A propos de : Restaurant ROUGE Nîmes à Nîmes
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant ROUGE Nîmes qui se trouve à au 6 Rue Fresque, Nîmes. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant à Nîmes en bas de page.
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Excellents cocktails
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Bar disponible sur place
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Romantique
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
Tags :
Les avis
Les dernier avis sur ROUGE Nîmes à Nîmes
Denis.A
Le 22/01/2024 à 17:22
Incroyable expérience ! Associations théoriquement improbables mais qui, au final, se marient à la perfection. Tout ça mis très bien en valeur par les précieux conseils du sommelier. Un immense merci à toute l'équipe.
jean-louis.U
Le 17/01/2024 à 09:07
Probablement le meilleur restaurant de Nîmes
lidia.o
Le 27/12/2023 à 11:56
c'est notre restaurant favori dans la région, tant par la cuisine que par l'accueil, les conseils mets vins, la disponibilité de la Cheffe Georgiana Viou, qui vient nous saluer à l'arrivée, vient nous voir pendant le repas, avec une gentillesse et simplicité, de même que le chef pâtissier, la compétence et la disponibilité de tout le personnel est aussi à signaler. Chacune de nos visites sont un enchantement, avec une seule envie en partant, hâte de revenir. merci infiniment pour ce moment de bonheur que vous nous procurer.
Ferrier.v
Le 16/12/2023 à 20:35
Très beau cadre, ambiance chaleureuse et feutrée, personnel qualifié et efficace. La cheffe est présente dans la salle et personnalise les tables. Expérience culinaire d'exception, seul le gravelax n'a pas fait l'unanimité.. Prix justifié.Toutes nos félicitations !
Tiffany.U
Le 05/12/2023 à 15:26
Georgiana est une femme inspirante et authentique, et sa cuisine originale mérite l’étoile, Bravo! Le restaurant est élégant et chaleureux, je recommande d’être assis autour de la cuisine ouverte, au plus proche de la Cheffe. A recommander +++
Jf.H
Le 30/11/2023 à 20:46
Expérience a ne pas manquer si vous passez sur Nimes: la cheffe Georginia Viou est aussi extraordinaire qu'abordable et son équipe est au top ! Et que dire des plats servis: le plus souvent quand ils arrivent, ils vous déroutent visuellement et gustativement (positivement) par rapport à ce que vous avez lu sur la carte . Si vous aimez être surpris agréablement quand vous allez au restaurant, alors réservez au #restaurantrouge, pour venir passer un excellent moment, en compagnie de #cheffegeorginiaviou JF de #ebene&baobab
D.H
Le 24/11/2023 à 17:19
Un repas fabuleux et un service chaleureux. Nous avons passé un très beau moment. Tout était parfait de la prise de rdv par téléphone jusqu'au café. Le menu est équilibré et nous fait découvrir des saveurs nouvelles. Super innovation sur les cocktails maison où nos goûts ont été magnifiquement compris. On reviendra pour la prochaine carte !
MARIE.H
Le 15/11/2023 à 18:36
Rapport qualité/prix médiocre. Menu à 95 € sans choix (même si l'équipe a su s'adapter), avec des produits hyper basiques (oeuf, maquereau) et en quantité indécente (50 grammes de poisson, une cuillère de légumes en accompagnement). Beaucoup de petits vins de pays à... 90 € la bouteille ! Sur la qualité, du bon (sauce de la lisette, pigeon) et du très moyen (entrée, dessert). L'ambiance est sympa, mais nous sommes sortis déçus et avec la faim. Nous avons pris la peine d'écrire en privé à l'établissement, qui n'a pas daigné nous répondre. C'est dire la considération portée au client.
corine.u
Le 21/09/2023 à 16:48
Super Nous reviendrons
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Guirard, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner à Rouge. Je suis enchanté de lire que mes équipes ont su vous combler et répondre à vos attentes. Nous sommes à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
Cathy.
Le 21/09/2023 à 11:10
Un vrai moment de plaisir au travers du menu dégustation. Du plaisir des yeux au plaisirs gustatifs, tout fût réussi et réuni pour notre bonheur. Avec un service au petit soins. Petit bémol, juste notre emplacement assis qui ne permettait pas un service fluide.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Beringuier, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que cette expérience a été une réussite autour des huit séquences de cette dégustation avec le service aux petits soins de mes équipes. Je ne manquerai pas de leur partager ce commentaire. Nous nous tenons tous ici à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
Diamant.0
Le 13/09/2023 à 14:13
Manque de bol ce soir là le temps était orageux du coup tout le monde en intérieur avec un clim HS…. La salle est bruyante et petite, la cheffe est très sympathique est nous a fait sentir à l’aise afin de sortir dîner en terrasse si vraiment nous avions trop chaud. Merci à elle. Le menu dégustation était décliné en 8 plats à 140€. La serveuse nous les a bien énoncés, le splats sont relevés vie préparés mais un manque de quantité je trouve. Le service était un peu limite pour une étoile, je me suis servie le vin à plusieurs reprises et est demandée du pain. Toutefois cela reste une bonne adresse mais quelques points à améliorer. Merci à la cheffe 👌🏼
Réponse du propriétaire :
Cher hôte, Je vous remercie d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire suite à votre venue à Rouge. Je suis ravi de lire que ce fut une belle expérience et vous remercie pour les points d'améliorations que vous soulevez. Je les partage avec mes équipes et les services concernés. Nous restons à votre disposition pour organiser votre prochain dîner qui je l'espère sera parfait à vos yeux. Arnaud Tardin Directeur Général
Joelle.e
Le 02/09/2023 à 07:58
Le lieu est magnifique, Nîmes est une ville splendide. Ici chaque plat est waouh. Si c'était de la musique à chaque bouchée on aurait une musique de nuit qui sans crier gare file sur un rock, puis suit une ballade et dans tous ces airs ce serait glissé du hard. Du waouh que c'est bon. Trouver et oser ces combinaisons c'est de l'art, chapeau bas. Ce qui couvre le tout c'est l'amour que donne Georgiania Viou. Bravo madame, à vous et à toute l'équipe .
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Weber, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que mes équipes ont su combler vos attentes et assurer un véritable concert sous de multiples influences. Je ne manquerai pas de partager votre commentaire à l'ensemble de mes collaborateurs. Nous nous tenons tous ici à votre disposition pour organiser une prochaine symphonie pour vous sous le ciel étoilé du Margaret - Hôtel Chouleur. Arnaud Tardin Directeur Général
Agathe.e
Le 27/08/2023 à 07:53
Un sans faute pour la cheffe et son équipe en cuisine, un menu original sans être farfelu, du goût et de la légèreté, on est transportés … bravo. Malheureusement pour un restaurant une étoile, le service n’est pas à la hauteur (attente très longue avant la prise de commande du vin, pas d’eau à table, plats vides non débarrassés, serveurs qui rigolent entre eux au moment de servir) et la salle est trop bruyante. Mais quand même une très bonne expérience
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Debeauvais, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que la cheffe et son équipe aient su combler vous attentes. Je ne manquerai pas de partager votre retour à mes collaborateurs en salle et suis disponible à ce sujet pour échanger. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser nous l'espérons votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
Magennis.e
Le 24/08/2023 à 15:59
Menu frais inspiré avec de beaux vins accompagnés de la région. Excellente équipe qui y travaille
Réponse du propriétaire :
Chère Mme Weate, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous écrire cet avis. Il semble que nous ayons répondu à vos attentes. Je partagerai votre commentaire à mon équipe, ils seront ravis. Nous restons à votre disposition pour organiser votre prochain dîner. Arnaud Tardin Directeur général
Maia.a
Le 23/08/2023 à 21:17
Superbe expérience dans ce restaurant dont le cadre est vraiment magnifique. La cheffe est très joviale et d’une modestie incroyable, alors que sa cuisine est parfaitement juste. Nous avions pris 2 menus dégustation dont un végétarien et nos 2 menus étaient excellents. Les épices sont présentes et dosées à la perfection, et également une mention spéciale pour le dessert framboise - poivron - chocolat. Le service est également parfait, de même que l’accord mets et vins, avec l’ensemble des vins choisis qui vaut le détour. Une magnifique expérience !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Vanel, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que ce fut un véritable moment suspendu et un éveil pour vos sens. Je ne manquerai pas de partager votre commentaire à mes équipes qui en seront touché. Nous nous tenons à votre entière disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
christelle.u
Le 22/08/2023 à 09:19
Endroit magique ! Cour intérieure superbe. Le personnel est parfait. La cheffe Georgina Viou vient à votre rencontre avec une vraie sympathie. L'étoile obtenue à tout son sens. Venez voyager à travers sa cuisine sans hésitation.....
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Huys, Je vous remercie d'avoir pris le temps d'écrire votre commentaire suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que nous avons su répondre et combler vos attentes. Mes collaborateurs et moi-même sommes impatients de vous accueillir à nouveau. Arnaud Tardin Directeur Général
amanda.p
Le 20/08/2023 à 22:17
Une cuisine maîtrisée et surprenante! La cheffe autodidacte bouscule les papilles. Tous ces plats sont élaborés pour être accessibles au palais de chacun ,avec un petit twist pour surprendre tout le monde ! Service au top et sommelier plus que compétent. À faire et à refaire pour se faire surprendre !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Apert, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que mes équipes ont su combler vos attentes. Nous restons à votre entière disponibilité pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
sophie.o
Le 09/08/2023 à 21:14
Des plats et recettes originales dans un très beau cadre ! Bravo à la cheffe Georgiana Viou pour sa carte qui m'a fait voyagée avec d'excellents plats et des clins d'œil très réussis vers l'Afrique (gombo, gari, afintin...) 👌🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Coulibaly, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que mes équipes ont su combler vos attentes et que la cuisine de Georgiana ait pu vous faire voyage avec ce soupçon d'Afrique. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
Stephanie.i
Le 09/08/2023 à 00:17
Une cuisine d’excellence, madame Viou reste humble, accueillante, proche de ses clients. Le repas était divin, des saveurs exquises venues d’ailleurs. Je recommande les yeux fermés ce restaurant au cœur de Nîmes qui vous transporte et vous fait voyager. Bravo
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Pit, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que mes équipes ont su vous faire voyager le temps d'une soirée au travers de la cuisine de Georgiana. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre futur voyage. Arnaud Tardin Directeur Général
Didac.a
Le 07/08/2023 à 18:47
Spectaculaire voyage gastronomique à travers des plats délicieux et surprenants et une belle carte des vins. L'endroit est cosy et le service est excellent, le passage à table de la chef Georgiana Viou étant très agréable et proche, tout comme son équipe en salle. Une expérience à renouveler et nous avons également pu en profiter avec notre chiot.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Gabalda Borras, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience après avoir dîné au Rouge. Je suis heureux de lire que mes équipes ont su répondre à vos attentes et faire de ce moment un véritable voyage sensoriel. Nous sommes à votre disposition pour organiser votre prochaine visite. À bientôt Arnaud Tardin Directeur général
Renaud.U
Le 06/08/2023 à 16:48
Nous avons passé un excellent moment à la table du Rouge à Nîmes dans le cadre d’un patio arboré, raffiné et élégant. Le service a été impeccable et également décontracté. La cheffe est venue nous présenter ses plats aux notes béninoises tous plus délicieux les uns que les autres et nous a proposé un petit extra pour nous faire connaître le riz rouge à déguster selon la tradition, un régal ! Une très belle expérience dans un endroit charmant… bref, une belle réussite que je recommande. Merci pour ce très bon moment.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Hugueville, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner à Rouge. Je suis ravi de lire que mes équipes ont su combler vos attentes. Je ne manquerai pas de partager ce commentaire à l'ensemble de mes collaborateurs. Arnaud Tardin Directeur Général
SCOTT.L
Le 04/08/2023 à 23:20
Un moment magique, un voyage au travers des saveurs, nous recommandons ce restaurant ou la découverte et le voyage sont au rdv. Nous remercions très sincèrement la cheffe Georgiana Viou pour sa fabuleuse cuisine, sa passion et son humilité ❤️ Nous sommes sous le charme 🥰 Merci 🙏🏻🌹 Flavie et Scott Allman Scott Allman Arabians Beaucaire, France
Réponse du propriétaire :
Chère Falvie & Cher Scott, Merci, merci d'avoir pris le temps de partager votre voyage sensoriel au Rouge. Je suis ravi que l'expérience ait su comblé vos attentes. Mes collaborateurs sont très touchés par votre commentaire. Nous nous tenons tous ici à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
Guillaume.u
Le 04/08/2023 à 22:56
Menu découverte pour deux personnes dont une végétarienne. Une expérience incroyable avec un service chaleureux à la hauteur des plats servis et un cadre incroyable ! Merci encore pour ce moment cela a été un vrai plaisir. Merci à la Cheffe pour son implication et ces découvertes culinaires.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Dussez, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que mes collaborateurs ont su combler vos attentes et que vous avez été séduits par le cadre, le service et bien entendu la cuisine. Je ne manquerai pas de partager votre expérience à l'ensemble de mes collaborateurs. A très bientôt pour une future escapade gourmande au coeur de Nîmes. Arnaud Tardin Directeur Général
Frederique.o
Le 03/08/2023 à 09:15
Merci nous avons passé un moment magique...
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Bor, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que mes collaborateurs ont su combler vos attentes. A très bientôt au Rouge pour un nouveau moment magique. Arnaud Tardin Directeur Général
Marcel.a
Le 29/07/2023 à 14:28
Je me demande comment ce restaurant a une étoile ? Certainement des relations...pour moi, très déçu, aucune surprise et émotion dans les mets.. service long. La chef fume sa cigarette devant l'entrée...le Michelin ? Bref...il y a beaucoup mieux à Nîmes.
Natacha..
Le 23/07/2023 à 08:34
Très beau moment chez Rouge ! Le cadre est très intimiste, nous avons dîner dans une cours intérieure arborée de la vieille ville de Nîmes. La chef est souriante, accueillante et prend du temps pour venir nous voir pendant tout le repas. Les plats sont tous délicieux du début à la fin ! Nous avons pris le menu en 5 temps, aucune fausse note, tout était délicat, savoureux, beau et original. La déco est très sympa, notamment le bar intérieur avec un effet wahou ! Juste une légère déception sur le service, les serveurs sont très aimables mais au début on a du répété plusieurs nos choix, petit problème de communication je pense. Et ensuite l’aide à s’asseoir plus le petit tabouret pour le sac à mains, c’est très étoilé mais je préfère les services un peu plus décontractés. Mais ça n’entache en rien mon excellent moment dans ce restaurant que je conseille fortement !
Réponse du propriétaire :
Chère hôte, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que la cuisine ainsi que le cadre de notre restaurant fut à la hauteur de vos attentes. Je prends également bonne note du point soulevé quant au service ceci est très utile pour nous. Mes équipes et moi-même restons à votre entière disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
Valérie.o
Le 22/07/2023 à 23:42
Ambiance et environnement super le chef très agréable cuisine top
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Cornier, Je vous remercie d'avoir pris de votre précieux temps pour nous écrire suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que nous avons su combler vos attentes et serions enchantés de vous accueillir pour une nouvelle expérience. A très bientôt. Arnaud Tardin Directeur Général
Pascal.o
Le 20/07/2023 à 10:17
Soirée 5 étoiles dans un cadre adapté à la perfection a un menu dégustation dont la générosité, l’équilibre et la créativité ont fait de ce dîner un voyage jamais expérimenté auparavant . Une cheffe attentive au bonheur de ces convives et qui a été souriante et nous a accompagné tout au long de cette soirée sans sacrifié la rigueur dans les assiettes. Bravo
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Bonniol, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire qu'il fut un véritable voyage pour vous. Mes équipes et moi-même nous tenons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
Lucie.o
Le 16/07/2023 à 20:55
Accueil et service parfait , une cuisine d’exception, je reviendrai avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Chère Wolff, Je vous remercie d'avoir pris de votre précieux temps pour écrire ce commentaire suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que nous avons su répondre à vos attentes et que vous avez particulièrement été charmé par le service et la cuisine de notre cheffe. Je ne manquerai pas de partager vos expériences à mes collaborateurs. Nous nous tenons tous ici à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
Bruno.o
Le 01/07/2023 à 08:02
Encore mille merci, a Georgiana et son équipe, pour leur gentillesse, leur empathie, et leur grand professionnalisme. Encore toutes ces années excuses pour les tracas d'hier soir. A très bientôt.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Fournier, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner à Rouge. Je suis ravi de lire qu'il vous a apporté pleine satisfaction. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. A très bientôt. Arnaud Tardin Directeur Général
Philippe.o
Le 30/06/2023 à 23:04
Ruptures de plats en début de service.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Roussel, Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous écrire suite à votre dîner chez Gigi. Je vous prie de nous excuser pour ce désagrément et espère que votre dîner fut tout de même appréciable. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
Fab.n
Le 17/06/2023 à 14:22
Grosses déception sur le traitement de la clientèle. Réservation d'une table pour 6 personnes plus de 2 mois à l'avance. Annulation par un simple appel téléphonique, 8 jours avant la date, afin de privatiser le restaurant pour une soirée privée. Information des clients au dernier moment et sans proposer aucune alternative. Pas sérieux pour ce type de restaurant.
Réponse du propriétaire :
Cher hôte, Soyez assuré que nous sommes aussi déçus de n'avoir pu vous accueillir pour votre dîner bien que nous étions à votre écoute pour reprogrammer votre venue. Mes équipes et moi-même espérons sincèrement que nous aurons la chance de vous faire découvrir le Rouge sous peu. Je me tiens personnellement à votre disposition. Arnaud Tardin Directeur Général
Catherine.r
Le 16/06/2023 à 03:17
Chez Gigi, une ambiance toute douce pour la brasserie placée dans la cour ombragée de Rouge, et dans le cadre superbe de l’hôtel Chouleur. Service impeccable et très bon accueil. Ce n’est pas une brasserie bon marché mais nos papilles se régalent des œuvres culinaires très parfumées de la cheffe étoilée Georgiana VIOU. On reviendra, c’est certain 👍
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Frigout, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre expérience chez Gigi. Je suis ravi de lire que vous avez été comblée par ce moment. Je ne manquerai de partager votre commentaire à mes équipes qui seront ravies de vous lire. A très bientôt au Margaret - Hôtel Chouleur et pourquoi pas un dîner au Rouge. Arnaud Tardin Directeur Général
Vitalmed.E
Le 14/06/2023 à 10:21
Malgré quelques déconvenues , je mets tout de même 5 pour la cuisine ainsi que la cheffe , abordable et très sympathique .
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Legrand, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que malgré un début houleux vous avez su apprécier votre expérience et mes équipes ravir vos sens. Nous nous tenons tous ici à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
Stéph.C
Le 08/06/2023 à 09:46
Une cheffe extraordinaire de créativité et une personnalité hors du commun. Elle se plie en 4 pour surprendre et faire plaisir à ses hôtes, et c est ça qui fait la patte des plus grands ! Une explosion de saveurs dans l assiette, et un service professionnel et sympathique. Bravo aussi aux équipes !
Réponse du propriétaire :
Cher hôte, Quel plaisir de lire votre ressenti suite à votre dîner au Rouge. Je suis enchanté de voir que votre expérience fut à la hauteur de vos espérances. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue pour un nouvel ravissement des sens. A très bientôt. Arnaud Tardin Directeur Général
héloise.u
Le 31/05/2023 à 18:16
Qui dit établissement à haut standing dit un accueil irréprochable ,respectable et courtois. Hors durant la feria , vigiles irrespectueux, surtout un précisément envieux , inapproprié , critiquant les marques de luxes et menaçant de mort. Hôtesse en accord avec les façons douteuses des vigiles. Je ne suis pas habituée à cela en venant dans cet établissement, très déçue , je n’y retournerais plus. Très mauvais accueil , inacceptable…
Réponse du propriétaire :
Cher hôte, Je vous remercie d'avoir pris le temps d'écrire votre expérience. Sachez que celle-ci ne reflète aucunement ce que nous proposons à nos hôtes et vous pouvez l'attester étant une cliente fidèle. J'ose espérer que vous nous laisserez l'opportunité de vous accueillir à nouveau malgré vos écrits. Arnaud Tardin Directeur Général
nicod30.
Le 21/05/2023 à 22:33
Nous nous sommes régalés et n’avons qu’une hâte .. y retourner ! Merci à toute l’équipe pour votre accueil et votre professionnalisme. Merci à Giorgiana Viou pour cette cuisine exceptionnelle, pleine de surprise et d’avoir passer quelques instants avec nous. Le repas s’est fini de la plus belle des manières avec un dessert époustouflant, merci François Josse. En tant que Nîmois nous sommes fiers d’avoir un tel établissement dans notre ville. Nous vous souhaitons une excellente continuation.
Réponse du propriétaire :
Cher hôte, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que mes équipes ont su répondre à vos attentes et vous combler lors de cette venue. Je ne manquerai pas de leur transmettre votre commentaire, ils en seront enchantés. Nous nous tenons tous ici à votre disposition pour organiser votre prochain dîner et un nouvel ravissement des sens. Arnaud TARDIN Directeur Général
Patrice.o
Le 16/05/2023 à 14:48
J'adore
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Robail, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre venue au Rouge. Je suis ravi que ce dîner fut à la hauteur de vos espérances. Mes équipes et moi-même nous tenons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
A.e
Le 13/05/2023 à 15:53
Une adresse en train de devenir incontournable à Nîmes, et on comprend pourquoi: cuisine raffinée et inventive, cadre feutré et cosy, cheffe sympathique qui prend le temps de venir vous parler plusieurs fois… On reviendra tester le menu dégustation!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Jean, Je suis ravi de lire votre message qui place notre restaurant Rouge parmi vos restaurants incontournables de Nîmes. Je ne manquerai pas de partager votre expérience et commentaire à mon équipes. Mes collaborateurs et moi-même nous tenons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
Vincent.i
Le 11/05/2023 à 12:13
Un lieu magique et chaleureux , un dîner plein de saveurs et équilibré. Le tout servit par une équipe agréable souriante et au petits soins. Merci !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Girma, Quel plaisir de vous lire et de vous retrouver pour cette nouvelle expérience au Rouge et ainsi qu'au sein de notre Maison. C'était un véritable plaisir de vous retrouver et de vous que votre satisfaction est toujours là. Je ne manquerai pas de partager votre commentaire à mes collaborateurs qui en seront ravis. A très bientôt. Arnaud Tardin Directeur Général
HELENE.A
Le 03/05/2023 à 17:48
Lieu agréable Personnel de qualité Mets savoureux, fins et innovants On est agréablement surpris de voir les chefs faire le tour des tables Je recommande
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Parry, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que votre expérience fut à la hauteur de vos espérances. Mes équipes et moi-même nous tenons à votre disposition pour organiser votre prochain dîner et je l'espère une expérience 5* sur celle-ci. Arnaud Tardin Directeur Général
Caroline..
Le 30/04/2023 à 18:33
Une très jolie aventure. Une cuisine raffinée et parfumée. Des saveurs venues d'ailleurs, en petites touches et toujours dans la subtilité. Mention spéciale pour la sommelière et son accord mets/vins qui nous a fait découvrir des vins atypiques et parfaitement accordés !
Réponse du propriétaire :
Chère Caroline, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience au Rouge. Je suis ravi de lire que votre dîner fut telle une jolie aventure et que vous particulièrement apprécié la subtilité de la cuisine de Georgiana ainsi que la proposition parfaite de l'accord mets/vins de Suzanne. Je ne manquerai pas de partager votre commentaire à l'ensemble de mes collaborateurs. Nous restons tous ici disponibles pour organiser une seconde belle aventure. A très bientôt. Arnaud Tardin Directeur Général
Sébastien.G
Le 29/04/2023 à 00:48
C'est la deuxième fois que je viens et c'est juste magique, du début à la fin ! La cuisine de georgina viou est exceptionnelle. C'est une explosion de saveurs , on est sans cesse surpris , ému, heureux ! Quand on sort on a juste envie d'une chose : revenir et goûter de nouveaux plats et découvrir de nouvelles saveurs ! J'ai fait qq restos étoilés dans ma vie : passard, ducasse, goujon , rabanel, veyrat..... mais jamais je ne suis ressorti aussi surpris et enthousiaste ! De plus l'équipe est très sympathique et professionnelle, c'est un restaurant qui respire le plaisir et la bienveillance. Juste un grand MERCI pour ce moment et à très vite !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Agot, Quel plaisir de vous retrouver pour ce récent dîner au Rouge et de lire que la magie de notre lieu résonne et vous émerveille toujours. Mes équipes travaillent toutes ici chaque jour plus intensément pour recevoir un tel commentaire. Je ne manquerai pas de partager votre retour à mes collaborateurs. Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience et nous vous disons à très bientôt pour un nouveau ravissement des sens. Arnaud Tardin Directeur Général
Damien.a
Le 18/04/2023 à 08:54
Un lieu chaleureux, une équipe en salle attentionné, aimable, professionnel. Des plats exquis de la mise en bouche au dessert. A faire sans aucuns doutes possible.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Kakvel, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre venue au Rouge. Je suis ravi de lire que votre dîner fut à la hauteur de vos espérances et que cet instant fut un véritable voyage sensoriel. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
deltaghost.7
Le 16/04/2023 à 00:37
Endroit magnifique, service impeccable, le repas juste magique, j'ai adoré, ces mélanges de saveurs, une explosion pour les papilles, la cheffe juste incroyable, accessible et très sympathique, soirée inoubliable, nous reviendrons avec grand plaisir, Merci Schoeffel Isabelle et Éric
Réponse du propriétaire :
Chère Madame & Cher Monsieur Schoeffel, Je suis enchanté par votre commentaire suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que votre expérience fut en tout point une réussite et que cette soirée reste en vous comme inoubliable. Je ne manquerai pas de partager votre retour à mes collaborateurs. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochain voyage au Rouge. Arnaud Tardin Directeur Général
FAKAMBI.D
Le 12/04/2023 à 08:52
Excellente expérience pour une soirée d'anniversaire inoubliable. Un menu découverte qui met en valeur les produits du Bénin, un personnel bienveillant et une cheffe étoilée extraordinaire
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Fakambi, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que nous avons su atteindre votre attentes pour cette soirée d'anniversaire. Je vous remercie pour nous avoir accordé votre confiance. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur général
Jean.i
Le 09/04/2023 à 13:54
Nous étions invités par des amis pour découvrir ce restaurant récemment étoilé. Ce fut une découverte magnifique que de la cuisine « un feu d’artifice « un océan de plaisir pour nos papilles le tout servi par un personnel charmant et attentionné.Un grand moment !!! Merci Jean-Pierre
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Rabine, Quel plaisir de lire votre commentaire suite à votre dîner entre amis au Rouge. Je suis ravi de voir que votre soirée se soit passée sous les meilleurs auspices et qu'elle fut un ravissement des sens. Mes équipes et moi-même nous tenons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
charlelie.h
Le 07/04/2023 à 08:22
Bravo bravo bravo Un dîner d'exception du début à la fin, des goûts et des saveurs qui changent de l'ordinaire, un accord mets et vin splendide et un accueil et un service au top Nous reviendrons avec un grand plaisir
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Soupart, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre récent séjour au Margaret - Hôtel Chouleur. Je suis ravi de lire que votre dîner à Rouge ait pu atteindre vos attentes et que ce moment fut un véritable ravissement des sens. Mes équipes et moi-même restons à votre entière disposition pour organiser votre prochain séjour. Arnaud Tardin Directeur Général
Pascale.o
Le 05/04/2023 à 18:57
Restaurant incroyable, tout est parfait Accueil, le lieu , le personnel et la cheffe très abordable Merci pour ce très bon moment
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Bolomey, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que nous avons su répondre à vos attentes et que ce moment vous a comblé en tout point. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
Matthieu.l
Le 05/04/2023 à 01:11
Repas excellent. Tout était parfait. Nous avons passé un très bon moment. Mention spéciale à la cheffe Giorgiana pour son accueil et sa gentilesse. Rapport qualité prix au top
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Blondet, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager vos impressions sur votre récent dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que mes équipes ont su répondre et atteindre vos attentes. Nous sommes à votre disposition pour organiser votre prochain voyage culinaire au Rouge. Arnaud Tardin Directeur Général
Jocelyne.A
Le 31/03/2023 à 07:26
Expérience magique tout était très bien de l'accueil téléphonique au départ merci à l'équipe bravo pour votre étoile Michelin et la simplicité de chef Mme VIOU georgiana
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Malody Salim, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner à Rouge. Je suis ravi de lire que la magie fut au rendez-vous pour votre expérience. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochain dîner. Arnaud Tardin Directeur Général
Océane.u
Le 18/03/2023 à 08:41
Nous sommes venus mercredi soir pour fêter l'anniversaire de mon conjoint, un repas surprenant qui ne nous laisse pas indifférents. Une équipe et une cheffe au top. Merci
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Oudart, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience à Rouge. Je suis ravi de lire que votre dîner se soit passé sous les meilleurs auspices. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud TARDIN Directeur Général
Mariétou.a
Le 13/03/2023 à 23:40
Quel bon et beau moment culinaire, un accueil Royal par la Cheffe Georgiana Viou ! Sa méthode ainsi que sa façon d’accueillir ses clients sont très originales, une femme authentique, chaleureuse et naturelle. Bien entendu, tout cela se ressent dans sa sublime cuisine, ces plats sont d’une justesse et d’un équilibre gustatif remarquable. Certains produits m’ont rappelé des souvenirs lointains d’Afrique. Nous avons été enchantés durant tout le repas. Franchement, nous ne sommes pas étonnés que le guide Michelin l’ait récompensé par une étoile. Bravo et Félicitations !!! Tout était très bien ! Merci à l’ensemble du personnel.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Je vous remercie pour votre commentaire suite à votre dîner à Rouge. Je suis ravi de lire que votre expérience fut à la hauteur de vos espérances. Je ne manquerai pas de partager votre retour à nos équipes qui en seront ravis. Nous restons tous ici à votre disposition pour organiser votre prochain dîner. Arnaud Tardin Directeur
Marie-José.U
Le 26/02/2023 à 11:00
Dans un bel hôtel particulier au centre ville de Nîmes, un lieu convivial, une cuisine toute en couleur, épicée et raffinée. Chapeau bas à la cheffe, une femme accueillante, accessible et passionnée. Excellente soirée dans ce bel endroit, nous reviendrons!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Guichard, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner de la semaine passée. Je suis ravi de lire qu'il se soit déroulé sous les meilleurs auspices et qu'il vous ait apporté tant de satisfaction. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochain dîner. A très bientôt. Arnaud Tardin Directeur Général
Jordan.a
Le 23/02/2023 à 12:49
Rapport qualité le plus nul de Nîmes Addition à 121e, poisson qui touche la table, cuit à la friteuse, la viande arrive en même temps que le poisson donc ça refroidie !! Saveurs... banales Desserts, brownie trop dur, pas super ... Faut tout revoir dans cet établissement très vite ... ça devient risible !! Qui paye pour avoir autant de 5 étoiles dans ce restaurant ?
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Kapa, Je vous remercie pour votre retour et suis désolé de lire que nous n'ayons pas su vous apporter satisfaction lors de votre venue. N'hésitez pas à me contacter directement, je suis à votre écoute pour échanger suite à votre venue. Arnaud Tardin Directeur Général
Malimali.a
Le 22/02/2023 à 23:12
Exceptionnel ! Cadre chaleureux, nous avons été reçu côté bistrot car plus de place au restaurant, nous nous sommes régalés, visuellement et gustativement ! Bravo, et merci encore à la cheffe Georgina qui a pris le temps de venir nous voir, mon amie pour qui c était une surprise en a été si ému qu elle ne c est pas exprimée ! A une prochaine côté restaurant !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Herpsont, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre commentaire suite à votre récent dîner dans notre Maison. Bien que votre dîner ne fut pas à Rouge mais à Gigi, je suis ravi que l'expérience fut à la hauteur de vos espérances et que la surprise de pour votre amie fut totale. Mes équipes et moi-même serions ravis de vous accueillir pour découvrir notre table gastronomique le Rouge. A très bientôt. Arnaud Tardin Directeur
Cyrielle.
Le 12/02/2023 à 21:19
Cadre magnifique et mets délicieux réalisés par une Cheffe Georgiana Viou abordable et très agréable!
Réponse du propriétaire :
Chère Cyrielle, Quel plaisir de vous lire suite à votre dîner en fin d'année au Rouge. Je suis ravi de voir que nous avons su répondre à vos attentes concernant cette expérience. Mes équipes et moi-même sont à votre disposition pour organiser votre prochain moment de délectation. A bientôt à Rouge ou au Margaret - Hôtel Chouleur. Arnaud Tardin Directeur Général
paul.a
Le 04/02/2023 à 17:40
👍👍👍
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Valet, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre expérience à Rouge. Il semblerait que nous avons su atteindre vos attentes. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochain dîner. Arnaud Tardin Directeur Général
Christel.o
Le 01/02/2023 à 11:09
Une délicieuse et belle découverte. Nous sommes accompagnés par l’équipe tout au long de ce voyage culinaire . On voyage au rythme des mariages des saveurs.Tout est excellent. Félicitations à toute l’équipe du Rouge . Un petit point personnel qui m’a touché, ne supportant pas les produits laitiers , mes plats ont été adaptés. Je me suis régalée et j’ai pu pleinement profiter. C’est tellement rare . Un remerciement en plus pour cette délicate attention.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Moreno, Je vous remercie pour ce retour suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire qu'il fut à la hauteur de vos espérances. Sachez que je transmets votre commentaire à mes équipes. Mes collaborateurs et moi-même seront ravis d'organiser votre prochaine expérience culinaire au Rouge ou sinon à Gigi notre table méditerranéenne. Arnaud Tardin Directeur Général
Verane.r
Le 25/01/2023 à 01:30
J'ai passé une soirée du 31 Décembre étonnante chez Rouge à Nîmes. Menu classieux et original à la fois, un tartare colvert-perdrix dont je rêve encore....presqu'un mois après et qui me fait écrire aujourd'hui cet avis. La cuisson des saint Jacques était parfaite. Ce n'est pas un détail. Les desserts très très bons ( et intéressants). La joyeuse Georgiana, la cheffE, était au petit soin et l'équipe sympa et motivée. Ça m'a fait un bien fou. J'avais besoin d'une soirée tranquille et soyeuse dans ce cocon rouge pour célébrer la fin de l'année. Merci
Réponse du propriétaire :
Chère Verane, Quel plaisir de recevoir un tel commentaire. Mes équipes et moi-même vous remercions pour ce si beau commentaire. Ce fut un plaisir de vous accueillir en famille pour ce dernier dîner de 2022. Je ne manquerai pas de transmettre vos mots à mes collaborateurs. A très bientôt dans votre cocon nîmois. Arnaud Tardin Directeur Général
Laurence.a
Le 17/01/2023 à 23:41
Une nouvelle fois, la magie opère Un cadre élégant aux lumières tamisées, un service attentif et à l’écoute tout en restant discret, une cuisine du cheffe aux saveurs venues d’ailleurs et d’ici qui ravivent les palais des plus gourmets, les nôtres en l’occurence. Le tout magnifié par les conseils de la sommelière Merci aux serveurs, à Suzanne qui parle subliment des vins et est de très bons conseils et à Georgiana pour son talent et son savoir faire qui lui permettent de créer des mets d’exception
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Babulle, Quel plaisir de vous lire et d'avoir eu la chance de vous accueillir une nouvelle fois. Je suis ravi de voir que chacune de vos expériences au Rouge est un ravissement et éveil des sens. Je ne manquerai pas de partager votre commentaire à nos équipes et notamment à Georgiana. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
sandrine.v
Le 03/01/2023 à 22:33
Une table sur Nîmes à découvrir ! ⭐Un cadre magnifique, des saveurs étonnantes et un accueil très agréable⭐ Félicitations à la Cheffe Georgiana Viou
Réponse du propriétaire :
Chère Sandrine, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis enchanté de lire que nous avons su vous combler. Merci pour votre recommandation. Mes équipes et moi-même nous tenons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
dominique.i
Le 03/01/2023 à 00:24
Nous avons choisi ce lieu pour le réveillon de la St Sylvestre Tout était parfait, des plats riches en saveur, de qualité . Un personnel sympathique, attentif, très professionnel Merci à toute l’enquipe pour cette belle soirée dans un cadre cosy et intimiste. Nous reviendrons avec plaisir
Réponse du propriétaire :
Cher invité, Quel plaisir de lire votre retour suite à votre venue pour ce menu festif de fin d'année 2022. Je vous remercie pour tant d'éloges que je ne manquerai pas de partager auprès de mes équipes. A très bientôt pour une nouvelle soirée d'exception. Arnaud Tardin Directeur
Thierry.u
Le 29/12/2022 à 15:26
Excellent. Top. J ai eu l occasion d assister à un menu fait à 6 mains (3 chefs) : un pur regal.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Quaak, Quel plaisir d'avoir pu vous accueillir pour cette nouvelle expérience culinaire au Rouge. Je suis enchanté de lire que notre proposition a su résonner en vous. Mes équipes et moi-même nous tenons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Merci. Arnaud Tardin Directeur Général
Marie-Myriam.o
Le 29/12/2022 à 08:10
Bonne ambiance , cadre magnifique, service très chaleureux mais certains plats sont trop particuliers à mon goût ( trop salé ou trop épicés). Mais j'en garde un très bon souvenir.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Roux, Je vous remercie pour ce commentaire qui fait suite à votre dîner au Rouge. Sachez que je prends note de votre remarque constructive et suis ravi de lire que cette expérience fut tout de même un excellent moment. Nous avons hâte de vous faire découvrir de nouveaux plats. Nous restons disponibles. Arnaud Tardin Directeur Général
Areny..
Le 22/12/2022 à 13:25
Une cuisine certes plutôt bonne mais les repas ne sont pas assez copieux et trop onéreux. Compte tenu de la réputation, je m’attendais à beaucoup mieux.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Boghossian, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je vous prie de croire que je prends note avec la plus grande attention votre commentaire, nous sommes en effet en perpétuelle recherche de la perfection de notre service. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser, si vous nous en donnez la chance, votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur Général
nicolas.i
Le 18/12/2022 à 08:24
Une cuisine délicieuse et très originale. J'ai mangé une poire poché en emulsion de pelardon sublime! Vous pouvez y aller sans hésiter. Compter au minimum 100 euros par tête avec le vin.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Ringuelet, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre venue au Rouge. Je suis ravi de lire que l'expérience vécue fut à la hauteur de vos espérances et que vous avez particulièrement été charmé par la poire. A bientôt pour une nouvelle expérience sensorielle. Arnaud Tardin Directeur
Ruah.h
Le 24/11/2022 à 13:41
Rouge est un futur restaurant étoilé Michelin, c'est sûr ! Cet endroit est un joyau caché qui vaut absolument la peine d'être découvert, vous serez ravi de l'avoir fait ! Je suis tombé dessus par hasard après avoir lu d'excellentes critiques, et tout, du début à la fin, a même dépassé mes attentes. La nourriture est délicieuse, le service est extraordinaire, l'ambiance est élégante et si vous avez la chance de rencontrer le chef comme moi, c'est tout simplement une personne charmante et agréable à connaître. Je ne saurais trop recommander cet endroit si vous avez la chance de manger ici, ne courez pas, ne marchez pas. J'ai commandé le plus petit des deux menus et j'ai terminé le repas le cœur et l'estomac très pleins. Je reviendrai certainement ici la prochaine fois que je serai à Nîmes et j'amènerai mes amis gourmets de New York, comme je le sais, ils vont adorer ici ! MERCI BEAUCOUP Chef Georgiana Viou et tout le monde chez Rouge!❤️🙏🏽
Réponse du propriétaire :
Chère Mme Bhay, Quel plaisir de lire votre commentaire suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de voir que nous avons pu dépasser vos attentes. Notre équipe travaille plus dur chaque jour pour atteindre un tel succès. Nous vous attendons nombreux et vos amis pour un nouveau voyage sensoriel. À bientôt. Arnaud Tardin Directeur général
Alain.a
Le 22/11/2022 à 22:07
Un lieu adapté à une cuisine exceptionnelle un personnel à votre écoute et professionnel avec une mention pour la jeune chef de partie qui remplaçait giorgiana derrière le comptoir ce soir la très gentille et grand espoir en devenir sur les desserts excellents proposés dans le menu. Giorgiana revient vite à Marseille tu nous manques pour ta cuisine et ta simplicité
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Cassiani, C'est avec beaucoup de joie que je lis votre commentaire suite à votre venue au Rouge. Mes équipes ont su répondre à vos attentes sur cette expérience nîmoise. Nous vous attendons prochainement avec plaisir et gardons Georgiana pour l'heure en terres nîmoises. A bientôt. Arnaud Tardin Directeur Général
J.
Le 05/11/2022 à 14:11
Belle décoration, plats du restaurant soignés et ambitmance agréable.
Réponse du propriétaire :
Cher JD, Je vous remercie pour votre retour d'expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que nous avons su répondre à vos attentes et que vous avez particulièrement été touché par les plats, la décoration et l'ambiance de notre Maison. Mes équipes et moi-même restons à votre entière disposition pour organiser votre prochaine venue. A bientôt. Arnaud Tardin Directeur Général
Chris.i
Le 23/10/2022 à 13:37
N’hésitez pas, allez-y ! Quel émerveillement ! Le cadre, l’accueil, le personnel chaleureux sympathique et très professionnel, l’accessibilité et la simplicité de la cheffe Giorgiana Viou… et surtout, surtout : la cuisine ! Nous ne sommes pas des experts en gastronomie bien sûr, mais nous avons adoré que la cuisine de Giorgiana, bien qu’extrêmement délicate, raffinée et originale, reste simple, accessible, réconfortante. C’est une cuisine chaleureuse et généreuse qui vous parle. D’ailleurs, si vous avez la chance d’être placé au comptoir, vous pourrez échanger avec la cheffe pendant qu’elle dresse vos plats. Cette proximité fait du bien, ça change des restaurants gastronomiques guindés. Merci également à la sommelière qui nous a choisi un merveilleux vin, en accord parfait avec le menu. Nous y sommes allés pour fêter notre anniversaire de mariage, l’attention de l’équipe à cet égard à été très appréciée. Un moment ancré pour longtemps dans nos mémoires. Merci à vous tous !
Réponse du propriétaire :
Cher hôte, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner d'anniversaire au Rouge. Je suis ravi de lire que mes équipes ont su atteindre vos attentes, et que ce moment fut un véritable ravissement des sens. Je ne manquerai pas de partager votre commentaire à mes collaborateurs. Nous nous tenons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur
Philip.A
Le 21/10/2022 à 23:09
Belle équipe de jeunes professionnels talentueux. Supervision magistrale de Madame Gorgianna VIU qui mène la scène délicatement. Mention spéciale pour François JOSSE le CHEF pâtissier qui a réussi à imposer l'originalité des assemblages dans son dessert ( blanc d'oeuf façon Chamalow, glace au lait et pomme verte, compotée de marrons et chataignes) .
Réponse du propriétaire :
Cher Romeo, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience au Rouge. Je suis enchanté de lire nos équipes ont su vous combler orchestrées par notre cheffe Georgiana. Je ne manquerai pas de partager votre mention spéciale et votre satisfaction à l'ensemble de mes collaborateurs. Nous restons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur
Pauline.o
Le 26/09/2022 à 19:48
Le cadre est tres beau et calme ou l on deguste des bons coktails accompagnes d une planche savoureuse
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Gouley, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience au Rouge Bar. Je suis ravi de lire que les cocktails et la planche étaient à votre goût. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour vous accueillir une prochaine fois, pourquoi pas au restaurant ? A bientôt Arnaud Tardin Directeur
Robert.l
Le 22/09/2022 à 16:29
Excellent chef pâtissier
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Alcaraz, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre venue au Margaret - Hôtel Chouleur. Je suis enchanté de lire que les pâtisseries et dessert de notre Champion de France, François Josse, fut un émerveillement pour vous. Il et nous vous attendons avec impatience pour goûter ses dernières créations. A bientôt au Margaret - Hôtel Chouleur. Arnaud Tardin Directeur
Pierre.h
Le 22/09/2022 à 14:15
Tres très sympa La chef a un truc en plus...surtout ne changez rien Encore merci
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Rhode-Bernard, Quel plaisir de lire votre commentaire suite à votre dîner au Rouge en cette fin Septembre. Je ne manquerai pas de partager votre enthousiasme à l'ensemble de nos équipes. Mes collaborateurs et moi-même restons à votre entière disposition pour organiser votre prochaine venue au Rouge. Arnaud Tardin Directeur
Philippe.A
Le 22/09/2022 à 09:00
Soirée merveilleuse inattendue Nous ne nous attendions pas à passer une soirée aussi exceptionnelle en réservant dans ce restaurant. Des amis nous avaient recommandé ce lieux magique De l’accueil chaleureux à l’ambiance conviviale en passant par la qualité gustative des plats tout est parfait Un sans faute
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Caron, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre venue au Rouge. Quel enthousiasme dans votre message. Mes collaborateurs travaillent chaque jour plus intensément afin de recevoir un tel retour. Dans l'attente de vous accueillir pour une nouvelle soirée d'émerveillement. Arnaud Tardin Directeur
Mireille.i
Le 19/09/2022 à 18:13
Magnifique endroit où j'ai l habitude de déjeuné le samedi de la féria avec des menus toujours sympa avec beaucoup de saveurs personnel au top
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Ritter, C'est à chaque fois un grand plaisir de vous accueillir pour nos déjeuners si spéciaux de la Féria. Je vous remercie ainsi que mes collaborateurs pour la confiance accordée. A bientôt. Arnaud Tardin Directeur
Boris.r
Le 04/09/2022 à 15:26
Mon épouse et moi avons eu la chance de goûter au menu en 8 temps. Nous attendions ce voyage avec impatience et avions probablement mis la barre très haut. Nous avons été ravis! Surpris! Et émus. La cheffe Georgiana VIOU et son équipe ont fait de cette soirée un moment exceptionnel que nous vantons depuis autour de nous. L’équipe est aux petits soins. Les plats sont aussi savoureux et surprenants qu’ils sont beaux. La cheffe circule régulièrement dans la salle et connecte avec les clients. Opportunité pour nous d’enrichir notre expérience ce soir là. Le cadre en plein air est en plus très agréable. Merci à tous et encore bravo!
Réponse du propriétaire :
Cher Boris, Quel plaisir de lire votre retour suite à votre venue dans notre Maison. C'est avec beaucoup d'émotions que je prends connaissance de votre commentaire, nos équipes travaillent en effet chaque jour plus intensément afin de recevoir de tels avis. Je vous en remercie et partage votre commentaire à l'ensemble de nos collaborateurs. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Le Margaret - Hotel Chouleur, Restaurant Rouge est votre Maison en terres gardoises. Arnaud Tardin Directeur
Raphael.o
Le 01/09/2022 à 22:14
Superbe cour intérieure d'un ancien hôtel particulier. Cuisine originale, raffinée et bien contrastée signée par une cheffe béninoise.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Coulonvaux, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que votre expérience fut un véritable ravissement. Mes équipes et moi-même nous tenons à votre disposition pour organiser votre future venue. Arnaud Tardin Directeur
Yades.a
Le 26/08/2022 à 11:13
Pour l'instant je ne peux parler que du bar. Un moment magique avec ma fille: cadre somptueux, service impeccable de discrétion et de professionnalisme. Musique juste présente pour animer sans interférer avec les conversation. Le bon goût dans les moindre détails de décoration. Je compte bien tester le restaurant pour un anniversaire.
Réponse du propriétaire :
Cher hôte, Merci d'avoir écrit votre ressenti suite à votre venue au bar du Rouge. Je suis ravi de lire que ce moment avec votre fille fut à la hauteur de vos attentes. Nos équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre venue au restaurant cette fois. Arnaud Tardin Directeur
Tino.i
Le 25/08/2022 à 10:04
Le lieu est très intimiste et chaleureux, la cuisine gourmande et gastronomique et le service nous met tout de suite à l’aise avec un sommelier aux petits soins et le chef qui vient à notre rencontre pour faire connaissance. Un très bon restaurant à découvrir
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Fonteneau, Quel plaisir de recevoir un tel commentaire et que votre dîner au Rouge fut un ravissement tant au niveau de la cuisine, que du service sans oublier le cadre. Je ne manquerai pas de partager votre retour à nos équipes qui seront ravies de vous lire. A bientôt au Rouge. Arnaud Tardin Directeur
dav.r
Le 24/08/2022 à 09:55
Repas top, service bien ,et la sommelière super top
Réponse du propriétaire :
Cher hôte, Je vous remercie d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire suite à votre venue au Rouge. Je suis ravi de lire que votre expérience fut à la hauteur de vos attentes et que vous avez particulièrement été sensible aux mets proposés ainsi qu'au service et notamment celui de Suzanne Conchran notre cheffe sommelière. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochain dîner. Arnaud Tardin Directeur
Jean.l
Le 11/08/2022 à 11:32
Cadre exceptionnel, un personnel chaleureux et très professionnel et la cheffe solaire Georigiana Viou qui a fait voyager nos papilles. Un sans faute pour ce dîner exceptionnel digne d’un étoilé ⭐️
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Luong, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que votre venue fut un ravissement des papilles et des sens. Je ne manquerai pas de partager votre commentaire à l'ensemble de mes collaborateurs. Nous nous tenons tous à votre disposition pour organiser votre prochaine venue en terres nîmoises. Arnaud Tardin Directeur
Benjamin.
Le 07/08/2022 à 18:01
Très belle découverte ! Service incroyable, sans parler des mets et vins… Merci encore pour ce bon moment. Nous reviendrons avec plaisir !
Réponse du propriétaire :
Cher Benjamin, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que votre venue fut à la hauteur de vos espérances et que vous avez particulièrement apprécié le service de nos incroyables collaborateurs. Je ne manquerai pas de partager votre retour à mes équipes. Nous nous tenons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur
tom.a
Le 07/08/2022 à 15:01
Très bon, cadres très charmant personnel souriant, et nourriture exquise! Merci l’équipe
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Valette, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre venue au Rouge. Je suis enchanté de lire qu'elle fut un véritable enchantement. Nous sommes à votre disposition pour organiser votre prochain dîner. Arnaud Tardin Directeur
Valérie.E
Le 25/07/2022 à 13:16
Délicieux ! Cheffe extra, proche des clients et qui partage sa passion avec enthousiasme. Merci pour cet excellent moment chez vous, pour la seconde fois déjà !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Leroy-Gérard, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager cette nouvelle expérience au Rouge. Je suis ravi de lire que nous avons su, une fois de plus combler vos attentes et que votre dîner fut un ravissement. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur
vincent.o
Le 05/07/2022 à 06:53
Extraordinaire…. Service de qualité, cuisine goûteuse, généreuse et voluptueuse associée à la gentillesse et l’énergie de la cheffe : Madame GEORGIANA elle même. Nous nous sommes régalés , de l’accueil au service au Rouge tout est calculé et maîtrisé : un sans faute. Très bonne table à Nîmes.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Moreau, Je vous remercie pour vos mots et enthousiasme. Je suis ravi de lire que votre expérience fut un ravissement total, tant au niveau de la cuisine que du service. Je ne manquerai pas de partager votre expérience à l'ensemble de nos collaborateurs. Mes équipes et moi-même restons à votre entière disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur
Christophe.l
Le 28/06/2022 à 21:44
Un cadre super agréable, idéalement situé à la porte des arènes, personnel très sympathique et pro !!! Je recommande vivement... 😉
Réponse du propriétaire :
Cher hôte, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que nous avons su atteindre vos espérances et que l'éveil des sens fut total. Mon équipe et moi-même restons à votre disposition pour tout complément d'information. A très bientôt, Arnaud Tardin Directeur
Dominique.n
Le 16/06/2022 à 06:14
Cadre fabuleux, service parfait avec une équipe jeune, dynamique, stylée, une cuisine inspirée, délicieuse, ensoleillée, et une cheffe qui prend le temps du partage avec ses clients. Délicieux moment.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Angot, Quelle joie de lire votre commentaire si élogieux et empli d'enthousiasme. Je vous remercie d'avoir pris le temps de l'écrire et de lire que votre dîner au Rouge fut un émerveillement pour vous. Notre travaillons chaque jour plus intensément pour recueillir un tel retour. Soyez assurée que je vais partager votre retour à l'ensemble de nos collaborateurs. Dans l'attente de vous accueillir pour une nouvelle expérience... Arnaud Tardin Directeur
Paola.a
Le 07/06/2022 à 21:09
Il faut visiter et manger un jour au ROUGE Nîmes. Service impeccable, nourriture correcte et savoureuse. Nous y retournerons encore. Bonnes prestations et chaleureuses. Et une super ambiance ! Nous y sommes allés en avril et c'était super car il faisait un peu frais dehors. Le meilleur restaurant de la région.
Réponse du propriétaire :
Chère Mme Martínez Gutiérrez, Quelle joie de lire votre commentaire, si élogieux et plein d'enthousiasme. Merci d'avoir pris le temps d'écrire ceci et de lire que votre dîner au Rouge a été un délice pour vous. Nous travaillons plus dur chaque jour pour recueillir ces commentaires. Soyez assuré que je partagerai vos commentaires avec tous nos employés. Au plaisir de vous accueillir pour une nouvelle expérience, je vous souhaite un excellent week-end. Arnaud Tardin Directeur
Sauvage.i
Le 04/06/2022 à 23:29
Client à l'année nous venons 4 à 5 fois par an nous sommes venus expressément récupérer des bracelets pour rentrer à la feria et là on nous dit que les bracelets servent à rien un samedi soir je pense qu'on se moque de nous le videur nous prend en plus de haut.... Nous sommes très loin de la qualité affichée
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Sauvage, C'est avec beaucoup de regrets que je lis votre retour d'expérience durant cette féria. Notre service de sécurité est en effet décisionnaire sur les entrées et sorties lors de cet événement. Comme il vous l'a été dit lors de la remise des bracelets, ces derniers ne garantissent pas à 100% un accès à la bodega. Je me tiens ainsi que mes équipes à votre entière disposition pour, si vous nous en laissez la chance, vous accueillir dans notre, votre Maison. Arnaud Tardin Directeur
Magali.E
Le 04/06/2022 à 09:09
Bodega de haut niveau
Réponse du propriétaire :
Chère Magali, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre venue à la féria. Je suis ravi de lire que notre bodega vous ait apporté pleine satisfaction. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur
Mathieu.a
Le 03/06/2022 à 18:22
Lors de mon dernier passage dans cet établissement la serveuse m’a fortement conseillé de venir à la bodega organisée pour la feria. J’ai récupéré deux bracelets tout ça pour être dénigré à l’entrée par un employé de la sécurité qui, sans un regard, m’a dit que le bracelet ne conditionnait pas l’entrée et que je ne correspondait pas à la clientèle qui fréquente l’établissement… dommage ma compagne et moi meme nous étions apprêtés spécialement pour l’événement. Merci pour l’humiliation. Ma famille et moi ne reviendrons plus.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Favant, C'est avec beaucoup de regrets que je lis votre retour d'expérience durant cette féria. Notre service de sécurité est en effet décisionnaire sur les entrées et sorties lors de cet événement. Comme il vous l'a été dit lors de la remise des bracelets, ces derniers ne garantissent pas à 100% un accès à la bodega. Je me tiens ainsi que mes équipes à votre entière disposition pour, si vous nous en laissez la chance, vous accueillir dans notre Maison. Arnaud Tardin Directeur
Hannane.a
Le 21/05/2022 à 13:20
Cocktails savoureux bien préparés et bien présentés.
Réponse du propriétaire :
Chère Hannane, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre récente venue dans notre bar Le Rouge. Il semble que vous ayez été charmé par nos cocktails signatures fait par notre mixologue. Mes équipes et moi-même restons à votre entière disposition pour votre prochaine visite. Arnaud Tardin Directeur
Pauline.z
Le 19/05/2022 à 11:31
Nous avons juste testé le bar : 45minutes pour se faire servir 5 cocktails, c'est TRÈS long. Au bout de 25min on nous dit qu'ils ne peuvent pas faire 2 des cocktails car ils n'ont plus d'un ingrédient... Nous avons dû boire nos verres en 10 min pour pas être en retard au restaurant. Les spritz de couleur très très claires = pas de goût, on aurait dit de l'eau. le cocktail sans alcool est en fait une sorte de jus en bouteille qu'on nous ouvre et sert pas. Nous leur avons gentiment dit que tout ça, faisait beaucoup. Réponse du serveur pas de soucis + le barman est nouveau : et ben si il y a un soucis, visiblement c'est pas grave. Pas de geste commercial... C'est le jeu mais très dommage pour un aussi beau lieu et le prix. Personnel gentil mais qui semble perdu en plus de la lenteur. On ne reviendra pas.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Dz, Je regrette lire votre commentaire suite à votre venue dans notre bar. Il ne reflète malheureusement pas le service que nous souhaitons. Soyez assurée que j'ai pris le temps de prendre chacun de vos points à considération. J'espère vivement que vous nous laisserez la chance de vous accueillir dans un futur proche. Mes équipes et moi-même restons à votre disposition Arnaud Tardin Directeur
Cathy.h
Le 19/05/2022 à 10:55
C'est un futur restaurant Michelin - haut la main. La nourriture et le service étaient merveilleux. Nous avons adoré chaque vin recommandé par leur incroyable sommelier. Nourriture délicieuse. L'attention portée aux détails était super. Ambiance détendue mais élégante. J'ai adoré.
Réponse du propriétaire :
Chère Mme White, Quel commentaire ! Quel plaisir de le lire ! Il semble que vous ayez répondu à vos attentes lors de ce dîner et que vous ayez particulièrement apprécié la nourriture, le service et l'accord mets et vins de notre fantastique sommelière : Suzanne. Soyez sûr que je partagerai votre commentaire avec mon équipe. Nous sommes à votre disposition pour organiser votre prochain dîner pour ravir vos sens. Arnaud Tardin Directeur
Florent.e
Le 17/05/2022 à 22:57
Cadre superbe, plats raffinés et affirmés ! Desserts merveilleux
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Jeanson, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre venue au Rouge. Votre expérience semble avoir été à la hauteur de vos espérances. Je ne manquerai pas de partager votre commentaire à nos équipes. Nous serions ravis de vous accueillir prochainement pour un nouveau moment riche en découvertes. Arnaud Tardin Directeur
dylan.H
Le 30/04/2022 à 00:13
Exceptionnel du début à la fin. Le service au top, des serveuses et serveurs très sympathiques, toutes les explications pour les plats sont intéressantes, la découverte du menus au dernier moment est une formidable avaneture car elle permet de découvrir de nouvelles choses. Pour finir j'adresse une mention particulière à la sommelière qui a était exceptionnelle par son professionnalisme et une personnalitée extraordinaire bravo 👏
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Chaubet, Quelle joie de lire votre commentaire si élogieux et empli d'enthousiasme. Je vous remercie d'avoir pris le temps de l'écrire et de lire que votre dîner au Rouge fut un émerveillement pour vous. Notre travaillons chaque jour plus intensément pour recueillir un tel retour. Soyez assuré que je vais partager votre retour à l'ensemble de nos collaborateurs. Dans l'attente de vous accueillir pour une nouvelle expérience, je vous souhaite un excellent week-end. Arnaud Tardin Directeur
VICKY.A
Le 29/04/2022 à 00:09
Lieu superbe avec un accueil plus que chaleureux! Nous reviendrons 🤗
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Tailamee, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre récente venue au Rouge. Votre commentaire nous fait extrêmement plaisir. Je suis ravi de lire que nous avons su combler vos attentes et que vous avez particulièrement été sensible à notre lieu et à notre service. Au plaisir de vous accueillir pour une nouvelle expérience. Arnaud Tardin Directeur
Sandrine.l
Le 28/04/2022 à 22:35
Merci à Yacine et Myriam pour leur accueil!! Un agréable moment.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Clement, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre venue au Rouge. Je suis ravi de lire que nous avons su répondre à vos attentes et notamment Yassin et Myriam. Je ne manquerai pas de partager votre retour avec eux. Nous vous attendons avec impatience pour votre prochaine visite. Arnaud Tardin Directeur
Véronique.a
Le 21/04/2022 à 18:31
Excellent restaurant, cuisine raffinée et inventive. Des saveurs méconnues à découvrir dans le menu dégustation. De plus l’endroit est très beau .C’était parfait,
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Maurin, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que nous avons su atteindre vos espérances et que l'éveil des sens fut total. Mon équipe et moi-même restons à votre disposition pour tout complément d'information. A très bientôt, Arnaud Tardin Directeur
thierry.o
Le 30/03/2022 à 23:07
Très bon accueil de tout le personnel excellente table. Superbe restaurant
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Soria, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre récente venue pour un dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que nous avons su répondre à vos attentes. Nous sommes disponibles pour organiser votre prochain dîner. Arnaud Tardin Directeur
Muriel.o
Le 30/03/2022 à 22:02
Endroit magnifique
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Bonis, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre venue au Rouge. Je suis ravi de voir que votre expérience fut à la hauteur de vos espérances et que vous avez particulièrement été touché par la beauté de notre Maison. Nous sommes à votre disposition pour organiser votre prochaine venue. Arnaud Tardin Directeur
Lauriane.
Le 26/03/2022 à 08:02
Soirée magique ! De l'apéritif au dessert, nous avons été émerveillés ! Évidemment par la cuisine de la cheffe : tout était divin, on ressent sa générosité à travers tous ses plats, les associations sont extraordinaires! Et puis par le service aux petits soins. Toute l'équipe est vraiment très à l'écoute et tellement adorable. Alors merci ! Très très belle découverte
Réponse du propriétaire :
Chère Lauriane, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que nous avons su répondre à vos attentes et que cette découverte fut magique. Nous avons hâte de vous accueillir pour un nouvel éveil des sens. A bientôt. Arnaud Tardin Directeur
Siana.
Le 21/03/2022 à 16:48
coktail minimaliste avec des saveurs recherchées bel endroit
Réponse du propriétaire :
Chère Siana, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience à notre bar Le Rouge. Je suis ravi de lire que nous avons su répondre à vos attentes et que les cocktails ainsi que le lieu furent à la hauteur de vos espérances. Au plaisir de vous accueillir à notre bar. Arnaud Tardin Directeur
Stéphane.o
Le 20/03/2022 à 01:09
Une soirée fantastique. Confortablement installés au comptoir en profitant en live du talent créatif de Georgiana Viou, aussi à l’aise dans l’exercice de l’humour avec les clients qu’avec ses couteaux et ses partitions d’épices et condiments. Beaucoup de chaleur humaine associée à un vrai talent culinaire. Une autre carte maîtresse de cette adresse nîmoise : l’enthousiasme communicatif de Suzanne Cochran, la sommelière, qui sait faire partager son amour des beaux flacons. Lieu magnifique, service sympathique… Top !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Moussu, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager publiquement votre expérience à notre comptoir. Je suis ravi de lire que nous avons su combler vos attentes. C'est une réelle satisfaction d'avoir un tel retour. Je ne manquerai pas de partager votre commentaire à Georgiana, Suzanne ainsi qu'à notre équipe. Nous avons hâte de vous accueillir très prochainement pour une nouvelle expérience. Arnaud Tardin Directeur Margaret - Hôtel Chouleur Le Rouge
Annick.
Le 12/03/2022 à 22:04
Accueil et service très agréable, sympathique et professionnel. Installés autour du bar pour observer Georgiana préparer avec calme et maîtrise tous les plats avec des saveurs très différentes d'un plat à l'autre. Menu dégustation (2 entrées, 1 plat, 1 création autour du fromage, 1 dessert). Bravo également au pâtissier pour la création et le dessert
Réponse du propriétaire :
Madame Annick, Nous tenons tout d'abord à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre ressenti quant votre venue au Rouge. Nous avons été ravis de vous accueillir tous les deux et de vous avoir fait découvrir notre Table. Quel plaisir de constater que cette expérience à su répondre à vos attentes, notre souhait étant de faire vivre à nos clients un moment unique en toute singularité. Nous espérons donc vous revoir très prochainement pour une nouvelle expérience gastronomique ! Au plaisir de vous recevoir au Rouge, L'équipe Le Rouge
Croconet.
Le 13/02/2022 à 10:29
Exceptionnel
Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur, Nous tenons à vous remercier d'avoir partagé votre avis concernant votre dîner à notre Table Le Rouge. Nous sommes ravis que cette expérience ait été à la hauteur de vos attentes ! Nous espérons vous revoir très prochainement au Rouge pour un nouveau voyage culinaire. Au plaisir de vous accueillir, L'équipe Le Rouge
Nidal.u
Le 11/02/2022 à 19:01
Le restaurant est parfaitement décoré donnant une atmosphère intime, chaleureuse et raffiné comme les chambres de l’hôtel. Cuisine inventive créative digne d'une étoile Michelin. Merci à la cheffe si rayonnante!
Réponse du propriétaire :
Monsieur Nidal Ouaiss, Tout d'abord, nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à notre établissement et d'avoir partagé votre expérience. Sachez que ça a été un réel plaisir de vous accueillir et de partager avec vous ce dîner. Vos compliments nous touchent particulièrement car ils expriment tout ce que l'on souhaite transmettre à nos clients. Nous sommes vraiment ravis d'apprendre que votre soirée ait été à la hauteur de vos attentes. Au plaisir de vous accueillir prochainement au Margaret Chouleur, L'équipe Le Rouge
bernard.u
Le 03/02/2022 à 09:57
Une cuisine surprenante ! Nous avons pris à quatre le menu dégustation. Les entrées (rouget boudin noir & calamars) étaient très complexes avec des surprises gustatives. Le pigeon en tajine était pour moi le summum: goûteux, bien cuit, chaque bouchée était un plaisir. Enfin, le dessert en pavlova était extraordinaire. En général, c'est souvent là que le bât blesse mais ici c'était juste parfait ! La sommelière était de très bon conseil. Et enfin un vin blanc servi à la bonne température ! Cela se perd même dans les meilleures adresses. Un bilan très positif donc. La cheffe était au comptoir: on sent qu'elle gère de près son équipe mais toujours avec le sourire. L'ambiance était décontractée et agréable. Pour tout dire on a envie de revenir !
Réponse du propriétaire :
Monsieur Dubois, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de notre table Le Rouge. Que dire face à tant de compliments ! C'est une réelle récompense pour nos équipes de vous lire. Quelle satisfaction de savoir que nous avons pu répondre à vos attentes ! Sachez que ça a été un plaisir de vous accueillir et nous espérons vous revoir très bientôt ! L'équipe Le Rouge
Camille.
Le 28/01/2022 à 16:10
Étant venue à plusieurs reprises, c’est toujours avec plaisir que je viens y boire un verre. La décoration est ravissante, tout aussi bien a l’intérieur qu’à l’extérieur. Je tiens toutefois à souligner que l’attitude du service est à revoir (pour certain.e uniquement !) : l’une d’entre eux nous a, de manière tout à fait condescendante demandé si nous avions payé notre note au moment de partir, l’air de dire que ce n’était pas le cas. Elle nous a même demandé de revenir à l’intérieur pour le vérifier auprès du serveur, ne nous croyant pas. Une telle remarque/démarche dans un hôtel de prestige est vraiment limite. Dommage... Toutefois cela n’enlève rien à toute l’estime que j’ai pour ce lieu et pour le travail qui y est fourni.
Réponse du propriétaire :
Madame Camille B, Tout d'abord, nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de notre établissement. Nous sommes sincèrement navrés de cette démarche qui a entaché votre expérience parmi nous. Sachez que nous prenons à coeur les remarques de nos hôtes et que nous ferons au mieux pour que cela ne se reproduise pas. Cependant, nous vous remercions pour votre fidélité au Margaret Hôtel Chouleur et de l'intérêt que vous lui portez. À nouveau, nous vous remercions d'avoir partagé votre remarque. Au plaisir de vous recevoir très prochainement, Très sincèrement, Emilande et l'équipe du Margaret Hôtel Chouleur
philippe.o
Le 28/01/2022 à 14:18
A recommander les yeux fermés ! Service, cuisine plus que parfait; le tout servit dans un cadre somptueux et intimiste. Félicitations à Denis Allegrini, sa chef et toute son équipe.
Réponse du propriétaire :
Monsieur Lopez, Je tiens à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de notre restaurant Le Rouge. Ça a été un plaisir de vous accueillir, vous et votre famille et d'avoir pu participer à notre façon à cette occasion spéciale. N'hésitez pas à revenir vers nous si vous souhaitez d'avantage d'informations sur le dîner de Jeudi 03 Février de notre cheffe Georgiana Viou et du chef Lionel Levy. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au sein de notre restaurant Très sincèrement, Emilande et l'équipe du Rouge
kevin.h
Le 17/01/2022 à 11:52
Quelle délicieuse expérience. En course pour l'étoile, la qualité de la nourriture, la décoration et le service furent au delà des attentes. La cheffe offre le goût de son regard original, et à valoriser dans un monde gastronomique souvent trop uniforme. On mange l'entrée avec les doigts, on savoure des épices inattendues, on partage une proximité avec les serveurs et la cheffe. Le prix final reste modeste en rapport au bonheur de l'assiette et du verre. Le verre est à 9 euros, mais il est peu rempli.
Réponse du propriétaire :
Monsieur Phan, Nous tenons à vous remercier du temps accordé afin de partager avec nous votre retour d'expérience à notre table Le Rouge. Sachez que ça a été un réel plaisir de partager avec vous ce moment. Nous sommes d'autant plus ravis d'avoir su vous transmettre nos valeurs culinaires, humaines et d'avoir pu répondre à vos attentes. Votre retour est une vraie récompense pour nos équipes. Au plaisir de vous accueillir très prochainement au sein de notre établissement, Très sincèrement, Emilande et l'équipe du Rouge
Antonin.O
Le 10/01/2022 à 18:49
Bon restaurant
Réponse du propriétaire :
Monsieur Montchery, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de noter votre expérience au sein de notre Table Le Rouge. C'est un réel plaisir pour nous de voir que nous avons pu répondre à vos attentes ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau, Sincèrement, Emilande et l'équipe du Rouge
JM.
Le 23/12/2021 à 10:16
Très bonne table, dans un décor agréable et un service de qualité.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Nérot, Merci d’avoir partagé votre ressenti suite à votre dîner chez nous. Nous sommes ravis que votre expérience ait été une réussite et que ayez apprécié la qualité de service de notre équipe. Au plaisir de vous recevoir à nouveau, Très sincèrement, l’équipe du Rouge - Margaret Hotel Chouleur
Zezette.o
Le 21/12/2021 à 21:34
En promenant dans ces petites ruelles j'ai découvert un endroit magique de Noël...
Réponse du propriétaire :
Chère madame, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au Rouge. Nous sommes ravis d'avoir pu vous offrir un peu de magie de Noël lors de ce dîner. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement. L'équipe Rouge.
Carole.a
Le 18/12/2021 à 19:04
Nous avons passé une très belle soirée au Rouge avec une cuisine à la hauteur de ce très beau lieu chaleureux. Plats surprenants par ces saveurs et très originaux. Bravo à la cheffe et un petit clin d œil pour son humour. Nous avons bien apprécié aussi le vin qui nous avait été conseillé. Merci à tous pour votre accueil et d avoir apporté de la magie pour les 30 ans de mon divine enfant ...
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Raymond, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre récent dîner au Rouge. Je suis ravi de lire que l'expérience vécue fut à la hauteur de vos espérances. Mon équipe et moi-même vous remercions pour la confiance accordée pour célébrer les 30ans de votre divine enfant. A très bientôt, nous l'espérons. Arnaud Tardin Directeur Adjoint
No.o
Le 28/11/2021 à 01:30
Dans une petite ruelle du centre ville de Nîmes, ce restaurant propose une carte très intéressante, créative allant de surprises en surprises notamment pour le menu dégustation (à prendre directement au comptoir). L’ambiance y est détendue, la déco sympa et la cheffe Georgina Viou est tout simplement magnifique. La qualité est clairement au rdv dans les assiettes. Les proportions sont justes, ni trop ni pas assez, ce qu’il faut pour vraiment savourer. L'équipe est souriante est très sympa en plus d'avoir de l'humour. Il vaut mieux réserver. Visité le 27 novembre 2021
Réponse du propriétaire :
Cher No No, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre venue du 27 Novembre dans notre restaurant. Je suis ravi de lire que l'expérience vécue a été à la hauteur de vos espérances et attentes. Sachez que je ne manquerai pas de partager votre commentaire à nos équipes qui seront ravies de vous lire. Au plaisir de vous accueillir pour une nouvelle expérience. Arnaud Tardin Directeur Adjoint
Isabelle.e
Le 12/11/2021 à 07:21
Très belle expérience.
Réponse du propriétaire :
Madame Servettini, Merci d’avoir partagé votre ressenti suite à votre dîner chez nous. Nous sommes ravis que votre expérience ait été une réussite. Au plaisir de vous recevoir à nouveau, Très sincèrement, l’équipe du Rouge - Margaret Hotel Chouleur
Christelle.u
Le 06/11/2021 à 07:47
Moment magique Dégustation étonnante dans une ambiance rouge feutree Les épices se mélangent à des Mets classics découverte d'une cuisine fine. Bonne dégustation
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Furchmuller, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre dîner pour l'anniversaire de votre fille. Je suis ravi de lire que vous garderez en mémoire cette expérience au Rouge comme un souvenir magique. Mon équipe et moi-même avons hâte de pouvoir vous accueillir très prochainement. Arnaud Tardin Directeur Adjoint
XSI16s.
Le 21/10/2021 à 22:08
Un cadre Magnifique, une équipe aux soins des clients , le restaurant est un plaisir culinaire, c'est une adresse incontournable.
Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre venue dans notre établissement. Nous sommes ravis d’apprendre que votre expérience ait été une réussite. Au plaisir de vous recevoir de nouveau !
Jean.i
Le 12/10/2021 à 08:09
Voilà un lieu à la hauteur de sa réputation, après avoir attendu 1 mois pour avoir une table à réserver, je me suis trouvé enfin dans ce lieu si convoité, finalement tout à fait digne d’une cuisine du goût des audaces cuisine du sud et du Bénin, l’accueil par la Cheffe georgiana VIOU tout sourire nous a déjà fait ressentir le plaisir partagé d’être bienvenus, l’équipe dévouée et agréable confirme cette impression d’êtres désirés et bien traités. De l’entrée au dessert le menu découverte et un enchantement d’idées et de surprises, avec un excellent rapport qualité prix. Nous avons finie notre soirée enchantée au bar qui est tenu par Galien artiste Barman et joyeux et compétent bravo encore cet endroit et culturellement à soutenir.
Réponse du propriétaire :
Monsieur Chambon, Quel plaisir de lire l’ensemble de vos impressions si positives suite à votre dîner au Rouge ! Nous sommes ravis que l’expérience culinaire ait été à la hauteur de vos attentes. Nous vous recevrons de nouveau avec plaisir au restaurant ou encore du côté du bar où Galien sera Ravis de vous faire découvrir ses nouvelles recettes ! Très sincèrement - l’équipe du Rouge
Brice.o
Le 10/10/2021 à 18:23
Moment unique et magique Très bien reçu un accueil chaleureux Pour le repas nous avons pris le menu dégustation est simplement un plaisir culinaire Merci à la cheffe et à toute l'équipe du Rouge
Réponse du propriétaire :
Monsieur Roussel, Tout d’abord merci d’avoir pris le temps de nous écrire suite à votre soirée au Rouge. Nous sommes ravis que votre expérience ait été une réussite ! Nous serons ravis de vous recevoir à nouveau ! Très sincèrement l’équipe du Rouge
Lionel.R
Le 29/09/2021 à 03:11
Le service et l'assiette ne sont pas à la hauteur de ce lieu magnifique...
Réponse du propriétaire :
Monsieur Bruno, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre dîner au Rouge. Nous sommes navrés d’apprendre que l’expérience que nous proposons n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Si vous souhaitez nous en dire un peu plus et afin d’améliorer notre prestation vous pouvez nous écrire à l’adresse suivante : rouge@margaret-hotelchouleur.com Au plaisir de vous recevoir à nouveau au sein de notre établissement Très sincèrement, l’équipe du Rouge
Josefa.r
Le 27/09/2021 à 20:42
Un régal !!!!
Réponse du propriétaire :
Madame Granier, Merci pour l’intérêt que vous avez porté à notre établissement, nous sommes ravis que votre expérience ait été une réussite ! Au plaisir de vous retrouver ! Sincèrement - l’équipe du Rouge
Olivier.e
Le 12/09/2021 à 07:52
Parfait de bout en bout. Expérience culinaire unique par sa fraîcheur et son originalité. Service au top, jeune équipe dynamique et fort sympathique.
Réponse du propriétaire :
Monsieur Peloso, Merci pour l'intérêt que vous avez porté à notre établissement. Nous sommes ravis que votre expérience soit une réussite. Au plaisir de vous revoir au sein de notre restaurant. Sincèrement, L'équipe du Rouge.
Louis..
Le 09/09/2021 à 09:04
Superbe découverte de ce petit bijou nîmois ! La nourriture y est savoureuse et originale avec des accents d’Afrique amenée par la cheffe Georgiana, et le service très agréable, discret et convivial. Le tout pour un prix dérisoire au vu de la qualité de la prestation (49€ pour une dégustation en 5 temps). Le cadre est également très intimiste. Bravo à toute l’équipe !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur ElGuaje, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre dîner au Rouge ! Nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre écrin nîmois pour vous faire découvrir les mets raffinés de notre cheffe, Georgiana Viou. Nous sommes également enchantés de lire que vous avez été sensible à la qualité du service offert par nos équipes. Merci pour ces mots qui nous touchent particulièrement et que je transmettrai sans faute à notre équipe ! Au plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement pour une nouvelle soirée de découverte ! Sincèrement, L’équipe du Rouge
nicole.a
Le 06/09/2021 à 12:16
Bel Hôtel. Cuisine décevante. Le cadre est beau. Bravo pour la réalisation de l'hôtel et jolie cour intérieure. Côté restaurant, menu à 49 euros. Vous ne connaissez pas le menu ni le contenu d'une déclinaison d'amuse-bouche, d'un plat et d'un dessert. Pour oser cela, il faut avoir un bon niveau de chef, ce ne fut pas le cas. Attente longue entre chaque bouchée, la cheffe trop occupée à faire la star avec une célébrité de passage, un fumage de viande en cocotte approximatif, tout comme les présentations. Quand on veut imiter les grands chefs, il faut assurer. Bref le rapport qualité prix n'est pas au rendez-vous . Ca sent l'esbrouffe et non le travail de fond.
Salamany.e
Le 31/08/2021 à 22:24
magnifique lieu et ambiance , personnel très agréable . pour la cuisine : c 'était bon et assez original , sans être non plus exceptionnel , mais le fait de pas connaitre le menu est un peu délicat . Mon conjoint ne mange pas de poisson , il a eu 2 plats de poissons ....... je l'ai précisé lors de la réservation mais 2 jours avant le personnel ne connait pas non plus le menu de la chef . c'est un pari !
Réponse du propriétaire :
Madame Salamany, Merci d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre diner au Rouge ! Nous sommes enchantés de lire que vous avez été sensible à la qualité du service offert par nos équipes et au soin apporté à la décoration de notre écrin nîmois. Nous prenons en compte l'ensemble des commentaires rédigés à propos de votre diner dans notre établissement. Ils nous permettront de parfaire l'expérience culinaire offerte à nos clients et pour cela nous tenons à vous remercier. Au plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement ! Sincèrement, L'équipe du Rouge
Clémence.
Le 31/08/2021 à 20:09
Absolument parfait. Un cadre exceptionnel, une équipe de haut niveau, une cuisine fine, surprenante et audacieuse. Ça sent l'étoile à plein nez!
Réponse du propriétaire :
Chère Clémence H, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre dîner au Rouge ! Nous sommes ravis de vous avoir accueilli dans notre écrin nîmois pour vous faire découvrir la cuisine de notre cheffe, Georgiana Viou. Nous sommes également enchantés de lire que vous avez été sensible à la qualité du service offert par nos équipes. Merci pour ces mots qui nous touchent particulièrement ! Au plaisir de vous recevoir de nouveau prochainement ! Sincèrement, L’équipe du Rouge
Franck.
Le 19/08/2021 à 09:17
Moment inoubliable pour notre tablée. Des plats uniques, des saveurs surprenantes, un service irréprochable.
Réponse du propriétaire :
Monsieur Franck L, Merci d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre diner au Rouge. Nous sommes ravis d'apprendre que l'expérience culinaire proposée ait été à la hauteur de vos espérances et nous sommes très fiers d'avoir contribué à rendre cette soirée inoubliable ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre écrin nîmois autour de cinq nouveaux mets préparés par notre cheffe, Georgiana Viou. Sincèrement, L'équipe du Rouge
Meryl.a
Le 18/08/2021 à 11:21
Quelle belle surprise!!! Courez-y vite! Ça sent l’étoile à plein nez…. Outre le cadre exceptionnel et le service parfait, dès que vous apercevez le sourire de la cheffe Georgiana Viou, vous commencez déjà le voyage! Vos papilles ne seront pas déçues! Les plats sont originaux, soignés, précis et délicieux! Si à cela vous rajouter Alexandro le sommelier, c’est le tour du monde assuré! Merci pour ce voyage, vos sourires et vos attentions… Nous étions sur le toit du monde!
Réponse du propriétaire :
Madame Lantier, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre dîner au Rouge. Nous sommes très heureux de vous avoir accueilli au restaurant lors de votre séjour au Margaret et enchantés d’apprendre que l’expérience culinaire que nous proposons vous ait permis un véritable voyage culinaire ! Votre commentaire sera transmis à l’ensemble de l’équipe qui sera ravie de vous lire. Merci pour ces mots qui nous touchent beaucoup. Au plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement dans notre écrin nîmois ! Sincèrement, L’équipe du Rouge
Evelyne.a
Le 12/08/2021 à 15:22
Nous avons vécu une expérience gustative qui a fait l'unanimité (nous étions 4). C'était un jeudi cochon et autour du plat principal, du cochon fumé au foin de la Crau, agrémenté de saveurs exotiques (gingembre, piment, citron...), nous avons apprécié particulièrement une vichyssoise poire, poireau, pomme de terre, relevée de grumeaux de cacao (osé, mais délicieux !) et surtout, un céviché de muge ex-cep-tion-nel !!! Le tout dans un cadre enchanteur, servis par du personnel très compétent sans componction, et une cheffe qui fait le tour des tables et vous illumine de son sourire ! Cette formule repas surprise nous a vraiment séduits. Quelle bonne soirée !
Réponse du propriétaire :
Madame Galia, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre dîner au Rouge. Quel plaisir de vous lire ! Merci pour ces mots qui nous touchent beaucoup. Nous sommes sincèrement ravis d’avoir contribué à la réussite de votre soirée ! Nous sommes enchantés de lire que notre menu dégustation, orchestré jeudi 29 juillet autour du cochon, ait été à la à hauteur de vos espérances et nous sommes touchés de lire que vous avez été sensible à la qualité du service offert par les équipes du restaurant. Au plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre écrin nîmois pour une nouvelle découverte culinaire en cinq services ! Sincèrement, L’équipe du Rouge
Charlotte.a
Le 05/08/2021 à 16:14
Excellent accueil, délicieux menu découverte en 5 plats changeant en fonction des arrivages et des idées créatrices de la cheffe Georgiana Viou
Réponse du propriétaire :
Madame Martin, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre dîner au Rouge ! Nous sommes ravis d’avoir pu vous accueillir au sein de la cour intérieure du Rouge afin que vous faire découvrir la cuisine de notre cheffe, Georgiana Viou, au travers de cinq mets. Nous sommes enchantés que vous ayez été sensible à l’accueil offert par nos équipes ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre établissement pour une nouvelle expérience culinaire ! Sincèrement, L’équipe du Rouge
Brice..
Le 03/08/2021 à 12:28
Très bon restaurant gastronomique dirigé par la cheffe Georgiana Viou. Une véritable invitation à un voyage culinaire empreint de la cuisine de tous les continents. Le menu est différent chaque soir, avec 5 plats. Vraiment top 👍🏽
Réponse du propriétaire :
Cher Brice A, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre dîner au Rouge. Nous sommes sincèrement ravis d’avoir pu vous faire découvrir la cuisine de notre cheffe, Georgiana Viou, qui mêle à la fois les saveurs du terroir béninois et celles du pourtour méditerranéen. Au plaisir de vous accueillir dans un écrin nîmois pour un nouveau “voyage culinaire” au travers de cinq nouvelles créations de notre cheffe ! Sincèrement, L’équipe du Rouge
carline.r
Le 29/07/2021 à 22:28
Excellents accueil et services de la part de Margot, très agréable et souriante ! Excellents conseils de la part de Valentin également qui a su nous conseiller à merveille sur les boissons à découvrir ! Je recommande très fortement ! C'est avec grand plaisir que nous reviendrons!
Réponse du propriétaire :
Madame Larreche, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre visite au bar du Rouge. Nous sommes enchantés d’apprendre que vous avez apprécié le moment partagé autour de votre planche apéritive ainsi que le service offert par nos équipes ! Au plaisir de vous accueillir pour célébrer à nouveau les « Jeudis de Nîmes » dans notre cour ! Sincèrement, Margot, Valentin & l’ensemble de l’équipe du Rouge
Clément.a
Le 15/07/2021 à 09:57
Superbe cadre dans Nîmes, chaleureux, bonne ambiance, serveurs pro et sympathiques, Hésitez pas a vous y arrêter !
Réponse du propriétaire :
Monsieur Lasserre, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre dîner au Rouge. Nous sommes enchantés d’apprendre que vous avez apprécié le moment partagé dans notre écrin nîmois. Votre commentaire sera transmis à l’équipe du restaurant qui sera ravie de vous lire ! Merci pour vos mots qui nous touchent beaucoup. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement. Sincèrement, L’équipe du Rouge
marie.e
Le 11/07/2021 à 14:55
Un cadre enchanteur, un service souriant et attentif, une cheffe truculente et inventive qui nous a fait partager sa cuisine généreuse, tous les ingrédients d'une soirée au top...une adresse authentique à recommander!
Réponse du propriétaire :
Madame Marquis, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre repas au Rouge. Votre commentaire sera transmis à l’ensemble de l’équipe qui sera ravie de vous lire ! Nous sommes enchantés d’apprendre que l’expérience culinaire que nous vous avons proposé ait été à la hauteur de vos espérances. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau dans notre cour intérieure afin de vous faire découvrir d’autres mets préparés avec délicatesse et audace par notre cheffe, Georgiana Viou. Au plaisir de vous recevoir prochainement, Sincèrement, L’équipe du Rouge
Guilhem.O
Le 09/07/2021 à 21:45
Bon repas Bonne ambiance Je ne peux que recommander
Réponse du propriétaire :
Monsieur Bonhomme, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre dîner au Rouge. Nous vous remercions également pour ces jolis clichés ! Nous sommes enchantés d’apprendre que vous avez apprécié le moment partagé dans notre cour et l’expérience culinaire proposée par notre cheffe, Georgiana Viou. Au plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement, Sincèrement, L’équipe du ROUGE
Marie-Laure.a
Le 02/07/2021 à 15:57
Moment parfait à deux
Réponse du propriétaire :
Madame Paris, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre dîner au Rouge. Votre message sera transmis à l’ensemble de l’équipe du restaurant, qui sera ravie de vous lire. Nous sommes enchantés d’apprendre que le moment que vous avez partagé dans notre cour intérieure a été à la hauteur de vos attentes. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Sincèrement, L’équipe du ROUGE
Delfrance.i
Le 30/06/2021 à 23:33
Nous nous sommes rendu au restaurant Rouge sur recommandation. L'hôtel , le bar, la cour intérieur ont été restauré d'une très belle manière. Par contre en ce qui concerne le restaurant , je n'y retournerai pas. Le menu est fixe à 49 euros. Vous ne savez pas ce que vous allez avoir dans l'assiette avant de vous assoir. Quelle déception. Nous avons passé trois heures pour manger trois amuses bouches un plat principal immangeable (un poulpe très dur avec un risotto liquide) et un dessert sans originalité. La seule note sympathique fut le sommelier d'origine sud-américaine qui connait parfaitement les vins de la région. IL est indispensable d'améliorer le service et de faire une cuisine plus gouteuse.
Réponse du propriétaire :
Monsieur Astier, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre repas au Rouge. Nous vous remercions pour les mots adressés à Alexander Torres, notre sommelier. Nous sommes navrés d’apprendre que votre repas n’ait pas été à la hauteur de nos habitudes. Nous transmettons l’ensemble de vos commentaires aux équipes concernées afin de perfectionner le service offert à nos clients. L’expérience que nous vous proposons autour de ce menu dégustation en cinq temps aurait dû vous être présentée lors de la réservation. Nous sommes navrés si cela n’a pas été le cas. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au Rouge afin que vous puissiez être témoin de la qualité du service et de la cuisine. Cordialement, L’équipe du ROUGE
Steph.a
Le 10/06/2021 à 09:45
😊Dîner le 9 juin pour l'ouverture du resto. Ce lieu mythique a été rénové avec goût tout en respectant son histoire, les équipes sont au petit soin. Le dîner (formule 4 plats) tout en saveur de méditerranée était parfait, servi dans la cour intérieure superbe. Le bar (déco rouge Nimois !) est très arty et accessible de la rue fresque sans passer par le resto, à tester pour plus tard! En bref super soiree👌🏻 bravo👍🏻
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un immense merci pour votre chaleureux commentaire, nous sommes très heureux de lire que vous avez passé un si bon moment au ROUGE ! Nous sommes ravis d'avoir pu vous faire découvrir la cuisine audacieuse de notre cheffe Georgiana VIOU. Vos compliments sont transmis à notre équipe qui sera très heureuse de vous lire. Au plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement. Sincèrement, L'équipe de ROUGE
Coralie.a
Le 09/06/2021 à 11:06
Excellent, nous nous sommes régalé, du début à la fin ! Une superbe nouvelle adresse nîmoise :)
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Un grand merci pour votre message, c'était un plaisir pour toute l'équipe de ROUGE que de vous recevoir ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement. Sincèrement, L'équipe de ROUGE
Louise.
Le 05/06/2021 à 13:45
De passage à Nîmes pour rendre visite à des amis, nous sommes allés au bar Rouge hier, super moment, une cour intérieure magique et des cocktails à tomber. J’ai pris un cocktail sur mesure à la fraise, un délice ! Merci à l’équipe, nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager ces compliments qui nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux d'avoir eu le plaisir de vous compter parmi nos premiers clients au ROUGE et de vous avoir fait découvrir les cocktails de notre génial Alexander. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement et notamment au restaurant qui ouvre ses portes dans quelques jours ! À très bientôt ! L'équipe de ROUGE
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