A propos de : Restaurant gastronomique DUENDE à Nîmes
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique DUENDE qui se trouve à Nîmes. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique à Nîmes en bas de page.
C'est votre fiche ? Modifier la fiche. / Supprimer la fiche.
Plan :
Services disponibles :
-
✔️Terrasse
-
✔️Repas sur place
-
❌Livraison
-
✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
-
✔️Parking accessible en fauteuil roulant
-
✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
-
✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
-
✔️Alcools
-
✔️Cocktails et apéritifs
-
✔️Produits sains
-
✔️Spiritueux
-
✔️Vin
-
✔️Petit déjeuner
-
✔️Déjeuner
-
✔️Dîner
-
✔️Traiteur
-
✔️Desserts
-
✔️Places assises
-
✔️Bar disponible sur place
-
✔️Toilettes
-
✔️Wi-Fi
-
✔️Chaleureux
-
✔️Décontracté
-
✔️Romantique
-
✔️Adapté aux familles
-
✔️Réservations acceptées
-
✔️Cartes de crédit
-
✔️Cartes de paiement
-
✔️Convient aux enfants
-
❌Vente à emporter
-
✔️Cafés
-
✔️Service de voiturier
Tags :
Les avis
Les dernier avis sur DUENDE à Nîmes
Jean-claude.o
Le 29/01/2024 à 18:26
Wahoooooo, avec mon épouse, nous sommes des amoureux des restaurants étoilés, et nous en visitons 3 à 4 par an. je dois dire que celui-ci a retenu toute notre attention, et que nous y retournerons avec grand plaisir. Tout y est, d'abord une équipe jeune qui aime son client et son métier, présente, mais pas trop, juste ce qu'il faut. Une assiette, avec des saveurs, des cuissons, des mises en scène, très surprenantes, et enfin, un cadre moderne, lumineux, et une vaisselle très soignée. BRAVO, et merci pour cet excellent moment.
jean.o
Le 28/01/2024 à 18:44
Nous n'étions pas au Duende, restaurant gastronomique de l'Impérator, mais à la brasserie l'Impé. Cadre très agréable, service sympa et cuisine intéressante. Un prix de brasserie haut de gamme.
Erwann.n
Le 15/01/2024 à 11:39
La cuisine est excellente dans une ambiance très agréable. Le personnel sait rester discret, mais est au mille soins pour les clients, ce qui est particulièrement appréciable. Le temps d’attente est assez important entre les plats, mais lorsque l’on n’est pas pressé, cela ne pose pas de problème.
Arnaud.i
Le 02/01/2024 à 17:45
Plus qu'un simple repas, ce fut une expérience sensorielle. J'ai hâte de revenir et de plonger dans d'autres explorations gastronomiques au sein de votre établissement. Un grand bravo et merci pour cet instant culinaire hors du commun.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Siou, Nous vous remercions vivement pour votre généreux commentaire suite à votre récente venue au Duende. Nous sommes heureux de lire que vous avez pu apprécier la cuisine du Chef Pierre Gagnaire, interprétée par nos chefs Nicolas Fontaine et Masaki Nagao ; ainsi que l'ensemble de leurs équipes. Sachez que c’est avec le même enthousiasme que nous vous accueillerons encore et encore. A très bientôt pour une nouvelle expérience formidable. Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Rachid.x
Le 31/12/2023 à 22:47
Excellent
Réponse du propriétaire :
Cher Rachid, Nous vous remercions vivement pour votre merveilleux retour suite à votre récente venue au restaurant Duende. En espérant avoir le plaisir de vous accueillir une prochaine fois dans notre établissement. Très sincèrement, Pierre Bernard Directeur de restaurant
Caroline.a
Le 31/12/2023 à 15:32
Rien à redire, ils touchent chaque note ! Je reviendrai certainement
Nicolas.o
Le 25/12/2023 à 02:06
Il y a les restaurant où on se nourrit et il y a les faiseurs de magie. Une expérience qui laisse un souvenir pour la vie. La cuisine écarquille les yeux à chaque bouchée! Et l’ensemble fait un repas copieux et sans fausse note. Le service est aussi professionnel que sympathique. On a qu’une vie et ce genre d’expérience la remplit. Merci pour ce moment enchanté.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Fossier, Nous sommes profondément touchés par la lecture de votre généreux commentaire. Quelle joie pour notre équipe d'apprendre que nous avons comblé toutes vos attentes. L'ensemble de notre brigade se joint à moi afin de vous remercier chaleureusement pour ce formidable retour. Sachez que c’est avec le même plaisir et le même enthousiasme que nous vous accueillerons encore et encore. A très bientôt ! Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Fabien.e
Le 24/12/2023 à 14:41
L'excellence d'une grande table gastronomique dans un cadre superbe au centre de Nîmes. La cuisine est créative et le menu TT est parfait. Bravo pour le service lui aussi digne des plus grand étoilés de France. On se sent bien et on passe un moment délicieux au Duende.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Bertrand, Nous sommes enchantés par la lecture votre commentaire concernant votre repas au Duende, et ravis que vous l'ayez qualifié d'un "moment délicieux". C'est toujours avec un immense plaisir d'apprendre que l'investissement collectif des équipes puissent vous procurer un merveilleux souvenir. Nous sommes réellement reconnaissants que vous ayez choisi notre table et serions très contents de vous recevoir à nouveau pour une nouvelle parenthèse enchantée. Bien cordialement. Pierre Bernard Directeur de restaurant
Nath..
Le 12/12/2023 à 12:23
La classe.....
Réponse du propriétaire :
Cher convive, Nous vous remercions vivement pour votre merveilleux retour suite à votre récente venue au restaurant Duende. En espérant avoir le plaisir de vous accueillir une prochaine fois dans notre établissement. Très sincèrement, Pierre Bernard Directeur de restaurant
Sonia.K
Le 03/12/2023 à 10:04
Excellente prestation, déjeuner à la hauteur de leurs étoiles au Michelin. Non seulement le chef s'adapte à nos restrictions alimentaires (je suis végétarienne et ne mange pas de fromage), mais en plus il a su trouver tous les ingrédients nécessaires pour une explosion de saveur ! Le service est parfait, alliance d'élégance, de courtoisie et de professionnalisme. Le sourire est au rendez-vous, l'ambiance est agréable et l'énergie est positive. N'hésitez surtout pas à tester et à vous régaler. Je rajouterai encore une 6ème étoiles pour l'accueil à la réception qui sait nous écouter et répondre à toutes nos attentes. Bravo !
Réponse du propriétaire :
Chère Sonia, Tout d'abord, nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de rédiger ces belles éloges à l'attention de notre établissement et des équipes. C’est avec une immense joie que nous lisons votre émerveillement concernant votre déjeuner au Duende. Je suis ravis d'apprendre que vous avez été sensible à l'effort collectif produit par nos collaborateurs afin d'organiser au mieux votre repas. Il nous est essentiel de communiquer à chaque convive notre volonté de vous faire plaisir peu importe vos préférences alimentaires. Sachez que c’est avec le même enthousiasme que nous vous accueillerons encore et encore. A très bientôt. Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
GIL.P
Le 25/11/2023 à 17:15
Belle découverte, belle surprise dans l'assiette dans un cadre bien agréable. Le personnel très serviable et poli mais un peu trop omniprésent à table. Délai entre plat parfois un peu long. Le spa, sympa et le massage sublime de douceur et fermeté.
Réponse du propriétaire :
Chère Monsieur, Nous vous remercions vivement d’avoir partagé vos impressions sur votre expérience au Duende. C’est un réel plaisir pour l'ensemble des équipes d’apprendre que vous garderez d’excellents souvenirs de ce moment passé au sein de notre établissement. Nous espérons vous accueillir prochainement pour une nouvelle escapade gastronomique. Dans l’attente, nous restons à votre entière disposition et nous vous prions de croire en l’expression de nos sentiments les plus sincères. Bien amicalement, Pierre Bernard Directeur de restaurant
Fred.a
Le 21/11/2023 à 11:42
Magnifique expérience gastronomique deux étoiles au Michelin dans ce restaurant du chef Pierre Gagnaire. Le nouveau chef effectif Masaki Nagao est vraiment au top Menu plein de saveurs avec de nombreuses créations gourmandes qui mettent bien avant les produits de la région Toute l'équipe est au top, grand professionnalisme aussi bien en salle qu'en cuisine
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Lacroix, Nous sommes enchantés par la lecture votre commentaire concernant votre repas au Duende. C'est toujours avec un immense plaisir d'apprendre que l'investissement collectif des équipes puissent vous procurer un merveilleux souvenir. Nous sommes réellement reconnaissants que vous ayez choisi notre table et serions très contents de vous recevoir à nouveau pour une nouvelle parenthèse enchantée. Bien cordialement. Pierre Bernard Directeur de restaurant
Sandra.u
Le 19/11/2023 à 18:03
Ce restaurant gastronomique est tout simplement une merveille pour nos papilles ! Fréquentant régulièrement les restaurants étoilés il mériterait sans aucune hésitation sa troisième étoile ! Le service en salle est très soigné, la vaisselle est très raffinée et les plats préparés par le chef Masaki Nagao sont une invitation aux voyages sans aucune déception du début à la fin! Encore un grand merci pour ces instants inoubliables ! Sandra et Alex
Réponse du propriétaire :
Chère Sandra, C’est avec une immense joie que nous lisons votre émerveillement concernant votre dîner au Duende. Quel bonheur d'apprendre qu'une fois de plus, nous avons comblé toutes vos attentes. Nous sommes ravis que la cuisine du chef Masaki Nagao vous ait séduite, nous ne manquerons pas de partager votre ressenti à l’ensemble des collaborateurs qui œuvrent à ses côtés. Sachez que c’est avec le même plaisir et le même enthousiasme que nous vous accueillerons encore et encore. A très bientôt ! Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Anthony.a
Le 19/11/2023 à 14:04
J’ai enfin découvert la cuisine de mr Gagnaire et ce fut majestueux Mention au chef pâtissier le souffle a été le meilleur dessert cette année
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Rachedi, Merci infiniment pour votre retour d'expérience. Nous sommes si heureux de constater que vous avez apprécié votre voyage gastronomique au travers de nos différents mets. C'est un réel plaisir de lire que vous garderez de manière indélébile un gourmand souvenir du soufflé à la pistache, réalisé par nos Chefs pâtissiers : Lyece Major et Alexandre Brusquet. En espérant avoir le privilège de vous revoir au Duende. Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Chareyre.r
Le 12/11/2023 à 21:53
Excellent dîner, nous avons été ravis de découvrir l’univers de Pierre Gagnaire, nos papilles s’en souviendront ! Le lieu est superbe et le service impeccable.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Chareyre, Nous vous remercions vivement pour votre généreux commentaire suite à votre récente venue au Duende. Nous ne manquerons pas de partager votre ressenti à l’ensemble de nos collaborateurs qui seront honorés d’avoir contribué au succès de votre expérience parmi nous. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau pour une nouvelle parenthèse enchantée. A très vite. Bien cordialement. Pierre Bernard Directeur de restaurant
Jennifer.o
Le 05/11/2023 à 21:26
Un lieu exceptionnel, un dîner exceptionnel. Nous avons passé un dîner de rêve en tout simplicité avec un service juste parfait ! Nous avons vécu une parenthèse de bonheur. Merci au Duende pour votre attention particulière pour notre anniversaire de mariage. Un service haut de gamme avec malgré tout beaucoup de simplicité. Petit bémol: le prix du vin blanc au verre qui est hors de prix pour une bouteille peu onéreuse
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Houmaire, Nous sommes très heureux de lire que votre expérience dans notre restaurant Duende vous ait plu. C’est un véritable plaisir pour toute l’équipe de salle de savoir que la qualité de notre service vous ait touchée. Soyez certain, que nous veillerons à ajuster le tarif le plus juste concernant notre sélection de vin au verre. Toutes les équipes se joignent à moi afin de vous remercier chaleureusement pour ce formidable retour. Sachez que c’est avec le même plaisir et le même enthousiasme que nous vous accueillerons encore et encore. A très bientôt ! Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Fiona.a
Le 19/10/2023 à 18:38
Tout est parfait, du service à la cuisine, nous y avons passé un merveilleux moment en famille. Merci à toute l'équipe.
Réponse du propriétaire :
Chère Fiona, C’est avec une immense joie que nous lisons votre émerveillement concernant votre diner au Duende. Je suis ravis d'apprendre que l'effort collectif des équipes ait pu vous procurer un délicieux souvenir de ce moment passé parmi nous. Nous nous faisons un plaisir de partager vos compliments avec l’ensemble des collaborateurs qui œuvrent à nos côtés et espérons avoir le privilège de vous revoir au Duende. Merci ! Bien amicalement, Pierre Bernard Directeur de restaurant
Crocoji.r
Le 06/10/2023 à 15:49
Nous étions déjà venus et avions adoré. C'était moins bien que la fois précédente, moins savoureux, un peu plus banal. Et à 2 exceptions près tous les mini plats du menu gastronomique étaient trop salés.
Réponse du propriétaire :
Chère cliente, Cher client, Tout d'abord, nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de vos ressentis suite à votre récente venue au Duende. Nous lisons avec beaucoup d'importance vos impressions et soyez assuré que l'ensemble de vos remarques ont bien été examinées. Les équipes de cuisine et de salle travaillent chaque jour pour faire vivre un moment mémorable à chacun de nos hôtes et je suis navré de lire que nous n’avons pas atteint cet objectif lors de votre nouvelle visite. Je serai très ravi de pouvoir échanger de vive voix avec vous concernant votre retour d'expérience. Je reste à votre entière disposition au 04 66 21 94 34. Dans l'attente, nous espérons toutefois vous accueillir à nouveau prochainement. Sincères salutations. Pierre Bernard Directeur de salle
Marie.o
Le 26/09/2023 à 16:22
Un établissement à la hauteur de la gastronomie française, association de saveurs inattendue et subtile : on a envie d' y retourner.
Réponse du propriétaire :
Chère Marie José, Nous vous remercions vivement pour votre généreux commentaire suite à votre récente venue au Duende. Nous ne manquerons pas de partager votre ressenti à l’ensemble de nos collaborateurs qui seront honorés d’avoir contribué au succès de votre expérience parmi nous. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau pour une nouvelle parenthèse enchantée. A très vite. Bien cordialement. Pierre Bernard Directeur de restaurant
Julie.o
Le 01/09/2023 à 21:07
Merveilleuse découverte culinaire dans ce lieu emblématique de Nîmes. Les accords des mets sont surprenants mais toujours justes et le personnel est tout simplement parfait. Merci beaucoup
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Nous vous remercions vivement d’avoir partagé vos impressions sur votre expérience au Duende. C’est un réel plaisir pour l'ensemble des équipes d’apprendre que vous garderez d’excellents souvenirs de ce moment passé au sein de notre établissement. Nous espérons vous accueillir prochainement pour une nouvelle escapade gastronomique. Dans l’attente, nous restons à votre entière disposition et nous vous prions de croire en l’expression de nos sentiments les plus sincères. Bien amicalement, Pierre Bernard Directeur de restaurant
Rose.u
Le 14/08/2023 à 09:38
Très belle découverte, cuisine sincère, généreuse et créative, service professionnel mais pas guindé dans une très belle salle. Une des meilleures adresses de la région.
Réponse du propriétaire :
Chère Rose, Nous vous remercions vivement pour votre généreux commentaire suite à votre récente venue au Duende. Nous sommes heureux de lire que vous avez pu apprécier la cuisine du Chef Pierre Gagnaire, tant par les associations que par les saveurs. Nous ne manquerons pas de transmettre aux équipes vos mots qui nous enchantent sur la réussite de votre diner sublimée par un service professionnel et impliqué. Sachez que c’est avec le même plaisir et le même enthousiasme que nous vous accueillerons encore et encore. A très bientôt pour une nouvelle expérience formidable. Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Audran.o
Le 13/08/2023 à 23:14
Excellent ! Des instants de délices. Mon épouse actuelle à adoré.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Notter, Merci infiniment pour votre retour d'expérience. Nous sommes si heureux de constater que vous avez apprécié votre voyage gastronomique au travers de nos différents mets. C'est un réel plaisir de vous lire et nous sommes ravis de savoir que vous garderez de manière indélébile un gourmand souvenir de votre visite parmi nous. En espérant avoir le privilège de vous revoir au Duende. Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Emilie.o
Le 30/07/2023 à 11:54
Expérience formidable, les plats sont plus bons et beaux les uns que les autres ! Raffinés, gouteux, surprenants et très copieux ! Un service remarquable et des attentions qui font de cette soirée ,une soirée inoubliable ! Merci à toute l'équipe !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Cosme, Nous vous remercions vivement pour votre généreux commentaire suite à votre récente venue au Duende. Quelle joie de lire ces nombreuses éloges concernant la cuisine de notre chef. Nous ne manquerons pas de partager votre ressenti à l’ensemble de nos collaborateurs qui seront honorés d’avoir contribué à votre expérience parmi nous. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau pour une nouvelle parenthèse enchantée. A très vite. Bien cordialement. Pierre Bernard Directeur de restaurant
Wilfried.U
Le 18/07/2023 à 17:08
Nous avons passé une sublime soirée dans ce magnifique restaurant à Nîmes ! Le cadre est époustouflant, la salle intimiste et le personnel aux petits soins. La cuisine est extraordinaire; les saveurs sont exquises avec des associations parfois surprenantes mais toujours réussies... Sans parler du grand dessert, un véritable coup de grâce. Le tout est sublimé par un merveilleux ballet en salle orchestré par un service professionnel, précis et attentionné. Merci pour cette belle soirée.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Durand, Nous sommes enchantés par la lecture votre commentaire concernant votre repas au Duende, et ravis que vous ayez passé une sublime soirée parmi nous. L'ensemble du personnel de salle et moi-même sommes ravi que vous ayez été sensible à la qualité de notre service. C'est toujours avec un immense plaisir d'apprendre que l'investissement collectif des équipes puissent vous procurer un merveilleux souvenir. Nous sommes réellement reconnaissants que vous ayez choisi notre table et serions très contents de vous recevoir à nouveau pour une nouvelle parenthèse enchantée. Bien cordialement. Pierre Bernard Directeur de restaurant
cindy.e
Le 14/07/2023 à 12:28
Établissement haut de gamme avec une impossibilité de ce garer ils nous a fallu faire 4 km à pied À/R J’ai réservé en extérieur au téléphone pas de problème arrivé sur place douche froide impossible de manger en extérieur. Un intérieur qui manque d’intimité et de calme. Au niveau des plats équilibre des saveurs pas respecté trop salé ou saveurs trop prononcées Première et dernière fois dans cette établissement Des concurrents bien plus à la hauteur pour des tarifs équivalents
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Beddar, Tout d'abord, nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de vos ressentis suite à votre récente venue au Duende. Nous lisons avec beaucoup d'importance vos impressions et soyez assuré que l'ensemble de vos remarques ont bien été examinées. En effet, notre établissement étant situé au cœur du centre-ville de Nîmes, nous n'avons que quelques places de stationnement devant notre hôtel. En revanche nous disposons d'un service voiturier accessible à tous, qui permet la prise en charge de votre véhicule afin que nous puissions le stationner dans l'un de nos parkings. Pour votre prochaine visite, pensez simplement à vous présenter avec votre véhicule et nous en prendrons le plus grand soin. Néanmoins si vous préférez garer votre véhicule vous-même, sachez que l'entrée du parking indigo "Maison Carrée" se trouve juste en face de notre établissement : Rue Gaston Boissier. Nous vous présentons toutes nos excuses pour le manque de précisions lors de votre réservation. Effectivement, le restaurant gastronomique Duende n'effectue pas de service à l'extérieur à l'exception de l'apéritif ou de boissons en fin de repas. Nous sommes désolés que vous n'ayez pas été sensible à l'atmosphère de notre salle à manger qui se veut être intimiste avec seulement 7 tables. La cuisine du chef Pierre Gagnaire peut être effectivement déroutante. Venir gouter sa cuisine, c'est sans aucun doute se laisser aller à beaucoup de surprise et de l'audace dans l'assiette. Nous sommes sincèrement navrés que vous n'ayez pas apprécié cet univers. Malgré le travail fourni par l'ensemble des équipes, Il est certain que nous n'avons pas été à la hauteur de vos attentes et nous le regrettons sincèrement. N'ayant aucune réservation à votre nom, et donc aucun autre moyen de contact, je serai très ravi de pouvoir échanger de vive voix avec vous concernant votre retour d'expérience. Je reste à votre entière disposition au 04 66 21 94 34. Je vous remercie pour vos encouragements. Très cordialement,
Rv.C
Le 02/07/2023 à 12:27
J’ai assisté à un Show. Entre le service et les plats, j’ai eu le plus bel anniversaire organisé. Vous avez donné à mon œil et mes papilles un magnifique étonnement heureux. Je suis fan de votre créativité. Bravo aussi au personnel et à leur tenue. Enfin un étoilé digne de ça. J’ai adoré la touche spéciale avec les boutons de manchette et les initiales sur la chemise. C’est digne de l’élégance à la française. Et pour finir en beauté, le grand dessert de Pierre Gagnaire. Une tuerie avec ses 7 desserts. Merci pour ce spectacle son, lumière et gustatif. J’espère revenir un jour
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous vous remercions vivement pour votre généreux commentaire suite à votre récente venue au Duende. Quelle joie de lire ces nombreuses éloges à l'attention de nos équipes ! Nous ne manquerons pas de partager votre ressenti à l'ensemble de nos collaborateurs qui seront honorés d'avoir contribué à ce délicieux souvenir parmi nous. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau pour une nouvelle parenthèse enchantée. A très bientôt. Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant
Pierre-Alain.i
Le 23/06/2023 à 13:16
Un sans faute du début à la fin, nous sommes allés de découverte en découverte tout au long du repas, c'était réellement excellent. Merci à toute l'équipe qui a su se montrer aux petits soins avec nous tout en gardant la distance nécéssaire pour passer un moment inoubliable.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Pierre-Alain Riera, Nous vous remercions vivement pour votre généreux commentaire suite à votre récente venue au Duende. Nous sommes heureux de lire que vous avez pu apprécier la cuisine du Chef Pierre Gagnaire tant par les associations que par les saveurs. Nous ne manquerons pas de transmettre aux équipes vos mots qui nous enchantent sur la réussite de votre repas sublimée par un service professionnel et impliqué. Sachez que c’est avec le même plaisir et le même enthousiasme que nous vous accueillerons encore et encore. A très bientôt pour une nouvelle expérience formidable. Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Benoît.
Le 21/06/2023 à 06:11
Une expérience inoubliable. Pour commencer, le cadre est magnifique. Le service est aux petits soins, d'une efficacité et d'une précision remarquables. Concernant les assiettes proposées, c'est tout simplement du grand art. Les produits sont magnifiés par le talent du chef Fontaine. Ce fut un régal du début à la fin !
Réponse du propriétaire :
Cher Benoit, Nous sommes enchantés par la lecture de votre commentaire concernant votre repas au Duende, et ravis que vous l'ayez qualifié "d'inoubliable". L'ensemble de notre équipe se joint à moi afin de vous remercier chaleureusement pour ce formidable retour. Sachez que c'est avec le même plaisir et le même enthousiasme que nous vous accueillerons encore et encore. A très bientôt ! Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Isabelle.e
Le 09/06/2023 à 18:27
Excellente expérience. Le service est vraiment très professionnel. Le personnel très agréable et sympathique. Le lieu, en plein centre de Nîmes, calme et verdoyant. Les mets sont variés, très goûteux, un visuel magnifique. Les saveurs exceptionnelles !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Isabelle, C’est avec une immense joie que nous lisons votre émerveillement concernant votre venue au Duende. Je suis ravi d’apprendre que le temps d’un repas, vous avez pu voyager au travers de nos différents mets. Nous sommes également très heureux de lire que toutes les attentions déployées par nos équipes de salle vous aient touchées. Nous nous faisons un plaisir de partager vos compliments avec l’ensemble des équipes qui œuvrent aux côtés du Chef Nicolas Fontaine et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au sein de notre maison. Bien amicalement, Pierre Bernard Directeur de restaurant.
alain.I
Le 30/05/2023 à 17:18
Excellent accueil. Repas fabuleux dans lequel les saveurs sont sublimées. Une présentation millimétrée du plus bel effet. Equipe sympathique d'un grand professionnalisme. Tout était parfait. excellente table.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Oï, Nous sommes très heureux de lire que votre expérience dans notre restaurant Duende vous ait plu. C’est un véritable plaisir pour notre chef et son équipe d’apprendre que le temps d’un repas, vous avez pu voyager au travers de nos différents mets. Il en est de même pour toute l’équipe de salle, qui est ravie de savoir que la qualité de notre service vous ait touchée. Toutes les équipes se joignent à moi afin de vous remercier chaleureusement pour ce formidable retour. Nous sommes réellement reconnaissants que vous ayez choisi notre table et serions très contents de vous recevoir à nouveau avec le même enthousiasme ! A bientôt. Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Julie.T
Le 26/05/2023 à 23:56
Une magnifique découverte. Nous avons dégusté des mets délicieux. Les assiettes étaient inventives et gourmandes. Les associations sont osées et s’accordent à la perfection. Je recommande les 6 plats et le grand dessert : les saveurs étaient exceptionnelles. Merci à toute l’équipe qui a été attentionnée, très agréable et a contribué à ce super moment. Tout a été parfait du début à la fin grâce à vous. En bonus : la rencontre avec le chef Pierre Gagnaire ☺️
Réponse du propriétaire :
Chère Julie, Nous vous remercions vivement pour votre généreux commentaire suite à votre récente venue au Duende. Quelle joie de lire ces nombreuses éloges à l'attention de nos équipes ! Nous ne manquerons pas de partager votre ressenti à l’ensemble de nos collaborateurs qui seront honorés d’avoir contribué à ce délicieux souvenir parmi nous. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau pour une nouvelle parenthèse enchantée. A très vite. Bien cordialement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Floriane.a
Le 19/05/2023 à 18:18
Une délicieuse soirée au Duende sans fausses notes et pleine d’attentions ! Une table méritant très largement sa 2eme étoile, tout en finesse et subtilité. Nous nous sommes régalés du début à la fin, mentions spéciales pour les petits pains briochés et le beurre maison boosté en carotène, ainsi que la farandole de saveurs du « Grand Dessert ». Un service impeccable, un cadre agréable, un sommelier qui nous a fait voyager grâce à l’accord mets & vins.. bref une soirée dont on se souviendra !
Réponse du propriétaire :
Chère Floriane, Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire élogieux suite à votre dîner au restaurant Duende par Pierre Gagnaire. Nous sommes très heureux d’entendre que votre expérience parmi nous a été inoubliable. C’est avec motivation et passion que nos équipes travaillent dans le but de vous satisfaire et vous faire vivre une expérience unique. Nous ne manquerons pas de leurs mentionner votre enthousiasme. Nous espérons vous accueillir à nouveau parmi nous prochainement ! Bien amicalement, Pierre Bernard Directeur de restaurant.
M..O
Le 12/05/2023 à 20:16
L’un des lieux les plus incontournables à découvrir à Nîmes… À découvrir rapidement sans tarder
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur BOUHOU, Nous sommes enchantés par la lecture de votre commentaire concernant votre repas au Duende, et ravis que vous l'ayez qualifié "d'une adresse incontournable à découvrir sur Nîmes". L'ensemble de notre équipe se joint à moi afin de vous remercier chaleureusement pour ce formidable retour. Sachez que c'est avec le même plaisir et le même enthousiasme que nous vous accueillerons encore et encore. A très bientôt ! Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Marc.l
Le 24/04/2023 à 13:46
Au top ! Accueil, service, cuisine tout est parfait. Merci beaucoup ! Avec en prime un sommelier parmi les plus grands de la profession.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Clouvel, C'est un réel plaisir de découvrir votre message qui nous touche profondément. Nous sommes ravis d'apprendre que l'effort collectif des équipes ait pu vous procurer une fois de plus, un délicieux souvenir de votre visite. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à Logan, qui je suis certains sera enchanté par la lecture de vos éloges. En espérant avoir le privilège de vous revoir pour une autre expérience formidable. Bien cordialement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Mario.h
Le 24/04/2023 à 11:46
Excellent ! Un très bon deux étoiles, tout était parfait. A commencer par le service, accueillant, prévenant et très aimable et attentif. Bravo ! Que dire des plats…fabuleux. Nous avons appréciés toutes les assiettes, variées et pleines de saveurs du début à la fin. Nous reviendrons. Très belle carte des vins. Continuez comme ça.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous vous remercions vivement pour votre généreux commentaire suite à votre récente venue au Duende. Nous sommes très heureux d’apprendre que toutes les attentions déployées par nos équipes de salle vous aient touchées. Nous nous faisons un plaisir de partager vos compliments avec l’ensemble des équipes qui œuvrent aux côtés du Chef Nicolas Fontaine et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au sein de notre maison. Bien amicalement, Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Fernandez.
Le 23/04/2023 à 11:38
Exceptionnel cadre romantique cuisine raffinée
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, C’est avec une immense joie que nous lisons votre émerveillement concernant votre expérience au Duende. Je suis ravi d’apprendre que le temps d’un repas, vous avez pu voyager au travers de nos différents mets. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au sein de notre maison. Bien amicalement, Pierre Bernard Directeur de restaurant.
pellicer.n
Le 17/04/2023 à 20:05
Une cuisine raffinée aux goûts délicieux. Des associations parfois surprenantes mais toujours bienvenues et savoureuses. Aller y les yeux fermés pour les plats et les accords mets-vins. Très belle carte de vins.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Nous vous remercions vivement pour votre généreux commentaire suite à votre récente venue au Duende. Nous sommes heureux de lire que vous avez pu apprécier la cuisine du Chef Pierre Gagnaire, tant par les associations que par les saveurs. Nous ne manquerons pas de transmettre aux équipes vos mots qui nous enchantent sur l’alchimie des mets & des vins sublimés par un service professionnel et impliqué. Sachez que c’est avec le même plaisir et le même enthousiasme que nous vous accueillerons encore et encore. A très bientôt pour une nouvelle expérience formidable. Bien amicalement. Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Nat.c
Le 04/04/2023 à 08:45
Excellente expérience chez DUENDE. Le service est irréprochable, les saveurs sont au RDV, la texture y est soignée. Bravo
Réponse du propriétaire :
Cher Nathan Cslk, Nous sommes très heureux de lire que votre expérience gastronomique au Duende vous ait plu. Quel bonheur pour toute l’équipe de salle d'apprendre que la qualité de notre service vous ait touchée. Toutes les équipes se joignent à moi afin de vous remercier chaleureusement pour ce formidable retour. Nous sommes réellement reconnaissants que vous ayez choisi notre table et serions très contents de vous recevoir à nouveau au Duende. Dans l’attente, nous restons à votre entière disposition et nous vous prions de croire, Cher Nathan Cslk, en l’expression de nos sentiments les plus sincères. Bien amicalement, Pierre Bernard Directeur de restaurant
dominique.A
Le 01/04/2023 à 07:57
la qualité des mets étaient parfaite , quelques mélanges audacieux , mais tout en délicatesse. une cuisine méditerranéenne à déguster avec attention. Toutefois le service n'est pas parfait, concernant le cadre on profite peu de ce magnifique lieu qu'est l'Impérator et le restaurant gastronomique mériterait à mon avis un cadre plus adapté que cette vue sur une cour intérieure tristounette.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Ribagnac, Tout d'abord, nous vous remercions de nouveau d'avoir pris le temps de nous faire part de vos ressentis suite à votre déjeuner au restaurant Duende. Comme évoqué, suite à la lecture de vos mots et à notre échange téléphonique, nous avons pris avec une grande et haute importance vos impressions et partagé avec l’ensemble de notre équipe les différents points évoqués. Malgré vos compliments sur la cuisine du chef Pierre Gagnaire, il est certain que nous n’avons pas été à la hauteur de vos attentes et nous le regrettons sincèrement. Nous restons à votre entière écoute et disposition lors de votre prochaine venue à l'hôtel Maison Albar l'Impérator. Très sincèrement, Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Daniel.u
Le 29/03/2023 à 10:07
Quel régal !!! Juste un bémol. J'ai peu apprécié d'être assis sur un canapé pour déjeuner : le confort est bon mais pas la hauteur !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Aubert, Au nom de toute l'équipe, je vous remercie pour votre chaleureuse contribution. Je suis sincèrement navré d'apprendre que le confort de nos assises n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous serions très honorés de vous recevoir à nouveau afin de vous faire profiter d'une autre table, plus adaptée à vos besoins. Très cordialement, Pierre Bernard Directeur de restaurant
Sylvie.o
Le 27/03/2023 à 13:13
Magnifique expérience dans ce lieu d'exception ! Accueil, Service , mets, vins...tout était parfait. Merci à toute l'équipe pour ce bon moment. Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Rossignol, C’est avec une immense joie que nous lisons votre émerveillement concernant votre expérience au Duende. Je suis ravi d’apprendre que le temps d’un repas, vous avez pu voyager au travers de nos différents mets. Nous sommes également très heureux d’apprendre que toutes les attentions déployées par nos équipes de salle vous aient touchées. Nous nous faisons un plaisir de partager vos compliments avec l’ensemble des équipes qui œuvrent aux côtés du Chef Nicolas Fontaine et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au sein de notre maison. Bien amicalement, Pierre Bernard Directeur de restaurant.
Philippe.i
Le 19/03/2023 à 17:22
D'abord un accueil et un service très attentionné et sympathique sans être pesant. Un décors agréable entre brasserie et salon de thé cosi. Enfin dans l'assiette c'est délicieux ! Très bon rapport qualité prix !
Alice.e
Le 31/01/2023 à 21:45
Cuisine inventive et gourmande, vins très bien choisis par le sommelier pour accompagner le menu, service impeccable
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Le Néel, Nous sommes très heureux de lire que votre expérience dans notre restaurant Duende vous ait plu. C'est un réel plaisir pour notre chef et sa brigade de savoir que vous garderez un gourmand souvenir des mets que vous avez dégustés lors de votre repas. Il en est de même pour toute l’équipe de salle, qui est ravie de savoir que la qualité de notre service vous ait touchée. Nous sommes réellement reconnaissants que vous ayez choisi notre table et serions très contents de vous recevoir à nouveau au Duende. Dans l’attente, nous restons à votre entière disposition et nous vous prions de croire, Chère Alice Le Néel, en l’expression de nos sentiments les plus sincères. Bien amicalement, Pierre Bernard Directeur de restaurant
Remi.e
Le 05/11/2022 à 13:57
Une expérience unique dans un cadre magnifique avec un personnel très attentionné et agréable. Chaque plat nous procure un immense plaisir les uns après les autres. Cette qualité a un coût justifié.
Théo.o
Le 11/10/2022 à 17:26
Très bon moment pour notre anniversaire respectif. Une très belle surprise dans l'assiette. un peu déçu par le service qui n'était pas à la hauteur du reste. Cela reste quand même une très belle adresse avec des mets très recherchés.
L'ESCALE.O
Le 03/09/2022 à 00:22
Le meilleur restaurant français que nous ayons eu la chance de fréquenter. Un service impeccable, une cuisine exceptionnelle, de délicates attentions, une équipe formidable. Quel honneur d'être servis à votre table ! Aucune fausse note, la perfection existe.
thibaud.e
Le 28/08/2022 à 15:21
J’ai fais énormément de restaurant gastronomique dans ma vie c’est la première fois que je préfère le vins à la cuisine qui est exceptionnelle elle aussi. Un grand bravo au sommelier.
Sandra.o
Le 13/08/2022 à 18:28
Quelle belle découverte que ce restaurant avec des plats raffinés et délicieux un service impeccable des serveurs à l écoute et d un très grand professionnalisme merci à toute l équipe pour ce beau moment
MEL.o
Le 25/07/2022 à 19:07
Je rêvais de manger un jour chez Pierre gagnaire. C’est fait ! Pour le service, rien à dire. Personnel parfait! Pour le repas nous avons pris les 6 plats. J’avoue que la cuisine est bonne mais il y a tellement d’ingrédients que je n’ai pas le souvenir d’un plat en particulier c’est dommage. Les plats étaient bcp trop salés. Le grand dessert devrait s’appeler le mega gigantesque dessert. Ça n’en finissait plus et je ne vois pas l’intérêt de finir avec autant de sucré. Nous sommes rentrés j’avoue avec un mal au ventre à tel point que le cake offert avec gentillesse à la fin, nous l’avons offert car impossible pour nous les jours suivant de manger du sucré. Le trop de sucre en a fait oublier la partie salée. Le beurre offert tout le long du repas devrait être enlevé au bout d’un moment. Un bon souvenir tout de même mais nous ne reviendrons pas.
Timothée.i
Le 25/07/2022 à 12:01
+ Cuisine exceptionnelle, c'est recherché, c'est bon, c'est original et ça explose en bouche. Le rythme d'arrivée des plats est parfait, peu d'attente Beaucoup de meilleure chose que j'ai mangé, très positif. Prix à la hauteur du lieu et de la cuisine qui est vraiment extraordinaire. - Dessert délicieux mais peut-être trop copieux Quelques erreurs : ordre des plats inversés, poisson pas cuit (le chef s'est excusé en nous offrant un plat supplémentaire qui était exceptionnel) Service mais en rodage j'imagine, beaucoup de petits détails qui ne gâchent pas l'expérience mais la dégrade un peu, dommage.
kathy.e
Le 24/07/2022 à 15:57
La perfection : Accueil Service Ambiance Menu Dessert Tout est perfection Un pur moment de bonheur
Sylvie.o
Le 17/07/2022 à 21:40
Parfait ! Excellent , serveurs sympathiques et très professionnels. Quant aux plats que nous avons dégustés, ils ont ravis nos papilles. Merci!
Emmanuel.N
Le 16/07/2022 à 10:21
Difficile de faire mieux, le service et le lieu sont magnifiques et la table d'exception
Nathalie.o
Le 29/06/2022 à 19:09
Un vrai bonheur pour le goût et les yeux. Nous y sommes allés avec mon père pour la fête des pères. Quel régal ! C'est un vrai ballet qui est effectué lors du service. On attend chaque plat avec enchantement. Merci Monsieur Pierre Gagnaire pour l'imagination et les associations qui sont un ravissement. Merci à toute l'équipe pour ce beau et bon moment qui fait honneur à leur chef.
Monique.u
Le 18/06/2022 à 17:05
Très bon service mais un peu trop guinde même pour un 2 étoiles. Très bonne table , un peu cher en comparaison d autres 2 étoilés .
Mathilde.l
Le 15/06/2022 à 20:42
Quelle expérience.... Quelle chance nous avons eue de manger non pas une mais deux fois dans ce restaurant excellent... Ouragan de saveur, profusion de plats, magnificience du lieu, gentillesse du personnel, nous ont permi de passer un superbe moment. Merci... Quelques maladresse du personnel d'accueil.. Mais tout est pardonné...
Paola.a
Le 07/06/2022 à 20:17
Si vous aimez manger des plats délicieux, vous devez visiter cet endroit. Pour nous l'offre alimentaire est correcte, le service excellent. J'ai hâte d'y retourner. Confortable et confortable. Et un environnement propre ! Les prix sans aucune plainte aussi. Très heureux de recommander DUENDE !
Alain.e
Le 26/03/2022 à 11:07
Repas parfait sauf peut-être les gambas palamos dont la sauce était trop forte en bouche. Petit bémol sur le canapé, pas idéal pour être à hauteur de la table et un certain inconfort ; le verre de vin un peu cher pour un doigt !
florence.A
Le 16/02/2022 à 22:55
Un bel établissement et une expérience culinaire tout en originalité et en raffinement.
Jean.a
Le 06/02/2022 à 13:46
Bonjour.je suis scandalisé de l émission A2 de ce dimanche sur Gagnaire comparant St Étienne a Lourde de ce taire nous sommes allés a Ussons manger.dans sont restauran t mais les étoiles feraient mieux prendre des cours de cuisines dans les familles
Damien.u
Le 29/01/2022 à 16:31
Un cadre magnifique, un service irréprochable et un repas exceptionnel Merci
Michel.a
Le 31/12/2021 à 15:31
Merveilleux moment... Nous avions misé sur Pierre Gagnaire pour nos 41 ans de mariage, quel bonheur! TOUT est parfait, de l'accueil au café, en passant bien sûr par une succession de plats aux saveurs étranges et osées, quel festival de goûts et de découvertes, et une salle baignée de lumière en ce froid jour d'hiver. Nos compliments à l'équipe et au chef qui vient saluer ses clients. Et merci d'exister sur Nîmes! Y aller vite avant les 3* et grand succès (les parents d'un cuisinier de B-I...)
Benjamin.
Le 22/10/2021 à 17:06
Un endroit chaleureux et lumineux, un personnel de grande qualité et une cuisine rare. Fine, élégante et proposant un vrai voyage du goût. Il y a réellement 2 étapes lors de ce voyage. Le dessert constitue une vraie seconde expérience. Les saveurs, les textures et la variété des thèmes sont extraordinaires. Chaque produit est mis en valeur sans cacher les autres et l'équilibre des plats est parfait. Bravo et merci
Dominique.o
Le 17/10/2021 à 17:11
Une parenthèse inoubliable le lieu ,la cuisine , l accueil tout était plus que parfait Dans l assiette un festival de couleur et de mélange de saveur explosifs Quant à l accueil rien à redire tout le monde a été à nos petits soins
damien.O
Le 17/09/2021 à 18:52
Cuisine exceptionnelle . Merveilleux . Beaucoup de saveurs très équilibrées .
Laurent.k
Le 10/09/2021 à 08:55
Très agréable moment maison encore en rodage en devenir. Lieu très intime et agréable.
M.B
Le 05/09/2021 à 07:43
Merci à Pierre Gagnaire et à son équipe de nous avoir concocté des mets originaux et riches en saveur avec d'excellents produits régionaux et vins en biodynamie. Un seul bémol, le service était trop rapide et la climatisation un peu forte mais un grand bravo pour la cuisine.
Jean.i
Le 03/09/2021 à 16:01
Très belle salle et apéritif très bien proposés choix multiples. Dîner décevant pour le rapport prix service autour de 600 € pour deux; vins menus le plus complet! Service des vins remplissage des verres au deux tiers systématiquement remplis. Qualité inégale et sentiment de répétition bref pas à la hauteur de ses prétentions. Pour anecdote ayant pris le grand menu au moment où l’on nous propose du fromage, nous répondons oui et là surprise ont nous sert trois morceaux de fromage identiques pour les deux convives sans nous demander notre avis ni nos choix???!! Tout cela avec un supplément de 43€!!! De très gros efforts à faire avant de me convaincre de revenir et de recommander cette adresse, déception parce que pleins d’espoirs.
Patricia.o
Le 20/08/2021 à 11:07
Quand la gastronomie et l’art ne font plus qu’un !
Christophe.U
Le 05/06/2021 à 16:16
Bonjour à tous, Nous avons déjeuné Marie et moi en ce magnifique cadre. Nous en avions l'intention et ce jeudi 03 juin elle s'est concrétisée. Ce fut parfait avec l'accueil d'une équipe souriante et empressée, une gastronomie tant dans le choix des mets que leur préparation par un disciple de Pierre GAGNAIRE qui a donné son plein talent. Une mention spéciale pour la multitude de desserts tous plus délicieux les uns que les autres. Bref, je ne me pose pas en critique gastronomique mais je serais prêt à parier que vous risquez fort de connaître de l'avancement en grade en 2022! Un grand merci à tous. Marie et Christophe Marie et Christophe
Joseph.o
Le 30/05/2021 à 17:51
Une table à découvrir au-sein d'un très bel établissement sous la houlette du grand chef Pierre Gagnaire !
olivier.a
Le 20/09/2020 à 17:47
Un cadeau....une invitation surprise...parfait du début à la fin...Avant même de mettre un pied à l'intérieur de l'établissement, un voiturier très sympathique, des réceptionnistes souriants et aimables...Une fois installés, nous sommes conseillés par des serveuses et serveurs très professionnels, un sommelier au top...Le repas en 9 plats juste exceptionnel..Rien à redire, les goûts, les textures l'originalité, la présentation....du grand art!!! Le grand dessert de Pierre Gagnaire en 6 plats est également parfait....et cerise sur le gâteau, j'ai même eu droit à une photo souvenir avec Monsieur Gagnaire...c'est juste mon idole et ma référence dans la profession...un TRES GRAND CHEF...Le plus grand à mon humble avis.....accessible et sympathique...merci à vous Mr Gagnaire pour nous avoir fait passer un extraordinaire moment culinaire dans un endroit sublime....et merci à ma très chère femme de cette somptueuse surprise....un rêve se réalise aujourd'hui...
CHANTAL.A
Le 20/09/2020 à 10:12
Cuisine très fine et accueil très chaleureux et professionnel
Char.a
Le 26/07/2020 à 20:50
Moyen. Peu de produits de qualité dans l’assiette. Endroit mythique de Nîmes, grand cuisinier... Nos sens étaient pourtant prêts à s’envoler... Dommage d’autant que la climatisation est beaucoup trop forte.
Pauline.
Le 30/04/2020 à 14:29
EXCELLENT !!!! Nous avons passé une soirée de rêve dans un cadre 5 étoiles. Le service est tout simplement parfait, aucune fausse note. Nous nous sommes régalés, je recommande +++ cet endroit magique. Merci a toute l'équipe du DUENDE.
William.o
Le 27/01/2020 à 08:15
Un splendide voyage dans l'univers de Pierre Gagnaire, des Odeurs, des Arômes, des Saveurs, une musique du palais savamment et brillamment orchestré par le chef Nicolas Fontaine, merci William Courtin
Horaire d'ouverture :
Les horaires
Comment contacter l'établisement ?
Les moyens de contact :
Ou manger près de Nîmes ?
