Restaurant gastronomique à Caen

Avis d'un client :

Excellent repas où le menu dégustation permet de goûter à l’essentiel de la carte du chef Ivan Vautier. Les jus et émulsions sont délicieux (avec un petit goût de « trop peu » 😉) et s’accordent magnifiquement avec les plats, en particulier avec les poissons. Le service est jeune, et particulièrement sympathique et attentionné. Belle étoile Michelin bien méritée.

Avis d'un client :

Un cadre très agréable et la vue sur la cuisine est vraiment originale. Les plats étaient délicieux et l’accueil chaleureux. Seul bémol, lors du service des verres de vins tout au long du menu étaient posés assez brusquement avec juste le nom de celui-ci sans plus de présentation. À aucun moment il nous a été demandé si nous préférions le blanc ou rouge. Étant sensible aux vins, nous avons trouvé cela un peu déroutant. Et ces derniers étaient de bonne qualité mais sans plus. Cela reste néanmoins une belle expérience gustative que nous recommandons.