MIAM THAI, Street food, épicerie, terrasse et foodtrucks

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce retour. A bientôt.

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce bel avis. A très vite !

Réponse du propriétaire :

Bonjour madame. Etant donné la note très sévère que vous venez de nous attribuer, nous aimerions avoir plus d'explications. Quel plat ne vous a pas contenté ? Quel est le problème avec l'hygiène dans notre établissement ? Nous restons fidèles aux recettes de la thaï street food, apprises '' là bas '' , nos currys sont faits à partir de pâte de curry entièrement faites maison, à partir de produit frais, pareil pour nos sauces.. Nous sommes fières de la cuisine thaï et des saveurs que nous proposons à nos nombreux clients depuis 2015. La seule exception à la cuisine thaï est dans nos desserts, parti pris pour pouvoir proposer plus de choix à nos clients. Quant à l'hygiène, notre labo et nos foodtrucks sont aux normes, et sont entretenus et nettoyés dans les règles de l'art, nos process haccp en place et maîtrisés (tracabilité, enregistrements, etc...), l'hygiène étant inhérente à notre métier de restaurateur. Alors nous trouvons bien sûr votre retour très douteux et injuste.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Vanessa. Pourriez-vous nous en dire plus sur les raisons de votre mécontentement ? Il y a trop d'attente ? Vous n'avez pas été bien reçu ? Vous avez mis 1/5 à notre cuisine alors qu'a priori, vous en l'avez pas testé ? Nous avons à cœur de veiller à la satisfaction de nos clients, tant par la qualité des plats cuisinés sur place, que sur l'accueil, ... et le temps d'attente bien sûr que nous essayons d'écourter au maximum... mais en effet, ce dernier dépend de l'affluence et il arrive parfois qu'il y ait la queue malgré toute l'énergie déployée par nos équipes. Je rappelle que nous cuisinons sur place et ne sommes pas juste un foodtruck distribuant des plats déjà prêts, et cela peut parfois prendre du temps, le temps de bien faire.

Réponse du propriétaire :

Le plat de nouilles est le PAD THAï, le plat emblématique de la Thaïlande !! On est d'accord avec vous, c'est très bon ;) Merci pour cet bel avis et à très bientôt chez MIAM THAÏ

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce retour. A très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour William. Nous n'aimons pas décevoir nos clients, d'autant les plus fidèles comme vous. Nous aimerions en savoir plus sur ce qui vous déçoit ces derniers temps (quel plat ? dessert ? accueil ?) afin que nous mettions en place les actions correctives nécessaires pour que vous continuiez à venir nous rendre visite avec la CERTITUDE de vous régaler. Sachez que nous prenons avec grand sérieux votre retour. En espérant vous faire changer d'avis lors d'un prochain passage.

Réponse du propriétaire :

Merci Nicolas pour ce retour suis nous faire bien sûr très plaisir. A très bientôt

Réponse du propriétaire :

Merci Didier pour votre retour. Votre avis sur les "mignons" piments ne sont pas partagés par tous, c'est pour cela que l'équipe préfère vous avertir. Vous semblez avoir le palais "habitué" :) A très bientôt pour un autre voyage culinaire ;)

Réponse du propriétaire :

Merci Medhi. Ca fait toujours plaisir ce genre d'avis :)

Réponse du propriétaire :

Merci Arnaud. Nous sommes honorés de vous régaler depuis tout ce temps et nous ne souhaitons pas nous arrêter ;)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Simon. Nous sommes sincèrement désolés de lire votre commentaire tant cela est éloigné de ce que nous avons à cœur de proposer à nos clients, à savoir des portions généreuses, de belles saveurs au rendez-vous et un service optimal. N'hésitez pas à nous contacter "en off" pour que nous puissions en savoir plus sur ce qui n'a pas fonctionné aujourd'hui et corriger le tir efficacement. Sachez dans tous les cas que nous prenons votre commentaire au sérieux et mettons tout en œuvre pour vous faire changer d'avis lors d'un prochain passage. A très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Charles. Même si cela ne fait jamais plaisir de lire ce genre d'avis, ils sont cependant essentiels pour nous permettre de réagir et de nous améliorer afin de ne plus vous décevoir. Nous prenons donc acte de nos défaillances. Même si nous avons beaucoup de monde, il ne faut surtout pas que cela soit synonyme d'accueil ou qualité dégradée. Nous vous assurons que tout va être mis en place pour que cela n'arrive plus, à vous et à tous nos fidèles clients. A très bientôt j'espère chez Miam Thaï !

Réponse du propriétaire :

Merci Élisa ! J'espère vous revoir! bientôt

Réponse du propriétaire :

Et on compte bien continuer !! Merci pour votre fidélité ;)

Réponse du propriétaire :

Bonjour. Merci pour votre avis... On ne vous cache pas qu'on n'est pas peu fiers de vous manquer, n'est pas MIAM THAI qui veut ! A très bientôt... en région toulousaine pour le moment en tout cas.

Réponse du propriétaire :

Merci Ursule pour cet avis qui nous fait chaud au cœur ! Miam Thaï c'est pour l'instant 2 foodtrucks et un point de retrait fixe avec terrasse à Grenade... mais qui sait, peut-être aurons nous l'occasion de vous proposer d'autres façons de vous régaler avec nos plats. A bientôt.

Réponse du propriétaire :

Whaou, quel retour enthousiaste. Très heureux que vous ayez retrouvé les saveurs de la Thaïlande ici, à Grenade. Revenez déguster nos autres repas, le menu change chaque semaine.

Réponse du propriétaire :

Merci Grégory pour votre commentaire. Toute l'équipe est sincèrement ravie d'enchanter vos papilles. Merci pour votre fidélité.

Réponse du propriétaire :

Merci. Et à très bientôt, peut être avec les autres membres de l'équipe tout aussi super 😉

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre fidélité (et patience parfois 😅). A bientôt pour continuer à vous régaler.

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre commentaire qui faut autant chaud au cœur que notre curry vert aux papilles ! 😂

Réponse du propriétaire :

Merci infiniment Isabelle, vous savez qu'un de nos premiers slogans était "enfin de la cuisine Thaï à Toulouse" 😉 Au plaisir d'échanger encore plus vous sur cet incroyable cuisine et de vous faire goûter d'autres petits plats (et qui sait, peut-être une bonne som tam 😋) Kop khun khrap 🙏

Réponse du propriétaire :

Bonjour. Nous sommes navrés par votre commentaire... Nous n'avons pas choisi d'augmenter nos prix par plaisir. comme tout le monde, nous subissons la hausse de tout (carburant, électricité, matières premières,...) et même davantage car tous nos produits importés ont pris pas moins de 30%... Malgré la légère augmentation, nos marges elles, n'augmentent pas... Nous ne pouvons pas travailler plus pour gagner moins. Cependant, concernant les quantités, celles ci ne sont pas censées avoir diminuées, ni la qualité de nos plats et produits. Une erreur de dressage peut-être ? Client fidèle, n'hésitez pas à venir échanger directement au comptoir de votre avis, nous acceptons volontiers la critique si cela nous permet de nous améliorer et ne pas vous décevoir. En espérant vous revoir bientôt pour vous faire changer d'avis !

Réponse du propriétaire :

Salut Alex, merci beaucoup pour ce retour incroyable sur notre incroyable nourriture 😉 A bientôt pour votre prochaine aventure savoureuse 🙏

Réponse du propriétaire :

Bonjour @thierry merci pour ce retour d'expérience très sympa et détaillé !!! Et oui les aubergines thai c'est rare quand on en met à notre grand regret, compliqué de s'en fournir à un prix décent surtout en cette période ! Au plaisir de vous revoir sur place et moi j'aimerais bien voir des de vos petits plats cuisinés avec nos produits !!! 😊😊😊

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce très gentil commentaire, la maîtresse des lieux apprécie 😊 😊 😊

Réponse du propriétaire :

Merci Caroline !!! À bientôt donc pour un autre petit voyage des papilles 😉

Réponse du propriétaire :

Merci Carine, à très bientôt pour goûter les autres petits plats !!!

Réponse du propriétaire :

Merci Sylvain encore plein d'autres plats à goûter !! 😉

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre accueil et pour ce retour fort apprécié par toute l'équipe ! Bel été ! :)

Réponse du propriétaire :

🤩 Merci Arnaud à très bientôt pour goûter les autres plats !!!

Réponse du propriétaire :

Merci Sébastien !! À jeudi prochain donc !!! 😊😉

Réponse du propriétaire :

Merci Amelia ! Très beau résumé on adore 🤩 A très bientôt !!!

Réponse du propriétaire :

Merci Clément ! L'équipe apprécie 😊 A vendredi prochain !!

Réponse du propriétaire :

Merci Laure pour ce très gentil commentaire, nous faisons de notre mieux, et à priori ça se voit 😉 à très bientôt !

Réponse du propriétaire :

😍😍 Merci Emmanuel pour ce superbe retour qui justifie à lui seul l'énergie et l'amour que nous mettons dans notre cuisine Merci Merci Et... Merci 🙏😊

Réponse du propriétaire :

Merci Xavier ! Nous espérons vous régaler encore longtemps :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour CHC. Merci d'avoir pris le temps de laisser ce très gentil commentaire, nous ne manquerons pas de le remonter aux équipes qui vous servent tous les jours avec le sourire 😊 Pour répondre à votre demande sur la réservation, le but premier de la eBoutique est de déporter le paiement afin de diluer la queue devant le foodtruck. Ainsi donc si nous ouvrons le site pour tous les modes de paiement cela va devenir ingérable pour les équipes. Je vous avoue que certains clients nous envoient un petit texto (07.83.12.43.15) ou WhatsApp Miam Thai quand ils veulent être sûr d'avoir un plat... on s'arrange quand c'est possible avec plaisir. Merci encore et à très bientôt donc 😉🙏

Réponse du propriétaire :

Bonjour, merci pour cet avis, très mal argumenté néanmoins pour ne pas employer de terme plus familier... Si sur vos calculs des 37% vous faites allusion à mon explication ci-dessous, c'est faux puisque les portions sont revenues à leur état initial suite à une dérive sur les derniers mois (turn over, formation de nouveau personnel, etc). Donc aucun rapport avec le fameux qualité/prix, ou plutôt quantité/prix puisque c'est de ça dont vous parlez. Ensuite, je ne vois pas le lien entre foodtruck, étudiants sans moyens. Aucun de nos emplacements n'est à proximité d'une zone "étudiante", nous proposons une cuisine de qualité faite 100% maison, donc évidemment, nous ne sommes pas sur des américains à 6€, il y en a d'autres qui le font très bien. Ensuite sur le "cher" pour pas grand chose, quand toutes les matières premiers ont pris mini 10% manger des plats de cette qualité au pied de votre bureau, aucun resto ne sait le faire, sauf les foodtrucks et c'est exactement leur rôle, même si certains se revendiquant foodtruck n'en ont que le nom, nous sommes d'accord. Ainsi donc sinon démontrer que vous ne connaissez pas le sujet que vous abordez, que vous ne vous rendez pas compte de l'investissement humain derrière chaque service, vous ne démontrez rien. Venez passer une journée avec nous, sortez de votre bureau puisque à priori vous y avez le temps de faire des calcul abracadabrants, et vous vous rendrez peut être compte des énormités que vous écrivez. A bon entendeur !

Réponse du propriétaire :

Merci Raphaël, très plaisir de vous faire plaisir :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Théo, merci d'avoir pris le temps de laisser votre commentaire, bien que celui-ci soit très surprenant au regards des autres avis récents. N'hésitez pas à nous contacter au 0783124315 ou contact@miamthai.com afin de nous expliquer ce qui, selon-vous s'est dégradé depuis 1 an ! En effet, nous ne cessons de travailler à l'amélioration de la qualité (introduction de viande 100% fr, emballages 100% eco, formation de nos équipes par exemple), d'où notre surprise ! Concernant les quantités, rien n'a changé, sauf sur le pad thai et voici pourquoi : le poids d'une portion avait lentement dérivé pour atteindre plus de 600g quand une portion normale est entre 380 et 400g hors cacahuète! Nous avons donc recadré les équipes qui ont même dressé à la balance pour recaler "le geste". Ainsi donc, sauf une mauvaise com, on ne peut pas nous reprocher d'être pingres ! (avez-vous déjà transvasé nos portions dans une assiette?) Sachez donc que vos retours nous intéressent au plus au point afin de continuer à vous satisfaire. Il est vrai que l'année covid, le "turn over" induit et notre "humanité" nous font commettre des erreurs ponctuelles, mais une dégradation depuis 1an nous interpelle réellement. Merci pour votre temps, en espérant avoir l'occasion de vous rendre le sourire avec notre cuisine ! Bien cordialement, Marine / Miam ThaÏ

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre avis. A très vite pour tester nos autres plats !

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre commentaire des plus enthousiaste ! Au plaisir de vous faire goûter nos autres plats tout autant délicieux ;)

Réponse du propriétaire :

Merci d'avoir pris le temps de nous signaler votre déception. Notre succès s'est bâti sur la qualité et la confiance de nos clients semaine après semaine et soyez assuré que cela ne changera pas. Votre retour précis nous permettra d'améliorer ces points auxquels nous allons resensibiliser nos équipes. N'hésitez pas à revenir directement au foodtruck en cas de problème, il est toujours intéressant d'avoir ce genre de retour à chaud 🔥 En espérant vous regaler à nouveau et vous faire revoir votre jugement. Bien Cordialement Marine Miam Thai