Bistro Léon

Réponse du propriétaire :

Bonjour M.COCHIN, Tout d'abord, quelques rectifications sur ce que vous avez marqué : je vous ai bien spécifié que les cuisiniers étaient présents toute la journée et non pas que le matin. De plus, je vous avais bien expliqué que notre carte présentait deux menus, deux buffets ainsi que des pizzas. Cela ne m'étonne pas que vous nous mettiez une si mauvaise note car, à peine arrivé, vous étiez sûr que notre nourriture (fraîche et faite sur le lieu) était surgelée, nous assurant de ne pas vouloir manger de surgelé (je vous site) "en avoir marre de la nourriture surgelée servie dans les restaurants de Campanile". C'est à la fois insultant pour le restaurant Campanile mais également pour nous car comme je vous l'ai dit, nous sommes le restaurant de l'Hôtel Kyriad de Lisieux. Cela montre votre sens de l'observation quant aux choix de vos restaurants. Ces éléments m'amènent à me poser une question : pourquoi ne pas être parti dès que vous avez vu notre carte au lieu de descendre un autre restaurant ?... Ensuite, je ne sais sur quoi se fonde votre critique sur notre rosé côte de Provence Saint Tropez qui est réputé pour être un des meilleurs. Enfin, aux vues de vos différents commentaires, il apparaît effectivement que soit on est très bon restaurateur parce qu'il en a beaucoup à pas cher soit on est mauvais restaurateur parce qu'on a un juste prix en fonction de ce que l'on mange. Au plaisir de ne jamais vous revoir. Maud LEFEBVRE la serveuse

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je vous remercie pour votre rapidité d’exécution. Après votre départ j’ai vérifié et je rassure nos futurs clients sur la fraîcheur de notre buffet, d’ailleurs les autres clients n’ont rien eu à redire sur celui-ci, bien au contraire je suis allez voir directement ceux-ci pour m’assurer de leur satisfaction. Le serveur pas très agréable qui s’est excusé et qui vous a offert le repas ( alors qu’aucune raison valable ne m’y obligé ). J’ai presque failli vous croire, quand vous m’avez dit que vous n’étiez pas dans la critique négative ! Lol ! Bref comme vous dites Bonne fin de vacances à vous.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Pourquoi dire que notre buffet n’est pas frais ! Effectivement nous avons retiré le jambon mais les 15 autres références avaient été mises en place quelques heures auparavant et tout était parfaitement frais. Je vous remercie de nous avoir prévenus. Concernant les boissons, j’ai la carte sous les yeux, et effectivement le tarif est de 4,50€, jusque là pas d’erreur de notre part, et pour le vin, si vous confondez le verre et le pichet, nous n’y sommes pour rien ! Un grand merci à vous d’avoir souligné notre accueil ainsi que notre réactivité. Pourquoi ne pas avoir parlé d’un éventuel problème de facturation lors de votre départ si cela avait vraiment le cas ? Cordialement. Julien GUYOMARD Assistant d’exploitation

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous sommes ravis que votre repas se soit déroulé dans les meilleures conditions. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Bistro Léon. Cordialement Julien GUYOMARD Assistante d'exploitation

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous sommes ravis que vos repas aient été à votre goût et que notre personnel a été à la hauteur de vos attentes. Au plaisir de vous accueillir a nouveau.

Réponse du propriétaire :

Cher M. CASTRO, Rapide ! Vous venez de partir il y a 20 minutes... Mais pourquoi descendre un restaurant par derrière ? D'ailleurs, nous en avons parlé et je vous ai même demandé pourquoi vous ne nous aviez pas demandé de réchauffer - notre four à vapeur fonctionne très bien - et vous m'avez répondu " nan mais c'est pas grave du tout, c'était très bon". Le plat du jour que vous avez pris, comme notre serveuse vous l'a expliqué, est à volonté. A volonté, "c'était très bon", vous êtes restez sur votre faim ??? Alors où est le problème ? De plus, les prix de tous nos produits sont affichés : vous avez juste réglé ce que vous nous deviez, en fait. Mais peut-être était-ce pour cela que le plat était froid ? Pour avoir une réduction ? Sincèrement désolé. Ah, si les restaurateurs pouvaient aussi noter leur aimable clientèle... Je déconseille également aux restaurateurs de vous servir. Malheureusement, il sera certainement trop tard pour eux... M. LEFEBVRE, manager.

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Il ne faut pas oublier que nous étions totalement complet et cela en quelques minutes et que vous êtes arrivés en dernier. Nos produits sont frais et faits maison, ce qui peut expliquer une partie de cette attente. Mais, était-ce bon au moins ? Croyez-bien que nous sommes désolés pour cette attente insoutenable. A bientôt, M. LEFEBVRE, manager.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je pense que la cantinière sera heureuse de savoir que sa cuisine est digne d’un restaurant gastronomique. Vous comptez en faire beaucoup des commentaires comme ça ? Juste pour savoir ? Heureusement que vous n’étiez que deux convives avec Mme GUERCHET, sinon nous aurions eu le droit à un troisième 1/5 ! Cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Quelle indécence ! Vous avez sélectionné des plats à la carte avec le prix clairement affiché nous ne pouvons faire plus simple. Il n’y a donc aucune surprise et aucune confusion. Dommage de réduire votre note à une simple impression, qui ne reflète en rien la qualité du repas qui vous a été servis. Et pourquoi ne pas en parler à la serveuse avant de payer plutôt que de lui dire une fois la note réglée lorsque vous étiez sur le départ ? Cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions pour cette excellente note qui souligne le travail de nos équipes. Nous vous remercions également pour cette recommandation. Bien cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions grandement pour cette note excellente de 5/5. Je transmets également votre commentaire à notre serveur. À très bientôt je l’espère.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions pour cet agréable commentaire. Au plaisir de vous accueillir à nouveau.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous sommes ravis de votre retour concernant votre diner dans notre établissement. Je transmets vos commentaires aux personnes concernées. Bien cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, il est toujours déplaisant de constater l’hypocrisie des gens qui nous disent que tout s’est bien passé en face à face et se dépêchent de venir détruire le travail des équipes par derrière. Cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, c’est avec grand plaisir que nous recevons cette excellente note, qui souligne le travail au quotidien de nos équipes. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour un futur repas. Bien cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous sommes ravis que votre dîner ai été à la hauteur de vos espérances. A bientôt dans votre Bistro Léon.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions grandement pour votre agréable commentaire. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau pour découvrir nos autres plats. Bien cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, c’est avec plaisir que nous recevons votre commentaire et votre excellente note. Nous sommes également ravi que notre formule du dimanche soir certes un peu restreinte, vous ai convaincu tout de même. A très bientôt au Bistro Léon.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour votre retour d’expérience. Effectivement depuis le Covid nous n’avons plus le droit de mettre sur table les ménagères contenant le sel et le poivre il faut nous le demander. Espérant vous revoir très vite. Bien cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous sommes ravis que votre expérience chez nous ce soit déroulé dans les meilleures conditions. Nous vous remercions pour cette excellente note et cet agréable commentaire. Nous serons également ravi de vous revoir à nouveau. Bien cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour cette excellente note et ce très agréable commentaire. Merci également de souligner la qualité de nos plats. À très vite.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour cette excellente note et ce commentaire très agréable. A très vite au Bistro Léon.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour cette excellente note et ce très agréable commentaire. Espérant vous revoir très vite au Bistro Léon.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour cette excellente note et cet agréable commentaire. Merci de souligner également la qualité de notre cuisine. Bien cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour cette très bonne note ce très agréable commentaire. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Bistro Léon.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour cette note ainsi que ce commentaire très agréable. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Bistro Leon. À bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour votre agréable commentaire ainsi que cette note. À très vite au Bistro Léon.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous sommes ravi que votre dîner d’hier soir ait été à la hauteur de vos attentes. Je transmets votre message très sympathique à notre serveur Andy. A bientôt au Bistro Léon. Bien cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour votre excellente note ainsi que votre commentaire très agréable. À bientôt au Bistro Léon.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, je transmets vos félicitations à notre serveur Andy. Je précise que suite aux problèmes avec la salade de fruits nous avons changé notre dessert sans problème par la suite. Bien cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour, c’est avec plaisir que nous vous accueillons à chaque fois également. À bientôt dans votre Bistro Leon

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour cette note.

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre collaboration. Pour information et afin de clarifier, seule la charcuterie et la soupe de poisson ne sont pas faites maison. Mais, il est vrai que "fait maison" n'est pas forcément un gage de qualité. En tout cas, nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre accueil et nos plats avec vos amies de ce midi. A bientôt,

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour votre excellente note. Cela fait vraiment plaisir de voir le retour de nos clients. Bien cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour votre excellent retour je transmets vos félicitations à notre serveur Andy. Bien cordialement.

Réponse du propriétaire :

3 Burgers saignants commandés effectivement. Les trois cuits en même temps et saignants et envoyés en même temps. un froid mais 2 chauds, comme vos amis l'on bien dit à notre serveur ; surprenant. Notre chef refait votre burger. Toujours froid ; encore plus surprenant. Notre Tiramisu est normand, donc avec café, pommes et calvados : du liquide au fonds du récipient ? Normal ! et c'est même ce qui plaît à nos habitués de notre Tiramisu. Vous seriez pizzaïolo : grand vous fasse. Vous devriez reconnaître une viande chaude d'une froide et devriez donc être ouvert à une cuisine différente mais bonne... Suite à votre agression verbale envers mon adjoint, ce dernier vous a offert le burger par pur geste commercial. En fait, vous êtes coutumier de la mauvaise fois, tant durant votre repas que sur google. Quand vous ratez une pizza, ce doit être de la faute du client. Mais peut-être n'êtes-vous même pas pizzaïolo... Merci quand même pour avoir mis 2* plutôt qu'une. Effectivement, au plaisir de ne plus vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, un aussi bon retour est toujours plaisant. Effectivement nous acceptons les animaux. À bientôt

Réponse du propriétaire :

Bonjour et merci d’avoir pris le temps de donner votre avis sur notre établissement . Au plaisir de vous recevoir à nouveau.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame Morel, merci pour cette excellente note et ce bon commentaire que je vais partager avec toute notre équipe. À très vite

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Bonnel, nous vous remercions pour votre note ainsi que votre commentaire il est toujours agréable d’avoir les retours de nos clients. À bientôt au Bistro Léon

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour cette note et ce commentaire très agréable que je transmets à notre serveur. Bien cordialement

Réponse du propriétaire :

Cher M. BERTHIN, Nous sommes réellement désolés de lire que vous n'êtes pas satisfait par votre repas de ce midi. Nous sommes effectivement complet le soir et faisons peu le midi : restaurant d'hôtel... Notre serveur vous a expliqué la formule choisie contrairement à ce que vous écrivez. Il vous a expliqué que vous pouviez passer en formule TRIO si vous le désiriez : votre réponse : "2€ en plus, ça fait trop cher pour le plat du jour" : 2€ pour le plat du jour A VOLONTE : trop cher ? Pourtant et en même temps : formule DUO porte bien son nom ! buffet à volonté OU plat du jour à volonté : je ne vois pas ce qu'il y a de compliquer à comprendre. DUO=deux, TRIO=trois et OU... C'est à vous de vous remettre en question... Concernant l'expresso à la place du dessert, c'est votre collègue qui en a fait le choix ! Sur le point de la quantité et de la qualité du buffet A VOLONTE : nous réitérons : A VOLONTE veut bien dire ce que cela veut dire et tout est fait MAISON. Nous ne proposons pas de produit industriel. C'est effectivement pour nous inadmissible de demander si tout a été à la fin du repas, que nos hôtes répondent que c'était bien et que certaines personnes écrivent ce que vous écrivez par la suite. Croyez-bien tout de même que nous serons toujours désolés de ce genre de situation. Concernant le rapport qualité/prix, notre carte ne se réduit pas à la formule DUO. Nous avons beaucoup d'autres propositions : pizzas, salades, poissons, viandes, menus, .... Espérant vous revoir prochainement afin d'en discuter et d'en échanger de vives voix, M. LEFEBVRE, Manager.

Réponse du propriétaire :

Chère Mme Millner, Nous vous remercions pour votre retour d'expérience. Comme vous le constatez judicieusement, notre volonté est de proposer des plats simples et bons, dans une ambiance agréable et détendue, comme dans un Bistro. Au plaisir de vous revoir, M. LEFEBVRE, Manager.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, vous avez tout à fait raison nos produits sont frais et fait maison. À bientôt lors d’un futur séjour en Normandie

Réponse du propriétaire :

Bonjour Christophe, nous vous remercions chaleureusement également pour votre note. L’avantage d’être un hôtel-restaurant effectivement ! À bientôt

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour le très bon en ce qui concerne le très cher je pense que nos tarifs reste raisonnable nous ne prétendons pas ce que nous ne sommes pas. Bien cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions pour cette excellente note et cet agréable commentaire. Au vu de votre pseudonyme nous supposons que vous avez mangé un camembert rôti…

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions chaleureusement pour cette note et je transmets vos félicitations à Matthias. Bien cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame RECOPE, C’est avec grand plaisir que nous recevons cette note et ce commentaire agréable. Je partage à toute l’équipe vos remerciement. À bientôt lors d’un futur séjour en Normandie de l’Amicale R15-R17.

Réponse du propriétaire :

Chère madame, Je suis au regret de constater que votre repas de ce midi ne vous a plu. Même si vous nous l’avez tant répété durant le repas. Rien a été et ce, dès le début. Le personnel n’a pas changé. Nos affaires vont très bien. Bizarrement nos autres convives comme à l’accoutumée ont tous été ravis. Je suis juste d’accord avec vous concernant la mousse au chocolat dans laquelle les blancs ont eu du mal à prendre à cause de la chaleur. Je suis également d’accord avec vous : elle est malgré tout très bonne. Nous sommes toujours surpris de lire ces messages de mécontentement alors qu’il y en si peu quand nos hôtes sont contents, soit tout le temps. Les réseaux dits sociaux ne sont malheureusement utilisés presque toujours que pour écouler le fiel de personnes en mal de reconnaissance. C’est pour cela que nous y répondons toujours. Au plaisir d’en échanger avec vous, M. Lefebvre, manager.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, merci pour votre retour. Il est toujours étonnant de voir que tout c’est bien passé mais que les notes ne suivent pas... c’est dommage. À bientôt

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Pourquoi ne pas nous avoir exprimé votre ressenti lors de votre départ ? C'est bien dommage... mais tellement plus facile : pas de nom, pas de prénom, anonyme comme il se doit : NoLife, effectivement. Êtes-vous vraiment venu au Bistro Léon (?), car seule l'aile de raie est surgelée chez nous car nous préférons servir la raie USA à toute autre, gage de qualité. Nous sommes vraiment désolés que votre repas ne vous ait pas plu, si toutefois vous êtes venu. M. LEFEBVRE, Manager.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, merci pour cet excellent commentaire et cette bonne note. Je partagerai cela avec toute l’équipe. A bientôt au Bistro Léon. Julien G. Assistant exécutif

Réponse du propriétaire :

Bonjour, merci pour votre excellent retour d’expérience au sein de notre établissement et espérons vous revoir bientôt. À très vite Julien G., Adjoint de direction

Réponse du propriétaire :

Bonjour, je vous rassure vu le nombre de groupes, bien au-delà de 20 personnes que nous faisons à l’année nous n’avons aucun souci. De plus vous n’avez pas la même version que votre collègue du commentaire précédent...

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous sommes également déçus que vous n’ayez pas apprécié notre prestation d’hier midi. Il est toujours dommage que personne lors du paiement et/ou du départ n’exprime un mécontentement quelconque. La plupart des convives est retourné 3 fois au buffet... donc notre buffet était préparé pour 60 personnes... si vos collègues ne laissent rien aux autres... C’est bien la première fois qu’un client se plaint de la quantité. Nous vous avions délégué 2 professionnelles pour vous servir ; cela aurait dû être amplement suffisant pour 22 personnes... Concernant le dessert, celui-ci était également vu avec vos organisateurs ; 1/8e de tarte par personne et ce n’est pas assez ? Concernant le tarif, 25€/pers. pour apéritif, buffet à volonté, plat, dessert, 1/4 boisson et café : tout en frais fait maison : c’est cher ??? Si les 21 autres convives voulaient bien à leur tour témoigner de leur contentement... Donc oui, nous sommes à notre tour vraiment déçus de votre témoignage et que tout le monde nous ait dit leur contentement. M. Lefebvre, Manager.ol

Réponse du propriétaire :

Merci pour cet agréable commentaire ! Et à très vite au Bistro Léon.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, merci pour cette excellente note mais sommes déçu que vous n’ayez pas été satisfaite du service, si un problème survient, pourquoi ne pas venir en parler directement ! À bientôt j’espère pour une nouvelle visite. Julien G., Adjoint de direction

Réponse du propriétaire :

Merci pour cette excellente note et ce commentaire que je vais partager de suite à toute l’équipe. À bientôt.

Réponse du propriétaire :

Merci, effectivement nous attachons une importance particulière au produit et sommes heureux que vous l’ayez ressenti. Bonne journée à vous