Le Gibus, Olivier Briand

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restaurants Le Gibus, Olivier Briand Caen

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A propos de : Restaurants Le Gibus, Olivier Briand à Caen

.

Accessibilité :

    Entrée accessible en fauteuil roulant

    Parking accessible en fauteuil roulant

    Places assises accessibles en fauteuil roulant

Ambiance :

    Chaleureux

    Décontracté

    Romantique

Clientèle :

    Groupes

Offre :

    Bière

    Convient aux végétariens

    Produits sains

    Vin

Planning :

    Réservations acceptées

Services de restauration :

    Desserts

Services disponibles :

    Repas sur place

    Livraison


Tags: Restaurant français,

Les photos

Les avis (100)

  • Avatar Olivier.o
    4 / 5
    Le 20/12/2021 à 17:49

    C'est très bon On se sent bien dans ce restaurant

    Réponse du propriétaire :
    Merci beaucoup de votre confiance, passez de belles fêtes de fin d'année cordialement, Olivier Ty Gibus

  • Avatar AURELIE.A
    5 / 5
    Le 12/12/2021 à 16:25

    Endroit très chaleureux les menus et les plats sont divins

  • Avatar gerard.l
    5 / 5
    Le 18/11/2021 à 16:24

    Rien à dire il faut y aller pour juger !

    Réponse du propriétaire :
    C’est bien vrai D’ailleurs c’est l’adresse qu’on ne donne qu’aux gens à qui l’on veut du bien Merci Gerard

  • Avatar Gwenn.
    5 / 5
    Le 28/10/2021 à 14:20

    De beaux produits de saison cuisiné avec amour, un lieu très charmant .. un plaisir

    Réponse du propriétaire :
    Merci Gwenn, plaisirs partagés, merci de votre confiance, Olivier

  • Avatar Delphine.e
    4 / 5
    Le 26/09/2021 à 20:20

    Une cuisine très atypique et très traditionnelle à la fois. Des tripes, des abats, des produits traditionnels mêlés de saveurs inattendues.

    Réponse du propriétaire :
    Merci beaucoup Delphine, de votre passage au Ty Gibus, Olivier

  • Avatar Nwonna.e
    5 / 5
    Le 15/07/2021 à 17:41

    Nous avions entendu parler de ce restaurant et ne sommes pas déçus. Une cuisine raffinée, généreuse et une formule midi avec un excellent rapport qualité prix. Adresse à ne pas manquer à Caen.

  • Avatar Christian.o
    4 / 5
    Le 01/07/2021 à 15:06

    Menu original et savoureux, accueil sympathique. Possibilité de déjeuner en terrasse.

  • Avatar olivier.E
    5 / 5
    Le 27/06/2021 à 21:34

    Merci à toi et à toute ton équipe pour ce merveilleux voyage que nous a proposé. Un dîner de mariage plus que parfait. À bientôt. Olivier et Christelle.

  • Avatar Fishtoune.
    5 / 5
    Le 24/10/2020 à 01:34

    Une cuisine originale et recherchée doublée d'un service souriant et de grande qualité. A faire absolument !

  • Avatar Iñaki.a
    5 / 5
    Le 12/10/2020 à 14:49

    (Traduit par Google) Menu fantastique du jour et attention imbattable! (Avis d'origine) Fantástico menú del día y atención inmejorable!

  • Avatar Béatrice.e
    5 / 5
    Le 09/10/2020 à 22:02

    Très jolie découverte aujourd’hui ! Du raffinement dans une cuisine traditionnelle ! Un savant mélange de saveurs et de textures font de ces plats de très agréables surprises gastronomiques ! Merci d’avoir offert ces bien sympathiques plaisirs à mes papilles !

  • Avatar Florence.e
    5 / 5
    Le 04/10/2020 à 22:20

    La cuisine est maison. Le patron très accueillant.

  • Avatar Matthieu.a
    5 / 5
    Le 02/10/2020 à 00:43

    Belle découverte, les plats sont très bon et extrêmement bien dressé pour un prix plus qu'abordable Le même restaurant à Paris serait facilement a 55€ le menu Petit bémol toute fois sur la quantité, étant un gros mangeur j'étais comptant d'avoir le petit bout de pain avec le repas Cependant ça reste un très bon rapport qualité-prix d'où mes 5 étoiles

  • Avatar Bruno.i
    4 / 5
    Le 19/09/2020 à 15:18

    Heureuse surprise. Bon rapport qualité prix. De la vraie cuisine, qui s'autorise même quelques heureuses fantaisies. Et un accueil chaleureux et souriant.

  • Avatar Séb.l
    5 / 5
    Le 11/09/2020 à 00:01

    Très bonne table

  • Avatar ELISABETH.O
    5 / 5
    Le 07/09/2020 à 23:25

    Grâce à ce concept il est possible de goûter a différents plats tous aussi excellents les uns et les autres ,une cuisine fine, goûteuse un vrai régal pour les papilles ..Je recommande cet endroit chaleureux ou nous sommes très bien accueillis .Le respect des normes COVID est très bien respecté .

  • Avatar Roseline.o
    5 / 5
    Le 31/07/2020 à 16:41

    Accueil très chaleureux, cuisine simple et généreux, les produits sont bons et impeccablement sourcés, on adore!

  • Avatar Constance.o
    5 / 5
    Le 15/06/2020 à 15:34

    Parfait !

  • Avatar Frances.a
    5 / 5
    Le 12/06/2020 à 13:54

    Superbe acceuil et très bien mangé Je recommande

  • Avatar Guillaume.c
    5 / 5
    Le 17/02/2020 à 13:28

    Excellents plats, service attentionné, salle chaleureuse. Adresse d'exception

  • Avatar Sophie.a
    5 / 5
    Le 23/01/2020 à 20:10

    Très bonne cuisine. Copieux et goûteux. Je recommande

  • Avatar François-Xavier.A
    5 / 5
    Le 04/12/2019 à 15:32

    Cuisine originale dans une ambiance conviviale. A tester

  • Avatar Jesús.a
    4 / 5
    Le 07/11/2019 à 14:08

    (Traduit par Google) Cuisine bien cuite (Avis d'origine) Cocina bien eleborada

  • Avatar Riboldi.a
    5 / 5
    Le 04/11/2019 à 17:09

    Des produits bien travaillés, un bon service et prix très honnête (entrée plat dessert pour 22€).

  • Avatar Catherine.l
    5 / 5
    Le 26/10/2019 à 10:58

    Grande inventivité et finesse des mets. Parfait !

  • Avatar estval.r
    5 / 5
    Le 08/10/2019 à 00:30

    Tout simplement fabuleux

  • Avatar Barbault.l
    5 / 5
    Le 02/10/2019 à 14:11

    Les cuissons sont parfaites et les produits mis en valeur par des associations de légumes originales qui, néanmoins, ne dénaturent pas la qualité de la viande/poisson. Une très belle table dans un cadre cosy à un prix très raisonnable. Bravo.

  • Avatar mickael.o
    5 / 5
    Le 01/10/2019 à 14:02

    Un restaurant à part, menu unique, un rapports qualité prix excellent. Service au top.

  • Avatar SOPHIE.E
    5 / 5
    Le 11/09/2019 à 12:24

    Un joli restaurant à l écart du centre ville. Une belle rencontre humaine et gustative. Ne changer rien. A tres vite et merci.

  • Avatar Emmanuelle.I
    4 / 5
    Le 13/06/2019 à 14:29

    Endroit très sympa et cosy, produits frais du jour, tarifs abordables, je recommande++.

  • Avatar lavarde.i
    1 / 5
    Le 29/05/2019 à 08:50

    la clientèle monopolise l'espace de stationnement de la rue. le restaurant propose t'il un menu végétalien où les viandes et laitages y sont obligatoires ?

  • Avatar Frédéric.O
    4 / 5
    Le 06/05/2019 à 15:05

    Recherché et travaillé pour un coût très correct : entrée + plat à 18 euros Produits de qualité

  • Avatar Fanny.a
    5 / 5
    Le 29/04/2019 à 15:20

    Lieu très sympa cuisine délicieuse

  • Avatar Hélène.e
    5 / 5
    Le 16/04/2019 à 13:24

    Recette très gourmande et raffinée service avec le sourire, au top, nous reviendrons

  • Avatar Marie.A
    5 / 5
    Le 21/03/2019 à 13:35

    Cuisine fraîche et savoureuse,service sympa et souriant, nous reviendrons

  • Avatar Christine.e
    4 / 5
    Le 18/03/2019 à 14:13

    De la bonne cuisine plat et dessert, les tapas étaient moins emballant surtout trop salé.

  • Avatar Marina.r
    5 / 5
    Le 04/03/2019 à 20:39

    Très bonne adresse pour un déjeuner raffiné et créatif

  • Avatar Elisabeth.s
    5 / 5
    Le 08/02/2019 à 19:55

    Merveilleusement bon comme d'habitude ! Merci Olivier

    Réponse du propriétaire :
    Ah ben alors c’est très gentil Elisabeth Merci beaucoup Pour nous aussi c’est très agréable d’avoir une clientèle fidèle, respectueuse et gourmande de bons produits

  • Avatar Romain.
    5 / 5
    Le 03/01/2019 à 20:16

    Une cuisine créative, entrées, plats et desserts à l’ardoise, selon l’humeur du chef. On ressent vraiment le plaisir de faire plaisir. Pour ne rien gâcher au plaisir, l’endroit est chaleureux, calme, et le service efficace et très agréable. A essayer à deux ou à plusieurs sans hésiter. Merci ! Date de la visite : janvier 2018

  • Avatar pierre.i
    2 / 5
    Le 30/12/2018 à 15:54

    Repas de fi d année cher

  • Avatar Cathy.a
    5 / 5
    Le 17/12/2018 à 16:16

    Désolé j’ai fais une mauvaise manip en appuyant sur une étoile Endroit très sympa, personnel très agréable Venue la semaine du repas de Noël... un vrai régal Je recommande cet endroit

    Réponse du propriétaire :
    Dommage que vous n’ayez pas laissé de commentaire pour comprendre votre insatisfaction Une étoile toute seule ça ne veut rien dire

  • Avatar Fredlegrandnormand.
    5 / 5
    Le 18/11/2018 à 14:35

    Un cadre fort sympathique, une équipe géniale et à vos petits soins et des plats succulents! A ne pas manquer.

  • Avatar Raphael.
    3 / 5
    Le 10/11/2018 à 20:54

    Pas bien pour les enfants

  • Avatar Céline.e
    2 / 5
    Le 09/11/2018 à 22:15

    Je suis déçue. Une carte unique je m’attends à de bon produits sublimés. Ce qui me déçoit c’est l’hyper assaisonnement au poivre. Un œuf cocotte froid. Une viande de bœuf nerveuse trop assaisonnée de poivre. Le pire du pire je fais part de mes critiques qui sont renvoyées en cuisine mais pas de retour !! C’est dommage juste une écoute du client peut tout changer .... Je ne reviendrai pas

  • Avatar Denis.a
    5 / 5
    Le 25/10/2018 à 22:51

    Excellent cuisine superbe ambiance

  • Avatar Thomas.
    4 / 5
    Le 18/10/2018 à 19:19

    Très bon allez y sans réfléchir !

  • Avatar Raymond.t
    5 / 5
    Le 15/10/2018 à 15:21

    Endroit à voir

  • Avatar emilie.e
    5 / 5
    Le 29/09/2018 à 12:09

    Une superbe expérience gastronomique avec 6 plats. Les plats sont joliment présentés et les produits sont frais et de qualité. Une ambiance très chaleureuse et cosi. Une décoration cocooning. On se laisse porter sur les conseils de Mr pour le choix des vins C est un menu unique. Penser à indiquer vos intolérance et comme tout bon restaurant à réserver

  • Avatar Marc.e
    5 / 5
    Le 13/09/2018 à 16:44

    Des produits locaux frais, une cuisine intelligente et savoureuse.

  • Avatar Steven.h
    5 / 5
    Le 28/07/2018 à 09:27

    (Traduit par Google) Accueil très savoureux, innovant et chaleureux (Avis d'origine) Zeer lekker ,innovatief, warm onthaal

  • Avatar Marc.E
    4 / 5
    Le 12/07/2018 à 14:07

    Toujours aussi plaisant et goûteux. Des bons produits cuisinés, assaisonnés et agrémentés d’épices et/ou d’herbes. Un délice.... Une équipe au top et un chef extra. Seulement 4 étoiles, pour garder un défi à relever à ce Breton en terre Normande.

  • Avatar patricia.U
    5 / 5
    Le 27/05/2018 à 09:57

    Nous avons passés un agréable moment de dégustation dans ce sympathique restaurant situé à 2 pas de l'Université de Caen. Les produits sont joliment mis en valeur par des assaisonnements subtils qui nous régalent les papilles. Les viandes et poissons présentés sont de la région donc de super qualités. Allez_ y vous serez conquis. Bonne dégustation.

  • Avatar Alex.e
    5 / 5
    Le 23/05/2018 à 14:59

    Restaurant très bon et les serveurs sont vraiment très agréables !

  • Avatar Olivier.e
    5 / 5
    Le 21/05/2018 à 12:41

    Les plats sont travaillés, originaux et les produits sont locaux. Une des meilleures façons de manger des tripes à la mode Caen revisitées avec un réel soucis d'harmonie des saveurs. De plus le prix est largement abordable. Je recommande pleinement ce restaurant.

  • Avatar Vincent.e
    4 / 5
    Le 19/05/2018 à 16:47

    Bon et sympa

  • Avatar Laetitia.e
    5 / 5
    Le 14/04/2018 à 15:08

    Excellent restaurant gastronomique et service impeccable.

  • Avatar Jeremy.a
    5 / 5
    Le 23/03/2018 à 15:26

    Super expérience gastronomique. Nous y sommes allés par hasard et y retournerons en connaissance de cause. Seul petit bémol, le prix qui empêchera la plupart d'en faire une cantine récurrente. Mais la qualité à un prix

  • Avatar christine.u
    4 / 5
    Le 19/03/2018 à 09:56

    Accueil sympathique. Cuisine maison savoureuse. Choix très limité.

  • Avatar Rose.l
    5 / 5
    Le 17/02/2018 à 10:59

    Une cuisine pointue, composé de produits frais de saison et au maximum du coin de la Normandie a la Bretagne... Le chef est justement Breton MAIS installé en Normandie!!! A tester sans moderation...

  • Avatar raphael.a
    5 / 5
    Le 16/02/2018 à 08:02

    Excellent repas très fin, de belles saveurs, un vrai régal . Adresse à retenir.

  • Avatar Olivier.e
    5 / 5
    Le 08/02/2018 à 10:37

    Cuisine élaborée et créative ! Ambiance calme et chaleureuse. Très bon moment.

  • Avatar Annabelle.e
    5 / 5
    Le 01/02/2018 à 13:19

    Un très bon restaurant. Accueil chaleureux. Très calme. Plats fabuleux. De belles découvertes pour nos papilles !

    Réponse du propriétaire :
    Merci Annabelle

  • Avatar Céline.U
    1 / 5
    Le 29/01/2018 à 11:17

    Tres decevant pour le prix

    Réponse du propriétaire :
    Bonjour Mme Dupre Pouvez vous me dire quand êtes vous venu au restaurant Merci pour votre réponse Cordialement Olivier Briand

  • Avatar Paul.e
    5 / 5
    Le 25/01/2018 à 15:59

    Une cuisine agréable et soignée. Accueil chaleureux et sympa.

  • Avatar Fred.
    4 / 5
    Le 22/12/2017 à 17:08

    Le lieu pourrait être plus chaleureux (déco) mais les plats sont savoureux et l'accueil convivial!

  • Avatar francois.a
    5 / 5
    Le 22/11/2017 à 22:02

    Super qualité et très bon accueil.

  • Avatar Maëlane.y
    3 / 5
    Le 12/11/2017 à 02:47

    Carte simple mais les plats sont bon

    Réponse du propriétaire :
    Dommage qu’il n’y ai pas d’avis pour justifier les trois étoiles

  • Avatar Phil.N
    5 / 5
    Le 26/10/2017 à 15:09

    À la croisée des chemins entre la cuisine de bistrot et la gastronomie, se trouve le Gibus Café, perché sur les hauteurs de Caen. Quelle ne fut pas notre surprise en découvrant ce lieu lumineux à souhait, où le bois, composante principale de la décoration, invite chaque visiteur vers une destination plus lointaine. “On se croirait volontiers sur la côte”, lâcha spontanément la personne qui m’accompagnait. Mais le meilleur était encore à venir. Le chef défend le terroir Chaque midi, la maison propose un menu qui permet de faire le tour des qualités culinaires d’Olivier Briand, un ancien du grand chef étoilé Marc Veyrat. Plusieurs formules à 15 € pour l’entrée-plat ou le plat-dessert, et 20 € pour les trois. Le programme a commencé par une assiette remplie de trois mets différents. A côté d’un morceau d’avocat accompagné d’une excellente sauce qui ravira nombre de palais, la bonne surprise : une petite salade de salicorne, ce condiment marin détonant, ici mélangé avec une crème légère. Passé l’entrée, je me suis délecté d’une estouffade de bœuf couchée sur une excellente salade de légumes. Mon invitée a opté pour la très fraîche sardine accompagnée des légumes du jour. Les amateurs auraient aimé se lancer dans la découverte des tripes du Pays d’Auge ou dans celle du haddock (poisson). Mieux valait-il garder un peu de place pour les pâtisseries. Etape gourmande du portail GéoBalad', cet établissement a le titre de Maître Restaurateur, le seul délivré, actuellement, par l'état.

  • Avatar Dimitri.o
    5 / 5
    Le 02/10/2017 à 13:26

    Belles assiettes. Goût et couleurs au RDV

  • Avatar Mickael.R
    5 / 5
    Le 13/06/2017 à 22:25

    Tres bon restaurant

  • Avatar Isabelle.u
    5 / 5
    Le 28/05/2017 à 09:28

    La cuisine, très fine, éveille les papilles sur des saveurs inédites dans un cadre sobre où l'on peut aussi acheter des produits fins et originaux. Tout est de saison. Une excellente adresse à (re) découvrir

  • Avatar Nadia.o
    4 / 5
    Le 09/11/2016 à 14:30

    Excellente cuisine! Cadre très sympathique. Pensez à réserver...

  • Avatar jocelyne.a
    5 / 5
    Le 26/10/2016 à 20:11

    Nous sommes allés diner au Gibus dans le cadre du passeport gourmand et pour tous les deux ce fut une bonne surprise. La cuisine est très bonne, de belles associations étonnantes et parfaites. Le restaurant est agréable, les tables espacées, il flotte un petit air de "comme à la maison" avec de jolies tables en bois. Mention spéciale pour le service vraiment très sympathique, toutes les explications sur la composition des plats nous sont données. Merci pour l'accueil le sourire et bien sûr la composition des assiettes. Ce restaurant mérite le détour et comme il n'est pas en plein centre ville (mais proche) on se gare facilement!

  • Avatar Chloé.a
    5 / 5
    Le 10/06/2014 à 19:27

    Très bon accueil, et tout est délicieux !

  • Avatar Victor.o
    5 / 5
    Le 03/09/2013 à 22:57

    Cuisine naturelle et variée. Prix raisonnable. Un seul mot excellent.

  • Avatar Eric.R
    4 / 5
    Le 13/07/2012 à 23:30

    Un plaisir à table à un prix raisonnable. Une bonne adresse à faire connaitre pour lrs amoureux du bien mangé.

  • Avatar Christophe.u
    4 / 5
    Le 05/07/2012 à 10:54

    Peu de choix, mais la cuisine est top, le service correct et les prix raisonnables. Un des très bons restos de Caen. Attention, il faut réserver, car c'est souvent plein.

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Horaire d'ouverture :

Lundi 12:00–14:00
Mardi 12:00–14:00
Mercredi 12:00–14:00
Jeudi 12:00–14:00
Vendredi 12:00–14:00
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