont assez spéciaux, match bien avec le plats mais pas seul. Concernant l’accueil, il était de qualité mais il manque une touche chaleureuse. Nous avons été installés dans la salle principal, il faisait un peu froid, la vmc des toilettes faisait beaucoup de bruit. Globalement ; bon restaurant mais bien trop cher pour la prestation ainsi que les plats proposés
Sandrine.e
Le 13/02/2022 à 21:19
Parfait, un éveil des papilles, un super accueil. On reviendra avec plaisir !
Emmanuelle.u
Le 25/01/2022 à 16:07
Au delà des échanges très froids et peu commerciaux que nous avons pu avoir avec cet établissement, je déplore le fait d'avoir été jeté après avoir spécialement acheté un coffret Smartbox pour bénéficier de la prestation affichée dans la liste de partenaires. Veuillez nous excuser mais nous ne souhaitons plus travailler avec smartbox ! leur politique de prix ne nous convenant pas. Copier coller ! Imaginez si tous les établissements tenaient ce genre de discours... C'est lamentable, et même pas sûr que cela soit légal. Bref, des pratiques commerciales douteuses je ne recommande pas !
Isabelle.a
Le 21/12/2021 à 22:31
Cuisine raffinée et savoureuse. Service et accueil irréprochables. Je recommande.
Julie.e
Le 21/12/2021 à 06:35
Une maison décorée avec goût, un accueil sympathique et un dîner excellent.
Odile.o
Le 11/12/2021 à 23:04
Nos enfants nous ont offert une dégustation dans votre restaurant nous tenions à remercier le chef joel tout le personnel qui nous a accompagné tout au cours de ce dîner. Un repas extra, une découverte des saveurs je recommande à tous cet établissement En ce moment de cadeau pensez à offrir un repas à vos proches joel se fera un plaisir de vous faire découvrir ses talents et son menu merci à tous
Phil.e
Le 02/12/2021 à 07:03
Très bel établissement , déco de charme , très cocooning Très bonne table malgré les fumées de la cheminee
Vanessa.a
Le 30/11/2021 à 22:44
Très bon accueil et repas délicieux. Le service était très bien.
Marie-Laure.o
Le 26/11/2021 à 22:33
Excellent ! De l'apéritif au dessert, nous nous sommes régalés ! Des saveurs subtiles, des textures variées, un vrai bonheur !
Momo.i
Le 04/11/2021 à 16:29
Le chef nous a régalé encore une fois comme tjrs aimable et sympathique. Personnel chaleureux et au petit soin.
Rudolph.O
Le 03/11/2021 à 08:52
Une matinée en cuisine, avec du personnel très sympathique. Un déjeuner exquis avec le chef super agréable. Une équipe dynamique. Merci
Julie.i
Le 26/10/2021 à 17:26
Visite au restaurant irréprochable. Serveurs souriants et efficaces. Repas de qualité et original. Rapport qualité prix impeccable. Je recommande les yeux fermés !
Christelle.e
Le 26/10/2021 à 14:25
Notre smartbox offerte par nos enfants pour un rendez-vous gastronomique avait trouvé une très belle adresse. Malheureusement, l'établissement, lors de la résa de 2 nuitées, a refusé catégoriquement la smartbox pour un menu gastronomique.Très déçus, nous n'avons donc pas testé le restaurant étoilé du chef Cesari
Renaud.s
Le 17/10/2021 à 19:25
Accueil excellent. Personnel attentionné et attentif. Plats créés avec beaucoup de goûts, les saveurs sont très agréables, présentation remarquable. Un chef méritant haut la main son étoile. Merci pour cette excellente soirée passée dans votre établissement.
Thomas.a
Le 16/10/2021 à 15:54
Excellente expérience culinaire ! Que des produits locaux proposés autour de plats aussi goûteux qu originaux. Le chef Mr Cesari est extrêmement sympathique. Merci pour tout
Jade.I
Le 16/10/2021 à 15:51
Excellent repas gastronomique ! Tout était parfait de A à Z. Large choix de dégustation: poularde, morille, langoustine, escargots, saint Jacques il y en a pour tous les goûts ! L’un des meilleurs restaurants que j’ai pu découvrir ! Le service était également impeccable et le chef est très sympathique et souriant
Jean-Pierre.o
Le 21/09/2021 à 09:59
Pourquoi « la Chaumière »? Quelle modestie! Ici, nous nommes déjà dans les hautes sphères de l’hôtellerie gastronomique! Un chef souriant, attentif, exceptionnel dans ses œuvres, un personnel aux petits soins, heureux d’être là…un cadre magnifique, de très belles chambres…Ce week-end de septembre, en famille, et par un temps d’été, laissera des traces…
antoine.u
Le 17/09/2021 à 21:29
J'ai découvert ce magnifique endroit grâce au cours de cuisine avec le Chef Joel Cesari que l'on m'a offert. J'ai pu découvrir une équipe en or et très soudée. Chacun partage son expérience et ses astuces avec plaisir et envie malgré la somme de travail énorme qu'ils ont a réaliser. J'ai découvert l'envers du décors et j'ai été très surpris par la qualité des produits et la précisions des gestes et techniques utilisées. Pour résumer TOUT est fait maison ! Mon immersion s'est terminée par un repas extraordinaire, les plats était divinement bons. Le service était également exceptionnel, une équipe de passionnés. Merci à vous Chef pour cette expérience partagée avec vous et vos équipes ! Merci à Alexandre pour le partage de tes connaissances en pâtisserie, merci Kader pour m'avoir appris à toquer un oeuf, merci Jean-mi pour tes astuces de découpe de viande et les astuces pour des sauces délicieuses ! Merci à Maria pour ton sourire. Côté service merci à Lucas pour ta connaissance en vins et tes explications, merci à Loïc et César pour votre gentillesse et votre passion ! Et merci à Mathilde pour l'accueil chaleureux. Je vous dis à très vite, merci encore ! N'hésitez pas une seconde pour découvrir ce lieux !
Lolo.e
Le 10/09/2021 à 21:17
Restaurant étoilé au Michelin. Très mérité. Assiette goûteuse et originale. Service impeccable.
Tom.e
Le 24/08/2021 à 14:21
Déçu de n'avoir pas pu manger en terrasse par cette belle soirée d'été. La terrasse était fermée. La cuisine est très originale et de qualité. Le personnel est très sympathique.
Yohann.n
Le 23/08/2021 à 14:43
Un repas incroyable et un accueil très chaleureux ! Il n'y a pas eu le moindre grain de sable négatif lors de notre visite...nous reviendrons avec grand plaisir !
catherine.o
Le 21/08/2021 à 10:52
Accueil relativement bon Quelque peu déçus par la carte du midi (il n’est précisé nulle part que les cartes sont différentes entre midi et soir) mais le repas était bon La chambre relativement agréable
Sylviane.a
Le 06/08/2021 à 14:20
Très belle accueil ! Chaleureux , convivial, chambre au top , cuisine parfaite 🤗🤗 merci pour votre accueil
Mylène.D
Le 04/08/2021 à 00:17
Expérience parfaite. Le cadre, le mot de Joël et bien entendu le goût des sublimes plats présentés. À ne pas rater
al.a
Le 03/08/2021 à 08:35
Restaurant récemment rénové doté d'une belle terrasse très agréable. Service adorable, cuisine de haut vol et rapport Q/P remarquable le midi.
Claude.A
Le 12/07/2021 à 17:50
Pour une étape vélo en venant de Montbéliard et en direction de Dijon. Le patron nous avait réservé un garage pour nos deux vélos. Chambre très sympathique avec petite bouteille d'eau de Vittel et des petits savons. Très jolie piscine et patio. Petit déjeuner au top : oeuf parfait, fruits frais coupés, pain frais, briche et gâteaux, yaourt du Jura...
Christophe.e
Le 07/07/2021 à 20:48
Découverte de très bon mets et une dégustation de vin à l aveugle. Super soirée.
Caroline.r
Le 26/06/2021 à 06:35
Un buffet dînatoire d'une très grande finesse et un service hors pair. Merci à Joël Cesari et son équipe !
Myriam.r
Le 11/01/2021 à 20:59
Une adaptation tres creative et qualitative de l offre dans le contexte covid, une relation client qui reste exceptionnelle. Chapeau bas !
Joël.J
Le 27/11/2020 à 09:47
Hôtel très calme, personnel agréable. La chambre était vraiment jolie et moderne. J'ai passé une très bon moment dans cet hôtel, je le recommande. Je n'ai malheureusement pas eu la chance de tester le restaurant..
Christine.i
Le 15/11/2020 à 09:23
Personnel sympa et discret, service irréprochable, cuisine au top Un séjour inoubliable
Tristan.a
Le 25/10/2020 à 08:20
Repas de haut vol, plongée immersive dans le Jura et ses meilleurs producteurs et vignerons. L’exécution par Joël Césari et son équipe est parfaite, de la cuisine à la salle en passant par le sommelier.
PELLETIER.O
Le 17/10/2020 à 12:04
Très bel endroit, un restaurant qui mérite son étoile, cuisine relevée de belles saveurs....le chef ose et il a bien raison...une étoile spéciale pour le homard....Service décontracté dans la bonne humeur....une belle soirée!
Natalie.a
Le 09/10/2020 à 17:20
Très bel établissement cuisine excellente et originale. Service et conseil du sommelier très bien
Frédérique.o
Le 16/09/2020 à 22:08
Nous étions venus il y a 2 ans, nous avions pris le menu Pasteur, il y avait en tout 7 plats (en comptant les mignardises). Nous y retournons cette année avec le même menu facturé 8€ de plus et avec SEULEMENT 3 PLATS !!!!!! Les prix des apéritifs sont horriblement chers. Nous ne reviendrons pas ! Cependant le personnel est sympathique et très compétent.
Bastien.o
Le 30/08/2020 à 11:49
Très bonne étape sur le chemin où le retour de vacances. La chambre était confortable, lit douillet et salle de bain top. Petit déjeuner excellent et personnel sympathique. Nous n’avons pas pu tester le restaurant gastronomique, à refaire!
Patrick.o
Le 27/08/2020 à 17:51
Nous avons découvert ce restaurant grace à un coffret smartbox offert par nos enfants. Nous n'avons pas été déçus, le service est assuré de façon très professionnelle et avec convivialité par une équipe jeune. De très bons plats originaux bien présentés avec qualité, fraicheur et authenticité des produits. L'accord mets-vins est assuré par les conseils avisés du sommelier. Le cadre extérieure arboré de la terrasse est très reposant et calme bien que le restaurant soit situé le long d'une route de grand passage. Ce restaurant vaut le détour et nous le conseillerons et nos connaissances. Un seul tout petit bémol, il serait bien que le chef puisse faire le tour des tables (en a-t-il le temps ?) et nous avons trouvé que l'accueil au restaurant ainsi que le départ du restaurant manque de convivialité.
Emilie.G
Le 23/08/2020 à 13:12
Bel hôtel, cadre agréable. Gros bémol sur la propreté de la chambre, poussiéreuse. Le premier jour nous avons retrouvé une moitié de banane pourrie sur la table de nuit. Il serait bon de doter les chambres de la clim et d'un minibar. En pleine période de canicule nous avons eu très chaud.
Rp.5
Le 15/08/2020 à 13:27
PERSONEL sympathique et compétant (sommelier). La formule du midi a un peu plus de 30 euros est correct sans plus. Il manque de la garniture. Par contre ne vous écartez pas de ce menu... le moindre écart est facturé à 18 euros. Franchement exagéré ! Je n’y retournerai pas.
Marie-Laure.a
Le 07/08/2020 à 18:27
Accueil en terrasse super agréable et menu plus que subtil! Un vrai moment de bonheur !
aurélie.h
Le 05/08/2020 à 23:05
Très bon restaurant, hôtel agréable, bien que les chambres soient un peu petites. Le petit point dérangeant : ce n'est pas très agréable de retrouver un emballage de bonbon dans la taie d'oreiller. A se demander si le linge de lit a été changé ?! Étonnée également de voir que pendant cette période de covid, les serveurs ni la gérante ne portent de masques ?
Philippe.o
Le 02/08/2020 à 18:10
Cadre paradisiaque, service digne d'un grand palais. Repas délicieux. Et toujours le petit mot sympathique du chef. A refaire
Samuel.e
Le 30/07/2020 à 22:23
Nous sommes restés un long week-end à cet hôtel et avons profité un maximum de la piscine (il faisait super chaud) et avons dîné un soir au restaurant. L'hôtel est très joli, les chambres sont propres, le lit est très confortable, il n'y a pas d'air conditionné mais les chambres restent à une température acceptable même par grande chaleur. Le seul bemole pour la partie hôtel selon moi c'était l'insonorisation des chambres avec le couloir... La grasse matinée dans cette hôtel vous pouvez oublier... 😂 Le restau impec ! Mention spéciale pour le homard, estragon et fruit de la passion ! Une tuerie ! Nous avons très bien mangé et le personnel était très sympathique. La terrasse du restaurant est très jolie. En gros excellente étape pour les gens de passage, et chouet petit hôtel si vous désirez vous évader un week-end... je m'y arrêterai sûrement encore si je passe par cette superbe région.
Agnès.o
Le 25/07/2020 à 16:46
Diner d'exception,très beau cadre,accueillant, chambre spacieuse et confortable🌟
carre.e
Le 16/07/2020 à 20:20
Un lieux convivial. Des saveurs qui vous retournent. Un sommelier qui cerne les attendus très rapidement et de très très bon conseils. Un chef extra autant dans l assiette que dans le partage . Un prix qui fait pâlir plus d'un burger. Ce menu bistro est vraiment adapté à tous le monde . Faites en profiter . MERCI
S.e
Le 12/07/2020 à 00:19
Un très bel établissement décoré avec beaucoup de goût. Anciennement un corps de ferme. Un personnel chaleureux.J'ai passé une très bonne nuit, il y a un côté assez intimiste. On apprécie le calme de l'endroit. Rapport qualité-prix top. Le restaurant n'a' pas été testé, mais celui à l'air très bien. Piscine en prime. J'y retournerai c'est sur ! Je recommande évidemment.
Doro.B
Le 08/07/2020 à 23:57
Un accueil chaleureux et des plats savoureux avec des prix restants raisonnables Un très bon moment culinaire et convivial
Marie.h
Le 21/06/2020 à 21:06
Belles chambres, belles couleurs. Très paisible avec une grande piscine pour les journees ensoleillées. Situation idéale. Petits déjeuners copieux avec des produits maison. A ne pas louper lors de vos passages dans la belle petite ville de Dole.
Cat.
Le 18/06/2020 à 08:23
Fabuleux, personnels au top, repas délicieux des saveurs à tomber par terre . Normal c est un grand chef ,(qui nous a salué top ).👍👏 .
Richard.u
Le 13/06/2020 à 23:20
C'est toujours un plaisir de dîner à La Chaumière chez Joel Cesari . Les produits sont magnifiés et le service est efficace et discret. Un moment très agréable.
Bérénice.H
Le 14/03/2020 à 00:12
Une cuisine exceptionnelle. Un chef et son personnel à l écoute des clients. Un superbe moment . MERCI
Marie.h
Le 05/03/2020 à 17:58
Excellent accueil et excellente cuisine gastronomique ! Mériterait 2 étoiles supplémentaires : bravo aux cuisiniers qui savent sublimer les produits du terroir.
VAN.V
Le 18/02/2020 à 09:20
Chambres supérieures très bien conçues, même si pas trop grandes. Très propre, excellent petit-déjeuner continental servi à table. Par contre, aucun avantage à réserver en direct ; la patronne facture aux prix Booking, malgré remarque de ma part...pas très commerçant...Dommage....
Gerard.h
Le 16/02/2020 à 10:19
Excellent séjour, des plats inventifs et surprenants, tout en délicatesse. Un service efficace, sympathique et souriant. Bravo et merci à toute l'équipe.
Christian.o
Le 14/02/2020 à 14:05
Repas extrêmement délicieux. Et l'ambiance l'est tout autant. Aussi bien avec le chef que les serveurs en salle.
Sandrine.a
Le 08/02/2020 à 21:44
L'hôtel charmant avec une déco recherchée confortable et moderne. Salle de bains aux normes pour les personnes à mobilité réduite . Le restaurant vaut largement le détour : raffiné, produits de grandes qualité, surprenantes et harmonieuses ... Service de très bon conseil sur le choix des vin , chose qui se perd
Muriel.i
Le 02/02/2020 à 15:14
Merci pour votre accueil, l'hôtel est décoré avec goût et la qualité de la cuisine est un vrai voyage culinaire que ce soit au dîner ou au petit-déjeuner monsieur Cesari à un petit mot pour chacun de ses clients.
Florian..
Le 26/12/2019 à 09:32
Nous avons reçu un bon cadeau pour un repas par nos amis. Tous les plats étaient vraiment exceptionnels. Une équipe jeune et dynamique ainsi qu'un chef fort sympathique. Je le recommande vivement
paula.e
Le 14/11/2019 à 09:55
J’ai séjourné dans cet hôtel à l’occasion d’un colloque. Le dîner au restaurant était excellent, la chambre était très bien, avec un lit et des oreillers très confortables. Mais malheur je me suis réveillé une heure après mes collègues et lorsque je me suis présenté au petit déjeuner (qui ferme à 10h) à 9h10, plus rien. Tout était rangé, plus possible de le prendre, embarras de la personne en charge. Donc attention à vous les gros dormeurs!
AND.A
Le 15/10/2019 à 14:19
Habitués des restaurants étoilés nous avons enfin retrouvés les émotions de la belle cuisine, raffinée, goûteuse, standing, beaucoup de restaurants sont étoilés et présentent une cuisine avec des défauts, mais le restaurant La Chaumière mérite amplement son étoile, une deuxième serait tout à fait envisageable! cadre très beau, très propre, chaleureux, chic et intime, serveurs(euses) extra, conseil en vin parfait, accueil agréable, bienveillant, à refaire sans modération, la cuisine est magique, le vin très bon!! merci pour ce merveilleux moment
Nathalie.A
Le 13/10/2019 à 00:02
Une gastronomie de très haute qualité avec service compétent et très accueillant. A faire en couple ou entre amis. Très heureux de connaître ce restaurant.
Martin.
Le 25/09/2019 à 22:27
Petite pensée pour le sommelier qui a su nous conseiller parfaitement sur le vin à choisir pour accompagner ces mets succulents, le tout avec une petite pointe d'humour agréable.
Hilde.a
Le 24/09/2019 à 13:46
Chambre bien entretenue avec produits de qualité dans la salle de bain. Très bon lit. Petit déjeuner bien. Déjeuner d'une qualité exceptionnelle, service attentionné
Jacqueline.r
Le 22/09/2019 à 17:45
Doloise d’origine, toujours très agréable de séjourner dans ce charmant hôtel où je retrouve une ambiance conviviale, avec piscine et chambres refaites et bien décorées ! Reste à climatiser ces chambres et tout sera parfait.
Lab.
Le 14/09/2019 à 14:19
Déjeuner en terrasse très agréable. Cuisine raffinée et originale avec un équilibre des saveurs maîtrisé. Très bon moment gustatif avec un service discret et efficace.
Nane.e
Le 11/09/2019 à 18:07
Les chambres ne cassent pas les barreaux de chaise. Mais la cuisine est raffinée, c'est vraiment de la gastronomie. Le service, les vins et les plats sont excellents. Nous y retournerons avec grand plaisir.
Antoine.e
Le 25/08/2019 à 12:36
Lieu calme et paisible pour raisons personnelles ou professionnelles. Table innovative et succulente. Chambres douces et accueillantes.
Nadia.O
Le 09/08/2019 à 08:20
Endroit magique. 2 nuits au pays des merveilles. Un dîner romantique (digne du grand Chef !) dans un jardin féerique. Le personnel est charmant et chaleureux, à l écoute. Un endroit où il fait bon vivre. Je reviendrai, c est certain.
bagot.u
Le 25/07/2019 à 07:45
Très bel endroit, cuisine excellente et Joëlle chef et le propriétaire est toujours disponible et de contact très agréable. A conseiller vivement
Yvonne.a
Le 15/07/2019 à 16:29
Un hôtel superbe et restaurant gastro génial Tellement joli, décoration faite avec goût, acceuil impeccable, repas du soir ainsi que le petit déj de qualité, bébé comme chien bienvenue aussi
Philippe.a
Le 30/06/2019 à 14:38
Une table exquise. L'assiette est à la hauteur de la réputation de cette adresse incontournable sur Dole pour qui veut sortir des sentiers battus culinaires. Délicieux, inventif, surprenant, ce restaurant mérite votre attention. L'hôtel n'est pas en reste. Les chambres sont confortables, la piscine bien agréable en ce début d'été caniculaire, et la terrasse incontournable pour un dîner romantique. Top adresse.
Celine.e
Le 14/06/2019 à 22:58
Endroit agréable personnel souriant cuisine excellent mariage entre les produits qui peps en bouche je recommande cet endroit
Olga.a
Le 06/06/2019 à 13:49
Des goûts suptiles et des saveurs harmonieusement bien composees. Délicatesse et belle approche du personnel. Merveilles pour mes sens.
maryse.e
Le 04/06/2019 à 12:28
Cuisine raffiné avec des menus variés. Un chef de cuisine très accessible. Un accueil parfois un peu froid au premier abord. Mais le dialogue fait le reste. Un menu le midi avec un prix d appel intéressant pour découvrir un cuisine de qualité
Road.r
Le 19/05/2019 à 18:55
Superbe séjour. Accueil discret et agréable. Chambre propre spacieuse et calme. Petit déjeuner servi à table, très appréciable cela change des buffets. Je recommande à 100%
Marie.o
Le 17/05/2019 à 23:06
Une expérience culinaire parfaitement parfait ! Les mets accompagnés des vins (Merci au sommelier très sympathique ) ainsi qu'à toute l'équipe très professionnel. Nous avons passé une très belle soirée ! Bravo mr cesari Mf bourgeois
Julien.A
Le 17/05/2019 à 09:44
Très joli intérieur. On se sent comme chez soi. Bons plats. Chef très sympathique.
Nathalie.a
Le 14/05/2019 à 15:33
Tout était parfait, serveur , sommelier et menus très accessibles et sympas A partir de 26 euros , très bien , joli cadre raffiné, calme , déconseillé aux enfants
François.a
Le 09/05/2019 à 15:46
Pour une première visite c était au top. Les gens sont adorables. Très bon Service. Nous avons passé un excellent moment. Et nous y retournerons.
Pascal.a
Le 10/04/2019 à 22:54
Excellente dégustation, personnels très agréables détendus, le fameux rapport qualité prix est imbatable
maud.i
Le 30/03/2019 à 11:01
Superbe experience. Nous sommes arrivés tard (22h45) après un concert à la Commanderie. Le maitre d'hôtel nous a proposé de nous installer côté bistrot et de diner... c'était la très belle surprise de la soirée : un menu plaisir à base de morilles avec un accord mets vins du Vigneron Stephane Tissot. Je ne suis pas fan de morille habituellement mais là tout était succulent. Un regal pour les yeux comme pour les papilles... une association originale morille omble escargot. Des desserts avec de la morille confite ou encore de la pana cotta aux morilles. Osé et délicieux. Une mention spéciale aux serveurs qui ont été au petits soins alors qu'ils etaient en plein service avec une salle de restaurant bondée ! Un maître d'hôtel adorable. Le chef a même pris le temps de venir nous saluer. MERCI ! Nous avons dormi sur place (à la base, nous n'étions là que pour ça😁). Chambre confortable et propre avec vue sur le parc ! Nous reviendrons c'est sûr !
znight.n
Le 26/03/2019 à 10:36
Hôtel de voleur avec une gérante malpolie qui s apele Natalie je vous conseil pa de tombe sur elle car votre séjour sera gâché... juste vous regardez son regard vous comprendrai qu’elle genre de vautour son ceux là ...
Chris.e
Le 23/03/2019 à 10:54
Un superbe endroit . Une cuisine extraordinaire. Un accueil chaleureux . Un personnel a votre écoute. A faire , à refaire et refaire encore encore
Gwendoline.I
Le 20/01/2019 à 11:42
Un très bon moment avec mon chéri. Des bons plats. Un vrai régale pour les papilles 😊
Benoit.e
Le 08/12/2018 à 10:11
Personnel tres attentionné. Cuisine moderne et excellente. Très bonne adresse
ISABELLE.U
Le 23/11/2018 à 09:51
Restaurant très raffiné. Plats tout à fait dans l'air du temps de la grande cuisine (émulsion, etc.).
Didier.a
Le 20/11/2018 à 14:14
Cuisine parfaite, accords mets et vins nickel, et un accueil exceptionnel .... Nous reviendrons...Merci
Linda.a
Le 19/11/2018 à 08:03
Magnifique établissement, tout est parfait. Une équipe accueillante, souriante et très professionnelle. Le restaurant mérite 1 deuxième étoile, un régal pour les yeux et les papilles, BRAVO. P, L, M et J. Belgique
Yannick.a
Le 23/10/2018 à 00:40
Super accueil à notre arrivée par le.patron Chambre au top Repas du soir , magnifique Personnel au top très sympa Pt déjeuner copieux
Lydie.a
Le 18/10/2018 à 07:00
Une cuisine toujours aussi inventive monsieur Cesari n'a plus rien à prouver nous avons passé un moment très agréable je vous conseille vivement ce restaurant
Gilles.a
Le 04/10/2018 à 14:46
Lieu agreable et calme. Des plats aux saveurs ciselées et servis par une équipe souriante.
Didier.e
Le 03/10/2018 à 12:58
Toujours des plats d'une bonne qualité et un service efficace, rapide. La carte des vins est un peu chère.
GDSFON.n
Le 14/09/2018 à 15:40
Cela fait un certain nombre de fois où je me rends au sein de ce restaurant Encore une fois de plus le chef nous a sublime dans ses recherches gustatives Bravo à vous Ce soir c était mon dîner d anniversaire et le service à été particulièrement surprenant d humour élégant raffinement Bravo à tous et une pensée au sommelier À très bientôt Les Longchamp ois
Severine.a
Le 07/09/2018 à 21:36
Tres mauvaise expérience avec cette maison qui n'a manifestement aucun scrupule à se faire payer pour une prestation non assurée. Ayant acheté un bon cadeau d'une valeur de près de 400€ nous avons avec mon mari contacté La Chaumière un mois après la date de validité du bon. Nous avons sollicité le report de la date limite et proposé de payer un supplément pour compenser l'éventuel surcoût occasionné par notre demande. Un échange téléphonique et plusieurs mails n'ont pas suffit ; la seule réponse apportée fut une fin de non recevoir. Notre règlement a bien sûr ete encaissé, en pure perte pour nous. Nous ne saurons jamais si l'étoile est méritée pour la restauration, mais j'en met 5 pour l'absence de sens commercial !
jean-luc.A
Le 27/08/2018 à 09:52
Le restaurant La Chaumière mérite maintenant sa deuxième étoile. L'accueil, le service, la présentation, l'originalité des alliances de saveurs, la modernité de la cuisine.....tout y est ! En plus la salle est décorée avec goût, agréable à l'oeil, bien insonorisée. Le Chef est venu échanger quelques mots avec nous, sa femme également. Ces gens n'ont pas pris la grosse tête malgré le succès de leur affaire. Il semble y faire bon travailler car les serveurs sont heureux et très pros. En résumé nous avons passé un très bon moment. Ce fut un sans faute et une belle expérience gourmande. Merci à toute l'équipe sans oublier ceux qui restent dans l'ombre en cuisine et que l'on ne voit pas. Bravo à tous.
Clara.h
Le 26/08/2018 à 22:05
Nous avons fait un mariage ce week end au restaurant la Chaumière, les prestations étaient vraiment au top, un repas délicieux et un cadre magnifique. Je recommande vraiment cette établissement aussi pour un repas en amoureux que pour un événement particulier.
Cédric.
Le 14/08/2018 à 16:12
Quand on voit le prix du premier menu du midi avec un verre de vin compris on s'aperçoit que boucoup de restaurant sont tenus par des voleurs et nous sommes des vache à lait. Je recommande fortement vous ne serez pas déçu de manger des plats vraiment cuisiné.
martine.u
Le 13/08/2018 à 09:28
Cuisine tres fine, recherchée, inventive. Personnel accueillant. Tout était parfait. Une adresse qui vaut le detour.
Roger.E
Le 30/06/2018 à 13:33
Belle cuisine étoilée dégusté au jardin somptueux,niveau de prix adapté aux prestations. Chambres fontionnelles et petit déjeuner à la française agréable
Cedric.e
Le 13/06/2018 à 20:04
Hôtel avec un accueil de qualité. Un lieu agréable. Des chambres propres rénovées. Une restauration d'une très grande qualité. Je le recommande on ne peux plus.
Béatrice.a
Le 13/05/2018 à 21:36
Pour un hotel de ce standing un petit plateau dans la chambre aurait ete le bienvenu Juste une bouilloir avec sachets de the et cafe et 1 bouteille d eau tout simplement
catherine.u
Le 10/05/2018 à 10:29
Reçus par le chef en personne, Un accueil des plus chaleureux. L'impression d'être le seul client. Des attentions tout au long du repas. Des mises en bouche juste parfaites, des déclinaisons de produits régionaux surprenantes et superbes, tant pour les yeux que le palais. Des suggestions de vins en parfait accord avec les plats. Aucune fausse note. Nous avions reçu un coffret cadeau et nous le recommandons chaudement.
Cathy.a
Le 20/04/2018 à 22:09
Tout s’est bien passé, cuisine raffinée .. gros bémol, l’hotesse D’acceuil, pas aimable désagréable et pas commerciale. Cette dame devrait enfin changer de métier !!!
Yves.y
Le 16/03/2018 à 13:32
Excellente étape gastronomique et nuit d'hôtel parfaite. Tout grand merci pour la gentillesse du Chef et son Équipe de salle avec mention spéciale pour le sommelier. Ce sera un réel bonheur d'y faire une étape en septembre prochain.
chantal.e
Le 10/03/2018 à 14:24
L'hôtel charmant avec une déco recherchée confortable et moderne. Salle de bains top. Le restaurant vaut largement le détour : raffiné, produits de grandes qualité, surprenantes et harmonieuses saveurs. Un moment rare ! Merci.
Frederique.o
Le 02/03/2018 à 22:44
Une expérience culinaire des plus savoureuses pour les yeux et les papilles. Tout est parfait ..l accueil chaleureux et raffiné..le cadre est superbe et décoré avec goût et originalité...un pur bonheur ..la chambre cosy ..Je recommande cet endroit pour une escale gourmande et reposante
Pascal.C
Le 27/02/2018 à 20:44
Un superbe restaurant étoilé. C'était notre première expérience et nous ne sommes pas déçus. Les plats proposés furent à la hauteur de la notoriété affichée. Néanmoins, je me permets quelques commentaires : les Noix de Saint Jacques manquent à mon goût de caractère, il manque un petit quelque chose qui ferait vraiment la différence ; les légumes sont trop conçus comme une décoration et pas assez comme un accompagnement ; l'accueil reste hautain, on aurait aimé plus d'enthousiasme. Présenter un met, c'est aussi raconter une histoire qui fait rêver la clientèle et donner une âme et du sens à un plat.
Anne.t
Le 23/01/2018 à 15:19
Petite pause en rentrant de vacances au ski. Excellente adresse ! Service impeccable, menu du midi impeccable, à prix très abordable ! (26€ verre de vin inclus !) De plus, le chef est très agréable ! Je recommande vivement, d ailleurs on reviendra aux prochaines vacances ;-)
aymeric.a
Le 21/01/2018 à 13:46
Trés bel hôtel. Confortable silencieux et très jolie. Un accueil trés agréable. A refaire
sandrine.o
Le 13/09/2017 à 09:37
Tirés belle chambre, grande et bien insonorisée . Trés propre, petit bémol chambre sombre . Trés bonne table raffinée. Personnel sympa et a votre écoute.
Christian.A
Le 07/09/2017 à 17:31
Excellent établissement...tout est remarquable.Qualité des plats. Accueil du personnel et décor magnifique...Allez y !!!
Alicia..
Le 26/07/2017 à 15:41
Très beau restaurant 1*, accueil et service à la hauteur sans le côté guindé. Le menu du marché du midi est imbattable en terme de rapport qualité/prix. La cuisine est très soignée, raffinée et simple à la fois, les produits sont frais et respectés. Et le chef M. Césari n'hésite pas à passer saluer ses clients durant le service, s'assurant de leur satisfaction.
Veronique.a
Le 21/07/2017 à 08:00
Je recommande. Étape vraiment gourmande et sympathique. On se sent bien dans cet hôtel de charme. Dole (Jura) à découvrir 💜
Franck.U
Le 07/07/2017 à 12:04
Un cadre magnifique, une superbe décoration intérieure, agréable à l'œil, créant une ambiance vraiment plaisante. Terrasse donnant sur le jardin, magnifique lui aussi. Le tableau est complété d'une belle piscine extérieure. Et il faut finir par la carte. Des plats délicieux, superbement présenté, avec un service de qualité. Le personnel est très agréable, à commencer par le chef et son épouse, souriant et abordable, à l'écoute de leurs clients. Vraiment top!
nicolas.e
Le 31/05/2017 à 07:19
Accueil parfait et que dire de la cuisine : raffinée, savoureuse, équilibrée. Un superbe moment et pour parfaire tout cela, quoi de mieux qu'une bonne nuit de sommeil ds une chambre spacieuse et confortable à souhait. Pour ma part, c'est le meilleure hôtel-restaurant que j'ai fréquenté...
Daniel.A
Le 03/05/2017 à 13:41
Ce lieu à la fois chic et raffiné offre beaucoup de plaisir . Le palais ne cessera de vous en réclamer. Tous ces plats valent très bien leur prix .
Gilles.i
Le 13/11/2016 à 08:19
La qualité d'un restaurant pour sa cuisine, ne peut se traduire que les émotions qu'elle vous procure.. Passion, talent inventivité,choix du produit, cuisson, présentation,que le talentueux jeune chef nous propose en toute discrétion. Bravo belle soirée riche de rencontre et de surprises... J'adore.
Laurent.o
Le 10/04/2016 à 19:28
Ma collègue et moi avons dormit et souper le 6 avril dernier. Pas de chance tous les deux malade la nuit. Nous avons signalé cela le matin au petit dej! Personne ne nous a appeler pour en savoir plus..... Dommage!
Marie.a
Le 01/12/2015 à 21:10
Trés joli lieu où nous avons pris un apéritif devant la magnifique cheminée (d'époque je présume?!) Un dîner de qualité et un accueil fort agréable puisque le propriétaire nous a surclassé ! Une belle adresse
Arnaud.e
Le 20/05/2013 à 09:26
Excellent restaurant, cuisine du terroir présentée de manière originale, service parfait, et des vins du Jura surprenant. Tous les plats de notre menu furent excellents aucune déception, c est rare !
Horaire d'ouverture :
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Les moyens de contact :
Ou manger près de Dole ?
Voici les restaurants à proximité :
- La Solidairerie association à Dole
↪ 1210 mètres - La Fille Aux Pizza à Dole à Dole
↪ 1220 mètres - Dole Max Pizzas à Dole
↪ 1220 mètres - SNACK MCBM (Kebab et Tacos) Halal à Dole
↪ 2070 mètres - Smack BM kebab à Dole
↪ 2070 mètres - Dole Max Pizzas à Dole
↪ 2150 mètres - RESTAURANT RIVE GAUCHE ETTORI MARIE CLAUDE à Dole
↪ 2390 mètres