La Comtoise

Réponse du propriétaire :

Bonsoir, Je vous remercie pour vos belles photos ainsi que votre note et commentaire. Le nécessaire sera fait pour la personne concernée. Je vous remercie de votre recommandation À bientôt Julie

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Marion, J'ai été ravi de vous recevoir et de vous faire passer une agréable soirée dans mon restaurant. Merci de votre retour concernant la musique. Je remonte de ce pas l'horloge... À bientôt pour l'entendre. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Isabelle, Je suis ravie que vous ayez pris plaisir à venir manger chez moi. À bientôt Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Hamon , Je vous remercie d'avoir pris le temps de noter et commenter notre restaurant. Nous avons effectivement fait le choix de travailler les produits frais et brut, il faut donc tous les transformer, ce qui demande pas mal de travail. C'est pourquoi notre carte de saison (car elle change au cours des saisons. Prochaine carte pour le printemps) comporte qu'une dizaine de plat, auquel il faut ajouter les suggestions du moment. Détrompez-vous nous avons bien un menu enfant. Il est à 12,50€, il y a un plat et un dessert à composer dans la carte ou suggestion du moment. Car chez nous les enfants mangent comme les grands! Pour ce qui est des tarifs nous avons de tout, si vous nommez que les tarifs les plus élever c'est pas sympa, il ne sont pas représentatif de notre carte. Pour la bière nous démarrons notre gamme à 3,50€ pour une pression en 25cl, en ce qui concerne la carte nous commençons à 17,50€ avec un gratin végétal composé des légumes frais, de saison sous une belle croûte de fromage Franc-Comtois. Je suis ravie de voir que vous avez trouver nos plats bon et nous serons ravie de vous revoir. À bientôt Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Océane, Je suis très contente de voir que vous avez apprécié votre visite chez nous et que vous vous êtes régaler. Je vous remercie pour la recommandation. Je suis navrée de lire que vous n'avez pas pu réchauffer votre biberon chez nous, par ce que malgré le faite que nous n'avons effectivement pas de micro-onde, nous réchauffons biberons et autres plats en bain-marie. Au plaisir de vous revoir. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonsoir He beh, Je vous remercie de votre recommandation et de votre fidélité. Je vous confirme que tout est fait maison, il n'y a que les glaces que nous prenons chez notre artisan glacier de Ruffiac, Terre de glace. Je vous remercie de faire remarquer qu'il n'y a pas de décalage entre le prix et la qualité des produits qui sont mis dans vos assiettes. Nous avons vraiment à coeur d'être attentif à la provenance de nos produits et de leur qualité gustative et nutritive. En vous souhaitant d'agréables fêtes de fins d'année et avec plaisir de vous recevoir à nouveau à notre table. Julie

Réponse du propriétaire :

Cher client, Nous vous remercions sincèrement d'avoir partagé votre expérience avec nous. Nous regrettons que vous ayez ressenti un manque de chaleur lors de votre visite. Votre retour est précieux, et nous prenons en compte vos commentaires pour améliorer notre service. Concernant l'aligot, nous sommes désolés qu'il n'ait pas répondu à vos attentes. Nous prenons note de votre remarque et travaillons constamment à perfectionner nos plats. Nous tenons à vous assurer que chez La Comtoise, nous sommes déterminés à offrir une expérience exceptionnelle. Nous mettons en avant des spécialités régionales telles que le Mont d'Or, la raclette et la fondue Franc-Comtoise. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau pour vous faire découvrir d'autres délices de la Franche-Comté. Afin de vous montrer notre gratitude pour votre retour, nous aimerions vous offrir un petit geste lors de votre prochaine visite. Merci de nous donner une nouvelle chance de vous satisfaire. Au plaisir de vous revoir bientôt chez La Comtoise. Bien cordialement, La Comtoise

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Florian, Je suis navrée que nos tarifs vous ont déplus, ils restent cependant représentatifs de la qualité des produits que l'on met en avant. Nos produits sont frais et ils sont tous travaillés sur place pour garantir la fraîcheur et la qualité. La convivialité est pourtant un point très important, je suis navrée de constater que votre accueil n'est pas été à la hauteur de vos attentes. Je vous remercie d'avoir notifié que le fromages est bon. En espérant vous revoir bientôt. La Comtoise

Réponse du propriétaire :

Bonjour Aurélie, Je suis ravie de constater que vous avez apprécié votre repas dans notre établissement. Merci pour l'ambiance chaleureuse du lieux. A très vite. La Comtoise

Réponse du propriétaire :

Bonjour Léa, Je vous remercie d'avoir prie le temps de mettre un commentaire, la boisson de votre amie a été offerte, désolée si vous ne l'avez pas bien compris. Notre équipe est vraiment désolée de la désagréable aventure et la serveuse c'est excusée d'avoir renversé un verre dans le dos de votre amie. Je note que vous avez apprécié le repas et je vous en remercie. Pour la taille des desserts, ils sont portionnés et peser avant cuisson. Nous avons été ravis de vous recevoir et espérons vous revoir bientôt pour ne pas rester sur cette désagréable expérience. La Comtoise

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Lonna, Je vous remercie de votre contribution à l'évaluation de notre restaurant. Nous avons passés un moment agréable en votre compagnie. A bientôt pour découvrir nos autres plats. La Comtoise

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Emilia, Nous vous remercions pour votre recommandation. Nous sommes ravis de voir que notre cuisine maison à base de produits frais vous a satisfait. En espérant vous revoir très vite. La Comtoise

Réponse du propriétaire :

Bonjour SJR ROV, Je suis ravie de voir que notre salle comme notre cuisine vous ait plu. Je serais ravie de vous recevoir de nouveau. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Daniel, Un grand merci d'avoir fait de votre commentaire une aussi belle recommandation. Je suis ravie que vos papilles et votre coeur et aimé notre façon de vous recevoir et de vous restaurer à la française. Salutation gourmande Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Cécile, J'ai vraiment à coeur de faire une cuisine maison chaleureuse et gourmande, afin de donner du plaisir aux petits et grands, tout en ayant un prix attractif. Je vous remercie d'avoir bien su retransmettre cela à travers votre message très agréable. A bientôt Julie

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Fabian, Je vous remercie pour votre note et commentaire qui fait ressortir notre goût pour les produits simple et gourmand. A très vite Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Cindy, Je ne sais quoi dire à part : MERCI. Merci pour cette note et cette belle recommandation. Au plaisir de vous revoir Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Bjam v, Je vous remercie pour votre recommandation. J’espère à très vite Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Alain, Je vous remercie d'avoir prie le temps de noter mon restaurant. Nous nous efforçons de rendre le service aussi agréable que possible et d'être efficace dans l'envoi afin de correspondre à l'envie de chacun quand au temps qu'il lui est imparti pour son repas. Je suis donc navrée d'apprendre que pour vous l'avez trouver long. J'espère vous revoir bientôt. Julie

Réponse du propriétaire :

Cher Client, Je vous remercie d’avoir pris le temps de noter votre passage à la Comtoise. 3 lettres qui semblent indiquer un manque d’enthousiasme de votre part suite à votre venue chez nous. Il nous serait utile et agréable d’en savoir un peu plus sur les raisons de votre déception, afin que nous puissions comme toujours vous entendre, vous comprendre et nous permettre d’offrir des moments de plaisir à toutes les personnes qui viennent à notre rencontre. Alors nous vous remercions par avance, de bien vouloir nous en dire un peu plus. Dans cette attente, à vous lire et à vous revoir. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Magali, Je vous remercie pour ce top commentaire! Et cette belle note. À très vite. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Pascal, Je suis ravie que votre séjour au sein de La Comtoise se soit bien passé et vous me voyez également ravie des belles photos que vous avez prise. A bientôt Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Santerre, Je vous remercie pour votre note et commentaire très sympathique. Il est vrai que le vin du Jura est un très bel allier pour sublimer nos repas à base de produits frais et cuisiné sur place. Vous pouvez demandé en plus une terrasse! Que nous avons trouvé à Rieux au sein de notre établissement estival qui offre une vue imprenable sur la vilaine. Au plaisir de vous y retrouver. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Emeraude, Je vous remercie d'avoir notifier les produits de qualités et le travailles effectué sur ceux-ci. Comme vous l'avez remarquer nous accordons une attention particulière aux conseils et à notre accueil qui se veut souriant. Je vous remercie pour votre note. Au plaisir de vous revoir

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Beillouin, Je vous remercie pour la note te le commentaire. A très vite Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Vincent, Je suis ravie de votre commentaire, Nous nous efforçons d'être au plus juste lors de conseil en accord met et vin. Je vous remercie de l'avoir retranscrit. Au plaisir de vous revoir. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Charly, Je vous remercie pour votre commentaire et recommandation. A bientôt Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Patrice, Tout le plaisir est pour moi, je suis ravie de vous avoir accueilli. La cuisson des fruits de mers sont délicat et nous nous efforçons de faire des cuissons pour plaire aux plus grand nombres, je suis navrée qu'elles aient été trop cuite pour vous. Je vous remercie pour votre recommandation. A très vite Les Normands Julie

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Florence, Je vous remercie pour votre note et votre sympathique commentaire. A bientôt Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Valérie, Je vous remercie pour cette excellente expérience partagée ainsi que pour votre recommandation. Lors d’une prochaine visite, je serai très heureuse de pouvoir vous raconter une nouvelle anecdote de ma région natale. Comme vous le faites remarquer, nous nous attachons à ce que tous nos visiteurs passent un agréable moment, de dégustation et dans une ambiance que nous souhaitons la plus zen possible. Nous sommes ravis d’avoir pu faire plaisir à votre fille en glissant une petite touche festive à son dessert. Dans l’attente de vous revoir avec plaisir. A bientôt Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Guillaume, Je vous remercie de votre recommandation. Je vous remercie également pour avoir notifier notre convivialité, qui reste très important pour nous. Au plaisir de vous revoir très vite. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Stéphane, Je me réjouie d'avance de votre prochaine venue. Je vous remercie d'avoir notifié l'ambiance chaleureuse et notre personnel à l'écoute de nos clients. A très vite. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jean-Noël, Je vous remercie pour votre fidélité et votre commentaire éloquent sur nos bons petits plats concoctés avec soins. A très vite pour d'autres pêchers gustatifs Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Brehier, Je vous remercie de votre note. Je vous remercie d’avoir notifié notre qualité d’assiette et son tarif adapté. À bientôt Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Ludivine, Je vous remercie de notifier votre belle découverte au sein de notre restaurant chaleureux. Je remercie également vos papilles d'avoir été conquises par nos plats et nos mélanges de terroirs. A très vite pour vous faire découvrir de nouvelle saveurs Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Heroult, Je vous remercie d'avoir notifié la qualité de nos repas, ainsi que le bon accueil que nous réservons à tous nos clients. A bientôt Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Beneito, Je vous remercie d'avoir noté. Je vous remercie de votre commentaire qui change! A très vite Julie

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Cécile Je vous remercie pour cette belle recommandation et note. À très bientôt Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour E*, Je vous remercie pour votre gourmande recommandation, je vous remercie de notifié notre cuisine maison délicieuse. C'est avec plaisir que je vous attend pour de nouvelles découvertes culinaires. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Je suis navrée de ne pas avoir répondu à vos attentes. Je serais ravie de pouvoir échanger de vive voix avec vous afin d'identifier les raisons de votre mécontentement. Ainsi nous pourrons continuer à avancer et nous améliorer. Cordialement Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Denaire, Je vous remercie d'avoir noté de établissement. Je vous remercie d'avoir notifié la qualité de nos assiettes. A très vite Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Le Mestre. Je vous remercie d’avoir commenter votre venue à La Comtoise. Ravie que vous ayez apprécié vos assiettes de fromages et de charcuterie. Pour votre apéritif, nous avons pris soin de vous présenter un mélange de petits gâteaux apéros, que vous aviez la possibilité d’agrémenter avec nos rillettes 100% Bretonne. Je suis surprise de votre déception concernant vos desserts. Peut-être avez-vous choisi de prendre des desserts trop éloignés de vos goûts personnels ? J’espère vous revoir bientôt afin de vous faire déguster d’autres desserts, comme La Chapelle du Haut au chocolat noisette et griotte, une de nos créations originales. A très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Christophe, Je vous remercie d’avoir pris soin de me transmettre votre avis suite à votre passage à La Comtoise. Avec mes équipes, je suis très fier de vous proposer une cuisine originale ou je laisse court à la créativité plutôt qu’à l’approximation. Nos fromages chauds, en l'occurrence le Mont d'Or pour vous, est servi dans un ramequin avec de l'ail et du vin blanc fidèle à la tradition Franc-Comtoise. Pour la cancoillotte, elle est faite maison à base de Metton fondu avec du vin blanc, de l'eau, du beurre et un peu de crème. Pour relever les saveurs, nous rajoutons un assaisonnement léger afin de laisser l'opportunité aux personnes de l'épicer à leur souhait. Concernant le service, je vous confirme que nous avons à cœur de faire passer un agréable moment à tous nos convives. Au plaisir de vous revoir pour une nouvelle étape gustative. A bientôt Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Fiona, Je vous remercie pour votre recommandation et votre note. Nous avons l'équipe et moi-même été ravis de pouvoir contribué a cette belle surprise! A très vite Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Benoit, Je vous remercie de notifié notre bonne cuisine et notre service sympathique et souriant, c'est effectivement les valeurs essentiel de notre restaurant. Je vous remercie également pour la note. A bientôt. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Lydie, C'est avec beaucoup de reconnaissance que mon équipe a lu votre commentaire. Nous vous remercions pour votre note, ainsi que vos recommandations qui font beaucoup de bien à entendre. Ce sera toujours avec plaisir que nous vous recevrons prochainement. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Schoettel, Je vous remercie d’avoir notifié le bon service et l’accueil agréable de notre établissement. Comme vous avez pu le remarquer, le plat de fromage, généreusement servi, se compose de 200g de Mont d’Or AOC, un fromage qui est élaboré exclusivement saisonnièrement entre août et mars, et donc disponible à la vente entre septembre et mai, vous avez également 200g de pommes de terre, de la salade verte et un assortiment de 5 charcuteries, du jambon blanc, du jambon fumé, du bœuf séché, de la coppa et de saucisse de Morteau. Je vous remercie également de notifier que nos portions sont généreuses. A très vite Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Rolland, Je suis vraiment navrée de votre déception. Je vous précise que mes tarifs sont calculé en fonction des quantités et qualités des ingrédients qui sont présent dans les assiettes. Et que nous travaillons avec des produits frais, locaux et français. Au plaisir de vous revoir. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Roudier, Votre note et commentaire nous comblent. Je vous remercie d’avoir su retranscrire tout le travail que nous mettons en œuvre au quotidien afin de vous permettre de découvrir notre savoir-faire, et de passer un agréable moment à la Comtoise. Je vous remercie également chaleureusement pour votre recommandation. Faites-le savoir autour de vous, afin que des personnes de votre entourage succombent à leurs tours à la magie des desserts du moment ! En vous souhaitant de très belles fêtes de fin d'année. A vous recevoir à nouveau avec grand plaisir. L'équipe de La Comtoise

Réponse du propriétaire :

Bonjour Fanny, Je vous remercie d'avoir prie le temps de noter et commenter. Je vous remercie d'avoir notifier l'originalité de nos menus qui allient spécialités Franc-Comtoise et cuisine traditionnelle. Au plaisir de vous revoir rapidement. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame Hallier Je vous remercie pour vos remarques et commentaires. Je vous rappelle que le menu enfant est bien à 12,50€, que les enfants font leurs choix dans les différents plats et desserts de l’ardoise (la portion est adaptée aux enfants) et qu’ils décident eux-mêmes en accord avec leurs parents de leur repas. Je vous remercie d’avoir notifié l’accueille qui pour nous reste essentiel. Pour ce qui concerne l’écart de prix, vous pouvez à tout moment prendre contact avec moi au 0783043773 ou repasser au restaurant et nous verrons cela de façon détailler ensemble. S’il le faut je procéderez bien entendu au remboursement d’une différence éventuelle constatée. A très vite au téléphone Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Moine, Je vous remercie pour vos belles photos ainsi que vos notes et commentaires. La cuisine 100% maison y est bien représenter. Je vous remercie également pour votre recommandation. Au plaisir de vous revoir Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jules et Julie, Je vous remercie d'avoir noter et commenter. A très vite Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Blanchard, C'est avec plaisir que je lis votre avis et que je vous remercie pour votre note. Je vous dis à très vite. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Geffray, Je vous remercie pour l'ensemble de vos commentaires , que je fais suivre avec joie à toute l'équipe du Restaurant! Votre note globale nous encourage à poursuivre de la sorte, et c'est avec grand plaisir que nous souhaitons vous accueillir à nouveau afin que vous puissiez passer un autre moment agréable en famille ou avec vos amis. A bientôt. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Nevers, Je vous remercie pour ses belles photos qui permettent aux futurs convives de voir ce qu'ils vont trouver dans leurs assiettes. Je vous remercie également pour la note attribuée. Je note votre retour concernant le temps de service. Toujours préoccupée à vous servir une cuisine de qualité et faite maison, j'ai également à coeur de pouvoir tous vous servir dans les temps qui conviennent au plus grand nombre! A très bientôt pour la découverte du Mont d'Or au lait cru. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Le Morellec, Je vous remercie d'avoir prie le temps de noter et commenter. Je serais ravie de vous recevoir à nouveau. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Marie, Je vous remercie pour les photos, le commentaire ainsi que la note. A très vite pour d'autre découverte culinaire et vinicole. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Patricia, Je vous remercie pour votre recommandation. La Franche-Comté est une terre d’accueil et de découverte culinaire. Je vous remercie de l’exprimer à travers votre commentaire. Je vous dis à très vite. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Bouleau, Je vous remercie très chaleureusement pour votre commentaire, note et recommandation. J’ai hâte de vous revoir pour vous faire découvrir d’autres spécialités culinaire. À très vite. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Je vous remercie d’avoir laissé vos commentaires, nous nous efforçons à La Comtoise de rendre chaque expérience client agréable et nous sommes vraiment désolés de ne pas avoir été en mesure de répondre à vos attentes. Nous avons beaucoup de retours positifs sur notre accueil, mais nous pouvons comprendre que l’accueil lors de votre venue n’a pas été à votre convenance. Je suis navrée de votre ressenti quant à l'accueil qui vous a été accordé à votre arrivée. Soyez assurée que mon équipe et moi-même accordons une attention toute particulière à l'accueil de nos clients. Merci de votre sincérité. En espérant vous accueillir de nouveau. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Pinard, Soyez remercié pour la clarté de votre commentaire. La brièveté d’une réjouissance est quelquefois récompensée par la qualité du plaisir… Souhaitant garder cette qualité d’accueil et de service, j’espère vous recevoir à nouveau pour que le déplaisir déserte votre assiette, lors d’une nouvelle soirée parmi nous. Respectueusement, Julie.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Je prends bien en considération votre retour empreint de déception. Soyez assuré que j’apporte un soin tout particulier, au quotidien à la saveur et aux gouts des plats que nous préparons maison à la Comtoise. Le sel, aliment peu facile à doser au gout de chacun. J’échange régulièrement avec des clients qui n’apprécie que modérément les plats salés, et d’autres qui le souhaitent, plutôt très salés et épicés ! J’espère vous revoir une autre fois. Amicalement, Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Arnaud. Je vous remercie pour votre chouette commentaire et note. A très vite. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Je vous remercie d’avoir pris le temps de noter et de commenter. Je suis ravie que mon concept Franc-Comtois est pu ravir vos papilles et pupilles. Je vous dis à très vite Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Mary, Je suis vraiment ravie de vos belles photos. Je vous remercie pour vos commentaires et retours sympathiques qui nous font très plaisir. Un sourire radieux me vient déjà, à l’idée de vous accueillir à nouveau, et de vous faire découvrir de nouvelles saveurs. A très bientôt Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je vous remercie pour votre note et commentaire. Les autres plats vous attendent déjà! Au plaisir de vous revoir Julie

Réponse du propriétaire :

Madame Preat, Je vous remercie pour votre commentaire. Je vous confirme, que lorsque j’élabore de nouvelles recettes, je goûte l’intégralité de ces nouveaux menus. Tout en restant créatif, nous nous efforçons de garder la recette originale. Concernant, la cuisson des pâtes, c’est vrai, que nous avons fais le choix d’une cuisson al dente, cela vous permet d’en apprécier la fermeté en bouche. Pour les assaisonnements, nous tentons de garder un certain équilibre, et ce qui permet aussi à la Morteau et au Reblochon d’exprimer toute leur singularité. Le sel et le poivre reste à disposition. A vous revoir, Julie.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci 🤩 pour votre retour, Revenez nous voir rapidement! Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Boel, Je comprends votre remarque. Néanmoins je souhaite vous expliquer l’origine de cet oubli. Ma serveuse semble avoir compris qu’après l’apéritif, vous ne souhaitiez pas de vin avec votre plat principal. Quant à ce que vous appelez « le presque rien », vous aviez dans votre assiette 150g de bœuf cru, des frites maison, de la salade et une sauce. Malgré votre déception, je vous recevrai en toute simplicité. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Lubin, Merci 🤩 de votre note et commentaire. Hâte de vous revoir. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Ludovic, Merci de ce retour. 🤩 Je vous propose de venir déguster la crème onctueuse au chocolat et sa crème fouettée. Au plaisir de vous la service. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Pascal, Merci de votre retour sympathique. 🤩 Après le Pontarlier je propose de vous laisser tenter par le Macvin ... Vous vous demandez de quoi il s'agit? Venez le découvrir... Julie

Réponse du propriétaire :

Merci 🤩

Réponse du propriétaire :

Merci Fabien pour votre recommandation. En effet, cela me tient particulièrement à coeur de servir des produits frais à la Comtoise. J'espère vous revoir vite.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Fagot, Merci ☺️ pour votre retour. Ce sera avec plaisir que je vous recevrai de nouveau, avec de nouvelle saveur. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Effectivement votre commentaire me donne le sourire. Oui ici pas de chichis, mais des Panna cotta à la mode Franc-Comtoise! A très vite Julie Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Deyres, Merci pour la note et le commentaire. Au plaisir de vous revoir. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Alain, Je vous remercie pour la note et le commentaire. Au plaisir de vous revoir, au gré de vos envies. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je vous remercie pour votre note et commentaire. Au plaisir de vous revoir pour vous conter de nouvelle saveur. Julie

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre commentaire. L’équipe de la Comtoise

Réponse du propriétaire :

Merci ☺️

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Lienard, Je vous remercie de votre retour. ☺️ Au plaisir de vous accueillir à nouveau, et de vous présenté de nouvelles spécialités. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je vous remercie pour votre commentaire et note. C’était un plaisir de vous recevoir. Au plaisir de vous revoir. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Catherine, Merci pour votre note et commentaire. Au plaisir de vous revoir. L'équipe de La Comtoise

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sophie. Merci pour votre note et commentaire. Au plaisir de vous revoir

Réponse du propriétaire :

Bonjour Wilfried. Merci pour votre note et commentaire. ☺️ Au plaisir de vous revoir L’équipe de la Comtoise

Réponse du propriétaire :

Bonjour Magali. Merci pour votre note et commentaire. Nous serons ravies de vous accueillir de nouveau pour continuer à vous faire plaisir. A très bientôt. Julie

Réponse du propriétaire :

Merci pour cette note et votre commentaire. Au plaisir de vous revoir. 😊

Réponse du propriétaire :

Bonjour Magali. Merci pour votre note et commentaire. Au plaisir de vous revoir. La Comtoise

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Santerre, Je vous remercie pour votre note et commentaire. Au plaisir de vous revoir. 😊 Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci pour votre recommandation. C'est avec plaisir que je vous recevrai de nouveau Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Isabelle, Je vous remercie de recommandation. A très vite. 😊 Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Guegan, Je vous remercie pour ce commentaire et cette note. Au plaisir de vous revoir 😊. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Clémence. Merci pour votre note et commentaire. Je prend bonne note de votre remarque afin dans améliorer nos services. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je vous remercie pour votre note et commentaire. Je suis ravie que vous ayez passé un agréable moment. Au plaisir de vous revoir. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Chauveau. Je vous remercie pour votre retour. Toute l’équipe de la Comtoise sera ravie de vous recevoir à nouveau et de vous faire découvrir d’autres plats. 😊 Nous serons heureux de vous revoir. Julie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Marie-Dominique, Je vous remercie pour votre retour. Je suis désolée et surprise de l’ampleur de votre déception. Je tiens à vous préciser que La Comtoise est bien un restaurant traditionnel et non une cantine scolaire. Je profite de ce message pour vous dire que je prépare mes entrées, plats et desserts aux grés des saisons et de la météo du moment. Peut-être, avez-vous choisi une entrée qui ne correspondait pas à vos goûts habituels. Pour la suite, il eut été très simple de nous demander de poursuivre la cuisson du bœuf. Je souhaite vous rappeler que je m’efforce toujours de bien accueillir mes clients, des témoignages dans ce sens quotidiens, me le confirment. J’espère que vous ne resterez pas sur une telle déception, à vous revoir. Bien cordialement, Julie.

Réponse du propriétaire :

Nous sommes navrées de ne pas avoir répondu à vos attentes et nous vous remercions de votre venue. Nous prenons bonne note de vos remarques et promettons de continuer à nous améliorer. Cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour Marie-Dominique, Je vous remercie d’avoir pris le temps de noter et commenter. Je suis contrariée de vous savoir déçu à ce point de votre repas. Les tartines de Reblochon et saucisses de Morteau sont mises à rôtir au four, ce qui, bien entendu permet au pain d’exprimer tout son croustillant. Quand aux quantités servis, nous veillons au mieux à respecter les mêmes proportions pour tous. Le vin blanc du Jura est un vin qui s’exprime pleinement à une température de 12 degrés, et comme vous le souhaitiez, je vous ai changé votre verre pour vous en mettre un plus frais. Je reste dans l’espoir de vous revoir à nouveau à la Comtoise. Julie

Réponse du propriétaire :

Un grand merci. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Auriane, C’est avec surprise, mais avec intérêt que je prends connaissance de votre déception et de vos remarques. Je vous confirme que La Comtoise est un restaurant qui propose de la cuisine traditionnelle, fait maison. Concernant les quantités servies et la présentation des plats, avec toute mon équipe, nous apportons une attention particulière sur ces 2 sujets. Et sachez que je reste toujours disponible à l’échange pendant le service lorsque vous souhaitez me faire part de quelques choses qui ne convient pas, cela me permet de faire des ajustements sur le moment, si nécessaire. Je reste cependant dans l’attente de vous revoir et ainsi vous faire partager ma passion pour ce que je propose à tous mes convives. Julie

Réponse du propriétaire :

Avec plaisir.

Réponse du propriétaire :

Merci. Au plaisir de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Maudière, Je vous remercie de votre retour chaleureux. Je serais enchantée de vous recevoir de nouveau. Julie

Réponse du propriétaire :

Merci. J'espère vous revoir bientôt pour d'autre découverte culinaire.

Réponse du propriétaire :

Merci. C'était avec plaisir et j'espère vous revoir bientôt.