L'Entracte

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restaurants L'Entracte La Rochelle

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A propos de : Restaurants L'Entracte à La Rochelle

Plats traditionnels servis dans une salle avec boiseries décorée d'affiches anciennes et de mobilier moderne. Affiches anciennes & cuisine classique.

Accessibilité :

    Entrée accessible en fauteuil roulant

    Places assises accessibles en fauteuil roulant

    Toilettes accessibles en fauteuil roulant

Ambiance :

    Chaleureux

    Décontracté

    Haut de gamme

    Romantique

Clientèle :

    Adapté aux familles

    Groupes

Offre :

    Menu enfant

    Produits sains

    Service de restauration ouvert tard en soirée

    Vin

Paiements :

    Cartes de paiement

    Chèques

    Paiements mobiles NFC

Planning :

    Réservations acceptées

Services :

    Chaises hautes

    Convient aux enfants

    Toilettes

Services de restauration :

    Déjeuner

    Dîner

    Traiteur

    Desserts

    Places assises

Services disponibles :

    Terrasse

    Livraison sans contact

    Livraison

    Vente à emporter

    Repas sur place


Tags: Restaurant français, Brasserie, Restaurant de plats à emporter, Restaurant,

Les photos

Les avis (100)

  • Avatar Andrea.e
    5 / 5
    Le 15/12/2021 à 17:43

    Accueillant et chaleureux, décoration très convivial. Je recommande à 100%, superbe présentation d'assiette et en terme de goût c'est excellent rien a ajouter !! Je vous conseille d'y aller. Et pas trop cher pour deux personnes pour un restaurant gastronomique !

  • Avatar Josselin.e
    5 / 5
    Le 16/09/2021 à 23:02

    L’établissement ne paie pas réellement de mine de l’extérieur. L’accueil y est agréable. Et puis vient de le temps de la dégustation et là… c’est un grand moment. Nous avons la chance de dîner, près de la cuisine complètement ouverte, où la brigade était organisée de façon quasi militaire, c’était superbe à observer. Même dans le nettoyage de la cuisine à la fin. Les mets qui sont sortis furent d’une qualité quasi exceptionnelle. L’entrée à la betterave rouge était d’une minutie et précision redoutable et l’association des goûts fantastique. Le poisson que j’ai omis de prendre en photo était tout simplement divin, l’un des meilleurs poissons que j’ai eu l’occasion de déguster. Le dessert manquait peut-être quant à lui de peps, de personnalité. Les prunes mirabelles et la glace se mariant magnifiquement bien malgré tout. Très clairement, ayant découvert cet établissement à titre professionnel, j’envisage de la faire découvrir très rapidement à mon entourage familial. A faire absolument.

    Réponse du propriétaire :
    Cher monsieur Desbordes, Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous faire part de votre impression sur votre repas , mes équipes et moi-même sommes ravis de savoir que vous avez apprécié votre dîner professionnel, nous serons ravis de vous accueillir avec votre famille. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Grégory Coutanceau

  • Avatar Vérane.o
    5 / 5
    Le 19/08/2021 à 22:50

    Excellent restaurant, délicieux gustativement et visuellement. On s'est réellement régalés. Ma fille de 3 ans à manger tout son Merlus tellement il était fondant. J ai pris une entrecôte hummm un régal. Les desserts pareils, le Duo de melon est exquis. C'est une adresse à retenir 🤗 De plus le personnel est bien sympathique. Merci à vous pour votre accueil.

    Réponse du propriétaire :
    Madame FONTAINE, Nous vous remercions sincèrement du temps que vous nous avez accordé en rédigeant votre avis. Celui ci renforce notre volonté de vous satisfaire au quotidien. Vos compliments seront échangés avec nos équipes qui œuvrent au quotidien pour vous satisfaire. Bien à vous

  • Avatar alexis.a
    4 / 5
    Le 11/06/2021 à 22:27

    Service parfait, plats assez raffinés, mais prix un tout petit peu élevé. Très bon moment, merci 🙏

  • Avatar Dominique.e
    5 / 5
    Le 26/09/2021 à 22:01

    Super bon, service impeccable, avec un bon timing entre les plats. Bravo à toute l'équipe.

    Réponse du propriétaire :
    Je vous remercie pour ce commentaire, ravi de savoir que vous avez apprécié notre établissement. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Grégory Coutanceau

  • Avatar dragoncity.
    2 / 5
    Le 31/10/2021 à 17:39

    Si vous pensez être bien accueilli et avoir ne serait-ce qu'un sourire rebroussez chemin... Sans parler du remerciement après avoir payé,ou un mot pour dire au moins bonne soirée... Ça non plus vous ne l'aurez pas, et même du responsable... ! Heureusement côté nourriture c'est bon et ça permet d'avoir 2 étoiles... Mais plus jamais nous y remettrons les pieds ! Le sourire et la politesse sont le minimum dans la restauration !!!

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .Je suis ravi que notre cuisine vous ait plu , et que vous ayez apprécié .Concernant l'accueil et le service ils sont tout autant essentiel chez moi , que le reste et nous faisons tout pour que vous passiez un excellent moment .Donc je suis navré si vous avez eu cette impression car ce n'est pas la façon dont notre équipe travaille . Je vais débriefer avec eux de ce retour , car je ne comprends pas votre déception à ce point là . J'espére vous revoir prochainement chez nous et vous faire passer un excellent moment .

  • Avatar Patricia.i
    5 / 5
    Le 17/08/2021 à 13:05

    Très beau cadre, très bonne cuisine et personnel au top

    Réponse du propriétaire :
    Madame WINAND, Nous vous remercions sincèrement pour votre avis. A très bientôt

  • Avatar sophie.a
    2 / 5
    Le 13/11/2021 à 10:24

    Nous nous faisions une joie de dîner dans ce restaurant avec une box qui nous avait été offerte. Énorme désillusion. Pas un sourire, ni un mot gentil. Sans parler du remerciement après avoir payé (du coup, ça ne fera que...... euros) ou un mot pour dire au moins bonne soirée... Heureusement côté nourriture c'est bon et ça permet d'avoir 2 étoiles... Mais plus jamais nous y remettrons les pieds ! Le sourire et la politesse sont le minimum dans la restauration !!!

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .Nous attachons une importance cruciale à l'accueil et au service et je vais débriefer de votre commentaire avec mon équipe car il n'est pas admissible chez nous , de ne pas vous faire passer le meilleur moment .Les masques n'aident pas à la convivialité pour notre équipe de service . Mais nous devons faire plus . Aussi j'espére vous revoir prochainement afin de vous faire passer le meilleur moment possible .

  • Avatar Marine.a
    5 / 5
    Le 21/06/2021 à 08:35

    Un accueil plus que parfait, très convivial, personnel d'une gentillesse remarquable ! Nous nous sommes régalés !

    Réponse du propriétaire :
    Chère madame Da, Je vous remercie pour votre note et avis, nous sommes toujours ravis de savoir que nos clients sont satisfaits. Au plaisir de vous accueillir à nouveau et e vous faire découvrir nos différents établissements. Grégory Coutanceau

  • Avatar Michel.a
    5 / 5
    Le 19/06/2021 à 17:32

    Le restaurant est situé à 2 pas du port dans une rue ultra commerçante. il dispose d'une grande terrasse très agréable le soir. Le service est chaleureux et très professionnel. Les plats sont bien présentés et savoureux. Bon choix de vins. Une bonne adresse dans le centre ville historique.

    Réponse du propriétaire :
    Cher monsieur Nadal, Je vous remercie pour votre réponse, nous sommes toujours ravis de lire des avis tel que le vôtre. qui encourage chaque jour les équipes de salle et de cuisine à donner le meilleur d'eux même. Au plaisir de vous faire découvrir nos différents établissements et de vous accueillir à nouveau. Grégory Coutanceau

  • Avatar Thomas.o
    5 / 5
    Le 24/10/2019 à 21:44

    Super restaurant, rien à dire. Les plats sont succulents, un service de qualité. Vous méritez vos étoiles haut là main. J’aurai apprécier que le chef se présente aux tables quand même. Peut-être une petite nouveauté bientôt ^^ En tous cas nous reviendrons !

  • Avatar Frederic.u
    4 / 5
    Le 17/08/2020 à 20:26

    Très bon accueil, on se sent attendu avec une réservation (qui semble indispensable en haute saison). Service vraiment sympa, agréable et très efficace. Des petits plus (rillettes de poisson d’accueil, petites mignardises au dessert...), agrémentent un très bon repas avec une carte de type « brasserie ». L’Os à moelle est très bien accompagné de son carpaccio de betteraves assaisonnées (note : deux os sont un peu chiches en quantité, rapporté au prix à la carte). Le maigre et parfaitement cuisiné et la farce ricotta/estragon accompagne bien l’aubergine. L’abricot/glace lait d’amande fonctionne très bien ensemble - le gâteau pistache manque un peu de pistache en goût.

    Réponse du propriétaire :
    Frederic, Nous vous remercions pour votre note et avis. Je ne manquerai pas de le partager à l ensemble de mes équipes. Celui ci renforce notre volonté d'effectuer un travail de qualité au quotidien.. Nous espérons vous accueillir à nouveau. Bien à vous

  • Avatar Jean-Marc.'
    5 / 5
    Le 23/08/2020 à 17:57

    Jolie prestation, personnel très agréable. Cadre soigné, cuisine ouverte. Repas appétissant et original, j'ai bcp apprécié l'os à moelle tranché dans sa longueur. Menu attractif à 34€, peut être un petit bémol sur le vin un peu cher. Toutefois, cela reste un très bon restaurant et non un attrape touriste comme bcp sur La Rochelle. Merci

    Réponse du propriétaire :
    Cher Jean-Marc, Tout d’abord merci pour votre avis et pour le temps que vous avez pris afin de la rédiger. Votre message a été partagé à l’ensemble de l’équipe et ils vous remercient. Ce sont des avis comme les vôtres qui renforcent notre volonté de réaliser au quotidien un travail de qualité que cela soit au niveau de la cuisine avec un choix exigeant des produits, ainsi que des cuissons et assaisonnements justes, mais également aussi en service avec un souci tout particulier à la qualité de l'accueil et la relation avec nos clients. Au plaisir de vous revoir au sein du restaurant l'Entracte

  • Avatar Patrick.r
    5 / 5
    Le 19/08/2020 à 11:07

    Excellent !!!! Du service, au cadre mais surtout la cuisine, tout est parfait... Même les prix sont ceux d une brasserie et non d un gastronomique malgré la signature d un chef triplement étoilé. C est tellement bon qu on a envie de tout manger. Les rognons étaient savoureux ( je suis lyonnais, les abats on adore ça et on est tres exigent). Les os à moelle parfaitement préparés et le baba au rhum revisité, on se lèverai la nuit pour...

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour, Nous tenons à vous remercier pour votre avis qui sera bien entendu partagé à l'ensemble de mes équipes. Nous prêtons depuis plus de 20 ans attention à la qualité de notre cuisine mais aussi à l'accueil et au service . Nos équipes sont ravis d'avoir pu vous satisfaire. Au plaisir de vous accueillir prochainement.

  • Avatar Fanny.e
    5 / 5
    Le 25/10/2021 à 17:11

    Csst un restaurant de qualité ! Nous avons pris deux menus plaisir C’était un régal L'entrée avec la purée de betterave ainsi que l purée avec la dorade qui est composée de petits morceaux de châtaignes c’était délicieux

    Réponse du propriétaire :
    Chère madame Belliot, Je vous remercie pour votre avis, mes équipes et moi-même sommes ravis de savoir que vous avez pleinement apprécié votre repas dans notre établissement. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Grégory Coutanceau

  • Avatar Marine.o
    5 / 5
    Le 12/08/2021 à 13:41

    Bjr, je suis venue avec une amie, déjeuner au restaurant l Entracte, dimanche 08 08 21, dans le cadre " menu offert" des" tables gourmandes" . ACCUEIL, SERVICE, MENU impeccable ! Un menu au top , des saveurs originales et excellentes ! Merci a L'entracte pour ce très bon déjeuner 🤗. Cordialement Marine

    Réponse du propriétaire :
    Marine, Nous vous remercions pour votre visite et espérons pouvoir vous accueillir à nouveau prochainement pour vous satisfaire une fois de plus. Bien à vous

  • Avatar Lucile.o
    5 / 5
    Le 09/08/2021 à 14:01

    Très bonne expérience! Service au petit soin efficace et pro, plats très bons (le prix est cohérent avec la qualité et note particulière pour les desserts : la baba abricot noisette et le Paris Brest étaient à tomber!). A noter : nous avions une petite fille d un an et l équipe a été super pour rendre ce moment agréable pour tous. Le restaurant a réchauffé son repas et a prévu un petit coin de change, juste super et pas toujours le cas! Enfin c était le tout premier jour du pass sanitaire et très bien organisé. Merci et bonne continuation à votre équipe !

    Réponse du propriétaire :
    Madame MORIN, Un grand merci à vous pour cet avis. Nous sommes ravis d avoir pu vous satisfaire et vous faire passer un agréable moment au sein de notre établissement. Le bien être de nos clients et de leurs enfants est primordial pour nous. Votre avis sera bien entendu échangé avec nos équipes. Bien à vous

  • Avatar Marie.l
    4 / 5
    Le 30/10/2021 à 10:55

    Bon mélange de saveurs, belles assiettes, nous avons passé un très bon moment

    Réponse du propriétaire :
    Chère madame Mallet, Je vous remercie pour votre avis, mon équipe et moi même sommes toujours ravis de savoir nos clients satisfaits. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Grégory Coutanceau

  • Avatar Nathalie.a
    4 / 5
    Le 01/01/2019 à 16:08

    Nous étions 3 pour le repas du 1 janvier, tout nos plats étaient bon chaud, goût et couleur harmonieux. Le service était impeccable. Le personnel intentionné et chaleureux. J ai pu lire certains commentaires désagréables, mais si le client prenait le temps de dire ses besoins, au lieu de râler. Il n'en serait que plus intelligent. Quand au cadre il est sobre, l assise confortable et le lieu pas trop bruyant.

  • Avatar PIGNOL.A
    2 / 5
    Le 08/07/2020 à 06:35

    Un avis mitigé et surtout une déception pour un établissement sous la bannière Coutenceau. Le service est parfait et le serveur très agréable et plein d'humour. Les plats restent décevants : la bonite n'était pas chaude à l'intérieur et les légumes qui l'accompagnaient manquaient de saveur. Le sandre était parfait. L'aubergine â la ricotta qui l'accompagnait était bonne également. Le dessert était une catastrophe. Les cerises au vinaigre était ni plus ni moins un plat de cerises accompagnées de pistaches trampant dans du vinaigre de vin. Rien à part le goût du vinaigre. Les abricots rotis étaient bons mais rares et dominés par un gâteau au Pistache un peu étouffant . La boule de glace amande était très savoureuse. Bref une expérience très moyenne et qui ne reflète pas la renommée de son propriétaire. Un grand bravo toutefois à l'équipe de service qui fait oublier en partie la déception culinaire.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .Je débrieferai votre commentaire ce jour avec mon équipe car il est instructif et pas uniquement à charge .Vous avez aimé des choses et d'autres moins .Je cuisine depuis plus de 20 ans pour donner du bonheur à mes clients .Donc je suis navré des points surlesquels vous n'avez pas été satisfait .Merci pour le service qui reste un point essentiel aussi chez moi . J'espère donc vous satisfaire pleinement lors de votre prochaine visite chez nous

  • Avatar Sandrine.o
    3 / 5
    Le 10/08/2021 à 17:05

    Rien n'a dire sur la cuisine. Très bon. Par contre le service. Mesdames les serveuses levées le nez pour regarder les clients. C est dommage

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .Je suis ravi que notre cuisine vous ait ravi .Mais navré si la qualité de notre service n'a pas été au même niveau .Il est vrai que sur certains services en saison , notre équipe a beaucoup de travail mais il est essentiel d'être proche de vous .Ce que nous faisons en permanence je vous l'assure .Votre note est donc un peu dure au vu de cet élément .Mais c'est le jeu . J'espère donc vous accueillir prochainement chez nous et vous satisfaire pleinement . Merci

  • Avatar Marion.e
    5 / 5
    Le 11/09/2021 à 22:57

    Excellent. Nous avons passé une très bonne soirée, les plats étaient délicieux et l'ambiance très agréable. Merci !

  • Avatar Jade.a
    5 / 5
    Le 31/08/2018 à 12:53

    C'était excellent ! Ce resto au mélange japonais/européen est vraiment à tester, on peut y commander des spécialités japonaise (du poisson cru très frais) comme des spécialités plus traditionnelles (des escalopes de veau fondantes) les serveurs sont adorable et au petit soin, si on a la moindre question ! De plus leur dressage est magnifique

  • Avatar Julie.o
    5 / 5
    Le 21/11/2019 à 22:55

    Excellent ! Le personnel au petit soin, tarifs peut être légèrement élevé je trouve pour l'aperitif mais une grande qualité de produits.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour Madame, Merci pour votre note et votre retour. Nous attachons une grande importance aux produits avec lesquels nous travaillons, votre retour sera partagé à l'ensemble de nos équipes. Bien cordialement, Gregory Coutanceau

  • Avatar Laurent.o
    5 / 5
    Le 20/11/2021 à 07:06

    Accueil super Repas top Qualité prix nickele

    Réponse du propriétaire :
    Cher monsieur Boissonnet, Je vous remercie pour votre commentaire et note, je suis ravi de savoir que vous avez pleinement apprécié votre repas. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Grégory Coutanceau

  • Avatar Alexandra.c
    5 / 5
    Le 24/04/2021 à 15:35

    Excellent restaurant. Cuisine ouverte : on voit tout, ils ne peuvent rien cacher. On voit qu’ils cuisinent des produits frais, tout est préparé sur place et les cuissons se font à la dernière minute. Dressage et service très minutieux comme dans un très grand restaurant. Équipe vraiment très sympa. Entrées vraiment excellentes. On a testé la déclinaison de chou, la déclinaison de tomates, les rillettes de maquereaux avec un condiment aux agrumes. Les plats sont vraiment super aussi (gros coup de coeur pour les filets de maquereaux grillés). C’est simple on y est allé trois fois en quatre mois en 2020 et on y revient en 2021 !

    Réponse du propriétaire :
    Madame ACLOQUE, Nous vous remercions sincèrement du temps que vous nous avez accordé pour rédiger votre avis. Celui ci sera bien entendu échangé avec nos équipes qui œuvrent au quotidien pour vous satisfaire. Nous tenions aussi à vous remercier pour votre fidélité. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien à vous

  • Avatar Kevin..
    3 / 5
    Le 25/09/2021 à 04:07

    C’est correct, quoi qu’un peu trop onéreux et abstenez-vous du vin au verre. Le service est sympathique, les plats sont bons mais le bémol arrive au désert. La « poêlée de figues flambée au cognac » est tout simplement une salade de figue fraîche sans cognac. Je me souviens d’une poêlée de cerises chez Éric Frechon, servie dans une poêle en cuivre, ça chante, ça caramélise, c’est le premier stade de la confiture, et bien là vous oubliez tout ça et vous appréciez votre salade. Par contre il m’est absolument inconcevable de payer un verre de côte du Rhône 10 euros, qui est sûrement le prix d’achat de la bouteille, j’aurais préféré m’abstenir et laisser ce montant en pourboire. Si dans votre réponse vous m’apportez la preuve factuelle que ce vin vaut ce prix je retirerai cette dernière partie

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour Monsieur et merci de votre visite .Je suis ravi de votre commentaire élogieux tant sur notre service , que sur notre cuisine .Concernant le dessert , nous sommes dans une brasserie et nous ne servons évidemment pas les dessert d'Eric Fréchon , qui est un 3 étoiles Michelin !!! Vous ne pouvez comparé .C'est la premiere fois que ce retour ressort sur nos patisseries depuis notre ré ouverture de Mai dernier . Enfin concernant le tarif de nos vins au verre , ils commencent à 8 € , et nos vins sont tous sélectionnés par notre chef Sommelier du Groupe , sont achetés dans des propriétés que je sélectionne depuis plus de 20 ans , et nous avons une cave de viellissement qui va les accueillir de 2 à 10 ans , afin de vous les proposer au meilleur moment .Donc oui tant la sélection de ces produits , que la cave de viellissement que le travail de notre sommelier exécutif , et enfin que le fait qu'il vous soit servit à table dans un restaurant , cela a un cout .Que vous ne pouvez comparer au fait d'aller gouter le même vin sur place à la propriété . J'espère donc vous revoir prochainement chez nous et vous ravir totalement , et vous faire découvrir d'autres perles , d'autres régions viticoles encore . Merci

  • Avatar Fodey.e
    5 / 5
    Le 18/07/2021 à 21:49

    Bonne cuisine française service rapide de qualité sir la Rochelle

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour, Je vous remercie pour votre note et commentaire. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Cordialement. Grégory Coutanceau

  • Avatar Pierre.a
    5 / 5
    Le 25/07/2021 à 22:15

    Repas en terrasse le 20 juillet 2021. C'est un vrai bistronomique à un prix très correct. J'ai un souvenir ému d'un thon mi-cuit sur risotto moelleux 😊. Service de qualité. Vins à prix correct, dont des références régionales qui méritent le détour. Incontournable à La Rochelle.

  • Avatar Martial.E
    4 / 5
    Le 30/08/2018 à 10:59

    Honnêtement, j'ai hésité entre 4 et 5. Le cadre est superbe, la cuisine ouverte sur la salle donne envie de rester planté devant pour admirer le travail des uns et des autres. La qualité des plats est au rendez-vous, c'est certain. Mais j'ai encore du mal à placer le niveau de la cuisine lorsque l'on se présente comme la brasserie d'un chef étoilé. Soyons honnête, si vous voulez bien manger à la Rochelle, c'est un lieu à retenir. Sans hésitation. Je reste, sur ma faim, concernant plutôt l'ambiance, le service (étrangement organisé et brouillon) et des petits trucs qui ne vont pas avec le standing affiché car une table bancale. On sent un établissement qui pourrait être parfait en faisant attention plus aux petits détails qui changent tout.

  • Avatar khaled.o
    5 / 5
    Le 14/06/2019 à 23:17

    Très bonne adresse: brasserie agréable, plats délicats et joliment présenté. Le menu « plaisir » est un bonne idée pour déguster les plats du chef ( le brownie est un peu sec et décevant malgré la jolie présentation mais le reste parfait ) L’ambiance est conviviale et le service et l’accueil extraordinaire. Joël s’est occupé de nous avec beaucoup de gentillesse et bonne humeur. À refaire sûrement.

  • Avatar Magali.
    5 / 5
    Le 30/08/2020 à 12:12

    Parfait du début à la fin, avec une table face à la cuisine ouverte ! Merci à Gilles très sympa et très pro

  • Avatar Thered.
    5 / 5
    Le 17/07/2021 à 21:36

    De l'accueil au dessert ce n'est que du bonheur, de vrais amoureux de leur métier qui savent communiquer leur passion. Quartier libre sur le choix des vins et c'est une excellente surprise la qualité sans abuser sur les prix. A découvrir et à adopter, plaisir garanti.

    Réponse du propriétaire :
    Cher Thered, Je vous remercie pour votre commentaire, votre commentaire nous encourage à toujours donner le meilleur de nous même. Mes collaborateurs et moi-même sommes toujours très heureux de savoir nos clients satisfaits. Au plaisir de vous accueillir à nouveau Grégory Coutanceau

  • Avatar patrice.O
    5 / 5
    Le 09/10/2019 à 21:47

    Endroit charmant, accueil et service très agréable, repas excellent et ce dans le cadre d'un menu acheté un menu offert. A renouveler et à recommander

  • Avatar Daisy..
    3 / 5
    Le 13/08/2019 à 18:41

    Avis partagé sur ce lieu. La volaille en entrée était peu assaisonnée à mon goût. En plat le dos de cabillaud était excellent mais le pavé de thon trop sec. Le pistachier à la framboise n’avait que le goût de framboise tandis que le cheesecake au lemoncello et speculoos était parfaitement subtil. Décor intérieur raffiné et élégant, arrière salle avec vue sur la cuisine. Réservez si vous voulez une table proche de l’entrée et armée vous de patience car le service est long...

  • Avatar Sarah.
    3 / 5
    Le 23/08/2021 à 18:28

    Nous gardions un meilleur souvenir de ce restaurant. Nous sommes déçus, accueil et services "speed" et totalement impersonnel ! Au niveau des plats, le rapport qualité/ prix n'y est pas.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour Madame , et merci de votre visite .Je débrieferai de votre commentaire et de votre ressenti avec mon équipe .Concernant votre retour cuisine je suis navré si cela ne vous a pas plu .Nous n'avons pas de retour ainsi sur la qualité de notre cuisine qui se veut être une brasserie qui conserve ses recettes d'antan , à base de produits frais , de la Région . Concernant le service ce n'est pas acceptable que vous ayez eu cette déception , même si effectivement nous avons beaucoup de clients en ce moment de la saison .Nous nous devons de prendre soin de vous de la meilleure des façons . J'espère donc vous revoir chez nous afin de vous faire plaisir et partager un excellent moment . Merci encore

  • Avatar Kalliq.
    1 / 5
    Le 19/08/2021 à 21:16

    Nous étions venus pour passer un bon moment, mais l'accueil fût glacial, service expédié, verres jetés sur la table, serveurs agressifs et très familiers. Très déçu par ce restaurant où les serveurs ont oubliés d'être aimables.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .J'attache une importance capitale à l'accueil et au service tout autant qu'à la cuisine que nous vous proposons .Nous sommes un restaurant reconnu depuis plus de 15 ans , pour notre qualité culinaire et pour le moment que nous vous faisons passer , aussi je suis déçu de votre ressenti et je m'en excuse si vous n'avez pas été accueilli comme il se doit .Même si je ne pense pas que l'on vous ai jeté les verre sur la table ! Mais je comprends votre retour . J'espère vous revoir prochainenement chez nous et vus faire passer un moment d'exception . Merci encore

  • Avatar Martin.e
    4 / 5
    Le 22/09/2021 à 16:14

    Bon déjeuner en terrasse, l’assiette est soignée, le service est sympathique.

  • Avatar Tiffany.o
    5 / 5
    Le 17/07/2020 à 23:23

    Lieux chaleureux, service au top. Cuisine excellente je recommande vivement !

    Réponse du propriétaire :
    Merci beaucoup pour votre commentaire et note , nous sommes heureux de savoir que votre repas vous a pleinement satisfait Cordialement Grégory Coutanceau

  • Avatar Rafaelle.a
    5 / 5
    Le 31/10/2021 à 21:20

    Délicieux. Ambiance décontractée et fort sympathique.

    Réponse du propriétaire :
    Chère madame Lartigou, Je vous remercie de nous avoir fait part de votre commentaire , mon équipe et moi-même sommes ravis de savoir que vous avez apprécié notre établissement. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Grégory Coutanceau

  • Avatar Kate.o
    3 / 5
    Le 17/06/2021 à 12:55

    Très très bon, mais un peu cher. À éviter l'entrée aux boulettes de fromage de chèvre, vraiment spéciale voire mauvaise. Poisson , viande... Succulents

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .Je suis ravi de votre commentaire , moins de votre note .J'entends pour l'entrée de Nougat de Tourraine .Il faut effectivement adorer le chévre pour apprécier cela . Je suis heureux que le reste vous ait ravi . J'espère vous revoir prochainement chez nous et vous ravir totalement . Merci

  • Avatar Play_.l
    4 / 5
    Le 27/07/2019 à 10:07

    Tres copieux et très bon je recommande à toute personne de y aller

  • Avatar Olivier.u
    5 / 5
    Le 24/07/2020 à 21:59

    Excellent, très fin et service excellent

    Réponse du propriétaire :
    Merci pour votre note et commentaire, nous sommes toujours ravis de savoir que nos clients ont passé un agréable moment Au plaisir de vous accueillir à nouveau Grégory Coutanceau

  • Avatar Tof.5
    5 / 5
    Le 30/08/2021 à 23:42

    Nous avons passé un très bon moment dans cet établissement, très bon accueil, très pro en cuisine et en salle, très bon rapport qualité-prix, allez y les yeux fermés ! Team coutanceau 🤘

    Réponse du propriétaire :
    Cher Tof 75, Je vous remercie pour votre avis et recommandation auprès des lecteurs, au plaisir de vous accueillir à nouveau. Grégory Coutanceau

  • Avatar Audrey.a
    5 / 5
    Le 03/08/2021 à 10:43

    Bon diner. Cuisine bien assaisonnée, desserts un peu en dessous mais bons.

    Réponse du propriétaire :
    Madame GALMICHE, Nous vous remercions pour votre avis. Bien à vous

  • Avatar Pierre.e
    5 / 5
    Le 13/06/2021 à 22:12

    Le personnel est très accueillant et très pro. Les plats sont bons et raffinés. Je recommande !

    Réponse du propriétaire :
    Cher monsieur Decroix, Je vous remercie pour votre avis et cette recommandation. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Grégory Coutanceau

  • Avatar Didier.a
    5 / 5
    Le 18/09/2020 à 08:26

    Tres agréable

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour monsieur Gabé, Nous vous remercions pour votre note. Cordialement. Grégory Coutanceau

  • Avatar ANNA.E
    3 / 5
    Le 26/07/2021 à 20:35

    Diner assez décevant. Rien de très nouveau pour un restaurant du groupe Christopher Coutanceau. Le service quant à lui a été épouvantable. Rarement vu un "serveur" aussi inefficace. Incapable d'optimiser ses déplacements. Un temps infini avant d'avoir la carte ... puis la carte des vins ... puis payer. Heureusement que les jeunes femmes présentes hier soir étaient là pour assurer ses arrières. Les convives de notre droite et de notre gauche étaient également assez excédés.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour Madame .Vous avez diné dans un de mes établissements , à savoir Grégory Coutanceau pour plus de précision .Je ne suis pas le chef 3 étoiles que vous attendiez donc .Concernant le service , nous formons des apprentis chaque année , et ils sont au minimum 2 par établissements chez moi .Donc ces jeunes effectivement ne maitrise pas encore parfaitement tout les codes de service ,et je suis désolé si cela ne vous a pas convenu . J'essaie de leur donner une formation de 2 ans , pour ne pas être de ceux qui ralent ensuite , car nous ne trouvons pas de personnel dans notre métier . J'espère donc vous revoir prochainement afin de vous ravir totalement .

  • Avatar Hélène.n
    5 / 5
    Le 11/09/2021 à 13:20

    Cuisine savoureuse, service convivial ! À refaire

    Réponse du propriétaire :
    Chère Hélène Lna, je vous remercie pour votre note. Au plaisir de vous accueillir à nouveau

  • Avatar philippe.a
    2 / 5
    Le 30/07/2021 à 20:31

    On commande l apéritif le verre de rose est servi très rapidement on attend après l americano qui s est perdu en salle l apero pas finit on nous sert le plat d ailleurs le thon mi cuit vraiment mi cuit le risotto froid on demande la boisson elle sest perdu également on redemande elle arrive à la fin du

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .Je comprends que ces désagréments de service soient relevés par vous Monsieur et nous n'avons pas à être approximatif dans le service .Il est aussi important que le reste .Toutefois nous faisons tout pour vous faire passer un excellent moment , et ne relever que cela et nous attribuer cette note est dur et injuste .Notre travail de tous les jours ne mérite pas d'être jugé aussi sévèrement quand cela fait 23 ans que nous faisons notre métier avec passion et accueillons plus de 30 000 clients dans chacun de nos 4 établissements . J'espère vous faire passer prochainement un moment excellent et donc vous revoir trés bientot . Merci encore

  • Avatar Christophe.h
    3 / 5
    Le 19/07/2021 à 14:44

    Cuisine parfaite. Je ne mets pas 5 étoiles car service déplorable. Serveuse incompétente on lui pose des questions sur la garniture des plats et la composition et incapable de nous répondre. Absolument pas professionnel. Cependant les plats sont sublimes la ballotine de foie gras est parfaite les plats sont très bons et la présentation est soignée. Dommage que le non professionnalisme de la serveuse vienne gâcher tout cela. Dans une brasserie de Mr Coutenceau on s'attend à un niveau de service bien meilleurs on ne vient pas au Buffalo ou dans un restaurant de chaîne

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .Je suis ravi que vous ayez été satisfait de votre diner et je vous en remercie .Je vous trouve excessivement dure avec ma collaboratrice .Je suis un employeur qui forme au moins 2 ou 3 jeunes et/ou apprentis par an , et c'est la raison pour laquelle aujourd'hui je suis heureux d'avoir peu de soucis de recrutement .Donc oui il faut que ces jeunes apprennent .Dans l'équipe il y a donc ces jeunes là , et vous avez été partiellement servi par un de ces jeunes .Soyez plus tolérant Monsieur sur ce sujet là .Et je suis d'accord avec vous , le service est essentiel chez moi . Au même titre que tout le reste . Alors j'espére qu'à votre prochaine visite , nous serons meilleur encore et que vous passerez un excellent moment .

  • Avatar Maryline.u
    3 / 5
    Le 20/09/2021 à 09:29

    Trop cher pour la quantité . Quand on voit déjà 10 euros 1 verre de vin ( pas plein puisqu'un verre de vin ne se sert pas plein )

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour Madame et merci de votre visite .J'ai du mal à vous répondre car je ne sais quel vin vous avez pris chez nous .Nos tarifs de vin sont trés cohérents , au vu de la qualité de ce que nous proposons .Surtout que nos tarifs au verre ne sont pas tous à ce prix là .Cela a été votre choix .Donc je ne comprends pas bien . Maintenant ce qui m'intéresse c'est de savoir si vous avez bien diné , et si vous avez passé un Moment agréable chez nous . J'espère vous revoir donc et vous ravir à nouveau . Merci

  • Avatar Carlos.
    5 / 5
    Le 28/07/2021 à 15:36

    Repas raffiné, bon vin et service impeccable, prix correcte. A ne pas rater.

    Réponse du propriétaire :
    Carlos, Nous vous remercions sincèrement pour cet avis. Au plaisir

  • Avatar Ici.n
    5 / 5
    Le 06/07/2021 à 17:17

    Bonne bouffe mais cuisine bizzare. Moi quand je vais débarquer dans vos cuisine je vais vous montrer ce que ces de la vrai cuisine avec une vrai ambiance ou ont ce fend la gueule ou ont fume des clopes tout les 20 minutes entre 4 assiettes moi Julian je vais vous montrer qu'avec une bonne ambiance ont peut faire une cuisine moins délétère moi julian je vais vous montrer qu'avec un peut d'humour ont peut ce relacher balancer de la musique metter vous au pâtes et au raviolis faites du micro ondes vous allez voir ces plus rigolos bisous à tout le monde sa va ont mangé bien là-bas il parais mais je n'ai mettrais pas les pieds j'ai pas le pire feuille de Macron ptdrrrrr et arrêter d'habiller vos serveurs en tenue bizzare jean short sa le fera pour les gens ont es pas chez les soviétiques en France bise

  • Avatar JDavid.a
    4 / 5
    Le 29/07/2021 à 23:31

    Très bon accueil, bien situé, bon rapport qualité prix

    Réponse du propriétaire :
    Monsieur LAMOTTA, Merci à vous pour votre avis qui sera partagé avec nos équipes. Au plaisir

  • Avatar Salin.i
    1 / 5
    Le 06/07/2021 à 21:19

    Sol moquette vraiment très très sale Cuisine très moyenne Service ok

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .Concernant la moquette chez nous , nous en avons effectivement à l'étage .Celle ci est nettoyée 2 fois par jour .Elle est un peu vieillissante j'en conviens , mais absolument pas sale .Concernant notre cuisine , je suis navré qu'elle ne vous ait pas enthousiasmé . J'espère vous revoir prochainement afin de vous faire passer un trés agréable moment .

  • Avatar Sylvia.a
    5 / 5
    Le 21/08/2020 à 20:23

    J’ai découvert ce restaurant grâce à mon livre prestige je ne regrette pas Je trouve l’accueil chaleureux et une ambiance très agréable. J’ai trouvé très calme . Très bon et très jolie à regarder. Moi et mon mari sommes sortie le ventre plein avec le plaisir d’avoir goûté à de bonne chose . Je recommande . De plus les serveuses sont sympathiques à l’écoute . J’y retournerai

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour Madame BATY, Je vous remercie pour votre commentaire, les équipes s 'efforcent de donner chaque jour le meilleur d'eux même pour satisfaire notre clientèle. Je ne manquerai pas de faire part de ce message à l 'ensemble des équipes. Au plaisir de vous recevoir à nouveau.

  • Avatar Elmack.o
    5 / 5
    Le 12/08/2020 à 23:58

    Avec une table en terrasse, une bonne bouteille un serveur à l’écoute, qui rendre service et surtout qui conseil très bien sur les mets et sur les vins je peux dire que j’ai passé une très bonne soirée! Un service agréable et d’une bonne qualité! Un rapport qualité/prix tout à fait bien! Sans oublié une ambiance charmante et romantique! Je peux dire que je vous conseille cette adresse!

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour, Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions sur votre repas dans notre établissement. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez passé un agréable moment à l'Entracte. Votre avis renforce notre volonté de donner le meilleur de nous-mêmes , aussi bien en salle qu 'en cuisine pour satisfaire nos clients. Au plaisir de vous revoir dans notre établissement.

  • Avatar Mymi.r
    5 / 5
    Le 23/08/2020 à 19:26

    Excellent ! Beau restaurant, Bon produit, Service au trop. Je recommande

    Réponse du propriétaire :
    Madame, Nous vous remercions pour votre note et avis. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien à vous

  • Avatar Laurence.a
    5 / 5
    Le 30/08/2020 à 22:40

    Excellent repas à un prix très raisonnable. Produits de qualité. Dîner face à la cuisine... Tout est fait maison avec soins et professionnalisme. Bravo à toute l équipe en cuisine, en salle... Quelques fois il est bon de patienter pour manger des produits frais et cuisines à la demande !

  • Avatar Alexandre.h
    5 / 5
    Le 17/07/2021 à 20:31

    Bonne qualité. Je recommande!

    Réponse du propriétaire :
    Monsieur, Nous vous remercions sincèrement pour votre avis. Bien à vous

  • Avatar Adrien.e
    4 / 5
    Le 22/02/2017 à 21:35

    Menu abordable, très bon dans l'ensemble !

  • Avatar Gilles.c
    4 / 5
    Le 29/05/2019 à 23:44

    Bon mais un peu trop cher

  • Avatar lmdc.
    5 / 5
    Le 31/08/2021 à 08:23

    C'était parfait ! Merci !

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour, Je vous remercie pour votre avis, il est très clair! Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Grégory Coutanceau

  • Avatar rom.t
    3 / 5
    Le 19/02/2017 à 19:38

    Attention les portions ne sont pas très généreuses, obligation de commandé le désert pendant l'apéritif ( pas possible après ) pas très vendeur comme pratique..

  • Avatar Shady.9
    5 / 5
    Le 08/08/2020 à 15:50

    Très acceuillant. Beaucoup d'attention porté aux clients, bébés et animaux ! Plats très bien présentés, les saveurs annoncées sont présentes. On recommande fortement !

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour Cher Shady 49, Je vous remercie pour votre avis, effectivement dans nos établissements , les enfants sont les bienvenus et les chiens nos amis. Au plaisir de vous revoir prochainement. Grégory Coutanceau

  • Avatar Pierre.e
    5 / 5
    Le 11/09/2021 à 22:58

    Repas parfait !

    Réponse du propriétaire :
    Cher monsieur Petron, Je vous remercie pour votre note et avis, que je ne manquerai pas de partager avec mes équipes. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Grégory Coutanceau

  • Avatar Menard.r
    1 / 5
    Le 04/08/2020 à 23:13

    Quel accueil et quelle attention portée aux clients ! Ce mardi 4 août nous nous allez ma femme et moi dans ce restaurant vers 21h30 dans l’idée de prendre des déserts cafés et digestifs. J’ai bien sûr demandé une table à un serveur, celui-ci a appelé le manager et lui a exprimé notre souhait. On a eu une réponse négative (ce n’est pas possible sans autre information !). Il n’avait pas de temps à perdre avec nous. Il y avait pourtant des tables disponibles. Quelle image de la restauration !!! Il y a beaucoup mieux sur La Rochelle Établissement à éviter.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour .j'ai déjà répondu à votre commentaire sur un autre site Monsieur .Je ne vois pas l'intêret de communiquer sur chaque réseau , la même chose . Nous faisons notre métier du mieux possible dans une situation complexe , et j'ai du mal à concevoir l'acharnement .

  • Avatar annie.o
    5 / 5
    Le 08/07/2021 à 07:18

    très bien..Dans le respect des règles actuelles..

    Réponse du propriétaire :
    Chère madame Bombarde, Je vous remercie pour votre note et commentaire, Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Cordialement Grégory Coutanceau

  • Avatar thierry.o
    1 / 5
    Le 26/10/2020 à 13:46

    Bon accueil temps d'attente 1/2heure avant prise de commande les entrées minimalistes et plats non conformes libellés sur la carte revoir leur compétence au niveau des produits notamment gambas et encornets à la plancha : 1 gambas et blanc de seiches au lieu encornets salade flétrie et pommes de terre réchauffées !!!! Ne parlons pas des vins prix exorbitants d'ailleurs les clients ne prennent que des vins,au verre mon conseil a eviter

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .Votre note m'interpelle !En effet , nous n'avons pas pour habitude d'être aussi violemment noté .Mais c'est votre droit désormais gràce à ces réseaux sociaux qui nous juge .La seule chose que je peux vous dire Monsieur c'est que je suis navré que vous n'ayez pas aimé notre cuisine .Par contre je en peux vous laisser m'attaquer sur mon honneteté .En effet quand je propose de l'encornet à mes clients , je sers de l'encornet .Depuis que ce plat est à la carte nous en avons vendu plus de 400 et il est incontournable .Et pas de déçu .Je suis un Chef passionné et qui est heureux de satisfaire ses clients .Donc mes produits sont choisis et sélectionnés de afçon à ravir le plus grand nombre . J'espère donc vous revoir prochainement chez nous afin de passer un agréable moment en notre compagnie .

  • Avatar Eric.s
    4 / 5
    Le 04/09/2020 à 19:04

    Dans la bien animée rue st Jean, un établissement dans lequel sont proposés des plats bien réalisés et bons. On pourrait craindre une cuisine à touristes compte tenu de l'emplacement, il n'en est rien. Si vous avez l'occasion, n'hésitez pas à vous y attabler.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour , Je vous remercie d'avoir pris le temps d'écrire un avis sur notre établissement qui sera utile aux lecteurs Nous sommes ravis de savoir que ce moment fut agréable. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Cordialement. Grégory Coutanceau

  • Avatar C...
    4 / 5
    Le 10/08/2019 à 23:53

    Entrée : Foie gras Plat : Rognons de veau accompagné d'un verre de Graves Globalement la nourriture est bonne. La sauce à la moutarde accompagnant les Rognons été cependant trop salé à mon goût. Le service était correct pour une salle bien pleine. J'ai dû appeler les serveurs pour avoir la carte, pour commander et pour avoir mon vin. Mais en dehors de ça, j'ai pu goûter mon vin lorsqu'on me l'a servi (ce qui n'est pas le cas pour toutes les tables), j'ai eu de l'eau sans avoir à le demander et les plats étaient servis sans trop d'attente. Je recommande.

  • Avatar emma784.
    4 / 5
    Le 14/09/2019 à 23:52

    L'Entracte est situé dans une rue très vivante, été comme hiver. Un service de qualité, une cuisine raffinée Je conseille vivement ce restaurant où les serveurs sont "en tenue" et les chefs portent des toques. C'est comme manger dans un grand restaurant avec des prix plus abordables. Mention spéciale pour le tartare de saumon et le dos de cabillaud !

  • Avatar Eric.u
    3 / 5
    Le 14/10/2020 à 23:23

    Nous n'avions pas réservé vers 19h30 acceuil un peu sec Menu 34 excellent bien présenté et très bon Erreur de commande de dessert et le serveur insinue qu'il avait raison dommage Je reviendrais après réservation merci pour la cuisine

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .Je suis navré si l'accueil et le service n'ont pas été à la hauteur de vos espérances .Que l'on réserve ou pas chez moi , ne change rien à l'attention que l'on doit vous porter .Je partagerai avec mon équipe vos félicitations sur la cuisine . J'espère donc vous revoir prochainement et vous ravir totalement . Merci

  • Avatar Catherine.c
    5 / 5
    Le 13/08/2020 à 22:03

    Très bonne cuisine goûteuse et raffinée ! Service au top et vin blanc "grains de cocotte" que j'ai particulièrement apprécié, très bonne adresse 👍🏻

    Réponse du propriétaire :
    Madame SCHERTZ, Nous vous remercions pour votre note et avis. Il est important de vous plaire culinairement mais tout autant de vous servir dans les meilleures conditions. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Bien à vous

  • Avatar SINEXIS.
    2 / 5
    Le 04/10/2020 à 14:27

    Très déçu... 67€ pour deux plats un café gourmand et 2 coca... ça pique et franchement un service d'une lenteur incroyable... viande de qualité mais niveau quantité prévu pour des enfants, enfin vu la clientèle du 3eme age on a des doutes... Le cadre extérieur fait croire à un endroit moderne mais pas du tout, intérieur vieillo de vieux paquebot des années 70...

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .Je suis déçu que mon établissement ne vous ai pas plu .Je ne cherche pas à faire moderne .La cuisine est une cuisine de brasserie avec retour à de vielles recettes franches et faite maison .L'ambiance est cosy et convient parfaitement à ma clientèle . J'espère vous revoir prochainement et vous ravir totalement

  • Avatar Louis.
    4 / 5
    Le 09/08/2020 à 15:57

    Personnel très sympathique et à l'écoute. Terrasse agréable . Excellente cuisine en bonne quantité.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour Cher Louis, Merci pour votre avis. Cordialement Grégory Coutanceau

  • Avatar Laure.e
    2 / 5
    Le 01/03/2020 à 18:55

    Rapport qualité prix: médiocre ! Service À désirer: les personnes ne sont pas servis dans l'ordre ( table servis avant nous alors que les personnes sont arrivée bien après nous) 1 des 3 entrée oublié après avoir déjà attendu 45min pour la prise de commande et 30min pour avoir l'entrée... Bouteille de vin réclamer après avoir été servis des entrées. Plat: peu travaillés et rien d'extraordinaire pour le prix.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .Je suis surpris de ce retour car je prete une attention particuliére au service dans mes établissements .Aussi votre commentaire va être débriefé immédiatement avec mon équipe .Concernant ma cuisine , depuis 20 ans dans cet établissement j'essaie de vous proposer une vraie cuisine de brasserie , faite à partir de produits frais et de la Région .Aussi j'entends que cela n'est pas à votre gout , mais médiocre , cela est exagéré . J'espère vous revoir rapidement chez nous afin de vous ravir totalement . Merci encore

  • Avatar Jennifer.
    4 / 5
    Le 29/06/2021 à 10:10

    Restaurant qualitatif.

    Réponse du propriétaire :
    Chère Jennyfer, Je vous remercie pour votre avis, au plaisir de vous accueillir. Grégory Coutanceau

  • Avatar jonathan.r
    5 / 5
    Le 08/08/2020 à 18:32

    Très bon restaurant, très bien acceuilli. Plats savoureux. Adresse à recommander sur la Rochelle

    Réponse du propriétaire :
    Cher Jonathan, Je vous remercie pour votre commentaire élogieux , au plaisir de vous accueillir à nouveau. Cordialement. Grégory Coutanceau

  • Avatar elodie.r
    5 / 5
    Le 04/10/2020 à 17:28

    Accueil excellent, personnel super sympa et cuisine humm un régal, je recommande.

    Réponse du propriétaire :
    Chère madame Grous, Je vous remercie pour votre avis et votre recommandation qui guideront les lecteurs. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Grégory Coutanceau

  • Avatar Pauline.E
    5 / 5
    Le 07/05/2018 à 18:01

    Très bon moment de convivialité avec mes amis pour un premier repas dans ce restaurant. Accueil et établissement très chaleureux. Équipe très agréable. Cadre très sympathique, j’ai beaucoup aimé l’originalité de voir les cuisiniers préparer nos plats et desserts grâce à cette cuisine ouverte. Repas copieux, et très beau, c’était un délice. Je recommande vivement; et je ne vais pas tarder à y retourner souvent.

    Réponse du propriétaire :
    Cher Pauline D, Je tiens tout d'abord à vous remercier du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Nous en sommes très heureux, car cela nous renforce dans notre volonté de réaliser un travail de qualité que cela soit au niveau de la cuisine mais également aussi en service. En vous remerciant et dans l'attente de vous revoir à nouveau à l'Entracte, Bien Cordialement, Grégory COUTANCEAU

  • Avatar Sodany.i
    1 / 5
    Le 04/10/2020 à 22:51

    Très dommage, os à moelle servi une première fois froid et cru... resservi ensuite sans doute réchauffé au micro-ondes, revenu bouilli... Bonite mi-cuite servie bien cuite... Aucun assaisonnement, « gérant »qui se cache (Entre guillemets car pas sûr que ce soit lui... ou alors il assume pas...) Et tout ça pour 90€ à 2 et sans vin!!! Comment se fait-il qu’ils aient 4/5 sur Google??? Pas l’habitude de mettre des avis aussi durs... peut-être y a t il une remise en questions à faire (comme vous le dites, vous êtes chef depuis 20 ans) Signé un chef de cuisine depuis 10 ans...

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .J'entends vos remarques et je vais en débriefer avec mon équipe .Il n'y a pas de gérant dans mes restaurants .Je suis le seul patron et je ne me cache jamais Monsieur .Oui je suis chef depuis 20 ans et je me remets en question chaque jour .Quand j'emploie cette expression c'est pour bien expliquer que notre réussite n'est pas un hasard mais bien dû à satisfaire nos milliers de clients depuis tant de temps .Il n'y a aucune prétention de ma part .Et je peux entendre des gouts différents .Nous n'avons pas de micro onde chez nous pour information .La cuisine est ouverte et vous avez du le voir .

  • Avatar daniel.l
    1 / 5
    Le 17/09/2020 à 22:21

    Personnel TB mais cuisine zéro. Arrivée 20h entrée servie à 20h45 et plat à 21h40. En plus le foie de veau rosé était sanguinolent. Vraiment déçu.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour Monsieur et merci de votre visite .Je suis chef depuis plus de 20 ans , et je suis propriétaire de cet établissement depuis 15 ans .Nous y réalisons une cuisine de brasserie avec des produits frais , de la Région et de saison , en travaillant de vielles recettes traditionnelles .Je comprends que d'attendre ne soit pas logique , mais de là à dire que notre cuisine est zéro , je trouve violent votre commentaire .Mais les réseaux d'aujourd'hui vous en donne la possibilité . J'espère que votre prochaine venue sera soldée par un bon moment de partage . Merci

  • Avatar Marcel.u
    5 / 5
    Le 18/08/2020 à 15:57

    Très bon accueil, la cuisine raffinée est un enchantement pour les papilles, atmosphère agréable , on s'y sent bien. Bravo à toute l'équipe 👍

    Réponse du propriétaire :
    Monsieur BUNET, Nous tenons à vous remercier pour votre avis qui sera bien entendu partagé à l'ensemble de mes équipes. Nous prêtons depuis plus de 20 ans attention à la qualité de notre cuisine mais aussi à l'accueil et au service. Au plaisir de vous accueillir prochainement.

  • Avatar Romain.e
    5 / 5
    Le 13/05/2019 à 22:45

    Pour moi une des meilleurs table de La Rochelle dans cette gamme de prix. Les plats du jour, la carte, les menus... tout est bon et soigné. Service rapide et professionnel avec un belle sélection de vins. Possibilité de manger devant la brigade en action, très agréable de voir les assiettes se construire sous nos yeux.

    Réponse du propriétaire :
    Cher Monsieur Febvret, Je vous remercie pour votre retour et du temps que vous avez pris afin de rédiger votre avis. Je ne manquerais pas de partager votre avis avec l’ensemble de mon équipe. Cela renforce notre volonté de réaliser un travail de qualité que cela soit au niveau de la cuisine avec un choix exigeant des produits, ainsi que des cuissons et assaisonnements justes, mais également aussi en service avec un souci tout particulier à la qualité de l'accueil et la relation avec nos clients. En vous remerciant et dans l’attente de vous revoir de nouveau à l'Entracte, Bien Cordialement, Gregory Coutanceau

  • Avatar Clémence.o
    5 / 5
    Le 15/02/2020 à 14:52

    Super restaurant ! Des plats de qualités avec de bons produits ! Attente raisonnable entre les plats . Personnel agréable , il est préférable de réserver à l avance pour ce restaurant !

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour madame Bourneau, Je vous remercie pour le temps pris pour nous faire part de vos impressions sur votre repas dans notre établissement. Nous avons plaisir chaque jour à travailler les produits frais pour satisfaire nos clients, mais aussi mettre en valeur le travail de nos fournisseurs locaux. Effectivement il est plus prudent de réserver pour avoir la certitude d'obtenir une table.. Bien cordialement. G. Coutanceau

  • Avatar julien.o
    3 / 5
    Le 08/10/2019 à 13:49

    Accueil plutôt sympathique. 30 min d'attente avant que l'on nous propose un apéritif. Plats corrects, sans plus. Service manquant d'entrain et bonne humeur.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .Il est important de vous plaire culinairement mais tout autant de vous servir dans les meilleures conditions . Nous pretons depuis plus de 20 ans attention à l'accueil et au service et je partagerai ce message avec mes équipes car nous vous devons cette qualité de service . J'espère que vous reviendrez dans notre restaurant prochainement et que nous saurons vous apporter entière satisfaction . Merci

  • Avatar Nina.n
    5 / 5
    Le 07/05/2018 à 13:47

    Après deux repas dans cet établissement je le conseille beaucoup. Autant sur la qualité des vins, l’ambiance et la qualité du service. Au niveau culinaire, nous sommes sur des assiettes très riches qui valent amplement leurs prix, avec une carte très variée qui s’ouvre sur une large gamme de clients. Je conseille également l’entrecôte délicieuse et le steak tartare préparé avec soin, sous vos yeux et à votre goût en ce qui concerne les épices. C’est un établissement charmant, que je vous recommande.

    Réponse du propriétaire :
    Cher Nina Pnd, Je tiens tout d'abord à vous remercier du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Nous en sommes très heureux, car cela nous renforce dans notre volonté de réaliser un travail de qualité que cela soit au niveau de la cuisine mais également aussi en service. En vous remerciant et dans l'attente de vous revoir à nouveau à l'Entracte, Bien Cordialement, Grégory COUTANCEAU

  • Avatar isabelle.r
    2 / 5
    Le 29/10/2020 à 22:22

    Désolé mais les couteaux avec le sable,les plats sans saveur...dommage

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour Madame et merci de votre visite .Je suis navré si vous avez trouvé du sable dans nos couteaux .C'est un produits frais et nous les nettoyons un maximum et cela ne doit pas arriver . Quand à ce que tout nos plats soient sans saveur , je trouve cela injuste et pas respectueux de notre travail .Vous postez cela Jeudi , le dernier jour avant un nouveau confinement qui va encore nous mettre en difficulté . Je m'arrêterai là

  • Avatar Take.h
    4 / 5
    Le 18/08/2020 à 18:56

    Restaurant du centre de La Rochelle, dans un cadre classique, agréable sans volonté ostentatoire. Service rapide et efficace. La cuisine est en accord avec le cadre, sans aucune intention ostentatoire, elle revisite des plats classiques (os à moelle grillé, tomates et burrata, filet de rascasse grillé à la provençale, soupe de melon) en les relevant d'une touche de modernité toujours très équilibrée. La carte des vins ne fait pas dans la surenchère tarifaire et propose plusieurs vins locaux dans les trois couleurs. On aurait aimé trouver aussi des effervescents autres que du champagne, par exemple des crémants de Loire ou d'Alsace, ou un Limoux. En résumé une belle adresse pour ceux qui veulent prendre beaucoup de plaisir à table sans chercher à épater la galerie.

  • Avatar Eric.A
    5 / 5
    Le 06/08/2020 à 15:06

    Très bon accueil, qualité des produits irréprochable. Réservation très recommandée

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour Eric, Merci pour votre avis, nous sommes toujours heureux de lire les avis , effectivement et encore plus cette année, il est préférable de réserver. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Grégory Coutanceau

  • Avatar Pierre.o
    4 / 5
    Le 09/09/2020 à 09:17

    Recettes originales et savoureuses, personnel aimable, bonne sélection de vins au verre.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour , Merci d'avoir pris le temps d'écrire un avis, nous sommes toujours ravis de savoir que nos clients sont satisfaits. Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois. Cordialement Grégory Coutanceau

  • Avatar Jérôme.u
    5 / 5
    Le 27/10/2019 à 12:50

    Très bon moment passé. Menu cocotte très bon. Tres savoureux. Maîtrise des cuissons et des goûts. À faire sans aucune hésitation. Réputation totalement méritée. Service au top.

  • Avatar Fargeot.e
    2 / 5
    Le 10/09/2019 à 15:33

    Service (à revoir) : Très longue attente, eau sur la table après 2 demandes et pendant le plat donc gorge bien sèche. Plats : Bon Prix : Chère au vu des autres restaurants du port et pour la qualité du service En résumé un restaurant ou la nourriture est bonne mais où le rapport qualité/prix n'est pas à l'attendu. Beaucoup de restaurants sur le port avec un meilleur rapport qualite/prix.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour et merci de votre visite .J'ai mis un peu de temps à vous répondre et je m'en excuse .Il est important de vous satisfaire culinairement mais tout aussi important de vous servir de la meilleure des manières . Et je suis navré que vous n'ayez pas ressenti cela chez moi car depuis 20 ans je suis attentif à cela et mes équipes avec moi . J'espère vous revoir prochainement chez nous afin de vous apporter pleine et entière satisfaction . Merci

  • Avatar Alicia.i
    5 / 5
    Le 09/10/2019 à 22:24

    Nous avons beaucoup aimé ce restaurant, les plats sont bons et raffinés. Le personnel est aimable et l'attente est raisonnable. Une très bonne adresse donc, où l'on n'hésitera pas à retourner !

  • Avatar Stephanie.a
    5 / 5
    Le 02/07/2020 à 21:34

    Un accueil remarquable les plats extraordinaires Merci pour tout On peut y aller les yeux fermés un regal et un délice

    Réponse du propriétaire :
    Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour un prochain repas Je vous remercie d'avoir pris le temps de déposer un avis toujours utile aux lecteurs Grégory Coutanceau

  • Avatar Christophe.A
    5 / 5
    Le 02/08/2020 à 00:03

    Très bon restaurant avec super cuisine et personnel accueillant à recommander.

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour monsieur Laparre , Je vous remercie pour votre avis, au plaisir de vous accueillir à nouveau. Cordialement. Grégory Coutanceau

  • Avatar Helene.e
    5 / 5
    Le 25/03/2019 à 06:16

    Un lieu à ne pas manquer. Une ambiance très agréable et plus calme que dans certains restaurants de la rue, des plats vraiment savoureux et soignés. Une équipe très sympathique et attentive. En bref, une adresse à faire lors de votre passage à la Rochelle !

  • Avatar Charles-Elie.e
    4 / 5
    Le 14/09/2019 à 09:50

    Bel endroit où il est agréable de voir les cuisines "très" ouverte. Les plats sont généreux et gustativement bon. Prix un peu au-dessus de la moyenne, mais acceptable pour le service donné.

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Horaire d'ouverture :

Lundi 12:00–14:00 19:30–22:00
Mardi 12:00–14:00 19:30–22:00
Mercredi 12:00–14:00 19:30–22:00
Jeudi 12:00–14:00 19:30–22:00
Vendredi 12:00–14:00 19:30–22:00
Samedi 12:00–14:00 19:30–22:00
Dimanche 12:00–14:00 19:30–22:00

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